仕込み

カーブス、330円の値上げショックですカーブスの月謝が現在の税込6,820円から来年4月より330円(税込)値上げになると今日貼り紙を見て知りました。確か3年前に私が入会してから一度550円の値上げがあり、そして今回330円の値上げ。いよいよ税込7,150円になるとは……。何気に高いよなぁ、と思っているところに追い打ちをかけるように値上げの知らせ。別のジムに変えようかなぁ、と真剣に考えてしまいました近場で探すと24時間のジムで3,900円の所があります。だいぶ安いし、カーブスより

4月11日。土曜日も朝からガッツリ仕事でした。仕事を終えて、北加賀屋みんなのうえんへ直行。みんなのうえん北加賀屋minnanouen.jpこの日は13時から、今期のおひさま醤油の仕込み作業がありますが、到着は14時前後・・・作業に間に合うかな？午前中は、おひさま醤油初心者向け講習（おひさま醤油を作る目的やコンセプトの説明と、ビデオ視聴）。ここは8年目の自分には不要。午後から仕込み準備（醤油用麹と塩の計量、浄水つくりと計量）でしたが、これから仕込みが始まるタイミングで到着

良いお天気になりましたねたまちゃんは洗濯物🧺沢山しましたよー☺️明日月曜日は仕込みをします営業🈺は火曜日からよろしくお願いします火曜日から金曜日の週間メニューですご予約などありましたら明日午前中には店におりますのでご連絡下さいね😉

青森産の真イカを自家漬けにして、ルイベを仕込みましたしばらくの間、欠品中だったので週末には出せると思います大根おろしと絡めながら、日本酒で流し込みたいですね国内初の養殖物、静岡のアトランサーモンも入荷しております先日、サーモン大好き女子が言ってましたが。。。「今までで、１番旨いかも」って捌いてても、ピンクがかったオレンジが綺麗だな～って柄にもなく思ってましたよ週末には鮮魚も入荷を予定しております良い物があるとイイんだけどね福岡産のアスパラも仕入れてます天ぷ

-Saitama,Ａsaka-整理収納アドバイザーろこです♪2026年2月に15年勤めた社員食堂のパートを辞めただ今開業準備中です社員食堂ではプロの調理を間近で見てきました店長1人でお昼までに120食近い食事を調理していましたがそれが出来ていたのはなんといっても前日に仕込みができていたからだと思います。仕込みとはあらかじめ調理をスムーズに進めるために行っておく準備作業のこと。要するにあとでラクに料理するための下準備夕飯作りは手抜きをしつつも加工品ではなく食

ごはんが止まらない、贅沢な“海のごちそう”！素材の旨みをそのまま楽しめる、あかふさ食品のこだわり瓶詰シリーズ！宮城県・気仙沼のメーカーが手がける本商品は、厳選された魚を丁寧に仕込み、素材本来の旨みを最大限に引き出した逸品。余計な加工を抑え、自然な味わいを大切にしているのが特徴。ふっくらと焼き上げた魚をほぐし、食べやすく仕上げているので、骨の心配もなく手軽に楽しめます。ごはんのお供はもちろん、おにぎりやお茶漬け、おつまみとしても大活躍。しっかりとした旨みとコクがありながらも、後

昨夜のかぐやBAR🍸いつもご来店と同時に全員分を一気にご提供するカタチとなりますのでしっかり仕込みをしてご予約時間に合わせて仕上げるように段取りして（とはいえ狭小キッチンスペースでは限界がございますが）まず1品目サラダ🥗そしてこの後、あれもこれもガンガン仕上げてお召し上がり頂いたのですがぜんっぜん写真撮ってなかったというか撮れなかったのですがお料理の後はリクエストを次から次へ歌ったりケースタダンザーずで踊ったり昨夜もしっかり踊って手拍子して

漁師仲間から明日届くからと送られて来た画像です活蛸、真鰍、そして鰈が１箱。。。鰈の１箱って。。。昼過ぎに届くので、明日のお勧めのお品書きには間に合わないけど捌き通します捌いた物に関しては、口頭でお勧めしようと思ってます土曜日には、しっかりとお品書きに載せてますので元漁師ならではの逸品を楽しんで頂ければと思いますさぁ、昼飯でも食べて開店に備えようかな今夜も気張ります

