レシピブログ

こんにちは！あと一品ほしいときに、さっと作れる副菜☘️「白滝煮」レシピをご紹介します♪結び白滝を、和風だしの旨みがきいた煮汁でコトコト煮るだけ。味付けは、みりん・しょうゆ・顆粒和風だしの3つだけ！材料も少なく、手軽に作れるのが嬉しい一品です😊白滝だけでシンプルなひと品ですが、これが酒の肴にも、お弁当の隙間にもぴったりで、何かと優秀😋👍白滝にだしの旨みがじんわり染みて、つるんとした食感もおいしい♡あっさりとした味わいなので、箸休めにもぴったりです♪✏︎レシピ▼〜白滝の和風

こんにちは！お肉も野菜もたっぷり食べられる、大満足おかず！「具沢山チャプチェ」レシピをご紹介します♪「給食でチャプチェ出たけど、もっと食べたかったから作ってほしい」と言う娘からのリクエストで、この日はチャプチェに決定！喜ぶなぁ。なんて思いながら盛り付けていると…「お母さん、チャプチェじゃないの？」と、娘。「チャプチェだよ！🤩」と言うと、「いや、給食のチャプチェはスープだったよ！」と言う娘………………🤔「🤷‍♀️いや、これがチャプチェだよ！」「👧いや、スープだよ！」☝︎こ

こんにちは！キャベツがあったらぜひ作ってほしい、切って和えるだけの簡単おつまみ🥬🍻「やみつき塩昆布キャベツ」をご紹介します♪キャベツを食べやすい大きさにちぎって、塩昆布、白ごま、ごま油で和えるだけ！とっても簡単に作れるのに、塩昆布の旨みとごま油の香りがたまらない♡シャキシャキのキャベツに、塩昆布のほどよい塩気がよく合います♪これはもう、箸が止まらないおいしさ😋娘もパクパク食べて、「ごちそうさま」をしたはずが…私が晩酌していると、また寄ってきて、パクパク…笑後を引くお

こんにちは！暑い日にもぴったり☘️さっぱり爽やかに食べられる、「冷やしおろしうどん」レシピをご紹介します♪冷凍うどんに、たっぷりの大根おろしとレモンを合わせた、さっぱりおいしい冷やしうどん🍋体調を崩していた夫の復活めしに作りました✊これまではお粥がやっとでしたが、「よくなってきた！」と言うので、さっぱり食べられるおろしうどんに。結果、「おいしい！」と完食してくれたのでよかったです◎季節の変わり目に、不規則な勤務による疲れ、あとは…年齢？🤫笑そんなわけで、娘から風邪をもらっ

こんにちは！娘のスタミナ補給に✊「塩豚とろろ丼」を作りました🍚🔥豚バラ肉にとろろを合わせた、食べ応えのある簡単丼♪豚バラ肉は、鶏がらスープの素と塩でシンプルに味付け。仕上げに粗挽き黒胡椒をふって、香りよく仕上げました◎豚バラの旨みと、とろ〜りなめらかなとろろがごはんに絡んで、おいしい♡とろろのやさしい味わいに、豚肉のコクが合わさって、ごはんが進みます😋✏︎レシピ▼〜塩豚とろろ丼〜【材料（2人分）】・温かいごはん……2膳分・豚バラスライス……150g（一口大に切る）

こんにちは！エビとイカにニラを合わせた、お酒が進む簡単おつまみ🍻「海鮮ニラ唐辛子炒め」レシピのご紹介です♪ぷりぷりのエビとイカに、香りのよいニラとピリッと辛い鷹の爪を合わせて、にんにく醤油で炒めました🧄まさにお酒を飲むための一品！😄と言うことで、週末に一足お先に夕方キッチンひとり飲み開始😂冷凍のエビとイカを見つけて、ぱぱっと作ったわりには、ちゃんとお酒に合う一品が完成！海鮮の旨みとニラの風味がクセになり、軽くつまめる一品で、ハイボールと一緒に即完食😚1人飲みにもぴ

こんにちは！週末に娘のリクエストで作ったチーズたっぷりのトーストをご紹介します🍞🧀＼バジルマヨチーズトースト／食パンにバターとマヨネーズ、バジルソースを合わせたソースを塗って、スライスチーズとピザ用チーズをたっぷり乗せて焼きます🧀バジルの爽やかな香りに、マヨネーズのコクとチーズの旨みが合わさって、とってもおいしい😋表面はチーズがこんがり香ばしく、中はとろ〜りチーズ♡食パンを重ねて焼くので、食べ応えもあって大満足の一品です！娘も大喜びで、「おいしい！」とパクパク食べて

