和食

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。この週末は冷蔵庫の食材を食べ尽くす作戦です。まずは今年初のさんま！開いた状態で売っていたので、さんまの蒲焼丼にしました。この状態↓↓で売っていると調理が楽チンですね😄小骨は気にせず、半分に切って薄く小麦粉をはたき、フライパンにゴマ油小さじ2を入れて中火で皮目から焼きます。両面焼けたら、醤油小さじ2、みりん小さじ1、砂糖小さじ1、酒小さじ1、しょうがのすりおろし小さじ1/2を混ぜ合わせたタレを加え、照りが出るまで煮からめます。熱

イギリスやアメリカの一般のスーパーでは、牛や豚の薄切り肉ってのは売っていない。豚はちょいくせはあるけれどノンスモークのベーコン（海外のベーコンは未加熱）が代用出来ますが、牛は塊肉をルイベ状に冷凍し自分で薄切りしたりしないといけない。それも面倒！日系スーパーでは薄切り肉は売っているけれど安くはない。だから肉じゃがを作る時はもっぱら牛や豚の挽肉を使っていました。挽肉は煮るとパサパサになるので、片栗粉でちょっととろみをつけあんかけ風にすると、これ、結構いけるんだよね。先週末農家さん

こんばんは！KOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます。本日の投稿は和食の定番筑前煮レシピ。やわらか鶏肉のコクと旨み染みしみ！ほっこりじゃがいもと根野菜の筑前煮です。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧ください2018年反響の高かった人気レシピ20選はコチラきっと見つかる！今日の献立【2019年8月号】はコチラ最近の投稿はコチラごはんが欲しくなるめちゃ旨！こってりトマトのソース焼そば【食

こんばんは今朝の体重６２.９キロスタートより４.８キロ減昨日と変わらず最近、晩御飯は和食を作ることに心がけてます。ゴボウ入りハンバーグ味付けは味噌です和食って日本人に合ってる気がするので、太らないと思うのは私だけ？食べ過ぎちゃ意味ないですけどね昨日、夫に二十歳の時の太っていた写真を初めて見せたんですこれそしたら夫…デブやな〜イラまあデブだったけども子どももこれ見てママ〜ママ〜ってこんなデブでも一目で私だとわかる…あれ？私、もしかして変わってないのかな？変わってなかっ

久しぶりに実家へ帰った。母の昼ごはんが最高に美味しかった。「もう少ししたらむかごの季節だよ」「中秋の名月だから芋煮ね」旬のもの、日本の食文化を毎日のようにきかされた。子どものときは、うるさいなと思っていた。この積み重ねが、私の丈夫なカラダを作ってくれたのだ。予防医学の食育は、母から伝承された食育が原点にある。給食費が払えないくらい貧乏だった。畑をし、釣りをし、魚をさばき、庭でとれた植物で育ててくれた。25歳で私を産み、関東から兵庫にきた母は、知り合いがいない上、極度の人見知り

ピピウはできるだけ砂糖を控えるように言われています。ピピウの栄養科の主治医曰く、「ま、腸に問題がなくても、砂糖はできるだけ控えたほうがいいんだけどね。お菓子もそうだけど、特にジュースね。炭酸飲料とかエスタテ（イタリアでよく飲まれている甘いアイスティー）とか、どれだけ砂糖が入ってるか知ってる？“これだけの砂糖、食べてみな”と言われても絶対に食べられないほどの砂糖が入ってるから。それが、ジュースに入ってると飲めちゃうからねぇ…。」と。砂糖の摂取に関しては、今の

おはようございます♪『ザ・和食ご飯』久しぶりに“まごわやさしい”が揃った晩ごはんになりました焼き塩鮭買ってきた塩鮭を焼いただけ牛しぐれ煮特売品を買って冷凍しておいた牛肉の切り落としを解凍し、急遽メニューに加えました買っておいて良かった筍の煮物筍の水煮を使った煮物。この筍の煮物が好きなパパさんと娘ちゃんに、もっと登場回数を増やして！と言われました国産の筍の水煮って、高いのですよ〜きゅうりとわかめの酢の物豚汁具材は、豚肉、大根、人参、長葱、里芋、えのき。具沢山のお味噌汁