10月上旬、外出先でランチタイム。向かったのは先日オープンした【麺屋山界】山畑店主さんは、麺屋一燈で2年、麺や七彩で3年半修行した方と聞いて興味津々で訪問しました。時間は12:13着で満席、外待ち3人に接続。途中で店主さんが出てきてチケット先買いを案内され、前の人に続き順番に店内に入ってチケットを購入します。メニューは「つけ麺」「らーめん」「あぶらそば」「ブタラーメン」の4種類であぶらそばとブタラーメンは×印でした。つけ麺とネギ増しのチケットを購入。1200円＋100円＝13

さて今日は増えてきたちょい安めの鉋を直していきます。萬太郎鉋以外は錆落とし、黒染めしてます。まずは太鼓判鉋です。台の周りは綺麗にしてきました。仕込みを調整して、押さえは幅が効いてるので綺麗にするついでに余分に削って調整代を作っておきます。完了です。次は台風鉋です。この鉋は綺麗で余り手がかかりませんでした。そして次は萬太郎鉋です。台をノコで傷ついてるので埋木して、完了です。まだ時間があるので、台直し鉋も直します。こいつは仕事中に研いだので、少し仕込みを直します。表馴染みの

サントリー金麦350ml×24缶3355円(価格変更あり)発泡酒②アルコール度数5％100mlあたり約43kcal「贅沢麦芽」「天然水仕込み」🍺※1缶あたり約139.8円(税込み)です。サントリー金麦糖質75％オフ350ml×24缶3355円(価格変更あり)発泡酒②アルコール度4％100mlあたり約29kcal「低温旨味製法」🍺※1缶あたり約139.8円(税込み)です。どちらも120番にありました🍺

本日から６月末日までのご予約を承ります。ご連絡お待ちしております。６月の定休日【１(月)・７(日)・８(月)・14(日)・15(月)・21(日)・22(月)・28(日)・29(月)】※ランチタイムの営業は火曜日のみとなります。※４月・５月のご予約も引き続きお受けしております。４月の定休日【５(日)・６(月)・12(日)・13(月)・19(日)・20(月)・26(日)・27(月)】5月の定休日【３(日)・４(月)・10(日)・11(月)・17(日)・18(月)・2

おこんにちんぬ〜💫😋さて〜もうすぐ中央競馬が始まります。日曜競馬も１日競馬を楽しみましょう♬じゃあ〜函館11レース・函館２才ステークスの予想です。馬連フォーメーション３連複フォーメーションそして〜２才の重賞レースはワンランク下げて予想するならば⁉️🤔追加馬連投票‼️🤗以上じゃあ〜♬伊勢醤油吟香仕込み500ml×2本Amazon（アマゾン）

ฅ^•ﻌ•^ฅ昨日もバンズ作りから･･･粉の配合と最初の混ぜる所までは手で混ぜ､あとはミキサーが捏ねてくれます･･･ある程度まとまったらバターを加えます今回は粉が250ぐらいの少量でやってるのでバターも少なめです･･･だいたい20分ぐらいなんですけどまとまった感じ…･･･一次発酵終了･･･ここで忙しくなるので中断…･･･と言っても料理の写真は一枚も撮れず…･･･昨日の試作昨日のバーガーまだまだ改良点ばかり…･･･バンズの上に少しバターを吸わせ

蒸して乾燥させて粉砕した有機生姜。これだけで丸3日を要してますねん。無農薬白葱。無農薬韮。無農薬白菜。クワイと乾燥椎茸を水に浸けて丸1日かけて戻してカット。干し貝柱と干し海老を蒸してからカット。中国ハムと腸詰。干し貝柱と干し海老の蒸し汁を固めて。固まったらカット。無投薬豚ミンチに天然塩、胡椒、湯浅醤油、胡麻油で練り込みます。全ての食材を練り合わせて出来ましたわ。水餃子の餡がね。

本日販売分は完売ですありがとうございます☺️明日水曜日のメニューはこちらです💁‍♀️⬇️明日の予約ですが今日は15時までにご連絡お願いします🙏それでは仕込みを頑張りまーす✨