こんにちは！Threadsで話題のThreadsで話題🔥「マ・マーあさりコンソメ」を入れるだけの超簡単ピラフ風炊き込みご飯を作ってみました🍚🦐炊飯器にお米と「あさりコンソメ」を入れて、玉ねぎ・にんじん・冷凍えびをポンポン乗せてスイッチ押すだけ！仕上げのバターが最高のアクセントです🧈✨あさりの出汁とバターのコクで、手抜きとは思えない本格的な味に😋家族からも「お店みたい！」と大絶賛でした！私はワインをお供に大満足でした🍷✏︎レシピ▼〜あさりコンソメの炊飯器ピラフ風〜【材料（4人

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」先日横浜のお土産に崎陽軒のチルドシュウマイをいただきました。近い内にあと２、３品作り、おうち中華でいただこうと楽しみにしていたのを、やっと昨日実行に。主食のご飯は先日大量に作って食べ切れず、肉だけ冷凍保存してあった煮込みスペアリブの再利用で作ったこちらです。中華おこわおこわや赤飯はいつももち米とうるちを２：１で作っ

曇り空・・週末はお天気が回復する予報の静岡です久し振りの晴れ間になりそうです・・が、奉仕作業です畑の青シソに花芽が出て来ましたまだ柔らかい・・金山寺味噌に載せてみました良い香りがします生姜は鶏モモと佃煮に・・今回は妻の作です私の作るものよりだいぶ甘い・・これにも穂紫蘇を載せてみましたが、これは載せなくても良かった・・先日作った金山寺味噌・・もう無くなります熟成とは無縁の御前崎金山寺です今日も励ましのポチ・・↓↓お願いします

こんにちは！これは美味い…！年末年始の乾杯にも大活躍しそうな手羽先レシピのご紹介です🍗COSORIノンフライヤーを使えば、外はカリッと中はジューシー！にんにく＆生姜の風味に粗挽き黒胡椒でパンチが効き、ビールも止まらない🍺今回はCOSORITurboBlaze™6.0Lを使用。COSORI-料理作りのインスピレーション相棒sl.vesync.com油控えめでも揚げ焼きのようなサクサク感で、手羽先の旨みもしっかり閉じ込められます。均一に焼けておいしい♡焼き色が美しく仕上がり

本日二度目の更新です今日は火曜日夫の絵画教室の日コープさんの宅配を受けとった後送って行きました送って行けば当然お迎えも帰宅してからの今日のお昼ごはん温ったかうどんシマダヤの京風細うどんでしめじ・蒲鉾・とろろ昆布・スダチ青ネギは斜め細切りで加藤美蜂園本舗ゆず谷村七味25g6個楽天市場楽天市場で詳細を見るAmazon（アマゾン）で詳細を見る最近スケッチをする姿勢を保つのが辛いと言う夫特に首が…休もうかなぁ

パニックになった60分間昨日の夜。せっせと本棚の整理をしてくれたリエちゃん夫が家中のあちこちに本の山を積んでたので、私とリエで集めてきてリエがオーガナイズしてくれたの。📘📕📗📙さて、今日は日曜日。教会から戻って来ると、私は休む間もなく家族の夕食会の下準備。切るものがいっぱいあったのでね😮‍💨で、どれも作り立てで提供したかったので、皆んな（長女夫婦、次女家族）が来る60分前から一気に料理を始めたの。と・・

こんにちは！ごぼうがあったらぜひ作ってほしい、おつまみにぴったりの一品🍻「ごぼうのカレー揚げ」レシピをご紹介します♪ごぼうにカレー風味の衣をまとわせて、カリッと香ばしく揚げました☘️外はカリッと香ばしく、噛むほどにごぼうの風味が広がって、カレーの香りが食欲をそそります😋仕上げに塩をふるだけなので、味付けもとってもシンプル！カレー風味が広がるので、塩だけで十分おいしい◎これはお酒が進みます🍻✏︎レシピ▼〜ごぼうのカレー揚げ〜【材料（2人分）】調理時間：10分・ごぼう

こんにちは！ほっくりやさしい味で、ごはんにも晩酌にも合う一品♪「じゃがいものそぼろ煮」レシピのご紹介です◎✏︎過去レシピをベースに、分量を見直してより作りやすくおいしく整えました◎娘が大好きな一品。おかずを見るなり「やった✊」と嬉しそう😄ゴロッと大きめに切ったじゃがいもに、豚ひき肉の旨みがしっかり絡んだ、満足感のある煮物です。甘辛い醤油ベースの味付けで、どこかほっとする家庭の定番味に仕上がります🥔仕上げに少しとろみをつけることで、豚そぼろがじゃがいもによく絡み、ほくっとろっとした

