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🎍明けましておめでとうございます🎍シンガポール在住、ただいま一時帰国中のGakkoです。年末に京都旅行した際に、伺ってみたいと思っていた精肉店「銀閣寺大西」さんの本店へ伺いました。シンガポールにも店舗があって、京都旅行したら、ぜひ本店に伺ってみたいと思っていたからです。平日の午前中に伺いましたが、お客さんが多くて驚きました。年末年始ようにローストビーフ用の黒毛和牛1,2Kgと牛すじ肉500gを購入し、送っていただきました。先ずは500gを使って、ロース
2025年11月5日更新みなさんこんにちはorucoです訪問ありがとうございます♪キャンプと日常のあれこれを自由に綴っています。コメント返信は時間がかかることがありますがなるべく返させていただきます。🍺🍺🍺☞はじめましての方は自己紹介記事もどうぞ牛たんを低温調理でローストビーフ風にするととっても美味しいのでレシピ公開しておきます。自分用の備忘録的なレシピなので分からないことがあればコメントください。しっとりとして噛むたびにうま味が溢れ歯切れもよく程よいレア感
１姫４年生２姫２年生ママ&パパフルタイム会社員の日々を徒然に記録しているブログです。２０２２年からキャンプを始め、家族の趣味になってますみなさま、こんにちは先月末に滑り込みで申し込んだふるさと納税が届きまして、ようやくインフルが落ち着いたので、のんびり料理してみることにしました。今回届いたのはこちら。低温調理器（アイリスオーヤマ）です。低温調理器アイリスオーヤマスリム軽量レシピローストビーフサラダチキン温泉卵
低温調理器がほしいけど、買おうか、どうしようか・・・ずっと迷っていますお水を大量に使うのが、ワタシ的にはネックかなで、その前に、炊飯器でも低温調理ができるようなのでトライしてみましたサラダチキンですちょっとピンクっぽいでしょう？多分、ギリギリのところだったのではないか、と思いますそれはそれは、しっとり柔らかく、極上サラダチキンでございました以前作った「極柔鶏ハム」を超えましたから。試したレシピ１）鶏むね肉（２枚）を平らに切り開いて、フォークでぶっ刺す２）塩
鶏むね肉をしっとりジューシーに仕上げたい、または平日の夕食を家事の合間に時短でラクに済ませたい——そう思って、低温調理器と電気圧力鍋のどっちを買うか迷っていませんか。どちらも「鍋の前に立たなくていい」ほったらかし調理ができ、料理初心者でもプロっぽい味に近づけるという点は共通しています。ただ、実際は加熱の仕組み・得意料理・置き場所・電源負荷・価格帯にはかなり違いがあり、選び方を間違えると「思っていた仕上がりと違った」となりがちです。先に結論を言うと、鶏ハム・ローストビーフ・サーモンなど「温度を
自宅でローストビーフや温泉たまご、パサパサになりがちな鶏むね肉のしっとり調理まで、お店のような仕上がりを目指して低温調理器を探している方は多いと思います。中でもクオシナ（QUOCINA）の低温調理器は、クリップ式で手持ちの鍋がそのまま使える手軽さと価格の手頃さから、気になっている方も多いのではないでしょうか。ただ実際のところ、クオシナはBONIQやAnovaのような定番ブランドと比べて口コミの投稿数自体がまだ多くなく、良い点・気になる点を両方とも確認してから購入したい方にとっては、判断材料
ローストビーフやサラダチキンをお店みたいにしっとり仕上げたい、家族に「これ美味しい」と言われたい――そんな気持ちで低温調理器を探し始めた方が多いはずです。ただ、いざ調べると「鍋は別で買うの？」「一体型と棒型どっちが正解？」「深型の鍋がないと使えないと聞いて不安」と、鍋まわりでつまずいて先に進めなくなりがちです。この記事では、鍋を用意しなくても使える「電気鍋一体型」と、手持ちの深型鍋にセットして使う「スティック型」の2軸で6機種を厳選しました。読み終わる頃には「うちのキッチンにはこのタ
「小さな飲食店を開こうと思うのだけれど、業務用の低温調理器って家庭用の何がどう違うんだろう」と迷っていませんか。プロ用・業務対応をうたう機種はワット数も価格帯もバラバラで、失敗すると初期投資の数万円が丸ごと無駄になってしまうのが怖いところ。連日フル稼働で壊れないか、大鍋に対応できるか、実際に売れている店舗が使っているのはどのモデルか、そのあたりが気になりますよね。この記事を読み終えるころには、あなたの店舗規模や仕込み量に合った1台がスッと絞れる状態になります。この記事はメーカー