夫が金曜に帰国すると勘違いしていたけれど、今日だったことに気づき、「やったー！一日自由の日が増えた！」となりました。この一週間、東京で遊び、お寿司屋さんで打ち上げをし、人形展に行き、色々とあちこち出かけました。まともに夕食作ったの、何回あったかしら？？息子よ、ゴメン！！日本食に飢えているであろう夫のため、今夜はホカホカご飯とお味噌汁、サンマの塩焼きでもしてあげようかな？涼しくなって来たので、煮物もたまには作りましょう。でも、夫が帰宅するまでまだ時間がありますので、

夜ごはんは家ごはん～。メインは鮭。。。鮭があると、めちゃくちゃ朝ごはんな感じになるな～。ワシの腹回りもともと丸太みたいなんやけど…最近丸太を超えて、卵を丸飲みしたツチノコみたいになってきた…なので、野菜中心ごはん～～。鮭の塩こうじ漬焼き。キャベツの浅漬け。食べる前にごま油をひとたらし～～。あと、ひろみ姉さんに

皆さま、こんばんは！実は入院する何ヶ月か前に、近所のお姉さんと話した時のこと「せんじゅさんはバイクで遠出とかしはるん？」「今は六甲山で遊んでるくらいですが、そろそろロングツーリングもしたいですね」「四国に月山神社ってあんねんけど聞いたことある？もしお遍路さんとか行くんやったら私の代わりにお参りに行って欲しいんやけど…ちょっと遠すぎて私は行かれへんから」そんなことがあったことなんかすっかり忘れて、入院前にバイクを動かそうと淡路島へいつものようにフラ〜リと伊奘諾神宮から自凝島神社へ

いつもご来店いただきましてありがとうございます😊本日は17時より営業いたします😊まもなく開店しまーす😄✨まぐろ漬け丼✨いくら丼✨天丼おすすめでーす😄

♥HolidaySeasonHawaii＊2017♥Sun,Nov.19-Sta,Nov.25ハワイレポ続きです前回のレポはこちら（★）この旅のハワイでは、復路はNH183便を利用しました。往路はスターウォーズジェットでしたが（★）、復路は残念ながら1時間違いの別便がスターウォーズジェットで残念機内レポは時系列でまた紹介するとして、、今年のハワイレポも始まったところですが、その機内食レポをアップする前に前回分は終わらせとこってことで、今更ながらですが機内

記憶力を良くするレシチンや大豆イソフラボンなどは大豆に多く含まれていて仕事をする時も美容、子どもたちの成長にも欠かせない食材ですが実は、私大のつく「豆嫌い」でしたこんなに美味しそうな大豆なのに、、、今でこそ起業して食育を通して幼い頃はものすごい偏食で野菜は食べないしおみそ汁も、底の方に残るお豆さんのくだけたカケラありますよね？あれがノドに詰まるかんじがしてとってもイヤだったんです。大人からすると「なんでそんなことにこ

おはようございますパーソナルスタイリスト&パーティーデザイナー、バースデープランナーのYuriです♪^_^初めて遊びにきてくれた方はぜひ私のプロフィールもご覧ください^^☆大好評のジャイアントフラワーレッスン詳しくはこちらをお読みください。皆様のご来店、心よりお待ちしております。ご予約やお問い合わせはこちらからお願いします♪昨日は大好きなお友達ファミリーとのホームパーティーでした♡日本のワインにハマっている私なので、今回のテーマは『和フレンチ』テーブルウェアフェスティバルで

ごきげんよう～。みずのシャチ子です！自己紹介73キロからスタート↑始めましての方はこちらから読んでね体重は金曜日に貯金一週間分の体重のグラフを載せます。今回の体重グラフちなみに今朝の体重→58.8キロでした～。朝ごはんごはん・みそ汁・海苔ベーコンエッグ・さつまいも・シャインマスカット大根サラダ（ワカメなど）ヨーグルト（プロテイン入り）→50ｇぐらい。白湯お昼ごはんミートソーススパゲティ・サラダ（ミートソースは

Midu-kitchen発酵食と和食の教室。健康は台所から。発酵と和食の基本をていねいに学べる料理教室日々のごはんを美味しくするための食の軸作りをお伝えしています料理研究家影山みづきです。＋＋＋＋＋＋＋■今後のレッスンの予定■クリックして頂くとレッスン内容がご覧になれます。①9月10・11日ていねいごはん教室8期生1回目火曜日コース残1水曜日コース残2②9月13・17・18・20・24日「季節のおべんとう教室秋」9/20増席可ご相談ください

