レシピ本

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！Happycookingさん！午後のレッスンは基礎クラスⅢ「グレープフルーツシフォン！」生のグレープフルーツの実だけを使用し、水分は一滴も加えず焼き上げますもうピンクのグレープフルーツが可愛すぎてその上、エグミと酸味がシフォンの甘さとマッチして大ファンがいるのもガッテン！というか、私もメロメロです１度食べたら病みつきになりますよ～柑橘系

予定通り夫の実家の屋上でピクニックしてきました✨またちょっと食べた後の写真になってしまった笑写ってないけど、他におにぎりやいちごもあります🍓子供達ははじめて上がったので大はしゃぎで喜び、遠くに見えるあれこれに興奮してました✨予想外だったのは、途中風が強すぎたこと💦テントなんて全然無理で、ゴミみたいなのが飛んでくるし、敷物もめくれるしで結構大変な時も💦風が止んだらこの調子笑次は風が弱い日で、お弁当ではなくさっと食べられるパンとかでやって、のんびり過ごすことをメインにしたいかな！ハンモ

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！風薫る５月！早いもので今月もHAPPYCOOKINGさんでのレッスンが始まりました～＼(^o^)／ほぼ皆様進級されますが今月から新たな期となり気分は心機一転張り切って参りましょう！午前中は上級クラスⅡ「ラムレーズンシフォン」工房より１年近く漬け込んだレーズンのラム酒漬けを持参し焼いて頂きましたレーズンの漬け込み方もレクチャーさせて頂きましたがひと

待ちに待ったサクサクヒムヒムのせいろ回！やっとせいろ回を見ることができましたよね✨さっくんがずっと言ってたからほんとに楽しみでしたおひつじさんのりんひろこ先生のせいろレシピ本Amazonでベストセラー1位になってますね✨さばみそとかお魚料理ってせいろ使うことでもっともっと身近にできそう！せいろ使ってみたい方にもおすすめ✨ぜんぶ18cmのせいろ蒸し1人分も家族の分も！【電子書籍】[りんひろこ]楽天市場ぜんぶ18cmのせいろ蒸

4月30日（木）主人と二人で「ひよこ豆味噌作り」のワークショップに参加しました。「OTONAMI」主催のワークショップです。講師は中島芙美枝先生。お料理教室も開き、レシピ本も出されている有名な先生です。大豆でお味噌は作ったことがありますが、ひよこ豆を使ってのお味噌作りは初めて❣️受講する前から興味津々、楽しみでした。作る過程は大豆もひよこ豆も一緒。無心になって、柔らかいお豆を指で潰す作業は楽しい時間です💕詳しいレシピと中島先生の楽しい解説で、あっという間にお味噌が出来上がりまし

＼アメブロ更新中／みんなでワイワイ！ハンバーガーパーティGWの予定、もう決まってる？🍔✨「どこ行こうかな〜」って考えるのも楽しいけど、あえて“おうちで過ごす日”をつくるのも、けっこう好きだったりします。そんな日におすすめなのが、ホットプレートでハンバーガーパーティ🎉ホットプレートを出すだけで、一気にイベント感が出るんですよね。ジュ〜っと焼ける音にわくわくして、「何入れる？」「それちょうだい！」なんて言いながら、それぞれ好きな具をのせていく時間。

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！GW真っ只中！昨日とは打って変わって五月晴れ混雑で電車も遅れる中、お越しいただきました～「上級クラス」の皆様＼(^o^)／ＧＷで半分の方が欠席でしたがアナウンスしました所直ぐに空席が埋まりまして・・というよりも、キャンセル待ちになってしまった本日の「フランボワーズシフォン」レッスン既にご卒業なさった方も復習の意味で張り切ってご受講頂きましたフランボワ

