南インド料理

茨城県古河市久能1039-10SANJAYPARCELFOODSHOPさんに行ってきました。持ち帰り専門南インドお弁当です。イカが売り切れてた〜。ベジミールス800円【オプションノンベジ】チキンテイルペッパーフライ200円昨日は雨だったので車中メシにしました。今回のチキンは骨入りでぼんじりみたいな味わいです。このカレーの味付けが好み。今回のサンバルは優しめで、かぼちゃが入ってましたー。オクラのポリヤルとじゃがいもも大好き！自分で作るとこんなに美味しくできないんです

行列の絶えない超人気南インド料理店、エリックサウスへ。最近はセブンイレブンとのコラボで全国的にも有名になった。『セブンイレブン♡大流行中〜エリックサウス監修骨付きチキンビリヤニ』セブンイレブンで、エリックサウス監修のビリヤニを買ってきた。エリックサウスは私の行きつけの南インド料理店。インド産のバスマティライス、ホールスパスイスを用いた…ameblo.jpベジタブルビリヤニプレートMサイズ1630円を注文。本当はLサイズにしたかったのだが、この日は人手不足で変則的なオペレーションだったよう

この日のお昼はドーサを欲したかあちゃんの要望で村上市の「南インド料理塩」さんへ。前回は４月に伺っていました。卓上など。かあちゃん御所望のドーサ。今回で３種類目のマサラチーズドーサ。相変わらずのド迫力な大きさです。サンバル。チャツネ。サラダ。ドリンクはチャイ。野菜ビリヤニ。色んな野菜が入っています。ハート飾りも可愛らしい。ヨーグルト。少し掛けていただきます。坊主にはテイクアウトでチキンビリヤニ。こちらも絶品

今日の神奈川県涼しかった、いや全国的かもしれない最高気温が３０度に届かないなんて夢のようだその代わり、いつ雨が降るか分からない予報。お出かけに「働きたくない傘」を連れて行こう家を出て一時間、山が近くなってきた目的地に着きました！これ、どこだか分かりますか？七沢荘でした～！！今日は七沢荘で温活です！入口で看板猫のＨＡＮＡちゃんが迎えてくれましたナデナデさせてくれましたよ。いい子だ入口入るとお馴染み巨岩看板猫に続いて看板娘。和

コンビニで「本格ビリヤニ」が買える時代になりました。セブン-イレブンの「CAFEBOX骨付きチキンビリヤニ」がSNSで話題になっていて、「まだ売ってる？」「近所にない…」という声もたくさん見かけます。この記事では、販売地域・いつまで買えるのか・「まずい」という口コミの真相・おいしい食べ方まで、まとめてチェックしていきますね。炊飯器に入れて炊くだけで家で本格的なビリヤ二が食べられる！MamRasoi【レシピ付き】本格ビリヤニマサラセットバスマティライス250ｇ付き2～

デニーズへ。エリックサウス監修の異色メニュー、キーマカレー&ガパオのあいがけそばに挑戦。3辛表示なのが気になる。辛くて食べられなかったらどうしよう。。。＼ジャジャジャジャジャーン／キーマカレー&ガパオのあいがけそば食べ方がよくわからない。。。とりあえず、ガパオと麺を絡めて、、、うまっ。3辛表示の割に大して辛くなく、ひと安心。次は、麺をキーマカレーにつけて、、、うんまっ！このキーマカレー、マジうま。。辛さもちょうど良い。最後は適当に混ぜて、、、うまっ！カレーとガパオが斑

今日はお友達が誘ってくれてランチにドーサ店舗は違うけどこの前家族で行ったカルナティックカフェへ。『週末ブランチにドーサ』息子が朝イチでサッカーの練習があったけど昨日相当降った雨で中止昨日はいろんな所で冠水↑ドライバー朝イチから呼んでるやん、出かけなければ申し訳ないとなって家族で…ameblo.jp稲のライトが素敵私は普通のドーサを。お友達はラギドーサを注文。ラギとは日本語でシコクビエと言われる古代雑穀のことらしい。雑穀米だから生地の色が少し濃い。一見お腹いっぱいになる？と思ってし

