レシピブログ

こんにちは！先週末、久しぶりにオムライスを作りました🍴この日は、朝から娘の練習🏃‍♀️夫の仕事が休みだったのでお願いして、私はいろいろと捗り、助かりました😊🙏出かける前に、「お昼は久々にオムライスにする？」と娘に聞くと、「やった！まじ楽しみ！」と、うれしそうに出かけていきました😄私が作りはじめる時間を考えて、「今から帰ります」のLINEスタンプを送ってくれる夫。こういう細かい気遣い、ありがたいです👨‍🦳🙏笑おかげでちょうどいいタイミングで完成！娘もひとまずシャワーを浴

こんにちは！大根と油揚げを、白だしベースでやさしく煮た、「大根と油揚げの煮物」レシピをご紹介します♪大根に油揚げの旨みがしみて、ほっとする味わい☺️箸休めにも嬉しい一品です◎大根が好きな夫も娘も、たくさん食べてくれました😊✏︎レシピ▼〜大根と油揚げの煮物〜【材料（4人分）】調理時間:30分・大根……正味300g・油揚げ……2枚a.本みりん・しょうゆ……小さじ2a.白だし……大さじ1と1/2【下準備】・大根は2cm厚さのイチョウ切りにする。・油揚げをひと口大に切る

こんにちは！ピーマンと豚ひき肉をパパッと炒めるだけ♪10分で作れる、簡単おかずです🔥「ピーマンの豚そぼろオイスター炒め」レシピをご紹介します🫑ジューシーな豚ひき肉に、オイスターソースのコクを合わせて、にんにくをきかせた、ごはんがすすむ味わい🍚🧄ピーマンは千切りにして、豚ひき肉と一緒に炒めるだけなので、忙しい日のあと一品にもぴったり◎✏︎レシピ▼〜ピーマンの豚そぼろオイスター炒め〜【材料（2人分）】調理時間:10分・豚ひき肉……100g・ピーマン……3個・米油（またはサ

こんにちは！エビとキノコを使って、フライパンでパパッと10分♪「エビとキノコの和風ガリバタ焼きそば」のレシピをご紹介します🦐ごはんというより…一人前を作ってみんなでシェア♪私はお酒のお供にいただきました😁🍺ぷりっとしたエビと、コリコリとしたしめじを合わせて、にんにくをきかせたバター醤油味🧄🔥これはやみつきになる味😋バターのコクに、和風だしと醤油の旨みが合わさって、香ばしく焼いた麺にもよく合います◎✏︎レシピ▼〜エビとキノコの和風ガリバタ焼きそば〜【材料（1人分）】調理

本日二度目の更新です先月息子夫婦と出かけた淡路島ドライブ旅お土産で買った不思議なたまごまるごとプリンの事摩訶不思議！淡路島のたまごまるごとプリン／北坂養鶏場（兵庫県淡路市）|淡路島の声が聞こえるwebマガジン島ノオト世の中には「これどうやって作ってるの？？」って不思議に思うモノありますよね。この度、淡路島でそんな摩訶不思議shima-note.com北坂養鶏場で買った希少種鶏の新鮮卵『さくら』&『もみじ』これと一緒に購入した『たまごまるごとプリン』​

こんにちは！Threadsで話題のThreadsで話題🔥「マ・マーあさりコンソメ」を入れるだけの超簡単ピラフ風炊き込みご飯を作ってみました🍚🦐炊飯器にお米と「あさりコンソメ」を入れて、玉ねぎ・にんじん・冷凍えびをポンポン乗せてスイッチ押すだけ！仕上げのバターが最高のアクセントです🧈✨あさりの出汁とバターのコクで、手抜きとは思えない本格的な味に😋家族からも「お店みたい！」と大絶賛でした！私はワインをお供に大満足でした🍷✏︎レシピ▼〜あさりコンソメの炊飯器ピラフ風〜【材料（4人

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」先週末業務スーパーで１．２ｋｇ強の合い挽きミンチを買い、３つに分けて１つはその日にコテージパイを作り、残り２つは冷凍保存しました。一昨日お休みの日にその内の１つを解凍しパスタソースを１時間ほど煮込み、昨日再度１時間ほど加熱して水分を飛ばし、パッパルデッレにたっぷりかけていただきました。ボロネーゼ中学に入学してすぐ、新

本日二度目の更新です朝から雨が降り続いています少し冷んやりしていますが体感では丁度いいくらい冬の寒い雨は苦手だけれどこんな秋の雨は好き落ち着きます雨の重みで庭のタカラヅカがグッタリ俯いてしまいました今日のお昼ごはんマルちゃん焼きそば豚バラ・キャベツ・玉ねぎ・ピーマンモヤシ・九条ネギおかか・あおさ・紅生姜至福の食卓でもなかったぁ(笑)細麺は軽い感じで食べやすかったそうです←夫下のランキングに参

