レシピ本

おはようございます！気づけばもう12月ですね〜💦なんとなく焦ってしまい、「11月のうちに飲み会しないと！」と、定期的に“ゆっくり1日飲み”や“泊まり飲み”をしている友人と、久しぶりに昼飲みを楽しんだ日曜日でした😁♪先日、レシピ本発売の告知もさせていただきましたが🙏『＼お知らせ／』こんにちは！今日は皆さまにお知らせがあります📢この度、レシピ本の出版が決定し、予約が開始となりました！今日も箸が止まらない！呑兵衛ゆうきのおつまみごはんTJM…ameblo.jp発売までにまだやることがあり、絶

おはようございます！調理時間10分で最高おつまみ🦐🥦忙しい日や「あと一品ほしい！」ときに頼れる、スピードおつまみ🥂『エビブロッコリーのガーリック醤油炒め』レシピのご紹介です♪エビ×ブロッコリーの王道コンビで、お酒もお箸も止まらない🥢🍷ぷりっとしたエビと、ほどよく食感を残したブロッコリーで満足感◎彩りも良く、食卓がパッと華やかになります☘️バター×にんにく×醤油の、間違いない味付け！香ばしいにんにくの香りに、バターのコクと醤油の旨みが合わさり、シンプルなのにやみつきの味わいです。

こんにちは！豚バラ肉の旨みと、生姜の香りがふわっと広がる、ごはんがすすむ定番おかず🍚『野菜たっぷり豚の生姜焼き』レシピのご紹介です♪「なんか風邪ひきそう…」と少しダウン気味だった夫のひと言で、その日のメインおかずは即決💡生姜をたっぷり効かせて、“風邪ひきそう”を生姜パワーで撃退！🫚👊😁レシピ表記は生姜1かけですが、今回はそれ以上に思いきってたっぷり投入。野菜もしっかり摂れる、満足感たっぷりの一品に🧅🫑もりもりご飯を食べて、満腹そうな様子を見てひと安心🫃玉ねぎの甘みとピーマンの

こんにちは!23周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！🇲🇦モロッコ最終日！モロッコ随一の観光都市でもありメディナ（旧市街）は世界遺産にも登録されている「マラケシュ」に到着しました！もうサハラ砂漠でラクダに乗って、精魂尽き果てた私はツアーから離れて、英気を養うため、「そうだ馬車に乗ろう！」と、一人決心したのでありました😆ご一緒のお仲間から「もちろんLIVEやるんでしょ？」とお声がけ頂きガッテン💪急遽回したら、なんと！今回も

おはようございます！ぷるぷる、とろ〜り♡我が家の簡単「茶碗蒸し」のご紹介です♪白だしを使って、蒸すのはフライパン！とっても手軽にできるレシピです♪具材は、鶏肉・エビ・椎茸・ほうれん草と定番ながらも満足感しっかり！三つ葉やかまぼこ、銀杏など好きな具材でぜひ作ってみてください🙌Instagramにて、レシピをリール動画で投稿しました🎥ぜひチェックしてみてください😊ゆうきonInstagram:"ぷるぷる、とろ〜り♡我が家の定番簡単「茶碗蒸し」白だしを使って、蒸すのはフライパン

こんにちは！今朝は、卵とハムのシンプルチャーハンを朝ごはんに作りました🍳昨夜、冷凍庫をのぞいたらごはんのストックが“1人分だけ”🫣「やっぱり炊飯予約しておかないとダメかぁ……」（夜遅かったので、米研ぎがすこぶる面倒で…😂）なんて思っていたところ、炒めごはん用の冷凍ごはんを発見💡無事に朝食はチャーハンに決まり、通常のごはん1パックは夫のお弁当用に回す。という計画を立て気持ちよく眠りにつきました🛏️🌙それにしても師走。毎日バタバタですね〜。最近、朝のバタつきが無性にストレ

おはようございます！クリームなのに重くない！牛乳ベースのやさしい味わいで、スープ感覚で食べられるクリームパスタ。『チキンとキャベツのクリームスープパスタ』レシピのご紹介です♪寒い日にほっと体が温まる一皿♨︎鶏もも肉のコクとキャベツの甘みで、シンプルな材料でも食べ応えしっかり✊これ一皿で主役になるパスタです。夫も「あったまる☺️」と満足の様子でした😊特別な材料は使わず、身近な食材で作れるのも嬉しいポイント。冷蔵庫にあるもので、気軽に作れます♪✏︎レシピ▼〜チキンとキャベツの

