レシピブログ

こんにちは！暑い日にぴったりの、さっぱり爽やかな一杯✨「柚子胡椒香るササミの冷やしラーメン」レシピをご紹介します♪電子レンジで作るしっとりササミと、キリッと冷えたスープで、食欲がない日でもつるっと食べられるのが魅力◎柚子胡椒のピリッとした辛みと爽やかな香りが全体を引き締めてくれて、するする食べれます☘️白だしベースのスープは、やさしい旨みにほんのりコクもあり、最後まで飲み干したくなるおいしさ♡これからの季節にリピート間違いなしの一杯です♪仕上げにかけるごま油と白ごまで香ばしさもプ

こんにちは！外はカリッと香ばしく、中はもっちり♪おつまみにも軽食にもぴったりな「キムチーズチヂミ」レシピをご紹介します✨久しぶりに作ったら、キムチ好きの娘も喜んでいました🙌ピリッと旨辛なキムチに、香りの良いニラ、チーズも合わせて、間違いない組み合わせ♡生地はシンプルですが、片栗粉を加えることで、外はパリッと、中はもちっとした食感に仕上がります😋薄力粉と片栗粉を合わせるだけで、手軽に本格風チヂミができちゃいます💡フライパンで簡単に作れるので、おうち居酒屋メニューにもぴったり🍻

こんにちは！好きなものを並べて、お休み中のおうち居酒屋🏮✨娘と一緒に、それぞれ好きなものを楽しみながら、ゆっくり晩酌時間♪おつまみに作った、きゅうりとササミの和えものは、娘も気に入ってパクパク食べていました☺️あと一品ほしい日にぴったり♪火を使わず手軽に作れる「やみつきササミきゅうり」です🥒✨しっとりやわらかなササミと、パリパリ食感のきゅうりが相性抜群！塩昆布の旨みとごま油の香りが全体になじんで、ついつい箸が止まらなくなる一品☺️電子レンジで作れるので、暑い日にもラクに作れて、

こんにちは！ごはんが止まらない定番おかず🍚✨「野菜たっぷり豚の生姜焼き」レシピをご紹介します♪冷凍ストックに豚ロースがあったので、「生姜焼きにする？チーズ巻きフライにする？」と家族で多数決🙋‍♂️👧🙋‍♀️結果は、満場一致で生姜焼きに決定✨定番の生姜焼きに、玉ねぎとピーマンをたっぷり加えて、ボリュームも栄養も満足感もアップ🙌玉ねぎとピーマンの組み合わせって、やっぱり間違いないですね！豚肉は薄力粉をまぶして焼くことで、やわらかく仕上がり、甘辛い生姜だれもしっかり絡みます♪玉ねぎの

こんにちは！フライパンひとつで手軽に作れる、満足感たっぷりの熱々麺🔥「豚肉とチンゲン菜のあんかけ麺」レシピをご紹介します♪焼きそば麺を使って、ぱぱっとワンパンで作れるあんかけ麺。今回は、焼いた麺にあんをかけるのではなく、麺も一緒にあんに絡めて仕上げます！カリカリ麺もおいしいけど、とろ〜り絡む麺は具材やあんと一体感が出て、ずるずる豪快に楽しめます😋👍あんの具材は、ジューシーな豚バラ肉にシャキッとしたチンゲン菜、コリコリ食感がアクセントのきくらげ。旨みたっぷりの中華風あんで仕上げました

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こんにちは！ちょっとしたお祝いごとに、お弁当を作りました😊特別な日なので、見た目も味も楽しめるように、バランスよくいろいろ詰めてみました♪メインは、炊飯器に材料を入れるだけで簡単に作れる「カニごはん」🦀ふんわり広がるカニの旨みで、主役にぴったりの一品です。✏︎レシピ⬇︎〜かに飯〜【材料（4人分）】・米……2合→研いで水気を切っておく・蟹のむき身……120〜150ga.ヤマキ割烹白だし……大さじ2杯a.しょうゆ……小さじ2杯【作り方】1.炊飯器の内釜に米を入れて（

こんにちは！5月がスタートしましたね☘️そしてゴールデンウィークですね！わが家は、4/30・5/1は通常運転ですが…明日からはいよいよ娘の連休に入ります☀️今日は娘の遠足…でしたが、あいにくの雨で中止に☔️少し残念でしたが、連休はゆっくりリフレッシュできたらいいなと思っています♪みなさんも、帰省や旅行の際はどうぞお気をつけて移動してください。素敵な連休をお過ごしください✨さて、今月も手軽に作れておいしいレシピや、暑くなってくるこれからの季節にぴったりの、お酒に合うおつまみなど

こんにちは！今日は、おうちで気軽に居酒屋気分が楽しめる一品✨「鶏皮たれ串焼き」をご紹介します♪やっぱりおうちで作るとコスパ最高！鶏皮串焼き。安価な鶏皮をたっぷり使って、おうちだからこそ好きなだけ楽しめます😋娘も大好きな鶏皮串焼き。普段は塩焼きにすることが多いのですが、この日はタレの気分♪甘辛だれをまとった鶏皮串に七味をかけたら…もう幸せ晩酌です🍺外はカリッと香ばしく、中はジュワッと旨みたっぷり。一度下ゆでして余分な脂を落とし、さらに焼いて出た脂を取り除くことで、フライパンでもく