学校の夏休みももうすぐ終わりですね私的にも何かと気忙しかった7月、8月暑さの中でしたが、無事にこなせたことがありがたいです夕方空を見上げると、雲の様子に季節の移り変わりを感じましたまだまだ暑いけど💦セブンイレブンのカレーフェス企画美味しそうなので気になっていて【骨付きチキンのビリヤニ】美味しかった〜♪骨付きチキンも柔らかくてパラパラとしたバスティマライスが暑い時期には食べやすいなと思いました。私はこういうお米好き！コンビニのお弁当とは思えないクオリティでした今回お目当て

🌏EarthForever神戸2026🌏アースフォーエバー@earthforever20269月6日日曜日Wellnessをテーマに美と健康、占いなどの楽しいイベントを神戸で開催します！🔴出展者紹介🔴南インド料理マラバルキッチン@malabar_kitchen_kobe《出展内容》サモサ、タンドリーロール販売《出展メニュー》サモサ300円タンドリーロール500円InstagramCreateanaccountorlogintoInstagr

フライパンで作るスパイスチキンカレー（2人分）1.フライパンにオリーブ油大さじ4程度にスパイスの風味、ニンニクの風味と香ばしさを与える→テンパリング赤唐辛子3本を黒く焦げるまでオイルで煮る。（香ばしさを移す）。クミンシード、カルダモン、ターメリック、マスタードシードなどを加え、弾き音が消えるまで煮る（炒める）。火を止め油温が下がったら、1ミリにスライスしたニンニク4カケ分を狐色に炒める。ニンニクに火が通り過ぎないように、カリッと狐色になったら、用意した刻み玉ねぎ1/2個分を入れ(一気に油

西荻窪で南インド料理を堪能JR中央線の西荻窪駅から歩いて三分ほど。高架下の商店街「西荻マイロード」をぶらぶらしていると、南インド料理の店(大岩食堂)がある。気取らないアットホームな雰囲気で、料理はもちろん、酒にもきちんと目が届いている。旬の食材を、インドやスリランカのスパイス料理に仕立てるのがこの店の持ち味。肉は銘柄のわかる国産精肉、魚は店でさばき、ココナツミルクやレモン果汁までオーガニックを選ぶというから、食材への気の配り方も細やかだ。スパイス料理というと、辛さを思

しばらくバタバタしていましたがようやく落ち着いたので、先日行われたイベント｢お寺でオーナムサッディヤ｣を画像とともに振り返ってみたいと思います。ケララの風モーニングの沼尻さん、とら屋食堂のとらさんがケララ最大の祝祭｢オーナム｣で食べるご馳走「オーナムサッディヤ」を振る舞う同イベント。※オーナムサッディヤは、南インド・ケララ州の収穫祭「オーナム（Onam）」の時期に食べられる、伝統的な豪華なベジタリアン（菜食）宴席料理。20～30種類に

連載「毎日がアーユルヴェーダ——糸島の台所から」第7回8月２週目の連休中に、二見ヶ浦を望むリゾートホテルにてアーユルヴェーダリトリートが開催されました。この連載のゴールでもあります。食事担当として3日間の台所に立った、料理班からのレポートです。DAY1「ほどく」スタッフと参加者のみなさんは、昼前にホテル隣接のカフェに集合。懇親を深めつつリトリートの流れなどの説明を受けていました。私は食材を積んだ車で15時を目指してホテルへ。炎天下の車内に何時間も食材を積んでおくわけにはい

モンタカナワってカタカナで書くと、いまいちピンとこないな…MoNTakanawaで開催中の「いのちの未来＋」に行った。『万博の人気パビリオンが進化！高輪ゲートウェイ「いのちの未来＋」を体験』高輪ゲートウェイにある「MoNTakanawa」で開催中のインスタレーション『いのちの未来＋』を体験してきた。大阪・関西万博で連日大人気だったパビリオンが、…ameblo.jpMoNTakanawa:TheMuseumofNarratives隈研吾さんデザインってひと目でわかるな。街ま

デニーズへ。まだエリックサウス監修のメニューが続いている。好評なのだろうか。「D’sミールス」に「スタイル」を付けたのは、本物のエリックサウスではミールスに肉カレーを使わないのに、キーマでミールスっぽい食べ方を推奨しているからだろうか。＼ジャジャジャジャジャーン／南インド風キーマカレー〜D’sミールススタイルまずは、キーマカレーとライスだけでいただく。辛うまっ！ファミレスとしてはかなり攻めた辛さだ。頭に汗をかきそう。次はいよいよミールススタイルに挑戦。野菜、ラッサム、カレー、ヨー

