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寒い。少し暖かくなったことに惑わされてセントラルヒーティングを切ってしまったら、日によって寒いこと寒いこと。トイレとか特に。早く毎日暖かくなぁれ。さて、最近晩酌も休み休みな日々(その分外で飲んでる)でしたが久々にゆっくり晩酌。完成。ムフフ。豚ロースの塩麹焼きと、一緒に焼いた新玉ねぎ。重ね煮してカレー風味にした野菜たち。半額の豚ロースを塩麹を揉み込んでから焼いてみたら柔らかくて美味しい。一緒に焼いた新玉ねぎも甘くて美味しすぎる。野菜の重ね煮は最近ハマっている調理法。塩だけで
春キャベツの塩麹オイル蒸し春キャベツをざく切りにして、フライパンでオイル蒸しにしましたにんにくと塩麹がしっかりからみ、海苔とごまの香りもめちゃ合います美味しくて、春キャベツ3枚じゃ足りないよ~~っ次は倍量で作らなければです作り方春キャベツは太い葉脈を切ったらそぎ切りにし、葉はざく切りにします。フライパンに葉脈、葉を入れ、油、水、おろしにんにく、塩麹を入れたら、蓋をして中~強火で、点火してから3分加熱します。蓋を開けたら、さっと混ぜて、もみ海苔を入れて混ぜ
Hakkkoナビゲーターご訪問、ありがとうございます!もとむらりえです!発酵×発康×発幸でこころとからだの土台創りをサポートしています。初めましての方はこちらとこちら塩麹はつくれます!でも、続かなくって、、、それ〝煮沸〟のせいじゃないですか?塩麹が作れるようにはなったけど、一度なくなってしまうと次の仕込みまでが遠のいちゃって~という方はもしかしたら瓶の煮沸、面倒なのよね、、、と心の中で呟いていませんか
ニラとちくわの塩麹炒めニラとちくわの炒めものです味付けは塩麹と胡椒だけでも、とっても奥深いんです塩麹の塩気と甘みがとてもいいんです他の野菜でもアレンジできますね。作り方ちくわを斜め切りにしたら、油を入れてフライパンで炒めます。2~3cmに切ったニラを入れて、炒め合わせます。塩麹と胡椒で味を整えます。できあがり<2人分>ニラ1束ちくわ3本塩麹小さじ1胡椒少々米油小さじ1.5
イラストをうまく描きたい最近、イラスト描きにもハマっている杏ちゃん「誕生日はパソコンで絵を描けるセットがいいかな~」と言ってきたけどその手の話は全く分からなかったので、パソコンでイラストを描いている友人の娘さんに来て教えてもらいました😊事前に「iPad持ってるなら、ibisPaintっていうアプリがいいよ」と聞いていたのでそれもインストールしてやってみたけど使い方が難しかったので、その使い方も教えてもらったり、お姉さんが使っているパソコン
レシピ記事をまとめるために、メインブログより記事を移行しています♡メインブログはコチラ♡https://ameblo.jp/lingkaran-hamu塩麹の作り方をUPします~!!塩麹を作り始めた頃は、糀屋本店さんに行ったとき(→★)に教えていただいた常温で1週間ほど発酵させる作り方で作っていましたが、タカコ・ナカムラ先生の本で、炊飯器で1時間で作る作り方を知ってからは、コチラ!日本人のからだにやさしい発酵食旨塩麹(うましおこうじ)のもっとおいしいレシピ
昨日は会社で健康診断を受けました。たまに病院で人間ドッグを受けるようにしてるけど、めちゃくちゃ時間がかかるし疲れるので、会社の集団検診を受けることが多いです。マンモや子宮頸がん検診用のバスも来るので、結構本格的なんですよ~人間ドッグは自己負担があるけど、集団検診は無料で受けれるマンモと超音波は年ごとに交互に受けるようにしてます。どちらか片方しか受けれない11時頃にようやく終わって、ちょっと仕事したらお昼ご飯です暑かったのでぶっかけ蕎麦と炙り鯖寿司この鯖寿司が美
卵は三個ちゃっちゃと切るようにかき混ぜて油はカメリナオイルを使っていますが、いいかどうかはわかりません。創健社カメリナオイル170g3本セットカメリヤオイルカメリアオイルカメリヤ食用油オメガ9オメガ6オメガ3オメガ常温保存加熱調理コレステロール中性脂肪ドレッシングダイエット美容プレゼントギフト楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}煙が出るまで温めたフライパンに卵液をイン蓋をして弱火にして3分半放置ふっくら焼けました半分