こんにちは！いんげんと人参を豚バラ肉で巻いてボリューム満点◎彩りおかず☘️「インゲンと人参のしそ豚巻き照り焼き」レシピをご紹介します🍺いんげんのシャキッとした食感と、人参の甘み、大葉の爽やかな香りが相性抜群♪野菜もおいしく食べられる一品です。豚バラ肉で巻いて、甘辛い照り焼きダレを絡めれば、ごはんにもお酒にもよく合う味わいに◎野菜もお肉も一緒に食べられるので、晩ごはんのメインおかずにも、お弁当にもぴったり🍱大葉の香りがふわっと広がって、甘辛味でも重たくなりすぎず、パクパク食

こんにちは！これは美味い…！年末年始の乾杯にも大活躍しそうな手羽先レシピのご紹介です🍗COSORIノンフライヤーを使えば、外はカリッと中はジューシー！にんにく＆生姜の風味に粗挽き黒胡椒でパンチが効き、ビールも止まらない🍺今回はCOSORITurboBlaze™6.0Lを使用。COSORI-料理作りのインスピレーション相棒sl.vesync.com油控えめでも揚げ焼きのようなサクサク感で、手羽先の旨みもしっかり閉じ込められます。均一に焼けておいしい♡焼き色が美しく仕上がり

こんにちは！生姜の香りがふわっと広がる♪「生姜香るエビとエリンギの塩炒め」のレシピをご紹介します🦐🍄‍🟫ぷりっとしたエビに、香ばしく焼いたエリンギ、彩りの枝豆を合わせて、シンプルな塩味に仕上げました。生姜とごま油を加えることで風味がぐっと増して、あっさり味ながらも、あとを引くおいしさです☺️フライパンひとつでパパッと作れるので、晩ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです◎エリンギの食感もよく、エビと枝豆で彩りもきれい♪食卓も華やかになります☘️✏︎レシ

65点の暮らしかた。1級建築士ハギヤマジュンコです。毎日100点じゃなくていいやん。手抜きしたって、楽したって、イライラしてるよりもニコニコでいたい。自分らしい65点を手探りしながら、暮らしています。詳しい自己紹介はコチラ2024年Ameba20thAWARDブログドリーム部門受賞しました掲載許可いただいていますAmebaLIFE2023年12月11日初の著書『ラクに楽

ばあばのブログにご訪問頂きありがとうございますこのブログはレンジで鶏ひき蒸しのレシピです＜材料＞＝３～４人分☆鶏ひき肉＝250～300ｇ☆ひき肉下味調味料＝しょう油（大２）酒（大１）☆長いも＝150～250ｇ☆とき卵＝１個☆かけ汁＝水（150㏄）コンソメの素（1/2個）酒（大1）しょう油（大1）砂糖（小2）☆柚子こしょう＝お好みで＜調理手順＞①ボウルに、ひき肉・しょう油（大２）酒（大１）を入れ②箸でなじむまで混ぜ合わせる③長芋の皮をむき、②のボウルに直

こんにちは！じんわり優しい味わいで、寒い日にほっと癒される一品。大根に鶏そぼろの旨みがしっかり染み込んだ、冬の定番おかず！『大根の鶏そぼろ煮』レシピのご紹介です♪「また大根が食べたい！」という娘のリクエストで、今回はそぼろ煮に。😁最近はすっかり大根にハマっていて、1週間で4回も大根を煮ました笑そして、だいたい4人分ほど作ったのに……気づけば3人分は娘ひとりでペロリ！その食べっぷりに驚きました🤭夕食中は、そぼろ煮と白ごはんだけと真剣に見つめ合ってました笑とろみのある煮汁が大

こんにちは！ほっくりやさしい味で、ごはんにも晩酌にも合う一品♪「じゃがいものそぼろ煮」レシピのご紹介です◎✏︎過去レシピをベースに、分量を見直してより作りやすくおいしく整えました◎娘が大好きな一品。おかずを見るなり「やった✊」と嬉しそう😄ゴロッと大きめに切ったじゃがいもに、豚ひき肉の旨みがしっかり絡んだ、満足感のある煮物です。甘辛い醤油ベースの味付けで、どこかほっとする家庭の定番味に仕上がります🥔仕上げに少しとろみをつけることで、豚そぼろがじゃがいもによく絡み、ほくっとろっとした