今日も夏のようなお天気でした〜！お洗濯もよく乾き、気持ちのいい日でした♪今日も早めの晩ごはん。岩井の胡麻油をたっぷりかけた冷奴で〜。この暑さだとまだまだ冷奴が美味しいね♪岩井の胡麻油おススメの食べ方、冷奴にネギ、美味しい塩。そしてたっぷり胡麻油をかける〜。美味しいよね〜♪鯖の塩焼きはお弁当によく入れてたので晩ごはんに登場しなかったのですが、やっぱり焼き立ては美味しいね〜♪作り置きに便利ななひじきと大豆の煮物。なんだかちゃんとごはんを食べた感でいっぱいです！とっても美味しかった

福岡市博多区住吉にある和食屋さんです。昔は会社の宴会とかで使ってたのですが、最近は会員制でお高くなっちゃいました💦今回はランチで訪問。一応連れが会員なのですが、一般のお客さんもランチだったらオッケーみたいです。（少しだけ金額が変わるみたいだけど）ランチはなんと寿司食べ放題🍣もずくお刺身天ぷらしんじょ茶碗蒸し煮魚ネギトロ太巻きお寿司軍艦系デザートこれで2500だから結構コスパいいのかな？お寿司は小さめサイズですすし🍣でもお寿司頼んで出てくるまで結構時間がかかっちゃ

最近お好み焼き食べてないな、今にも泣き出しそうな天気やし遠征は止めて地元福島のお好み焼き屋さんへSMAPがロケで来る前までは13時を過ぎるとゆっくり食べれるし遅い時間までランチはされてるしほんと頻繁に利用させて頂いてましたあれ以来とにかく混雑して配膳されるまで時間が掛りご無沙汰することが多くなりましたでも一人一人のお客さんの接客は何ら変わらず、値段も変わらずでその辺は驕ることなく偉いなって思います今日の帰り、マスターに「あんまり一人で儲けたら罰当たるで！」って言うたら以前は真剣な

先日、久々のお外ごはん。ここにきて、また残暑が一段と厳しくて、全く涼しくなる気配がない9月😵せめて旬の食べ物で秋を感じたい。。。ダーリンにお願いして、美味しい和食やさん、和とどろきさんに連れて行ってもらいました😋先ずはお通しから。翡翠銀杏、秋を感じますふっくらもっちりしていて、美味しい〜。土瓶蒸し。うーー、染みる〜。残暑は厳しくても、ほっこりする味わい。お出汁が美味しい＾＾今年初松茸❤️続きましては、お刺身。のどぐろの炙り、とらふぐ、雲丹とアワビ。なんて綺麗なお刺身✨

三宮の生田ロードよりも西へ、神戸サウナ＆スパの近くにある和食のお店です外観から、好きだな～と思える雰囲気のお店です店内はカウンターのみで、常連さんが多く集まるようですおでんが頂きたかったのですが、季節柄おでんはまだ置いていないようでした◆Sunセット（800円）月～木限定のタコ刺身、小鉢、ワンドリンクのついたお得なセットになります・タコ刺身身がぷりっとしているタコで、普段タコを好んで食べない私でも美味しいと思えるタコでした新鮮ですし、とても好みです・小鉢マカロニサラダですど

こんにちは。やっと過ごしやすくなりました。娘さんは、今週から学校も本格的に始まり、お弁当作りも再開です。新学期初日のお弁当は、何を思ったかパパさんがネギ入りの卵焼きとウィンナーを焼いてくれていました。たぶん、前の日の夜、娘さんにお小言を言うパパさんに対して「あ～やだ、新入女子社員にねちねちパワハラしてるオヤジみたい。」と私が言ったからかも。今週のお弁当。娘さん、お弁当箱を毎日ちゃんと出してくれるようになりました。だから同じお弁当箱使えるようになった。おねーさん、いく