宅配野菜でさつまいもが4本届いた🍠🍠🍠🍠これをおかずにしましょう鶏もも肉と一緒に煮込んで‥ホットクックでさつまいもと鶏もも肉の甘辛煮、作りました煮崩れたさつまいもとごま油の風味が良いです甘辛煮なので、女性の方が好きなおかずかも。早速いってみよう🏃♀️🏃♀️‥‥参考にしたのは‥ホットクックお助けレシピ予約調理のおかずホットクックお助けレシピ予約調理のおかず;少ない材料&調味料で、あとはスイッチポン!Amazon(アマゾン)赤パプリカは無かったのでニンジンで代用しま
以前からレストランを予約(オンライン)する時にたまに出てきていたこのプラットフォーム。一応スマホにアプリも入っているけれど、あえてこれで予約したことはなく。なんか、安くなるらしいけど、どんな?って思ったし。行きたいレストランはこれで予約(安く)ではない事が多かったり。そうしたら、スイスの仲良しが「え、普通に使えるよ。結構割引あるよ〜」って。結構ヨーロッパに普及してるアプリなんでしょうね。たまたま、お友達と通りかかって気になっていたインド料理のお店IndianHerb
最近作って家族に評判良い野菜ドレッシング辞めたバイト先で作っていたレシピ人参、玉ねぎ、胡麻、ニンニク、鰹節、醤油(私は手作りの塩麹)、良質の油。どれも適量たっぷり。水分量増やしたければお酢がお勧め。トロトロのポタージュ状毎回適量適当に作りますが結構美味しいと思います。子供も好きで、すぐに無くなります。サラダにも、お豆腐にもばっちし。神保町の行列ラーメン「海老丸ラーメン」フレンチシェフによるこだわりのオシャンティーラーメンアミューズのミニスープ海老丸ラーメンデラックス生ハ
立派な大根が手に入ったぞ🖐️今回はこれを使って‥前々から作りたいと思っていたオイスターソース煮にしますホットクックで大根と鶏のオイスターソース煮、作りました♪♪いやーー、絶品絶品✨✨大根料理はホットクックの十八番です👌👌上手くいかなかったことは‥皆無です🤍🤍早速いってみよう🏃♀️🏃♀️‥‥きょうの料理、人気レシピ参考にしました。ありがとうございます🙏大根と鶏のオイスターソース煮レシピ市瀬悦子さん|みんなのきょうの料理市瀬悦子さんの大根,鶏もも肉を使った「大根と鶏の
寝ても寝ても眠いよー(泣)最近食べたお昼ご飯たち(^^)毎日よく食べてるなー。大戸屋さんで肉野菜塩麹炒め定食(^^)おいしかった。塩麹の味がきいてました。いつも食べてるメランザーネ(^^)とってもおいしい!ドナは麺が特においしいなー。ナスとベーコンとトマトソースの組み合わせは神だな。ケンタッキーでよくばりセット✨✨別名わんぱく食いセット。私が命名しました。チーズチキンフィレバーガーおいしいねぇ。レタスがいつもちゃんとシャキシャキ。素晴らしい!!チキンはドラム部分が一番好き。柔ら
塩麹がなくなりそうなので今朝は仕事前に仕込みましたヨーグルトメーカーで楽チン雨の一日だったけど雨に洗われた緑の葉っぱや雫がキラキラひかる花はすき今日もなんだかんだいろいろあったけど無事帰宅残業で帰宅時間が遅くなり手の込んだおかずは作れないそのかわり筍ごはんを炊きましたいただいた筍が美味しくて長男くんにも食べさせてあげたい久しぶりにレンチン蒸し器で焼売筍ごはんがいい塩梅にできましたまたまた悩む日々が続きそうな予感転機なのか…お試しなのか…神様おしえてくださーい
宅配野菜で、柔らかそうな春キャベツと卵が届きました🥬🥚ハムとチーズもあるし‥これらを使って、ホットクックで春キャベツとハムのチーズオムレツを作りました先日作ったペンネとジンジャーエールも添えて🫚春キャベツがたんまり入るので、ホットクック向きのレシピだと感じました☘️☘️早速いってみよう🏃♀️🏃♀️‥‥クラシルのレシピ参照しました。ありがとうございます🙏春キャベツとハムのチーズオムレツ作り方・レシピ|クラシル「春キャベツとハムのチーズオムレツ」の作り方を簡単で分かりやす