こんにちは！Instagramで度々見かけて、気になっていたじゃがいものレシピを作ってみました🥔なんと、じゃがいもを一度カチカチに冷凍してから、解凍して揚げるというもの🧊どんな仕上がりになるのかな？と思いながら作ってみたら、これがとてもおいしかった👏娘もどハマりして手が止まらず、食べ終わったあとには「また食べたい」と、速攻リクエスト💨笑冷凍したじゃがいもの水分を抜いてから揚げることで、外側はカリッと、中はほくほく。じゃがいもの味がぎゅっと凝縮されたような味わ

こんにちは！鶏もも肉×白菜の鉄板コンビ！鶏肉のコクと白菜の甘みが合わさり、シンプルなのに満足感たっぷり。『鶏肉と白菜のとろうま煮』レシピのご紹介です♪片栗粉の下味＆とろみで“冷めてもおいしい”のも嬉しいポイント。鶏肉は下味の片栗粉でしっとりやわらかく、仕上げのとろみで最後まで熱々のおいしさを楽しめます♨︎味付けはシンプルながら、オイスターソースと醤油でこくうま！ごはんがすすむ、毎日の食卓に頼れる一品です🍚娘も、ご飯にたっぷりかけて食べていました😋✏︎レシピ▼〜鶏肉と白菜のと

こんにちは！さっと作れてお酒もごはんも進む一品🍺「豚タンのネギ塩焼き」レシピのご紹介です♪コリッとした食感が楽しい豚タンに、香り豊かなネギ塩だれを絡めた、シンプルながら満足度の高い一皿🍻にんにくの風味がしっかり効いていて、仕上げにレモンをキュッと絞れば、さっぱり爽やかに楽しめます🍋焼くだけで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにも晩酌のお供にもぴったり◎おうちで焼き肉屋さん気分を味わえます😄豚タン好きの夫も「うん、うまい！」とご飯が進んでいました🍚✨✏︎レシピ▼〜豚

こんにちは！切って漬けるだけで、あと一品が完成♪「キャベツときゅうりの浅漬け」レシピをご紹介します！暑くなると、やっぱり浅漬けが食べたくなります😋シャキシャキ食感のキャベツときゅうりに、人参を加えた、彩りもきれいな一品です。お弁当の副菜にもぴったり🍱味付けは白だしをベースに、ほんのり甘みをプラス。野菜の旨みを引き立てる、やさしく飽きのこない味わいで、箸休めにはもちろん、おつまみや副菜にもぴったりです♪✏︎レシピ▼〜キャベツときゅうりの浅漬け〜【材料（4人分）】調理時間:10分

こんにちは！あと1品ほしい時や、お弁当のおかずにもぴったり♪「ウインナーとピーマンの卵炒め」レシピをご紹介します☘️冷蔵庫によくある材料で手軽に作れる、シンプルだけど間違いない組み合わせの炒め物です♪ジューシーなウインナーに、ほろ苦いピーマン、ふんわりやわらかな卵が相性抜群！今回使ったピーマンが肉厚で苦味が強めだったので、「ピーマン苦い……」とぼやいたら、「子どもじゃないんだから、そんなこと言わずにちゃんと食べなさい！もう40でしょ！」と、娘にふざけた感じで言われました🤷‍♀️

こんにちは！シンプルだけど、やっぱりおいしい定番おかず😄今日は、ぱぱっと作れてごはんがすすむ「肉野菜炒め」レシピをご紹介します🍳「豚肉たっぷりの野菜炒めが食べたい〜」と娘が言っていたので、翌日の晩ごはんに作ったら「やった！ありがとう」と、喜んでご飯ももりもり食べてくれました🍚豚肉の旨みに、シャキッとした野菜がたっぷり。あっさりうま塩味で、飽きのこない味に仕上げました🥬キャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマンと、彩りも栄養もばっちり◎野菜もたっぷり食べられます💡✏︎レシピ▼〜肉野

こんにちは！ごはんが進む！ほっとする味わい「手羽元と卵のさっぱり煮」レシピのご紹介です♪月に1回の、体がちょっときつい時期😅毎月、症状の違いがはっきり分かるようになり、痛みやだるさを感じやすくなってきました。だいたい4日ほどつらい期間があるのですが、今回はいつもより少し重めの月…。だるくて動きたくない数日でしたが、食欲は…すごい…笑そんなわけで、ちょっとリフレッシュ。夕方前に重い腰を上げて外の空気を吸いに、ニコとお散歩へ☘️外で少し歩くだけでも、やっぱり気持ちがいいです