こんにちは！暑い日にもさっぱり食べられる、簡単おつまみ♪「タコとミョウガの和風カルパッチョ」レシピをご紹介します✨切って盛り付けるだけなので、あと一品ほしい日や、晩酌のお供にもぴったり🍻ぷりっとした茹でたこに、香り爽やかなミョウガをたっぷり合わせて、ごま油×ポン酢の間違いない組み合わせで仕上げました♪調味料も混ぜる手間なく、かけるだけなのでラクラクです◯火を使わず5分で完成するので、暑い日のキッチン作業を減らしたい時にも◎ミョウガのシャキシャキ食感と爽やかな香りが、タコの旨みを引

こんにちは！パリッと軽やかな食感がクセになる♪おうちで手軽に楽しめる、おつまみピザレシピ🍕「パリパリしそ明太ピザ」をご紹介します！一度、フライパンで作る“春巻きの皮ピザ”を作ってみたら、すっかりハマってしまい…✨冷蔵庫にある食材を見ては、「今日はこれにしよう💡」と楽しんでいます😄ちなみに最初に作ったのは、しらすのピザ▼『ハマるおつまみ♪ワインがすすむ♡フライパンで簡単！パリパリ食感のしらすとネギの簡単ピザ♪』こんにちは。一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一昨日は大きな地震があり

こんにちは！手軽な材料で楽しめる定番パスタ🍝「ベーコンとほうれん草のクリームパスタ」レシピをご紹介します♪コクのあるクリームソースに、ベーコンの旨みときのこの風味が重なり、満足感たっぷりの一皿♡しめじの食感もアクセントになり、クリームソースとの相性も抜群です😋👍ほうれん草を加えることで彩りもよく、重たくなりすぎないのもポイント◎今回はゆでたほうれん草を使用しましたが、冷凍や生のほうれん草でももちろんOKです🙆‍♀️その場合は、ソースの材料を加える前にさっと加熱してください🥬仕上げ

本日二度目の更新です陽射しの下ではじりじり日焼けしそうです昨日までは寒くてひざ掛けが離せなかったのに…今日のお昼ごはんアルモンデピザピザ生地は餃子皮としゃぶしゃぶもちで具材はアルモンデカニカマ・生ハム・ピーマン・シュレッドチーズピザソースはカゴメ具材は石井のミートボール・生ハム・ピーマンシュレッドチーズピザカットにはこのキッチンばさみが便利分割して洗えて便利です大きさもコンパクトで使い勝手良し母の日花以外ギフトキッチンバサミ

こんにちは！無性に食べたくなって、好きな具材をたっぷり使った「定番の生春巻き」を自分のために作りました☺️🍻娘はあまり好んで食べない生春巻き。夫は1本で十分。私は大好きで2〜3本ペロリ😋ということで今回は3本だけ仕込み。中途半端な本数ってちょっと面倒ですが…それでも食べたい気持ちが勝ちました😂野菜を千切りにしたり、ビーフンをゆでたり、えびをゆでたりと下準備はいろいろありますが、やっぱり食べた瞬間の満足感がたまりません😁ぷりっとしたえびに、シャキッとみずみずしいレタス、つるんとした

こんにちは！シンプルな材料でパパッと作れるのに、しっかり満足感のある一品✨「長ネギのチーズ焼き」レシピをご紹介します♪この日は娘と2人の夕食。ちょっと気が抜けて😂手軽なものをチョイスしましたが…おつまみはやっぱり欲しくて🍻さっと作れるこちらを用意しました🧀長ネギの甘みをぐっと引き出してくれる、簡単チーズ焼き✨レンジで下ごしらえしてから焼くことで、短時間でもトロッとやわらかく仕上がります♪味付けはコンソメだけなのに、チーズのコクと合わさってやみつきのおいしさに♡あと一品欲しいと

こんにちは！ほっこり和食の定番おかず！『じゃがいものそぼろ煮』レシピのご紹介です♪柔らかなじゃがいもに、甘辛いひき肉のうまみがたっぷり染み込んだ一品。ご飯がどんどん進む、家族みんなが喜ぶ味です♡甘辛い醤油の香りに食欲そそられ、娘も「おいしそう！」とご飯にのせて、もりもり食べていました。じゃがいもがなめらかでホクホク、至福のおいしさです😌✏︎レシピ▼〜じゃがいものそぼろ煮〜【材料（2〜3人分）】調理時間:30分・じゃがいも……3個（約350g）・ひき肉……150g・サラダ油