こんにちは♪レンジでパパッと完成！「もやしのさっぱり和え」のレシピをご紹介します♪あと一品ほしい時や、さっぱりした副菜が食べたい時にぴったりの簡単レシピです。もやしは電子レンジで加熱するので、火を使わずに作れるのもうれしいポイント♪味付けはぽん酢しょうゆとごま油だけなので、とっても手軽。それでいて、ごま油の香ばしい風味とぽん酢のさっぱりとした酸味がよく合い、箸が止まらないおいしさです。もやし1袋をあっという間に食べ切れてしまうほど、家族にも大好評でした♪もやし好きな娘も「このもやし

おはようございます！冷蔵庫にある定番野菜でパパッと完成！キャベツ・もやし・人参・ピーマンなど、いつもの野菜で作れるから、思い立ったらすぐ作れる◎『豚バラ野菜炒め』レシピのご紹介です♪定食屋さん風の肉野菜炒め。にんにくでパンチの効いた味わいは、ご飯が止まらない一皿！豚バラのコクで、野菜がもりもり食べられるのも嬉しいポイント。豚バラの旨みと、醤油×オイスターソースのコクで、野菜がしっかり主役になります。下準備も簡単、フライパンひとつで手軽に作れる時短おかず。慌ただしい平日の晩ごはん

こんにちは！冷凍のまま使えて下処理いらず！冷凍餃子アレンジで、おつまみ＆おかずにもなる一品が完成しました✨『エビ餃子のチリソース』レシピのご紹介です🦐🥟🌶️一龍堂さんの冷凍エビ餃子を使えば、忙しい日でもサッと作れて大助かり◎エビがたっぷり入った、ぷりっぷり食感の贅沢エビ餃子です🦐今、楽天大感謝祭で半額なのも嬉しい！【ショップ・ザ・イヤー2024受賞】【月間約120万個完売】60％以上えび（具）海老エビえび一龍堂餃子ぎょうざギョウザギョーザえび餃子海老餃子冷凍

こんにちは！今朝は冷え込んでいたので、娘と一緒にあっさり汁そばで朝ごはん。朝から体がぽかぽかにあったまりました♨︎朝から麺？と思いつつも、やさしいスープの香りが立ちのぼると、体が自然とほっとします。あっさり味だから重たくならず、寝起きの体にもすっとなじむ一杯。娘も「おいしいね〜」と言いながら、つるつる完食でした♪✏︎レシピ⬇︎〜ミスド風汁そば〜【材料(2人分)】・中華生麺……200g・青ネギ……1本→小口切りにするA鶏がらスープの素……小さじ2杯A白だし……大さじ1

おはようございますわたくしすえまること申しますCOSORIでゆで卵作ってみましたSNSでレシピを見たら２００℃で５分加熱｜７～８分蓋をあけずに蒸らす。これで程よい半熟ができるという事でチャレンジ1・まずレシピ通り２００℃で５分加熱～７~８分放置、１分ほど冷水に浸ける。ではでは・・・・・・お水も入れずに加熱しているので少し殻の内側に焦げた跡が

おはようございます！ほっくり食感の里芋に、旨みたっぷりの豚そぼろがしっかり絡む、和のほっこりおかず♡『里芋のそぼろ煮』レシピのご紹介です♪お隣さんからいただいた、たくさんの里芋☺️ありがたく使わせていただいて、さっそくそぼろ煮にしました。ご夫婦で畑をされていて、その季節の野菜を度々いただくのですが、本当に感謝でいっぱいです。庭で愛犬と遊んでいると、よく声をかけてくださって。庭越しに野菜をいただいたり、お話ししたりする時間が、なんとも言えずほっこり…。今年もたくさんの野菜をおいしく

「ニンジャクリスピーと普通のノンフライヤー、何が違うの？」と気になっていませんか。結論からお伝えすると、両者はコンテナの素材・食卓への出し方・調理後の保存性に大きな違いがあり、・「調理から食卓・保存まで1つで済ませたい」ならNinjaCrispi・「揚げ物・ロースト料理をたっぷり作りたい」なら従来型ノンフライヤーがおすすめです。NinjaCrispiはガラスコンテナを使って調理する全く新しいタイプのノンフライヤー。そのまま食卓に出せて、蓋をして冷蔵保存もできるの

「COSORIのノンフライヤーが気になるけれど、コンボと通常モデルは何が違うの？」「少し高くてもコンボを選んだ方がお得？それとも普通のモデルで十分？」同じCOSORIのノンフライヤーでも、セット内容がいくつかあると、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。わが家も平日は仕事・夕食作り・子どもの予定で毎日バタバタ。せっかく調理家電を買うなら、できるだけ料理の手間を減らしつつ、使わない付属品に余計なお金はかけたくないのが正直なところです。コンボと通常モデルの大きな違