ある日の夕飯時。家族3人でごはんを食べていると、夫が息子へこんな質問をした。「お母さん（＝ゆきんこ）の料理で一番好きなものは何？」息子の答えを聞く前に、「お父さんはねー、」と夫が早々に自己申告しだした。「お母さんの料理でお父さんが一番好きなのは、一位が、おでん。二位は、肉じゃが。どうもこの日作った肉じゃがが美味しかったようで、こんな話をし始めたらしい。一位おでん、二位肉じゃがと来て、三位はパエリアだった。パエリア。あいにく私が一から作るやつじ

こんにちは！さっぱりしながらも満足感しっかり◎暑い日や食欲がない日にも、つるっと食べられる一品☘️「塩豚ぶっかけおろしうどん」レシピをご紹介します♪ジューシーな塩豚に、さっぱりとした大根おろし、さらにレモンの爽やかな酸味が加わって、間違いないおいしさ🍋☘️娘も「うん、うまい！」と、ずるっと豪快に完食でした😋最後まで飽きずに楽しめる、ぶっかけうどんです✨ごま油のコクと鶏がらの旨みで、あっさりしすぎず、しっかり満足感も◎✏︎レシピ▼〜塩豚ぶっかけおろしうどん〜【材料（2人分量

こんにちは！さっと作れてお酒もごはんも進む一品🍺「豚タンのネギ塩焼き」レシピのご紹介です♪コリッとした食感が楽しい豚タンに、香り豊かなネギ塩だれを絡めた、シンプルながら満足度の高い一皿🍻にんにくの風味がしっかり効いていて、仕上げにレモンをキュッと絞れば、さっぱり爽やかに楽しめます🍋焼くだけで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにも晩酌のお供にもぴったり◎おうちで焼き肉屋さん気分を味わえます😄豚タン好きの夫も「うん、うまい！」とご飯が進んでいました🍚✨✏︎レシピ▼〜豚

こんにちは！ごはんにもお酒にもぴったりの簡単おかず🫑「豚バラピーマンのにんにく甘辛炒め」レシピのご紹介です♪ジューシーな豚バラ肉に、香ばしいにんにくの香り🧄そこにピーマンのほろ苦さが加わり、甘辛だれがしっかり絡む一皿です。たっぷり入れたピーマンのシャキッとした食感もやみつきに♪豚バラ×ピーマンの組み合わせは間違いなしで、白ごはんがどんどん進みます😋シンプルな材料でパパッと作れるのに、満足感はしっかり✊にんにくの香りと豚バラの旨みで、夫も娘もごはんが進んでいました🍚ピーマンはさっ

今朝もジメジメ湿気多し９月に入ってすっきり秋晴れの日がないような…台風もシルバーウィークに接近の予報が出ていますでは昨日の夕飯です９月１４日の夕飯生マグロ中トロローストビーフ野菜サラダう巻き大根おろしすったのに…オクラの胡麻おかか和えごちそうさま下のランキングに参加していますポチッとして頂けたら励みになります♪どうぞよろしくお願いいたします人気ブログランキングにほんブログ村にほんブログ村

こんにちは！じんわり優しい味わいで、寒い日にほっと癒される一品。大根に鶏そぼろの旨みがしっかり染み込んだ、冬の定番おかず！『大根の鶏そぼろ煮』レシピのご紹介です♪「また大根が食べたい！」という娘のリクエストで、今回はそぼろ煮に。😁最近はすっかり大根にハマっていて、1週間で4回も大根を煮ました笑そして、だいたい4人分ほど作ったのに……気づけば3人分は娘ひとりでペロリ！その食べっぷりに驚きました🤭夕食中は、そぼろ煮と白ごはんだけと真剣に見つめ合ってました笑とろみのある煮汁が大

こんにちは！切って漬けるだけで、あと一品が完成♪「キャベツときゅうりの浅漬け」レシピをご紹介します！暑くなると、やっぱり浅漬けが食べたくなります😋シャキシャキ食感のキャベツときゅうりに、人参を加えた、彩りもきれいな一品です。お弁当の副菜にもぴったり🍱味付けは白だしをベースに、ほんのり甘みをプラス。野菜の旨みを引き立てる、やさしく飽きのこない味わいで、箸休めにはもちろん、おつまみや副菜にもぴったりです♪✏︎レシピ▼〜キャベツときゅうりの浅漬け〜【材料（4人分）】調理時間:10分

晩ご飯豚テキ～ガーリックきのこソースフジッリのサラダ砂肝のネギ塩炒めミルクシチュー★豚テキ～ガーリックきのこソース★フジッリのサラダ★砂肝のネギ塩炒め★ミルクシチュー公園の横で咲いていたヘクソカズラ屁糞葛そんな名前をつけられたらわたしやったら泣いてまうわぁ～町内の里山を守る会の会長のＴさんが脳梗塞で入院しアドバイザーのＳ先生も肩の手術で入院お隣

