ブログ記事9,657件
離乳食にひじきを取り入れようとスーパーの乾物コーナーに立つと、細かい芽ひじき、長い茎ひじき、水で戻すタイプに戻さず使えるタイプ、赤ちゃん向けのベビーフードまで並んでいて、「うちの子にはどれを選べばいいの?」と手が止まったことはありませんか。ひじきは和食の定番食材ですが、種類や下ごしらえの仕方によって離乳食での使いやすさが大きく変わるため、パッケージを見ただけでは選びにくい食材です。わが家でも、ひじきデビューの前に「離乳食に市販のひじきを使って大丈夫?」「芽ひじきと茎ひじきはどっち?」「そもそも
こんばんは、飯炊きおばさんです今日は風がとっても強くて、もしやこれが俗にいう＜春一番＞？そんな横手です。雨と風のおかげかどうか、田んぼの雪もほとんど消えてしまいました。あちこちの田んぼで白鳥さんが腹ごしらえをしていて、もうそろそろ帰る季節なのかな・・・と。最近売り出しで買った豚肉やら鶏肉の下ごしらえをしました。買ってばかりいても口に入るわけではありませんもの（笑）豚ブロック肉は・・・豚ロース肉をチョイ厚切りにして・・・カツ用のパン粉には、白のいりごまと粉チーズを混ぜて・・
離乳食に高野豆腐を使ってみようとスーパーの棚に行くと、板状のこうや豆腐、すでに小さくカットされたタイプ、すりおろさずに使える粉末タイプまであって、「赤ちゃんにはどれを選べばいいの?」と迷ったことはありませんか。高野豆腐は乾物で日もちし、水で戻してすりおろすとやわらかくなる便利な食材ですが、形状によって下ごしらえの手間と使いやすさが大きく変わるため、パッケージを見ただけでは選びにくい食材です。わが家でも、高野豆腐デビューの前に「離乳食に市販の高野豆腐を使って大丈夫?」「板をすりおろすのと粉末、ど
クレバースライサーとクレバースライサーX2の違いを比較します。この記事を読めばどちらを選ぶべきかわかりますよ初代はシンプルな時短スライサーで、X2はジューサー機能が加わった進化モデルです。あなたの使い方に合う一台を、いっしょに見つけていきましょう。▼クレバースライサーの特徴はこちら▼◆【公式】クレバースライサー超時短スライサー野菜スライサー回すだけ包丁いらず時短調理下ごしらえ作り置きスライス細切りすりおろし電源不要多機能
こちら福岡。我が居住地付近は雨の影響もほとんど無く涼やかな朝です。雨は北の方へ。今なお雨の被害が続いています。休園、休校にもなっているようです。お子さんたちへの対策もご家庭それぞれで大変でしょう。心身ともに疲弊されますね。どうぞ、安全に過ごされますように。＜９月３日の夕食＞・塩鮭・牛筋こんにゃく・蓮根サラダ・小松菜お浸し・味噌汁（キャベツ、わかめ）塩鮭牛筋こんにゃく「下ごしらえ命！」の牛筋！茹
皆さんこんにちは。FG☆そうたです。本日はお料理教室の中でニジマスの下ごしらえ工程についてまとめた記事を。第1回お料理教室(ニジマスのみりん干し)にて三枚おろしと骨抜きについて、第2回お料理教室(漬けサーモン丼)にて皮引きについて紹介しました。皮引きまで行う場合にこれら2本の記事を先にご覧いただく必要があったため、こちらの記事に整理して一本化しちゃいます。なので、皮引きまで一通りできるようになった方やお料理教室を全部網羅している熱烈的なファンの方(いるの？)は今回の記事はスルーで大丈
春先に苗屋さんでなすを見ていたら白茄子を進められたました。試しに植えて見ました。通常の🍆なす🍆より大きく育ちました。少し前に麻婆なすを作ったので今日は煮びたしにして見ました。家庭菜園のなすの倍くらい大きさがありました。作り方は何時もとおんなじ(笑)冷蔵庫に入れていたら冷たくひんやりしたなすびたしになり、通常のなすよりトロッとして涼を誘う美味しさがありました。こんな感じの白茄子煮びたしAIモード白茄子の煮浸しは、普通の茄子よりも果肉がとろっと柔らかく仕上がり、出汁をたっ
鶏肉の臭みを消す方法とは？鶏肉の臭みの原因を理解する鶏肉の臭みの正体は、血液や脂肪の酸化、そしてタンパク質が分解されて発生するアミン類などの物質です。特に安価な鶏肉には、処理工程で血抜きが不十分であったり、ドリップ（肉から出る液体）が多く残っていたりすることが多く、それが臭みの大きな原因となります。さらに、冷凍保存された鶏肉は、解凍時に出るドリップに臭み成分が溶け出すため、処理が不適切だと臭みが強くなりやすいです。また、流通過程での温度管理が甘いと、微生物が繁殖して臭みが増すこともあるため、
※PRを含みますオーブン調理にも使える保存容器を探しているなら、iwaki（イワキ）の耐熱ガラス容器はかなりおすすめです。耐熱ガラス製で電子レンジ・オーブン・食洗機すべてOK。冷蔵保存からそのまま加熱まで、いろんなシーンで活躍してくれます。iwakiの耐熱ガラス容器をオーブンで使う際の注意点や使い方をご紹介します。実際にオーブン調理に使いやすいおすすめ商品も紹介します。＼冷凍からオーブンまで使える万能容器を楽天でチェック／画像：楽天市場オーブン
こんにちは、美月です寒くなると食べたくなる代表格おでん！！！🍢おでんの具の中でも牛すじ、大根、平天が好きあとはうどん！牛すじの出汁がきいたおでんの汁でうどんを食べるの美味しすぎなんですよこのために（面倒くさいけど）家でおでん作ってると言っても過言ではない。なのでうちのおでんは「これでもかっ！！」てほど牛すじをたくさんいれます！牛すじはお肉屋さんで買うのがこだわり。いつでもおでんできるようにキロ単位で買って小分けして冷凍してました解凍プレートが1枚あると時短で
せいろで下ごしらえすると、照り焼きが驚くほど美味しくなる。【フライパン】鶏肉とレンコン・さつまいもの照り焼き（蜂蜜バージョン）今日の主菜はこちらでした。せいろで下ごしらえをしてからフライパンで甘辛に仕上げるだけなので、“味しみ・時短・失敗なし”の三拍子そろった一品です。これ簡単に美味しくできました今回は砂糖の代わりに蜂蜜を使ってみたのですが、コクが出て主人からも「めっちゃ美味い！」の一言いただきました■材料（2人分）鶏もも肉…1枚（300g前後）レン
良いお天気だと…気温が上がって…過ごしやすいですね♡お散歩pic🤳真っ赤になって割れたザクロの実にんじんの葉🥕たくさんいただきました(.❛ᴗ❛.)根（小さなにんじん）と硬いところを取って下ごしらえ(ꈍᴗꈍ)にんじんの葉っぱ入の薄焼き全国的に存在するお料理なのか?長野県ローカルなのか?わかりませんけど…小麦粉に混ぜて焼いたもの^_^とても美味しくできました✨※作ってもらいましたCO・OPのぎゅうひ餅小さなお餅何
