南インド料理

神保町で南インド料理気分。選択肢はそれなりにありますが、お世話になっているYさんがお店にいる日だったので「ルシインドビリヤニ神保町店」に入ってみることに。事前にSNSなどはチェックしていなかったのですが、なんと！タイミング良く月一開催のランチビュッフェの日ではありませんか！ラッキー―！！※ビュッフェ料金は1850円。※先週の金曜の出来事です。ホールにいるYさんに挨拶をするとこの日のオススメなどを教えてくれて期待

夜の渋谷。センター街方面にいてインド料理気分なので向かう先はこちらのビル「HULIC&NewUDAGAWA」。南インド料理のアーンドラグループの「アーンドラダイニング渋谷」へ向かうべく4階へGO！店内は団体予約のインド人ファミリーがたくさんいて団体客向けのビュッフェもやっていましたが、通常のオーダーも可能とのこと。一人訪問なのでビリヤニにしようかと思ってましたがアーンドラダイニングのビリヤニはチキンのみ。ビリヤ

最近なかなか乗る機会がない小田急線を久しぶりに利用することに。沿線には気になるカレー店がけっこうありますがSNSで見かけて気になっていたあのカレーを食べるべく、経堂駅で降りることにしました。商店街を歩いていると見えてきました。今年(2026)2月末にオープンした注目の新店「楽園」に到着です！！この日は小雨だったものの13時を過ぎた段階でも行列の先客が2名。しばし待っていざ店内へ。モダンなカフェのような店内は5席ほ

この日は千葉県の印西市だったのですが昼に時間が出来たのでLet'sカレー探訪です。お店はないか？スマホで調べてみると南インド料理のお店があるのですね！！駅からほどよく歩くと見えてきました。こちらが印西市の南インド料理店「インダスレイ」でーーす！！南インドの方が営むお店のようで、ホールの日本人女性以外は全てインドのみなさん。キャッチーなナンのセットもありますがデフォルトでパラタセット、チャパティセットも完備。

ビリヤニの次はドーサ？！カレータウンの神保町にいたのですが、ドーサが食べたい気分だったので、神保町駅のA5出口からすぐの「ルシインドビリヤニ神保町店」に向かってみました。※ドーサは南インドの総菜クレープのような食べ物。階段を降りて広々とした店内に入ると、スパイシーな香りに包まれて食欲が加速します。ミールスも魅力的ですが、この日は“ドーサ気分”。ってことで、オーダーはビリヤニとドーサが楽しめる欲張りメニュー「ビリヤニドーサセ

目が覚めるような、ラッサムの力強い酸味。そして、野菜の甘みを引き立てる、サンバルの穏やかな酸味。南インド料理などの南国料理に、鮮やかなアクセントとして溶け込んでいる「酸味」に、どうしようもなく惹かれてしまいます。でも、ふと考えたことはありませんか？「なぜ、暑い国の料理は、あんなにも酸っぱいのだろう？」単なる好みの問題？いえいえ、実はそこには、人類が過酷な環境を生き抜く中で育んできた合理的な「食の知恵」が隠されていたんです！脳の仕組みから、伝統的なアーユ