仕込み

今日は小屋入りでした例によって、集中していたらあっという間に退館の時間に。ちゃんとこういうの、記録して置けるようになりたい。小屋入りしてから前日入りして作業してくれる通称、ダンボールチームのみんなが私が作業する側で和やかに会話を楽しみながら着々とお仕事を仕上げて行ってくれる姿に尊いなぁ、、、って感動しました。仕込みチーム含め、みんなありがとね✨明日から怒涛の2日間。久々に私も少し舞台に立ちますみんなと大事に過ごしたいです

2026.8.14vol.284自己概念を高めることが大切やとPSCTで学びました今日は盆やけど朝からPSCTに参加したから自分頑張ったな！って自己概念上がりました今日は辞めとこかなって思ったらやる！私は自己概念上がるんです怠惰な自分に勝った気分になるただ、昨日、比内地鶏を食べると言ってましたが食べなかったんですなぜなら雉(キジ)を食べたんです脂が凄すぎて常にファイヤー焼くのが難しい黒くなるから途中でカットしてしっかり焼きました半身分なんでもも、ム

皆さんこんにちはここ何日かでLaFlor2の自動販売機の商品をたくさんお買い上げいただいたみたいで売り切れが何品か出ていましたので今朝からいろいろとちょこちょこ仕込みしましたこれはお盆休み中に楽しまれるんですねーありがとうございます明日もすでにたくさんのご予約をいただいていますLaFlorお盆休みまであと2日頑張ります

まるみ製麺所の定休日はロードバイクで山坂道を走ったりもしますが金曜日は仕込みがあります明日は11時オープンです明日の限定メニューは皆さまのご来店を心よりお待ちしております

8月14日・金曜日仕込みやら野暮用に追われて、なかなかブログに触れられない日が続いてますが…かろうじて元気に通常営業をこなしています😅夏休み🌻お盆で帰省されてるかたや旅に行かれてる皆様は、くれぐれも気を付けつつ…存分に楽しい時間を満喫されますように。さて、今もカレーを仕込み中…日曜日の完成を目標に、ひまな時間を使って今日で3日目の仕込み。手間がかかるんです…ゆがふのカレーは。そんなゆがふ島ですが、来月…9月に夏休みをちょろっと取ろうと目論見中。。。詳細決まり次第、お知ら

へずまさん、頑張ってますねお肉屋さんも素晴らしい本日いただきましたばあちゃんが作った豚汁かってくらいマジで美味かったですみんな美味しい！って言ってました即席の炊き出しのレベルの味じゃねえw開催時刻よりだいぶ早くより仕込み丁寧にされていました地元でお仕事を済ませ来られたとのことでお忙しい中、本当にありがとうございました😭pic.twitter.com/E8MhoxbmMo—そうくん(@souryuu0807)August13,2026

漫画家のヤマザキマリさんがラジオで言ってた話に、テルマエ・ロマエの続編描く際に、主人公ルシウスに前作で奥方がいたのに、続編では出演させない理由をおっしゃっていました。ものすごく大括りな要約で言うなら「女性が一人そこにいると、『なんとかしてしまえる』ことからドラマ（＝葛藤）が縮小気味になってしまう懸念から」なるもので、聞いてて膝を打ちました。なるほど！そーかもしれない。そして男性が単独である時に、生きていく壁や困難に出くわして、「右往左往」が見せ場と滑稽を放てる際に「なんとかできる」連れ

今日はOKAWARIの営業から帰宅して事務作業ただ眠気が最高潮に達していたので帰宅して仮眠そこから事務作業ある程度の処理が終わりホッと一息また明日から仕込み営業の日々頑張りますなので、もう寝ますということでおやすみなさいませではではまた明日

ざんじゃぶ。皆様、いかがお過ごしでしょうか？お盆突入と言う事で。突入ではありますが雨が過ぎる。雨雨雨。お盆でこんなにも雨が降った的な記憶って無いかも。いやー本当、参っちゃう。天気のせいか走っている車も少ない気がするし。お盆のかき入れどきだって言うのになかなか上手くいかないぜ！なんて事で朝からスタッフの体調不良やらマジかよ？みたいな事もありバタバタしましたがそんななか朝から賄い仕込み。煮込む！具材を入れて煮込む！！ドスン！バターチキンカレー。バ

2026.8.13vol.283最近、朝は涼しいですね気持ち良いです昨日、会社に車を置いて梅田に行ったので朝から歩き、バス電車、電車、歩きで通勤しました私、電車に乗るの好きなんです。座れない電車は嫌いやけどお盆ということもあり急行でも空いていて最高の乗車時間を味わうことができました本を読んだり、チャットGPTしたりゲームしたり少し目を瞑ったり最高でした駅から会社まで歩きそこそこ汗をかきなんかスッキリしました着いたタイミングで秋田からめちゃうまな