こんにちは！旬のオクラを使った、見た目もかわいいおつまみ☘️「オクラのベーコン巻き串焼き」のレシピをご紹介します♪色よく塩ゆでしたオクラをベーコンで巻き、ほんのり塩をふって焼くだけの簡単串焼きレシピ！ベーコンの旨みとほどよい塩気がオクラと相性抜群で、思わず何本でも食べたくなるおいしさです。噛むほどにオクラのネバネバ食感が広がり、ジューシーなベーコンとの組み合わせがたまりません😋串に刺して焼くので食べやすく、おつまみにはもちろん、爪楊枝やピックに替えれば、お弁当のおかずにもぴったり♪

こんにちは！パリッ！サクッ！とした食感がやみつき♡「ウインナーとピーマンのパリパリピザ」をご紹介します🍕✨以前、SNSで春巻きの皮を使ったパリパリピザの作り方を見かけてから、すっかりハマってしまった私💡春巻きの皮を重ねて作ると、薄い生地ならではのパリパリ食感が楽しめて、とってもおいしいんです😋具材を変えながら、いろいろなバリエーションを楽しんでいるのですが、今回はウインナーとピーマン🫑ケチャップに粒マスタードを合わせたソースが、ウインナーやチーズと相性抜群！どこか懐かしい、王道の喫

こんにちは！鶏もも肉×白菜の鉄板コンビ！鶏肉のコクと白菜の甘みが合わさり、シンプルなのに満足感たっぷり。『鶏肉と白菜のとろうま煮』レシピのご紹介です♪片栗粉の下味＆とろみで“冷めてもおいしい”のも嬉しいポイント。鶏肉は下味の片栗粉でしっとりやわらかく、仕上げのとろみで最後まで熱々のおいしさを楽しめます♨︎味付けはシンプルながら、オイスターソースと醤油でこくうま！ごはんがすすむ、毎日の食卓に頼れる一品です🍚娘も、ご飯にたっぷりかけて食べていました😋✏︎レシピ▼〜鶏肉と白菜のと

こんにちは！濃厚まったり食感の、やさしいおいしさ♡「たまごサンド」レシピをご紹介します♪春休みに入り、朝食やランチに悩む日も増えますよね。そんな中、先日「久しぶりに作ろう！」と思い立ったのが、シンプルなサンドイッチ🥪たくさん作って、まずは夫の朝ごはんに。そして、ゆっくり起きてきた娘の朝ごはんに。朝のうちにたっぷり作っておくと、その後は出すだけでOK◎いつもより少し余裕のある午前中になりました☺️（春休み中は「お腹すいた〜👧」の声を何度も聞くので…笑）まずは、たまごサンド🥚

こんにちは＾＾見に来ていただいて本当に嬉しいです。夫、3姉妹、お義父さんの6人家族です。毎日のご飯やお菓子作りを中心にブログに書いています。今年は小学校のPTA会長になってしまい･･･更にドタバタな毎日ですPickItem無塩or有塩が選べる♪送料無料3,590円～骨取りサバ切身たっぷり2kg食べ放題♪骨とり骨なし鯖さば冷凍食品楽天市場こんばんわ…今日は不動産屋さんに行ってきましてね…今まで色々、新築から建売り、中古物件まで見て回って

こんにちは！今日は、おうちで気軽に居酒屋気分が楽しめる一品✨「鶏皮たれ串焼き」をご紹介します♪やっぱりおうちで作るとコスパ最高！鶏皮串焼き。安価な鶏皮をたっぷり使って、おうちだからこそ好きなだけ楽しめます😋娘も大好きな鶏皮串焼き。普段は塩焼きにすることが多いのですが、この日はタレの気分♪甘辛だれをまとった鶏皮串に七味をかけたら…もう幸せ晩酌です🍺外はカリッと香ばしく、中はジュワッと旨みたっぷり。一度下ゆでして余分な脂を落とし、さらに焼いて出た脂を取り除くことで、フライパンでもく

おはようございます！とろ〜りあんで最後まで熱々♡豚そぼろの旨みが溶け込んだあんが、うどんにしっかり絡んで満足感◎『豚そぼろあんかけうどん』レシピのご紹介です♪娘と私のブランチに、慌ただしい中でもパパッと作った一杯がまさかの大ヒット！ひと口食べた瞬間に「お！うまっ！」と、娘の目がぱっと大きくなり、思わず笑顔に😄冷凍うどん×ひき肉でお手軽！特別な材料なしで、思い立ったらすぐ作れる、忙しい日の頼れる一杯です。冬休みのランチにもぴったり◎とろみのある仕上がりはもちろん、生姜の香りがふわ