おばんですぅ(こんばんは)今日は台風かと思う程の物凄い風で涙と鼻水ぶっ垂らしながらわんこ先生のお散歩しんどかったぁ〜✽✽✽さて。今日から娘もGW休み旦那さまも「お弁当いらない」と言うのでゆっくりまったりとした朝でした。(旦那さまは明日から休みです)そんな貴重な朝にこそゆっくりまったりとパン作り。『レシピ本。』こんにちは〜今日は風が強くて目が猛烈痒いです。早く花粉の時期終わらないかなぁ〜✽✽✽そして週末から、凄ーくバタバタして(入院してた義父が退院してきたので)…

テレビCMで見かけて「ショップジャパンの電気圧力鍋、ちょっと気になるな」と思っている方は多いのではないでしょうか。でも、実際に使っている人の声を聞かないまま買うのは不安ですよね。「本当にほったらかしで料理ができるの？」「すぐ壊れたりしない？」――そんな疑問は当然です。しかもショップジャパンの圧力鍋には「クッキングプロV3」と「クッキングプロV2」があり、さらにセット付き・本体のみと選択肢が分かれるため、どれを選べばいいのか迷ってしまいます。この記事を読み終える頃には、「自分には

土曜日良いお天気の名古屋。今日はちょっと遠いところにあるショッピングモールまでお買い物に行きました。ＧＷ中はものすごーく混む大型ショッピングモールなのでこんな時は自転車で行くのがベスト。ショッピングモールへの道は歩行者と自転車専用道が川沿いにあるのですが良いお天気で暖かいのでとても気持ちがいい。名古屋でも外れには自然がまだいっぱいです。堤防を自転車をこぎながらふと川をみるとヌートリアがいました！人間に見つからないよーに頑張って生きるんだゾ！で、ショッピングモ

おはようございます今日はアメブロ開くと今日の投稿の企画？みたいなのに乗っかって書いてまーすアメブロによると5月の乙女座は整える時間らしい！4月はバタバタと過ごしていたので心身だけじゃなく、家と頭の中、色々と整えよう整うために読んでる本、読みたい本勝手に紹介まあちさんの私を整える時間術を最近また読んでるタイトルが気になる⇧整うとはちょっと違うかもやけどおよねさんのレシピ本まあちさんと対談されてて、気になって買ってみた！本当に事典みたいなレシピ本！作ってみた

こんばんは！いつもは、ラジブログですが（笑今日は、ちょっと違うネタでで？これ↓見て無い方には、まったく判らないですよね（笑私ラジの作りますが、料理も作ります（笑これ、シェフロピアさんが自費出版で作った本なんで、本屋じゃ売って無いかも？またなんか作ってみるかな～～～明日は、尾道に電車で散歩に行ってきます（笑

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！さて！GW真っただ中ではありますが生徒さんのお店ツアーは続いております３日目の本日は群馬県高崎市【cafeあるもんで】さんを訪ねて参りました～栃木から両毛線で2時間そこから信越本線で北高崎に向かいます長旅も楽しいものです♪【cafeあるもんで】さんは念願かなって３月５日にopenいたしました＼(^o^)／その昔、おじいちゃまが草履屋を営んでいた店舗

日本テレビの沸騰ワード１０を見て、すっかりファンになってしまった伝説の家政婦タサン志麻さん。図書館でレシピ本を見つけて早速夜ごはんに作ってみました（レシピでは豚バラですが、ヘルシーに肩ブロックに！）『塩豚レンズ豆添え』です塩豚をまず仕込んで、アレンジを加えるというもの！時間はかかりますが、手数は少ないので手軽。そしてお肉が柔らかい↓こちらの本からレシピ見つけました！志麻さんの何度でも食べたい極上レシピAmazon（アマゾン）

＼アメブロ更新中／ちゃんと振り返るって、やっぱり大事ついに…5月スタート🌿そして私、見事に風邪ひきました😂・息子→体調崩す・娘→体調崩す・夫→体調崩すときて「あ、今回は逃げ切ったな」と思ってたら最後に私。そして気づく4月、終わったんだよね。え、早くない？なんかさ…振り返ったときに「別に目立っていいことなかったかも」って思っちゃったの。でもね、違ったよくよく考えたら全然違った。おすすめレシピおよねonI