むちゃ旨いビリヤニが激安だと聞き、西友まで遠征してきた。なんと税抜449円！税込でもワンコインだ。こんなに安いスーパーのお惣菜みたいなやつが旨いわけなかろう、、、でも一応、食べてみるか。白いソースを外して、電子レンジで1分半。出来上がり！なんか本格的な香りがするんだが。。。むちゃうまっ！ライスもちゃんとバスマティライスを使っているし、味付けも、チキンも、白いソースもすべて完璧。夏にピッタリ。お財布にも優しい。

私のエリックサウス探求は今も萎えない『セブンイレブン話題のお弁当【エリックサウス監修2種のスパイスカレー】』​仕事が休みの日のこと。朝の10時、姉が出かけた何処に行くんだろう…と思っているとすぐに帰ってきたそして、「今日のお昼ご飯は、まかせて！」と嬉しいことを言いな…ameblo.jp私が初めて食べたビリヤニセブンイレブンの南インドカレーの名店エリックサウス監修の【骨つきチキンビリヤニ】「骨付きチキンビリヤニ」は魅力的だ❣️

前から気になっていたインド料理店「南印度料理巡るインド」へ行ってみた。前回いきなり行ったら予約でいっぱいだったので、今度は予約していきました。（予約時に前日のキャンセルでキャンセル料が1,950円、その前だと1,000円との説明を受けます…）目の前は稲刈り前の田んぼだね、コシヒカリかな？５分前なのでお店の前で待つ…時間なので『いらっしゃいませ』と、とても感じ良く開けてくれたした。インド料理研究家の店主さんです。初めに～色々と丁寧な説明がありオプションの説明と、本

娘2号がスパイスの効いたカレーが食べたいからご馳走するよと言ってくれたのでどこに行こうか調べていると北インド料理も南インド料理も食べれるお店を発見💡しかもおすすめしてる方のSNSを拝見するとなにやら期待できるそこで息子くんと3人でカレー屋さんへ私は南インド料理！マンゴーラッシーをつけましたマトンカレーとダールカレーで魚マサラフライ娘2号と息子はナンが食べたいと北インド料理をチョイスカレーのコクもありいくつか食べた中で好きなカレー🍛❤️南インド料理は

埼玉県春日部市上蛭田162-14東武アーバンパークライン豊春駅すぐ近くのインドダバ豊春店さんに行ってきました。駐車場は店前に２台分あります。プレーンドーサセット900円選べるカレーはほうれん草チキンで。ドリンクはマンゴーラッシーで。南インドの食べ物、ドーサ初体験！パリっとしてしっとり。パリっと焼き上げたクレープって感じ。チャツネやカレー、サンバルをディップして楽しみました。サンバルはサラサラで酸味強めです。最後はバスマティライスで〜。美味しかった(^o^

『四国初上陸！2026香川徳島カレー遠征』京都編ただいま京都！！四国遠征の最後を飾るのは京都のお店です。京都は近年の遠征で東京に次いで訪れる街。今回の四国もそうだけど、西に遠征した時に最終日の夜まで現地にいると富山へ戻れなくなっちゃうんですよね笑そんな理由で関西より西方面へ遠征した時の最終店は毎回大阪や京都だったりします。8月16日（日）17時30分◉ティラガ（京都）※インド料理、南インド料理京都府京都市中京区三条通猪熊東入橋西町667こちらへ移転後初訪問になります。前回は

『四国初上陸！2026香川徳島カレー遠征』その⑦いよいよ香川で最後のお店。めりけんや高松駅前店からのハシゴですが、こちらも高松駅からすぐの場所にあります。8月16日（日）11時10分☆インド家庭料理マンジャル（香川）※インド料理香川県高松市西の丸町13-6インド家庭料理を標榜してるお店はおそらく国内そんなに無いはずで、それがまさか高松にあるなんてね。メニューはベジミールスとノンベジミールスの二択。あと14時から16時の時間限定でマサラドーサもされてるみたい。◉ノンベジミールス