「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気簡単おかず108」というレシピ本に掲載されているおかず(108種類!!)を全部作ろう！…という企画。全部作り終えたら少しは料理の腕が上がるんじゃないかという期待を込めつつ頑張ります。2025年4月より開始！～～～ここまでテンプレｗ～～～17品目はこちら。「トースターで♪厚揚げのとろりチーズ醤油焼」レシピ本家様URLはこちら。トースターで♪厚揚げのとろりチーズ醤油焼by＊runmama＊「トースターで♪厚揚げ

執筆：夫Tぴろ週末料理コーナー！今回は、YouTubeで大人気の料理人・笠原将弘さん（賛否両論）のレシピ「とうもろこしつくね」に挑戦してみました！参考にさせていただいた動画はこちらです👇笠原さんのレシピって、身近な材料なのに料亭のような味になって本当に美味しいんですよね。ただ……買い出しに行ったら、近所のスーパーに生のとうもろこしが売っていなかったんです（泣）。そこで今回は、「コーン缶（ホールコーン）」で代用して作ってみました！目次本文の前に…RISUについて本文

おはようございます。みなさん、レシピ本って買いますか？私は若い頃はよく買っていたし、大いに活用していました。ちゃんとしたレシピ本もあれば、オレンジページやレタスクラブも…細めの本棚一つ分レシピ本で今でも40年前のオレンジページも頻繁に使ってたりします😅が、しかし…ネットが身近になって以来、新しいレシピは検索して見つけ、レシピ本は全く買わなくなっていました。それでも、時間潰しに本屋さんでレシピ本のコーナーを見るのは大好きです。この前

期待はずれ？ネットで囁かれる「美味しくない」の真相とはSNSやブログで大人気の「菓子工房ルスルス」のクッキー。特に、夜空をイメージした「夜空缶」や、可愛らしい小鳥の形をした「鳥のかたちクッキー」は、その愛らしい見た目と美味しさで、多くの人を魅了しています。しかし、中には「期待したほどではなかった」「美味しくない」という声も耳にすることがあります。これは一体どういうことなのでしょうか？実は、その背景にはいくつかの理由が考えられます。一つ目は、**「期待値の高さ」**です。メディアで頻繁に

6月7日「やすとものどこいこ」阪神梅田本店でどこいこで紹介！バーミキュラフライパンEGG＆TOASTPANエッグ＆トーストパン|鋳物ホーロー瞬間蒸発玉子焼き器トーストコンパクトガスIH対応シーズヒーターラジエントシーズニング不要日本製専用レシピ本付送料無料ギフトプレゼント【公式】バーミキュラフライパンEGG＆TOASTPANエッグ＆トーストパン|鋳物ホーロー瞬間蒸発玉子焼き器トーストコンパクトガスIH対応シーズヒーターラ

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！生徒さんのお店探訪ツアー2日目の本日は栃木市【薪火と旬菜道】さん！店主の玉田さんは栃木よりずっとhappycookingさんまで毎月通われシフォンの腕はプロフェッショナル💪料理人として培ってきた腕を活かし薪火のお店を2月にOpenされました。週5日はレストランとしてそして月曜、火曜日はシフォン販売日です！今回、玉田さんの通われていたシフォンクラスの

おはようございます！豚肉の旨みと根菜の甘みが溶け合う、ほっこり味の具沢山お雑煮レシピのご紹介です♨︎休日☀︎朝ごはんをしっかり食べたはずなのに、午前中の早い時間に「お腹すいた…」「和食食べたい…」とリクエストが。そして急に「あ！雑煮食べたい！」とひらめいた様子💡😂お餅は、磯辺やきな粉でたまに食べる娘なのでストックはOK！最近娘が大好きな大根に加えて、ごぼう・人参もたっぷり。お正月は鶏肉のお雑煮が定番の我が家ですが、今回は豚肉で食べ応えも抜群！豚肉にしても、間違いないおいしさで

おはようございます！具だくさんで食べ応えバッチリ！豚肉のうまみと根菜の甘みが溶け合う、寒い日にほっとするやさしい味わいの『けんちん汁』レシピのご紹介です♪豚肉のコクが出るので、お汁までしっかりおいしい一杯に。根菜たっぷりで栄養バランスも◎大根・人参・里芋・ごぼうの“和の食材”が、体をじんわり温めてくれます☺️豆腐はほろっと崩れて味がしみしみ♡やさしい口当たりでおかわりしたくなるおいしさです。約6人分とたっぷり作れるので、翌日はさらに味がなじんで格別！豚汁よりもあっさりしています