医食同源健康肉団子の仕込みだす。無投薬豚肉ミンチ。自然薯と蓮根と菊芋のペーストを冷凍庫から取り出して混ぜます。白葱、生姜、椎茸を入れて練ります。出来ましたわふわふわ医食同源健康肉団子の餡かね。絶対に美味しいですよ。

一日に限定10個の杏仁豆腐準備出来ました。では、ご注文をお待ち穂申し上げます！

昨日はブルーベリー甘酒を仕込みました。８時間で出来上がりマッシャーでピューレにしました。皆様のスレンダー預かっています。欠かせない甘酒です。お読みくださりありがとうございます

深夜の仕込みしてます。清湯スープ。彩花での最後の清湯。ホンマに最後だす。越して完成。何時もより濃厚に仕上げましてん。高級食材の乾物をふんだにん使用してね。余ったら捨てるだけやしね。そんな勿体無い事したらあかんのでね。四代目ジョーズ高槻はん、出来ましたで。先に作っている清湯と飲み比べて下さいませ。違った味わいです。仕込みんを終えたのが、もう朝でおますわ。寝たら起きられへんので、このまま動き続けますわ。

2026登録型メルマガ銘柄181％UP達成！3907東Sシリコンスタジオ26/7/20公開値654円（Cランク：ポイント2）26/7/21仕込値674円（翌日の始値＝成り行きで仕込みます）26/8/12高値1900円（上昇率181.9％）メルマガ銘柄御希望の方は下記のアドレスまで申し込みをしてくださいemu5678@gmail.com株式相場で勝つ秘訣は、安い時に仕込み利が乗ったら手仕舞いすることに尽きると思います安い時とはいつでしょうか？それは「い

昨日はキツかった（−＿−；）色々な予約、料理が重なりヤバかった疲れ切った。今日は少しだけ余裕がありますが仕込みがヤバい(^◇^;)明日から市場も休みなので魚もたくさんきます！本日も宜しくお願いします^_^

2日前に行ったのに、直ぐに行きたくなるおばんざい屋さんきっと、｢コイツらまた来た｣って思われてるやろな。。。向かう道中に気になる看板を発見👀ここも一回行ってみたいなおまかせ3品相方さん大好きなラザニア工程が多すぎてなかなか家で作る気にならないやつ…赤ワインボトル麻薬玉子が麻薬過ぎて、病みつきに🥚ササミのマスタード焼き冷えるのを待ってた、ズッキーニのポタージュこんなにメニュー多いのに、2日前とほぼ被ってないというこのお店、仕込みのお姉さんとかバイトの子とか、在籍スタッフがい

１ヶ月も前になりますが⬇️『収穫』天気良し☀実家の畑(≧◡≦)収穫さて、何の植物でしょう✨️🌴🌿これからあるものを作りますよ٩(ˊᗜˋ*)و🍑県晴れてます。今日も暑くなり、猛暑日予報です🔥(๑…ameblo.jp正解はローズマリーとびわの葉です⬇️びわの葉は洗って干して切って瓶詰めしてウォッカ40％なみなみ💧ローズマリーも瓶詰めしてウォッカをなみなみ💧新芽は挿し芽(水耕＆土耕)をして増殖🌿きちんと増えたらいる人いたら差し上げます✨️残りはお風呂の天井に吊り下げてます🌿びわの葉

2026.8.12vol.282お盆ですね！台風の影響もあり朝は涼しくニュージーランドの朝を感じました実は大学生のころ夏休みを利用して40日だけニュージーランドにホームステイしてました海外やけど日本人もいてちょっとだけ一緒に旅したりテカポ湖も行ったしめっちゃ綺麗やったなその頃はスノーボードもしてたから景色も良くて、雪も良くて気持ちよかったな〜ユースホステルでたまたま一緒になった和泉市で英語の先生してるアメリカの紳士にビールもらったとにかく料理は野菜と

鳥まる店主けんいちのブログ第139話｜イライラの連鎖と体が教えてくれた「サイン」の話（笑）みなさん、こんばんは。けんいちです。今日もブログを読んでくれて本当にありがとう！今朝はね、朝起きた瞬間から「あ〜、今日は仕込みをやらねば……」ってなんだかすっきりしない気分で目が覚めたんだよね。そしたらさ、やっぱり心と現実はつながってるんだな。イライラするような出来事がポツポツ起きて、それに引っ張られてさらにイライラする事が起きる（笑）。負のループに入りかけたところで、