珍しく夏の乗鞍高原に行ってきた3泊４日ばん！ばんばん！なんて爽やかなんじゃろーこんな夏最高〜道中で食べたものたちこれは滞在先でいただいたポルトガル菓子店のパン・デ・ロー天ぷらそばの豪華な天ぷら帰り道松本市に寄って憧れのカゴアミドリへこの中に連れて帰ったものがありますそして、内装がぬかりないインド料理屋さんでランチ南インド料理フェア開催中でしたパロタ！大好き！とても美味しいいいお店だったので調子にのってアイスクリームも追加スパイスが効いててよろしい連れて帰った

インド🇮🇳グルガオンのアンビエンスモールSagarRatnaで南インド料理ランチ何を食べようか迷いました。メニューは写真付きでめちゃくちゃわかりやすい悩んだ末に決めたのは、ドーサIDLI推しだと気づきましたが、IDLIがあまり好きな味ではないので無視🐛このドーサはうまいドーサの中に具は入ってないので3種類の具を挟んで食べるスタイルどれもちょいスパイシーでグッテイスト👍締めはフィルターコーヒーこれはまぁこんなもんかというレベルやっぱりアメリカンとかカプチーノの方が良い南イ

東京駅に用事があるついでに久しぶりに行って来ました🚃「エリックサウス」選べるランチカレープレートサラダとターメリックライスとパパド付き3種類選べたので、はちみつバターチキンカレーとマラバール風キーマカレーと豆カレーにしました。特にキーマカレーが美味しかったです!夫の注文はコチラ選べるランチカレープレート3種類選べたので、エリックチキンカレーと野菜カレーと黒胡椒ビーフカレーにしていました。黒胡椒ビーフカレーはプラス120円でした。お店の外観メニュー開店10分前に着いたら運良

ドーサのバッター液を買ったので、昨日は家でドーサお店みたいにうまくはできないけどドーサのバッター液を買えば家でも手軽に作れるのがいい最近はこどもたちもサンバルにドーサをどっぷりつけて食べるので、サンバルも作って。冷蔵庫にある野菜と豆を煮て、サンバルマサラと塩で味付けするだけ。またドーサパーティーやろう

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のチョリチョリ高岡駅南店或る日のイミズスタン・カレー活動は、チョリチョリ高岡駅南店。祝・2026年7月22日オープン、おめでとうございます！インディラグループの新店舗が、「デリー高岡駅南店」の跡地に誕生しました。（〒933-0874富山県高岡市京田125）「チョリチョリ」は、定番のインド料理に加えて南インド料理も楽しめる業態。富山古沢店に

8月16日(日曜)に池上本妙院で開催！ケララの風の沼尻さん、とら屋食堂のとらさんによるケララの祝宴「お寺でオーナムサッディヤ」。※丸山はトークタイムに登場。詳細はこちら。イベント前に、しっかりと「オーナムサッディヤ」を理解するべく「オーナムサッディヤ」についてまとめた長編記事をnoteに書いてみました。・どの料理をどこに置くのか・どの汁物をご飯に合わせるのか・どんな順番で味を変えていくのかそこには長い歴史の中で培われてきた、「食の型

セブンイレブンでカレーフェス開催中。目玉は、エリックサウス監修2種スパイスカレー（はちみつバターチキン&キーマ）699.84円。これ単独で買ったら700円なのか、699円なのか？エリックサウスは私が行きつけにしている南インド料理店。つい最近、はちみつバターチキンカレーを食べてきたばかりだ。『エリックサウス♡ランチミールス1430円』初めてエリックサウスでランチ。長蛇の列に並び、15分程待って入店。せっかくなので、ランチ時間限定のランチミールスを注文してみた。おそらくライトミールス1750…

260808ランチ記録南インドカリーのティルパティさんへ妻と４ヶ月ぶり以上店主さんはインドへ１～２ヶ月くらい修業に出かけるのでポッカリと間が空くことがある①と③の各１種としてシェア③のケララシュリンプおそらくは定番メニューココナッツミルクの優しい味と柔らかい酸味が美味しいいつ食べても安定して美味しい安心の味大きく見えるけどこれでライス少な目（５０円引き）おそらくは１２０～１３０ｇ程度県内産の日本米と本場バスマティライスのブレンド軽く食べやすいバランスの良い配合と感