冬瓜

【レシピ難易度★★☆☆☆】こんにちはLinkmama料理講師の梅村です今回はTetsuWokで、冬瓜レシピです「冬」の漢字の野菜ですが、冬瓜は夏の野菜なんです夏収穫したものを冬まで貯蔵出来るので、「冬瓜」と呼ばれるのだとかとろりとした食感で、さっぱりと食べられます。これからの季節にお勧めです冬瓜と鶏肉の煮物≪材料≫4人分冬瓜1/2個(約750g)鶏もも肉250gしょうが

40代専業主婦たまきです（夫と高校3年生の息子の3人家族）日々の生活をゆるく記録していますこんにちは、たまきです先日、沖縄野菜の「赤毛瓜（モーウィ）」を初めて購入しました。大きくて茶色い見慣れない野菜だったので、「どんな味なんだろう？」と気になって買ってみました。今回は実際に調理してみた感想や、食べ方、味を写真付きでご紹介します。見た目のインパクトは抜群です​赤毛瓜（モーウィ）赤毛瓜（モーウィ）とは？冬瓜に似ている？モーウィ（赤毛瓜）

こんばんは！足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)今回はでっかい冬瓜を買ってきたので、何度かに分けて冬瓜祭り〜まずは、一番カンタンな主菜から大根で作るのも美味しいけど、味噌煮込みは冬瓜で作るとこれがまたうんまい大根より柔らかくて煮込むのもあっという間にできるので、是非是非作ってみてねご飯３杯必須☆豚こまと冬瓜の甘味噌煮込み☆材料☆4人分・豚こま切れ肉250g・冬瓜350g・玉ねぎ1玉（200g）・片栗粉大さじ1●赤味噌大さじ1●みりん20

スタッフさんがスーパーで買ってきた大きな野菜？さてさて、これは、何でしょうこの野菜の名前がわかる人スイカ～・・・瓜かなぁ～じゃぁ、切ってみましょうか。中は、まっ白。真ん中に種がありますねぇ～。スイカじゃないですねぇ～。正解は、冬瓜でしたスープにしたり、餡かけにしたり、夏の水分補給になりますねぇ。昼食を楽しみにしていて下さい(*´艸`*)

冬瓜と油揚げのオイスターソース炒め煮物の冬瓜も大好きなのですが、炒めものも美味しいです味つけは酒と醤油とオイスターソースです空芯菜などの葉物を炒めるときによく使う大好きな味つけですお酒も進みます作り方冬瓜は皮をむき、種を除いて薄切りにします。油揚げは細かい短冊切りにします。油をひいたフライパンに冬瓜を入れ、やわらかくなるまで炒めます。さらに油揚げを入れて炒め合わせます。酒、醤油、オイスターソースを入れて味付けします。いりごまを振ってできあ

🥵暑さが到来しましたね❗️やばしですね❗️それでもまだ都会の満員電車通勤に比べると田舎のマイカー通勤は天国です。お仕事中もダッシュ🏃‍➡️で車に乗り込み車の冷房をガンガンに効かせて身体を急速冷却するオジサンです。夏☀️と言えば食中毒❗️みんなダイスキBBQ🍖など危険⚠️がいっぱいです。お気をつけて楽しんでください❗️そんな訳で衛生責任者でもあるオジサンは食中毒防止講習会に駆り出されます。近年では普通の飲食業界も『HACCP』と言う物が導入されています。本来は

こんばんわ气を念じ、光を見つめ人が自分の人生の目的に気づき、輝くお手伝いをする医学气光師であり国際中医師、国際中医薬膳師の依田侑香里です💖皆さま今日もご气元さんでお過ごしでしょうか台風が通り過ぎ午後からは太陽が光が強くなったお江戸です☀️昨日はかなり気温が低く肌寒いくらいでしたがどうやらもう一度暑さが帰ってきそうな予感ということで！今回はぜひ取り入れて欲しい冬瓜を取り上げたいと思いますどうぞ

冬瓜のカレー炒め超ビッグサイズの冬瓜をゲットしたので、これからしばらく冬瓜料理が続きます今回はカレー粉でスパイシーに仕上げました。煮込むととろりとやわらかくなる冬瓜ですが、炒めるととまた食感が違って美味しいんですよね作り方冬瓜は皮をむき、種を除いて薄切りにします。油をひいたフライパンに並べ、時々裏返したり位置をかえたりしながら炒めます。冬瓜が透き通ってきたら、カレー粉、顆粒鶏がらスープ、塩を振って味付けします。最後にブラックペッパーを振って出来上が

夏の野菜だけれども、冬の瓜という名前がついている「冬瓜」。その理由は、丸ごとであれば冬まで貯蔵できるからであるという。へーーそうなんだ…では、このミニ冬瓜は冬まで置いておいても大丈夫ってことなのね…。と、５〜６年前だったか、夏にスーパーマーケットで直径15センチ、長さが25センチくらいのミニ冬瓜を見かけて購入し、すぐ食べずに半年くらい部屋に置きっぱなしにしてみたことがありました。年を越して冬の１月に切ってみたら、美味しく食べることができまして、ほんとに冬まで貯蔵できるんだなぁ…

【冬瓜と豚肉の煮物】(ホットクック加熱時間約25分)《材料》冬瓜1/8個ネギ1本豚こま切れ肉200g片栗粉適量〈調味料〉↓顆粒和風だし小さじ1砂糖大さじ1みりん大さじ1味噌大さじ2水

サワディーカーﾌﾟﾛﾝﾎﾟﾝBioHouse４階にあるタイ語学校EasyThaiSukhumvit３９Schoolですタイ語にも日本語と同様早口言葉があるのを知っていますかタイ語で早口言葉はลิ้นพันกันlínphankanリンパンガン直訳すると舌がもつれる今回は定番から超上級まで紹介しますまずはこちら定番①ยายกินลำไยน้ำลายยายไหลย้อยヤーイギンラムヤイナームラーイヤーイライヨーイ

菜園で鼻血が止まら無くなる直前、完熟ポポーを収穫していました。ポポーは完熟すると自然落果、友達は「落果後３日で食べ尽くすこと」と言います。でも鼻血が止まっても動いて再出血、昨日の午前中まで安静を続けました。収穫したポポーは、常温のまま収穫籠に入れたままでした。丸２日間でかなり痛み、落果して当たった箇所は皮が黒くなっています。緑の実は身体に当たり落果、未熟果で追熟して食べられるか様子見です。ポポーも完熟した実は甘くて美味しく、追熟果は熟し

ご訪問ありがとうございます🌱今年ははじめて梅干しの部屋干しです外で干すよりも少し時間はかかりましたがちゃんとふかふかになってきましたあと塩と小豆だけで小豆を煮ました食べるときに砂糖を追加します残った分は冷凍に私は東洋医学でいう水毒タイプに夏はなりやすいので(浮腫んだりその他不調がでてくるので…)体内の湿気対策に食材のパワーをおかりしてます冬瓜、ズッキーニ、とうもろこし🌽etc..それだけじゃ冷えすぎたりするので生姜などの調味料や調理方法、また食材を組み合わせて