冬瓜

こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です夏、我が家の食卓に頻出する冷しゃぶ。美味しい冷しゃぶのポイントは、酒を加えた熱湯でしゃぶしゃぶした後冷水に晒さないこと！ザル等で水気を切りつつ冷ますだけ。旨味が逃げないし茹で肉の柔らかさを保てます。この日は茄子がお安かったので

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園や自宅でのベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは7/27(日)での第一菜園から、立体栽培で育てようと定植していたトウガンが枯れてしまった様子について、アップしたいと思います～第一菜園で言うところの１号畝半分でトウガンを育てていました育てていたのはタキイ｢姫とうがん｣姫とうがん種9粒【姫冬瓜の種】【タキイの

２週連続で横浜に宿泊することになった。まず、訪れた昼食場所は横浜中華街ではなく、横浜駅直結のシェラトンホテル内にある彩龍である。この店は腕利きの南暢料理長が本物の香港料理を食べさせてくれる。事前に予約してコースをお願いしてみた。最初に、香港焼き物盛り合わせが出された。家鴨、叉焼とも焼き物のレベルが横浜中華街の店とはかなり違う。クラゲやテリーヌ、中華風に香辛料を効かせた豆まで非の打ち所がないのだ。そして、驚いたのが本日のこだわり健康スープの美味しさだった。白キクラゲ、冬瓜などともに