食事も済んで…お茶を入れて、ゆったり自分時間明日からは、お盆の入りですね。お墓参りやご先祖様をお迎えお供え用の料理も、仕込みをしましょうか。

夏休み真っ只中息子達よ機嫌良くにこやかに過ごしているかね〜。さて我が家のお味噌さんも手作りをし始めて早４年目。まろやかで優しくて手作り味噌を食したらもうね〜市販品を買うのをためらうぐらいの美味しさよね初めてお味噌さんを作った時家族みんなで『この味噌汁美味すぎる♡』って大絶賛したのが忘れられなくてそこから味噌作りにハマってしまった母♡さて昨年10月に仕込みしたお味噌さん最初はお塩🧂で白い🤍美味しくなぁれ〜って声をかけてあげてカビが出ないか観察しながら

能生産マサバの鯖カツ｜夏においしいふっくら青魚をカツで🐟能生産マサバの鯖カツ🐟夏は青魚がおいしい季節です☀️能生産のマサバが手に入ったので、鯖カツにしてみました！秋鯖や冬の寒鯖と比べると脂はありませんが、臭みもなく、さっぱりとした味わいです。今回は、ふっくらと仕上がるようにひと手間加えて仕込み、鯖カツにしています。外はサクッと、中はふっくら🐟✨当店ではタルタルソースではなく、とんかつソースにマヨネーズを合わせてお出ししています。現在は単品メ

こんちくわ（°○°）三重のカマイチの特選鯛100％ちくわ！手間を惜しまない杵臼仕込み、ありがたい柔らかで滑らかな皮が質の良さを感じます食塩だからか塩味はちょっと尖ってる。プリッときめ細やかな身も美味しいしっとりと、イトヨリダイの品のある旨みが噛むほどに感じられます。てか、イトヨリダイ100％だけど厳密には鯛じゃないよななんの魚を使っているか、甘みは何で出しているか、澱粉は多いかはわりと気にします（°○°）

最近、曜日感覚がほぼない…笑あれ？今日って何曜日？えっ！もう土曜日なんて会話がよくされてます忙しさにやられると何曜日かなんてどうでもよくてその日をどう乗り越えるかなんてことを考えていますだから今日もん？何曜日や？と、何度考えたことか笑そんな毎日を過ごしております笑今日は朝からOKAWARIの仕込みに行ってそのあと蒲生四丁目店で仕込みからの営業でした祝日ということもあり4時台からご来店があり17時台には予約のお客様が4組ほど18時にはラッシュ状態にそこからはひ

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。毎年のことではありますが、お盆前になると、仕込みの量も一気に増えてきます。普段の仕事をしながら、その合間を見て少しずつ仕込み。一気にやってしまうのではなく、できるところからコツコツと。そんなタイミングで、ちょうどヨッシーのところへも仕入れに行くことができました。トマトに茄子、そしてたくさんの胡瓜。どれも新鮮で、この時期の料理には欠かせない夏野菜です。

こんばんはrestameal咲楽です！本日もご来店ありがとうございました！！いつもご家族でご来店頂けるIさま！お盆期間中もお仕事らしく・・・今日明日はお休みということとで・・ご家族でご来店頂けましたホントにいつも助けられていますm(__)mありがとうございました！さて・・・今日の夜は涼しいですね～～～帰りの途も涼しくさわやかな風でした。。そんないい気温にもかかわらず・・・外の人通りは普段の日曜日とかと同じような雰囲気で・・全然人いないじゃん(￣▽￣

2026.8.11vol.281過去と他人は変えられない未来と自分は変えられる今日のPTPは選択理論心理学であるこの学びのおかげで私は娘の不登校を受け入れられた娘が描きました、センスのかたまりやな息子2人が発達障害であることも受け入れることができたし色々問題だらけだった会社のことも受け入れられたし自分自身とも向き合えるようになった選択理論心理学に出会ってなかったら今ごろどうなっていただろうか怖い怖いとにかく感謝しかない人は行動を選択している他人は変えら

アンチョビといえばイワシですが、鮎でアンチョビを作ってみました♪(´θ｀)ノ頭と内臓を取って三枚におろします。腹骨も取ります♪(´θ｀)ノキッチンペーパーで水分を取って(^^)１０%程度の塩をまぶして並べて冷蔵庫に(^^)一週間でこんな感じ♪(´θ｀)ノだいぶ水が出てきました。このまま、半年ぐらい冷蔵庫で寝かしておきます。熟成させてからオリーブオイルに漬け込む予定です。完成は春頃かなぁ\(//∇//)\今から楽しみです(o^^o)

お盆前とあって、先週末の土日あたりからお客様の入りも一気に増えて毎日バタバタしております💦昨日は定休日だったのですが、急遽製造の仕込みが入ったため結局お仕事でした(͡°͜ʖ͡°)そして今日も朝4時起きで💪まだ外も真っ暗な時間から仕事を始めています🌃このまましばらく休みなしで走り続けないといけないので。さすがに少し疲れ気味です🥱家に帰っても、ちょっと横になっただけのつもりが、そのままウトウト……💤「寝てるやん！」と怒られることもしばしばで🤓何分、人手が少ないのでなかなか大変です