🌼みなさん、こんにちは！ブログに訪問していただきありがとうございます。昨日の“菜の花つながり”で、北海道・安平町産の採れたて菜の花を購入できただけでなく、あーちゃんがその場で生産者さん本人に美味しい食べ方を教えてもらえたんです。こういう瞬間って、旬の食材がもっと特別に感じられますね。🥬購入した菜の花は、朝採れでとにかく新鮮。袋を開けた瞬間に、春らしい香りがふわっと広がりました。生産者さんいわく、「天ぷらも美味しいけど、めんつゆとからしで和えると最高だよ」

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！生徒さんのお店探訪ツアー2日目の本日は栃木市【薪火と旬菜道】さん！店主の玉田さんは栃木よりずっとhappycookingさんまで毎月通われシフォンの腕はプロフェッショナル💪料理人として培ってきた腕を活かし薪火のお店を2月にOpenされました。週5日はレストランとしてそして月曜、火曜日はシフォン販売日です！今回、玉田さんの通われていたシフォンクラスの

久しぶりにレシピ本を見てご飯を作りました✨️このところジム通いの私の食事は決まったものしか食べておらず食事にテンションが上がらなくなっていました。それに伴い家族の食事も「時短メニュー」ばかり。私は作っても食べられない、なので作ることにもテンションが上がらない、悪循環でした。家族が食卓を囲みおんなじものを美味しいね、と食べる。これは本当に大切なことだと気がつくことができました。レシピ本の一人前の量を守れば肥えることもないのでは？（笑）うちの家では少し物足りない量です。食べ過ぎなのよ。

吉野陽美さんのレシピ本！マフィンとケーキ吉野陽美さんのレシピ本をまた購入しましたAmy`sBakeshop-エイミーズベイクショップ西荻窪の「エイミーズ・ベイクドショップ」素朴で家庭的なアメリカの焼き菓子。家庭の味だから流行に左右されることなくいつまでも愛され続ける数々の焼き菓子があります。当店ではそんな焼き菓子の素朴さや味を大切にしながら、ＮＹ風に少しだけお洒落にアレンジしてお出ししています。amysbakeshop.comレシピ本はこちらPi

＼アメブロ更新中／気づいたら…今日で4月終わりえ、早くない？2026年、もう3分の1終わったらしいです。ちょっと待ってほしい。笑4月は振り返ると👉めちゃくちゃ良かったわけでもない👉めちゃくちゃ悪かったわけでもないでも👉バタバタしながらもちゃんと進んでる感じそんな1ヶ月でした。そして来る、ゴールデンウィーク明けこれね、毎年あるやつ。ちょっと気分落ちるやつ😂・連休終わる・新生活の疲れ出る・「この選択でよかった？」ってなるだから

桜の季節が終わり、新緑が綺麗な季節になりましたね。そして、筍、新玉ねぎ、春キャベツなど美味しいものがたくさん出てきました。この季節、我が家では、筍と新玉ねぎをトースターで焼くのが大人気です。トースターにぴったり入るサイズの器を鍋土で作りました。その中に、筍と新玉ねぎを入れて、オリーブオイル・塩・胡椒をかけて、簡単に混ぜてからチーズを乗せて焼くだけです。それを家族で取り分けて食べます。菜の花が入っている器も私が作りました。今、私がはまっているのが温泉卵。

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！毎月、全国各地で開業されている生徒さん方！私も毎回お伺いするのを楽しみにしているのですが今回は何と！茨城、栃木、群馬と3件ハシゴいたします〜＼(^^)／初日の本日は茨城県常陸大宮で3月5日にOpenした「農家パン屋だいこく」さん！昨年の短期集中講座を受講されご実家の建物に手を入れてパン作りを中心にシフォンも販売中です！開店早々にお伺いしましたので残念な

おはようございます♪今日の朝ごはんはこちら↓米粉のパンの朝食です・ショコラブレッド・白パン・シュトーレンブレッド焼いて冷凍しておいたものをレンチン♪こちらの本のレシピです『ショコラブレッド』『白パン』『シュトーレンブレッド』家で焼く米粉パンの家族の評価は「可もなく不可もなく」っぽいですオーブンではなくてレンチンやフライパンで焼くレシピもあるのでそういうのも試してみようと思います本日もコメント返信の遅れ