トレジョ様ありがとうプルコギビーフの前に、まずは昨日の夕食から。こちらもトレジョで買ったイタリアンソーセージ。（写真右上）夫が、「ブラットヴルスト（Bratwurst）が食べたい。」って言ってたんだけど、「焼いて欲しい？それともポトフに入れて欲しい？」って聞いたら、「う〜ん・・・ポトフが良い。」って言うので、勝手にブラットヴルストからイタリアンソーセージに変更こちらの方が出汁が良く出る気がするのでね。

こんにちは！つるつる食べられる☘️ひんやり「とろ玉うどん」レシピのご紹介です♪家族みんなでくたくたに疲れた夜😂お腹は空いているけれど、さっぱりしたものが食べたい…と、夫と娘の意見が一致。ならばと重い腰を上げて、とりあえずハイボールを飲んで😂……ご飯作りスタート！とはいえ、私も疲れていたので、できるだけ簡単なものを。2人の「さっぱりしたものが食べたい」という要望を聞きつつ、ちょっと元気も出そうな「とろ玉うどん」に決定◯茹でたうどんに冷たいつゆをかけて、とろろと卵黄をのせるだ

こんにちは！あと一品欲しいときにも、おつまみにもぴったり♪「えのきのバターソテー」レシピをご紹介します🍄🧈最近、娘がえのき茸にハマっているので、えのき茸のシンプル料理を作りました！シンプルだからこそ、えのき茸の食感が活きて、クセになるおいしさ😋えのき茸をバターで香ばしく炒めて、醤油で味付けするだけ！仕上げに七味唐辛子をかければ、ピリッとアクセントの効いた味わいに♪バターのコクと醤油の香ばしさがえのき茸によく合って、簡単なのに、お箸がすすむおいしさです😋✏︎レシピ▼〜えのきのバ

こんにちは！炊飯器で簡単！年末年始にうれしい、ほっと贅沢ごはん🍚✨家族みんなが喜ぶ『かに飯』レシピのご紹介です♪材料はシンプルなのに、ごちそう感たっぷり♡白だし×しょうゆのやさしい味付けで、蟹の旨みがふわっと広がる一杯。余計な調味料いらずで、素材本来のおいしさをしっかり楽しめます。炊飯器におまかせなので、忙しい年末年始でも手軽に“特別感”のあるごはんが完成◎〜かに飯〜【材料（4人分）】・米……2合→研いで水気を切っておく・蟹のむき身……120〜150ga.ヤマキ割烹白

一日中雨だった昨日今日もハッキリしない空模様家仕事にはげみましょでは昨日の夕飯です１０月４日の夕飯剣先イカの糸造り甘くてコリコリ旨し前日大丸の地下で皮剥きだけの処理をしてもらった剣先イカパーシャル室で待機でしたエンペラーと下足は美味しい里芋と出会ったら煮付けましょ美味しい里芋との出会いが中々難しいー辛子明太子の炒りしらたき茹で落花生🥜おおまさりかき卵汁ごちそうさま下のランキングに参加していますポチッとして頂けたら

こんにちは！夫の晩ごはん定食です🍚この日は、娘と私は習い事に出かけるため、夜勤の夫はひと足先に晩ごはん。その日のおかずや、前日の残りおかずなどを並べて、簡単に定食スタイルにしました☺️買い物中に無性に食べたくなって買った「たたきマグロ」は、納豆と合わせて一品に。そして、もう一品は「たらこのだし巻き卵」です🥚だしをきかせた卵焼きに、たらこを丸ごと入れて巻くだけ♪たらこの旨みが広がって、ごはんにもよく合います◎たらこを入れるだけで、いつものだし巻き卵がちょっぴりごちそう感のあ

こんにちは！今日は、おうちで気軽に居酒屋気分が楽しめる一品✨「鶏皮たれ串焼き」をご紹介します♪やっぱりおうちで作るとコスパ最高！鶏皮串焼き。安価な鶏皮をたっぷり使って、おうちだからこそ好きなだけ楽しめます😋娘も大好きな鶏皮串焼き。普段は塩焼きにすることが多いのですが、この日はタレの気分♪甘辛だれをまとった鶏皮串に七味をかけたら…もう幸せ晩酌です🍺外はカリッと香ばしく、中はジュワッと旨みたっぷり。一度下ゆでして余分な脂を落とし、さらに焼いて出た脂を取り除くことで、フライパンでもく

訪問ありがとうございます。インドア派のお家大好きアラサーのたぬです＼楽天ROOMやっています／​​​​​​安くて家計の強い味方鶏むね肉サラダチキン作るとき何で作りますか？レンジ？お湯で茹でますか？我が家はヨーグルトメーカーで作ります失敗無しで柔らかくできるのでおすすめですよ初めて作ったときは超プリンプリンで感動しました調味料を入れて時間と温度設定したら時間まで放置なので難しいこと考えないで簡単にできます私がいつも作る