古川仕出し店

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。菊芋。見た目はちょっとごつごつしていますが、切ってみると中は白くてきれい。栄養もたっぷりで、最近は漬物として目にすることも多い野菜です。今日は、きんぴら用に下ごしらえ。輪切りにしたり、拍子木に切ったり。形を変えるだけで、仕上がりの食感も変わってくるのが面白いところ。菊芋は、火の通し方で印象がガラッと変わります。じっくり火を入れると、ホクホクして、天ぷらにすると

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。ある日、次男が突然「気分転換に、釣りにでも行きたい！！」と。天気も良かったので、車を走らせて青森港へ。しかし、突然だったので遅くに出発。場所はフェリーターミナルの近く。最低限の道具を持って、ふらりと出発。だけど、この日はなんだか様子がおかしい。海は穏やか。風もほどよく、気温もちょうどいい。釣りにはもってこいのコンディション…のはずが、…しばらく、まったくアタリがない