久しぶりのブログになってしまいました〜😂書きたいことはちょこちょこあるのに、毎日のことをやっていると、気づけば日にちだけが過ぎていく…笑そんな我が家に、楽しみにしていた本が届きました📖🌿mamiさんの『未来のわたしは今日の台所でつくる。まいにちの抗酸化ごはん』最近、慌ただしい毎日の中でごはん作りが「今日はもう簡単でいいか〜😂」となることも多々あり。もちろん、そんな日があってもいい。でも、家族が毎日食べるごはん。その大部分を担っているのは私なんだよなぁ…と、ふと思って。

こんにちは！刻みササミ×マヨネーズで、しっとりふんわり食感♡お弁当にもおつまみにも◎『チーズinチキンボールフライ』レシピのご紹介です♪衣はパン粉だけ！バッター液いらずで手軽＆時短。たたいたササミにマヨネーズを加えて混ぜるので、薄力粉や卵は使わず、そのままパン粉をまぶすだけで軽やかな衣に仕上がります😋中からとろ〜り♡濃厚でまろやかなチーズが顔を出す瞬間がたまらない！マヨネーズで味付けしたササミとの相性も抜群で、コクがありながらも重たくなりすぎず、ついつい手が伸びてしまうお

「レコルトの離乳食レシピ本って、実際買う価値があるの？」「本がなくても離乳食は作れるのか気になる」そんなふうに迷う方は少なくありません。結論からお伝えすると、別売レシピブックにはスープ以外のメニューも幅広く収録されており、レパートリーを増やしたい人には役立つ内容です。この記事では、レシピ本の収録内容から、本がなくても作れる基本パターン、買うべきか迷ったときの判断基準まで分かりやすく解説します。▼レコルト別売レシピブックをチェックする▼【楽天1位】[recolte自動調理

おはようございます！にんにく×バター×オイスターソースのコク旨コンビで、箸が止まらない！『豚そぼろピーマンのガーリックメシ』レシピのご紹介です♪豚ひき肉を使うから、手間が少なく時短で作れるのに、お腹もしっかり満たされる一皿です♪休日のブランチに作ったら、娘が「マジうまいっす」と、ちょっとガテン系なコメントをくれ、さらに「毎日これでもいいっす」と大絶賛😄…急なキャラ変に、少し戸惑いましたが🤏🤣ピーマン入りで彩り＆栄養バランスも◎半熟目玉焼きを崩せば、とろ〜りまろやかさが加わって

こんにちは！先日、久しぶりに実家へ帰ってきました。「2年ぶりくらいじゃない？」と母にチクリと言われましたが…🫢最近はバタバタしてなかなか行けておらず。でも、一人暮らしの母のところへは、ちゃんと定期的に顔を出してます😁✋今回はちょっと間が空いてしまいましたが、元気そうで何より。そして、チクリと言うわりに…しっかり牛肉を準備してくれていました。笑ありがたくいただき、帰宅後は贅沢カルビ丼に！牛肉をサッと焼いて、甘辛いタレを絡めたらもう最高。わさびを添えると、さらに旨みが引き立ちます

人気スコーンを作って食べ比べる会③～ボーエボン多賀谷まり子さんのプレーンスコーン～スコーンを作って食べ比べる会、順調に3回目が実施されました！３回目のスコーンは、東京で料理教室「ボーエボン」を主宰されている、多賀谷まり子さんのレシピです。レシピは「スコーン大好き！いちばん愛されている英国菓子15人のとっておきレシピ」に掲載されています。おいしいスコーンのレシピがたくさん紹介されている、英国菓子好きにはたまらない1冊です。ボーエボン多賀

おはようございます！節約食材でパパッと完成！『もやしと小松菜のピリ辛炒め』レシピのご紹介です♪もやし×小松菜の身近な食材で、思い立ったらすぐ作れるうれしい一品。強めの火でさっと炒めることで、シャキシャキ食感に仕上がります♪これがクセになるおいしさ◎ピリ辛×ごま油の香りでお酒がすすむ♪豆板醤のほどよい辛さと、ごま油＆にんにくの香りで、ビールやハイボールに相性抜群です🍺✏︎レシピ▼〜もやしと小松菜のピリ辛炒め〜【材料（2人分）】調理時間:10分・もやし……1袋・小松菜