発酵ごはん講座甘酒、塩麹、醤油麹、味噌を1日ずつしっかり学ぶコース講座。この講座を受ければ、発酵調味料を作ること、使うことが当たり前になり、家族に簡単に、おいしく健康なごはんを自信持って作れるようになり、苦痛だったごはん作りが楽しくなってしまう✨ご自身はもちろん、大切な人を守れる、発酵やさまざまな健康知識もお伝えします。一生物の講座です!〈レッスン内容〉甘酒・醤油麹・塩麹・味噌コース【実習】■各回にそれぞれの発酵調味料を仕込んでお持ち帰り(甘酒、醤油麹、塩麹、味噌)
簡単☆塩麹料理漢方薬膳アロマ教室の西澤由実子です本日は、久しぶりの新メニュー塩麹で中華🇨🇳白身魚の紹興酒蒸し【なめらかなコクのある味わい】紹興酒塔牌花彫陳五年[紹興酒360ml]Amazon(アマゾン)${EVENT_LABEL_01_TEXT}塩麹で白身魚の紹興酒蒸しチンゲン菜と卵の鶏スープネギとセロリと塩麹鶏の中華風レモン和えキュウリとザーサイのピリ辛和え黒米もち麦ご飯フルーツ杏仁豆腐ジャスミン茶コーヒー真鯛(約1キロ)活〆熊野鯛【養殖】送料無
いつもご覧いただきありがとうございます!けちんぼ主婦と申します皆さまからのイイね!やコメントとても励みになりますこのブログは共働き、夫婦ふたり暮らしの我が家の晩ごはんを、いかに安く・美味しく・手軽に作れるかを日々奮闘するめんどうくさがりでケチンボな私の徒然日記です少しでも皆さまのご飯作りのお役に立てれば嬉しいです応援して下さると嬉しいですレシピブログに参加中♪【「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」モニター
初めて来ましたスエヒロ館私は、やっぱり色々と食べ比べができるこちらに↓そして来ました!!ミックスグリル奥様の塩麹ハンバーグここのハンバーグはよく火が通ってますね🔥ソーセージ太いねぇチキンもありますからね🐔さて…セットの春のサラダバー等は…🧐美味しそうだ…😃これも…これも…これも…これも…これも…一通り食べるので精一杯…種類が豊富です😄満腹ですが…最後にデザートコーナー…わらび餅でフィニッシュ…お腹一杯…美味しかった!御馳走様!スエヒロ館花
無洗米の玄米、これ安くないですか?金賞受賞【玄米】無洗米5kg熊本県七城(菊池)産ヒノヒカリ米・食味分析鑑定コンクール国際大会金賞受賞残留農薬ゼロ無洗米Amazon(アマゾン)2,689〜3,790円${EVENT_LABEL_01_TEXT}残留農薬ゼロ✨って事で買いました今日のお弁当。豚肉と新玉ねぎの塩麹炒め卵焼きさばの味噌煮小松菜と人参のナムルブロッコリー米10Kg送料無料無洗米【ふく姫(中粒)10kg】訳ありブレンド米
今日、加藤くんとお花見行って来ましたちょうど満開でとっても綺麗でした仕事帰りだからカッターシャツこれ、昨年お付き合い前に仕事着選んで欲しいって言われて一緒に買ったシャツこの頃は鈴木くんという名前で登場してます。『LINEのやり取り』今LINEで繋がっているのが、61歳、たけさん53歳、銀行員さん51歳、鈴木くん圧倒的にLINE頻度が多いのが鈴木くん。朝7時からLINEがバンバン送られてき…ameblo.jpこれ着て仕事行くだけで気分が上がるんだって今年は、いっきに開花したから
ココさんの作るなめこご飯が食べたくて仕事帰りにスーパーで買ってきましたなめこ108円昨夜の晩御飯は決まってたので今朝5時いつもお味噌汁ぐらいしか思い付かず買うこともなかったどしっとしたなめこココさんのとおり砂糖・粉末だしめんつゆを沸かしてなめこ投入塩をパラリ歯磨きしてる間にもうこんな感じになってました危ない危ない焦がすとこだったご飯とたっぷりのネギと混ぜて完成
こんにちは🌈今日も朝から曇り空で変なお天気だけど体調(・∀・)イイ!!昨夜はゆっくり過ごして、何時に寝たのか記憶がないけど、寝たり起きたりして朝6時に起きましたよ\(˙꒳˙)/起きてからずっと仕事してたけど疲れた😂😂😂ちょっと休憩タイム☕️何気にね、昨日塩麹作ったんだけど、塩麹を使ってクリームチーズを作ろうかなとか思ったり昨日作った塩麹ちゃんにんにく麹を作りたくて、先日無農薬のにんにく売ってないかなっていつも行かないお店へふらっと立ち寄ったら売っててね無農薬にんにく買って作る