オニクがおいしすぎたお話コストコで輸入牛肉ミスジのステーキ用を買ってきました。↑コレです。写真撮るの忘れたのでネットから拝借しました。そのまま焼いてもいいそうですが、中央のスジのところはカットして、煮込み料理用にしまーす。一口大に切って冷凍庫へ〜そして、スジを取った赤身の牛肉本体は低温調理しまーす‼️我が家の低温調理器は、ボニーク2.0ですがボニーク3.0が最近機種楽天【公式】低温調理器ボニークBONIQ3.0スターターセット一式セット最新モデル低温調理調
低温調理で鶏ハムを作りました♪鶏もも肉と鶏むね肉の両方を作りました♪↓完成した【鶏ハム】です↓↓動画です↓↓レシピサイトにも投稿してます↓低温調理★鶏ハム★動画あり★byおっちゃんの台所奮闘記「低温調理★鶏ハム★動画あり★」の作り方。見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/mREq_2YRu6s低温調理で鶏ハムを作りました♪鶏もも肉と鶏むね肉の両方を作りました♪★動画です★https://www.yout
休日だから低温調理器を使って料理の第2弾に挑戦！今回は鶏レバーを滑らかでトロトロな食感に仕上げてみようと思います。今日は鶏レバーの低温調理黒酢炒めに決定！📋材料低温調理済みの鶏レバー：200g野菜類：お好みで適量！（今回はタマネギ、カラーピーマン、ヤングコーンを使用）合わせ調味料（タレ）：黒酢、しょうゆ：各大さじ1/2砂糖：小さじ1塩：小さじ1/4こしょう：少々🍳作り方レバーの下拵えまずはレバーをトロトロにするための大事な下準備。鶏レバーをハツとレバーに切り分けて
低温調理器が気になっているけれど、「長時間使う家電だから電気代が高そう…」と購入を迷っていませんか？🤔アイリスオーヤマには、鍋に取り付けて使うスティック型と、袋に入れて使うポケットシェフがあり、同じ低温調理器でも消費電力や使い方がかなり違うんです😊先に結論をまとめると、次のようになります👇・電気代をできるだけ抑えたいなら、定格消費電力90Wのポケットシェフが有利です💡・温度設定の細かさや、幅広い低温調理を楽しみたいなら、スティック型のLTC-04が便利です
ツヴィリング低温調理器の口コミを調査した結果についてまとめました。結論から先にお伝えすると、「高級感あるデザインで使いやすく、温度の正確さと静音性がとても高い」という評価が多いです。一方で「大きめの鍋が必要」「アプリが使いにくい」「調理時間は長め」という声も見られます。ツヴィリング低温調理器の口コミを詳しく知りたい方はこの記事を、すぐに手に入れたい方は以下のリンクから実際に購入した人の口コミもチェックしてみてくださいね。▼実際に使った人の口コミを見てみる▼【公式】エン
今日のお昼は唐揚げ気分米粉とエアフライヤーでカロリーへかえめアイラップに塩胡椒した鶏手羽元を入れてニンニク、生姜、酒、牛乳、コンソメ、カレー粉五香粉など家にある調味料入れて2〜3分よく揉み込むどんどん入れちゃいます室温で15分放置して低温調理(サラダチキン用)に入れるケンタッキーフライドチキンのように柔らかく、美味しく唐揚げができます圧力鍋ではありませんが、低温調理なので肉が硬くならず、おいしい唐揚げができます低温調理した鶏手羽元は粗熱を取りエアーフライヤー(cos
こんにちは。今年のクリスマス、特別なローストビーフでテーブルを華やかに彩りたいと思っていませんか。私も以前は、オーブンでローストビーフを作っては「中が生すぎた」「火を通しすぎて固くなった」と失敗を繰り返していましたせっかくの特別な日なのに、メインディッシュで失敗するのは本当に悔しいですよね。そんな私が出会ったのが、低温調理器「BONIQ（ボニーク）」です▼ローストビーフが失敗せずに作れるスターターキット【P5倍！11/30-12/1】【公式】低温調理器ボニークBON
鶏肉を使った料理は、唐揚げ、チキンソテー、鶏ハムなど、日々の食卓に欠かせない存在です。しかし、調理中に「中まで火が通ったかな？」と不安に感じたことはないでしょうか。鶏肉の生焼けは、見た目で判断しづらく、カンピロバクターなどの細菌による食中毒のリスクもあるため、正しい知識と確認方法が欠かせません。この記事では、科学的根拠に基づいた「生焼けの見分け方」から、「安全な再加熱法」「生焼けを防ぐ調理テクニック」までを、初心者にもわかりやすく解説します。これを読めば、もう鶏肉の加熱不足に不安を感じる
「電気圧力鍋でご飯って本当に美味しく炊けるの？」「炊飯器を手放して1台で兼用できるか知りたい」電気圧力鍋の購入を検討しているけれど「炊飯器の代わりになるのか？」が決め手になっている方は多いです。とくに一人暮らしや、キッチンをすっきりさせたい方にとっては、「1台で済む」かどうかが非常に重要な判断基準です。ほとんどの電気圧力鍋で白米・炊き込みご飯・玄米などの炊飯ができます。炊飯器を完全に代替できるかどうかは「ご飯の食感へのこだわり」と「同時調理の必要性」次第です。電気