お盆に田舎のお婆ちゃんの家に行ったら出てくる料理っぽい。ただただ茶色い。いんげんは、あえて茶色になるまでクタクタに煮て、緑を添えないと気が済まない病を封印しました。よくばーさん料理をアップしていますが、今までで一番その要素が強い煮物です。そして、厚揚げと一緒に煮た具材が多すぎて、料理名に困りました。飲食店の方って、本当に上手にネーミングを考案されるので感心しちゃいます。【材料】厚揚げ(正方形の)………2枚竹輪(小)………2本まいたけ………1パックいんげん………1パック出

こんにちは今日はいいお天気ですね−良い日曜日をお過ごしください■HNC■一期一会に心を込めてどんな時も想いを込めてその場所空間が笑いが溢れるように最上のおもてなしと一期一会を大切にし【公式】ホームページHNC東日本コンパニオン正統派を重視したスーツ専門の宴会コンパニオンのご案内栃木県内宇都宮市内宴会・パーティコンパニオン短期アルバイト・長期アルバイト未経験者大歓迎随時募集しております！学生さんOLさん主婦の皆様空いている時間に宴会コンパ

火曜日に美味しく食べたチキンドリアサフランライスで作りました数年前に、フライパンで作るパエリアを教えてもらってその時からサフランの風味が好きになり去年の３月まではパエリアも作ってたと思います残ったパエリアはドリアにして美味しく食べてましたでも、去年の秋から更年期の火照りが酷くなり頭痛が多く、片頭痛薬を今年は月に１２～１６錠飲むことにその頃からお腹が弱くなり５月頃から、週に１度を壊すように・・それでも、９月は調子が良い方だと思いジンクスにしてはいけないと再チャレンジ！

今日からEPARKがお得に外食出来るキャンペーン開催！一番最安値だと実費120円で外食節約弁当作るよりも安いエントリー制なので要注意。対象店舗が近くにある方は是非キャッシュポ申請が3,000円からなので2回行く方が良いです。（3,000円以下の申請は手数料かかる）対象店舗が近所にあるのですがその店舗、行き過ぎちゃって飽きた！っていう贅沢な発言をする人が毎日食事作る人の身にもなってくれ～。毎回行く店舗、和食の料亭で凄く美味しいの

ひろしま旬菜鶴乃や本店おまかせお刺身定食そごう広島サロン卵と私カステラパンケーキセット毎月恒例の月1プチ同窓会おば会で出かけたけどどこに行っても今日は人が多かった暑いのと湿気と人混みで何だかすごく疲れた〜広島ブログ遅い夏休みで帰っていた弟夫婦は今朝早く群馬へ出発しました🚗そろそろ到着するのかな？途中一泊して観光するのかな？それにしても遠い

お昼過ぎまで雨が降っていたけれど、夕方には少しだけ日が出たりして回復してくれた一日。連休最終日、ちょっとでも雨が上がってよかったですよね。連休後の平日はちょっとキツめかも。そんな中、秋の味覚を食べにお出かけ。向かったのは、水天宮にある、ロイヤルパークホテル内の日本料理源氏香。都内の日本料理で気に入っているお店の一つです。こちらで去年に引き続き（その時の記事はこちら）松茸会席が今月から始まり、美味しそうだったので、食べに行ってみることにしました。３月以来（前回の記事はこちら）の訪問。

先日のじいじ連れ３世代ディズニーの時、やっぱり食事時間にはウルサイのでその希望を叶えるべく、食事はすべて予め予約等の手配をしていました。そして今回、初めてレストラン櫻に行ったのですシーで和食・・・って、他に無いですよね我が家は生粋のご飯党なので(娘以外は）小麦が続くと震えが・・・(笑)そのくらい米好きな家族なので櫻は大大大正解でした予約してあると、お時間が来ればス～イスイすぐに席へ案内していただけますですが、当日にもポッと空きが出てたり、並んでも受付してもらえるのが櫻はイイですね

今回は仕事関係の人との飲み。私としては確か４回目の訪店ファミリーマート白金２丁目店の斜め前、人気の「らぁめん蔵持」の近く「百雷」。数年前の開店以来いつもお客さんが入っている印象んで以下の感じで乾杯は生ビールで最初の一品はゴマ鯖海苔で隠れてしまうくらいのほんのちょっと盛りなのだがオサーンレベルになると２〜３切れで満足できるのだ！（根拠なし）ごまだれと絡まって美味！※オサーンでなくても美味しくいただけます。