冬瓜

父が育てた巨大な冬瓜は切ると汁が溢れてくるほどみずみずしい。この大きさなので期待していなかったのに凄いジューシーさ。切る手にも俄然やる気が満ちます。しかしなかなか手強いw４分割にし、4分の1は煮物、もう一つは下拵えした冬瓜と柿と、唐辛子とその冬瓜の二種類の漬物、もう一つはスープカレー。残りの一つは冷凍しました。疲れている私wwwいやでも、すぐに消費できそうなくらい美味しい♡カレーと冬瓜の煮物はもう食べ終わったし、漬物も毎日いただいてい

おはようございますdining&styleの山本侑貴子です平池さんの畑で育った冬瓜（とうがん）今年もいただきましたー！いつもありがとうございます！大きいので２回に分けて調理することにしました半分の量をカットしてまず、下茹で（緑の部分をもっと残してカットしたんだけど💦）冬瓜と鶏肉のくず煮を作りました＜レシピ＞材料・下茹でした冬瓜1/2・鶏もも肉２５０・だし３カップ・白だ