あっ、どうもいずれイタリア人になってやろうと思っている、ハーブ・コーヒーコーディネーターのNEROです。(笑)いつも、ハーブもコーヒーも関係のないことばかり書いておりますが…(笑)皆さん、野菜はお好きですか❓食べるの大好き人間のボクは、中でも、野菜が大好きなんです😍温野菜も、生野菜も、もりもり、わしゃわしゃ食べちゃいます(笑)スティック状のサラダだと、ポリポリと…無言で延々と食べ続けてしまいます(笑)モグモグモグモグモグモグモグモグ…🥕旬の野菜がたっぷり詰まった、お得なお試しセ

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！GW突入で鎌倉はとっても賑わっておりますお天気にも恵まれ鎌倉しふぉんも完売御礼沢山のお客様にお越しいただきありがたく思っております5月4日(月)も定休日ながら営業致しますのでぜひぜひ鎌倉散策がてらお待ち申し上げておりますね店舗を経営していると連休は忙殺で観光どころではありませんが皆様は何をしておすごしでしょうか？何と！「ハトヤホテル」に行ってきた友

くむパパです🍗夕方のキッチン、バタつきますよね。持ち物チェック、連絡帳、明日の準備…その合間に夕飯。「今日はから揚げでいい？」この一言、うれしいけど同時にハードモード突入です。フライパンで揚げると、油はね・煙・におい・後片付け…とにかく負担が大きい。リビングまで煙が回ると、一気に空気も重くなります。そんな悩みをまとめて軽くしてくれたのがこれ👇【3,000円クーポン】COSORIDCモーター搭載ノンフライヤー6L大容量95%オイルカット最高230℃

＼アメブロ更新中／手塚治虫のブッダを全14巻大人買い！最近ね、大人買いしてしまった本があります。それが手塚治虫『ブッダ』全14巻そう、まだ読んでないんです。笑でも「絶対今読むタイミングだな」っていう感覚があって。なんで今これなのか明確なきっかけがあったわけじゃないんだけどこの数年を振り返るとちょっとずつ変わってきた自分がいる昔の自分はというと・嫉妬したり・比べたり・誰かを下げて自分を保ったり（今書くとまあまあ黒い😂）でも今はもちろん

唯一の4毒抜きレシピ「ナスの田舎煮」驚きの結果！「体に良いはず」の野菜レシピ本、4毒なしは64品中、わずか1品でした。昔は大好きで、眺めているだけでワクワクしたレシピ本。最近はめっきり手に取らなくなりましたが、先日、雑誌の付録についていた「野菜の副菜レシピブック」を久しぶりにパラパラと覗いてみました。全64品の、野菜たっぷりな副菜たち。一見、どれも体に良さそうに見えるのですが……「4毒抜き」の視点でチェックしてみると、驚くべき結果が待っていました。小麦

家事を時短したいのに、何から変えればいいのかわからない。毎日ちゃんと頑張っているはずなのに、洗濯、料理、掃除、片づけ、買い出し、名もなき家事に追われて、気づけば自分の時間がほとんど残っていない。そんな状態が続くと、家事そのものが嫌いというより、終わりが見えない感じに疲れてしまいますよね。家事の時短で大事なのは、気合いで早く動くことではありません。やることを減らすこと。迷う時間をなくすこと。自分に合う仕組みに変えること。この3つが整うと、家事はかなりラクになります。この記事では、家

こんにちは!2２周年を迎えた鎌倉駅近く、市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」店主青井聡子です！昨日のお教室「基礎クラスⅠ」始めましての皆様！ですのでシフォンの話も次から次へとどまるところを知らないのですがその中の一つお花が咲く咲かない問題Tさんが「先生、以前は焼き上がりにお花が咲いていたのに最近横割れが入るようになって・・」と質問されましたお花が咲かない問題は①オーブンの風問題(オーブンのクセ)②卵黄生地とメレンゲが綺麗に混ざらずに卵黄生地