少し前は「新しい調味料」のように感じた塩麹も、すっかりお馴染みになりましたね手軽に使えて、おいしく、さらに普段の食事を栄養豊かにしてくれる頼もしい調味料として、日々活用中ですドテラのミネラルを追加して、栄養満点の万能調味料「ミネラル塩麹」を作りませんか現代人に不足しがちな栄養分を補えるので、常備しておきたい調味料です塩麹とは?塩麹は麹と塩、お水を混ぜて発酵させた調味料です。日本で古くから利用されてきた伝統的な調味料で、漬け床などとして利用されてきまし
Netflixでテルマエ・ロマエのアニメを久しぶりに見ていたら、なんともおいしそうな温泉卵が出てきまして…。そういえば、ヨーグルトメーカーに付属のレシピ集に載っていたような。と思って確認したら、ありました!容器に沸騰させたお湯と卵4個を入れて65℃で30分!なんて簡単!今回は欲張って5個入れたせいか、お湯がぬるかったのか、1時間かかったけど。個数は守ること、お湯はしっかり沸騰させましょう…(笑)というわけで、完成したのがこちら。
沖縄には、十数回行った。主に、修学旅行の引率で。インターハイでも行った。で、毎回美ら海水族館に行く。いわゆる海洋博公園。毎回、企画した。適当な計画は、できない性分なのだろう。おそらく、子供らには一生に一度の沖縄。ただの物見遊山にはせず。練りに練り、仕立て上げた。教育旅行だから。それはその後、旅行社のモデルプランとなる。いつしかそれは、他校の旅程にも。美ら海水族館入り口の左側に、古民家を移築した郷土村があり。ここが好きだった。子供らは、ジンベイザメを見ていれば。ここ
たるビートの定食ブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。📍旭川市さぁ‼️ワンランク上の極上ランチをして来たよ‼️釜炊きごはん銀くまこの日は日本人に産まれてきて良かったと感じた日だよ。メニュー筆頭‼️麹と酒粕でお魚を調理すると、めっちゃ旨味爆発するってゆーよね。これお肉でもありだから、チャーシューにこの技法使うとめっちゃ旨味爆発するんじゃない?🍖二段仕込み銀だらご膳超美味い‼️日本人に産まれてきて良かった。日本で産まれて良かった。皮がパリッと‼️身はふ
この前のHirohisaディナー、夢中になっているのはわたしよりも、むしろ彼の方!少し前にまた行こうと思ったのだけれど、予約が取れなくて、チャイニーズのHutongにしたという・・・何が彼の心を鷲掴みにしたかというと、あのチキンの一品。作り方を、大雑把にだけれど聞いてきたので、自宅で再現してみることに・・・!メインのチキンに、筍と椎茸を炊いたのと、シンプルなグリーンサラダ。Hirohisaではきっと素晴らしい塩麹を使っている思うけれど、我が家ではスーパーのもので代用。それでも塩麹がニ
なんだかハマっております。今日は玉ねぎ🧅麹も作った🙌❣️❣️レパートリーがどんどん増えて嬉しいけど塩麹、醤油麹。これは料理にはどうやって使うんだ⁉️....🤔それはこれから😂塩麹や醤油麹もかき混ぜ変化していくの見るのがちょっとした楽しみで。なんかね、年齢と共に楽しみって変わってきた。最近料理のちょっとの手間が楽しめるようになった。ていうか、やっぱり自然な味の美味しさを実感し始めている。ニンニク麹も美味しいの❗❗今までは『時短で楽』に走りそれに慣れてしまって
ふるさと納税返礼品のレモンを使って‥🍋作ってみたかったレシピがある💡💡早速やってみました🐖🐖豚肉のレモンクリームソテー🍋🍋スクランブルエッグサンドも作って、珍しく?!小洒落たカフェ風ランチにしてみました🍞🍞早速行ってみよう🏃♀️🏃♀️‥‥公式レシピ参照しています。レシピ詳細|COCOROKITCHEN:シャープシャープの「ヘルシオ」「ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介しますcocoroplus.jp.sharpまず内鍋に豚ロース薄切