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皆様こんにちは、茨木くみ子です。今日はバターオイルなし、混ぜて伸ばして焼くだけの簡単に作れる、ぱりぱりクッキーチュイールと海苔塩米粉チップスをご紹介させていただきます。卵白は余った時に冷凍しておいたものがあれば、自然解凍で使用できます。このクッキーは娘たちが小さいころ子何度も作った思い出のクッキーです。リクエストを多くいただいていましたので、砂糖なしも作りました。まるでポテトチップスの海苔塩味のお米チップスができます。まとめて作って缶や保存容器に入れて、おやつやお茶菓子にお勧め
こんにちは、茨木くみ子です。今日はリクエストをたくさんいただいていました「米粉の人参ケーキ」をご紹介させていただきます。ティータイムはもちろん、朝ごはんにもよくいただくお菓子です。ハンドミキサーは使用しますが、泡立ては２分程。慣れれば１５分あればオーブンに入る簡単なお菓子です。動画では、砂糖を控えて作る場合のこつと、ふくらみの変化についても説明しています。油脂なしで作ると、固くなりやすいのですが、トースターで温めなおすと、驚くほど美味しく復活してくれるお菓子です。ぜひ作って試してみて
こんにちは保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は、「憧れのハードパン、こねない米粉のリュスティックを」をご紹介させていただきます。生地作りはボウルの中で混ぜるだけなので大変お手軽です。１時間程度で小麦のふわもちのフランスパンのようなハードパンが焼き上げります。YouTubeではすでに作ってくださった方々より、「うまくできた」「簡単に美味しくできた」などコメントをいただいています。４個1こ193kcal脂質0.4g材料1・米粉（ミズホチカ
皆様こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は油なしで作る「中華の炒め物の基本」をご紹介させていただきます。オイルなしでもお野菜はしゃきしゃき、水っぽくならず艶やかに仕上がるため、まるでオイルで炒めた中華料理みたいに仕上がります。1人前243kcal脂質7.3g【材料】豚ロース生姜焼き用150グラム薄力粉(米粉)20グラムキャベツ200グラムピーマン2個長ネギ１／２本生姜と
緑黄色野菜代表のピーマンで最強のパワーレシピです❤️🔥秘密はゴマ❣️ご飯のおかず、お弁当、作り置きにとっても便利なのでぜひお試しください。🟢丸ごとピーマンの栄養ピーマンは野菜の中でもトップレベルのビタミンCが含まれていて、その量なんとレモンの1.5倍です‼️さらに抗酸化物質であるβ―カロテンが豊富なので、がん予防や免疫力アップ、また美肌作りにも重要な働きがあります✨普段捨ててしまう種やわたにもビタミンCやカプサイシン、ピラジンという成分が含まれ血流促進に役立ちます。特有の苦味成分
こんにちは保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は、バターオイルなしでも感動のふわふわ感が楽しめる「米粉の厚焼きパンケーキ」をご紹介させていただきます。生地づくりは混ぜるだけなのでとても簡単です。冷凍保存も可能。レンジで軽く温めなおすとおいしくお召し上がりいただけますので、忙しい朝でもすぐにいただけます。微量のこんにゃく成分がいい仕事をしてくれています。こんにゃく成分やサイリウムハスクは、米粉パンや米粉菓子に使用されることの多い材料です。米粉はグルテ
小麦主食にしてるやつ悪👿とかいってる私ですがもうみてわかるとおりラーメン大好きなんですよ…とはいってもラーメン屋さんはひとりではいりにくいので有名店にしかはいったことはありませんが、、▶ENVIRONご購入はこちら▶ENVIRONの選び方▶nanabeautyがはじめての方はこちら▶BelleFare公式はこちら▶BelleFareの選び方最新のお知らせはインスタにて❣️どの口がいうかって話なんですけど
皆様こんにちは、保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日はバター・オイルなし米粉で作るレモンタルトをご紹介させていただきます。レモンのさわやかな香りと酸味が夏にうれしいお菓子です。油脂なしタルトは夏場でもべたつくことなくきれいに作業できます。カロリーは市販品の1/2脂質は1/6程と身体に優しく経済的です。バット16cm×20cm１台分(1/6カット166kcal脂質3.8g)タルト生地溶き卵35g砂糖35g米粉(ミズホチカラパン・製菓用)85
今日は生クリーム・牛乳なしで作る「豆乳のパンナコッタ」をご紹介させていただきます。本来、パンナコッタは生クリームをたくさん使用して作る、高脂肪で濃厚なお菓子です。生クリームなし、豆乳で作りますが、米粉とはちみつがいい仕事をしてくれたおかげで、さっぱりですが、濃厚でなめらか、やわらかい口当たりりのパンナコッタになりました。すべてを混ぜて加熱したらゼラチンを溶かすだけと、作り方はいたって簡単です。レンジ２分で気軽にできるいちごソースとの相性も抜群です。１個12
こんにちは保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日は「皮から作る米粉シュウマイ」の作り方をご紹介させていただきます。米粉の皮のもちもちとした食感に、玉ねぎの自然な甘みと豚肉の旨味がよく合うシュウマイです。赤身ひき肉でも固くならず大変ヘルシーです。皮の材料は大変シンプル、こね時間は2分、フードプロセッサーを使用するともっとお手軽に作れます。YouTubeライブ皆様いらしていただきありがとうございました。アーカイブ動画はこちらになります。ブドウパンもご紹介しました。ぜひ
