南インド料理

久しぶりに生カレーリーフをGETしたので生カレーリーフをたっぷり使って、冬瓜とナスとニンジンの“サンバル”を作ってみました。※サンバルは南インドで日常的に作られている豆と野菜のカレー。テンパリングしたカレーリーフの青く香ばしい香りが溶け込み、冷凍カレーリーフで作るサンバルよりも格段に美味しいなあ！！生カレーリーフは新大久保のスパイスショップ｢アンビカ｣ならいつでも買えるので有難いですね。税込299円でそれなりの量が入っていて

表参道で南インド料理が食べたい気分。シターラ青山にも南インドの店舗限定カレーはありますがそうだ！表参道にはあの店があるんだった！Googleマップによると、シターラ青山を越えてさらに歩いたこの建物のようです。階段で地下2階に降りると、ここのようですね。※エレベーターでも行けます。ライブハウスPOLARISの昼タイムを間借りで営業している『香織る』に初訪問です。カレーメインのプレートもありますがミールスやビリヤニを軸にした心踊るメニューが並びます。2種類のカレーが選べるミール

この日は上野アメ横でスパイス&食材の買い出し。買い物の前後は御徒町～湯島でインド料理orカレーがいつもの流れですがそうだ！上野駅方面に新しい南インド料理店が誕生していたんだった！ってことで、上野駅方面へGO！グーグルMAPをたよりに歩いていると見えてきました。2026年3月末オープンの南インド料理店、「チェンナイスパイス」に到着です。外観のイメージよりも店内は広々としていてテーブル席だけでなく、一人客用のカウンタ

ビリヤニの次はドーサ？！カレータウンの神保町にいたのですが、ドーサが食べたい気分だったので、神保町駅のA5出口からすぐの「ルシインドビリヤニ神保町店」に向かってみました。※ドーサは南インドの総菜クレープのような食べ物。階段を降りて広々とした店内に入ると、スパイシーな香りに包まれて食欲が加速します。ミールスも魅力的ですが、この日は“ドーサ気分”。ってことで、オーダーはビリヤニとドーサが楽しめる欲張りメニュー「ビリヤニドーサセ

夜の渋谷。センター街方面にいてインド料理気分なので向かう先はこちらのビル「HULIC&NewUDAGAWA」。南インド料理のアーンドラグループの「アーンドラダイニング渋谷」へ向かうべく4階へGO！店内は団体予約のインド人ファミリーがたくさんいて団体客向けのビュッフェもやっていましたが、通常のオーダーも可能とのこと。一人訪問なのでビリヤニにしようかと思ってましたがアーンドラダイニングのビリヤニはチキンのみ。ビリヤ

久しぶりに東京のリトルインディア西葛西。しばらく行かないうちに新しいお店がたくさんオープンしてて選択肢が豊富すぎて迷いますが、ユニークなネーミングが気になっていた｢コッチヨハラール｣に向かってみることにしました。｢ハラール料理はこっちよ！｣ってことなのでしょうか？｣それとも現地の言葉で他の意味があるのでしょうか。AIに聞いてもマラヤーラム語でもタミル語でも該当せず…。アルファベットだと｢KochiyoHalal｣。ケラ

最近なかなか乗る機会がない小田急線を久しぶりに利用することに。沿線には気になるカレー店がけっこうありますがSNSで見かけて気になっていたあのカレーを食べるべく、経堂駅で降りることにしました。商店街を歩いていると見えてきました。今年(2026)2月末にオープンした注目の新店「楽園」に到着です！！この日は小雨だったものの13時を過ぎた段階でも行列の先客が2名。しばし待っていざ店内へ。モダンなカフェのような店内は5席ほ

「日曜はがんばらない」の収録のため、文化放送へ。１時間ほど早く着いたので、文化放送の２階のテニーズに入りました。コーヒーだけでいいと思っていましたが、メニューを見たら「カレーが運ぶ、南インドの風」なんていうワードが目に入り、カレー好きの血が騒ぎました。南インド料理を気軽に楽しめる専門店「エリックサウス」とデニーズがコラボしているということで、これは、食べない手はありません。デリーチキンカレーやチキンビリアニなどもおいしそうでしたが、ぼくが注文したのは南インド風キーマカレー。野菜サラ

この日は新橋。カレー選択肢は色々とありますが南インド料理の気分なので「ナンディニ虎ノ門店」に入ってみることにしました。訪問は週末のランチタイムだったのですがインド人ファミリーと日本人(女性率高め)のみなさんで大賑わいです。ミールスにはじまり、レモンライスセットパロタのセット、ドーサのセットなどランチタイムのメニューの豊富さは都内トップクラスの同店。南インドの蒸しパン「イドゥリ」を昼から提供しているお店は