こんにちは！フライパンひとつで手軽に作れる、がっつり系おつまみおかず🔥「鶏肉とキムチのチーズ焼き」レシピをご紹介します♪ジューシーな鶏もも肉に、旨みたっぷりのキムチ、そこにとろ〜りチーズを合わせた、間違いない組み合わせ♡コクのある味わいでごはんがすすむのはもちろん、ピリッとした辛さとチーズのまろやかさで、お酒との相性も抜群です🍻鶏肉は下味をつけてから焼くので簡単で、味なじみもばっちり◎とろけたチーズを絡めて食べれば、やみつきになるおいしさ♡フライパンのままどーんと食卓へ！ボ

こんにちは！これから暑くなる季節にぴったり☀️梅干しが決め手の、簡単そうめんレシピをご紹介します☘️暑い日や食欲がない日にもぴったり◎梅干しをつぶして絡めることで、ほどよい酸味が全体に広がり、さわやかに食べられます😋とろろ昆布も合わせてつるんとしたのどごしに✨箸が止まらなくなるおいしさです🙌今回使った梅干しは、福梅本舗さんの「あまい・すっぱい・8種の両方選べるセット」。お試しセット梅干し無添加紫蘇塩だけはちみつ梅減塩特選紀州南高梅干し8種類を食べ比べ【送料無料】

こんにちは！これは美味い…！年末年始の乾杯にも大活躍しそうな手羽先レシピのご紹介です🍗COSORIノンフライヤーを使えば、外はカリッと中はジューシー！にんにく＆生姜の風味に粗挽き黒胡椒でパンチが効き、ビールも止まらない🍺今回はCOSORITurboBlaze™6.0Lを使用。COSORI-料理作りのインスピレーション相棒sl.vesync.com油控えめでも揚げ焼きのようなサクサク感で、手羽先の旨みもしっかり閉じ込められます。均一に焼けておいしい♡焼き色が美しく仕上がり

志麻さんレシピを参考にタンドリーチキンを作りました志麻さんは鳥もも肉ですが、鶏むね肉でも良いですよ。と、おっしゃっていたので、気持ちはダイエット中😁鶏むね肉で作りました。志麻さんは鶏もも肉を大きめにカットしています。私は、いつものように、少しだけの塩と砂糖で漬けた鶏むね肉で作りました。柔らかく仕上げるために繊維に逆らってそぎ切りにしました。塩をして、カレー粉をまぶして、しっかり馴染ませます。志麻さんはボールを使っていますが、私は袋で洗い物減らします😁ヨーグルトと、ニンニ

NHKのトリセツショーレシピおからのそっくりポテトサラダ作りました。いつものポテトサラダにそっくり！おからで作るのでヘルシー♪超時短で出来るそうです。生のおから・・・100g片栗粉・・・・・小さじ2顆粒コンソメ・・小さじ1水・・・１８０ccこんなにお水いれるの？と、思ったけど、おからが水分をあっという間に吸いました😁かきまぜながら、水分が飛ぶまで火にかけます。火を入れたおからを冷ましている間に、ハムを切って、きゅうり、玉ねぎは塩もみしてしっかり水分を絞ります。私は

こんにちは！定番のおいしさ😋我が家の濃厚カルボナーラ☺️塾帰りの娘。帰宅するなり「お腹すいたーーー！」とひとこと。「カルボナーラの材料ってある…？」と聞かれたので、ドヤ顔で「あるよ！」と応えると――「（作ってもらって）いーい？」の一言😂まだ午後4時半でしたが、とりあえずカルボナーラを食べる娘。「やっぱりカルボナーラはお腹満たされるわぁ」と、しっかり完食して満足げな様子。……と思いきや、夜にはお腹が空いて、私のおつまみや、パンをパクパク😂ブレない大好物、カルボナーラ。……

こんにちは！ほっくりやさしい味で、ごはんにも晩酌にも合う一品♪「じゃがいものそぼろ煮」レシピのご紹介です◎✏︎過去レシピをベースに、分量を見直してより作りやすくおいしく整えました◎娘が大好きな一品。おかずを見るなり「やった✊」と嬉しそう😄ゴロッと大きめに切ったじゃがいもに、豚ひき肉の旨みがしっかり絡んだ、満足感のある煮物です。甘辛い醤油ベースの味付けで、どこかほっとする家庭の定番味に仕上がります🥔仕上げに少しとろみをつけることで、豚そぼろがじゃがいもによく絡み、ほくっとろっとした

こんにちは！さっと作れて、ごはんがすすむ🍚「豚ニラたま炒め」のレシピをご紹介します♪パパッと作れるので、夜ごはんはもちろん、朝食や昼食にもぴったり◎「朝ごはん、何にしよう🤔」というときに、冷蔵庫にあるもので手軽に作りました。この日は餃子も合わせて、がっつり満足感のある朝食に😁お休み中の朝ごはんなのでよしとします笑ちなみに餃子は、お取り寄せの冷凍餃子。エビ餃子と黒豚肉入り餃子を焼きました。【ショップ・ザ・イヤー2024受賞】【月間約120万個完売】60％以上えび（具）海老エ

こんにちは！昨日の晩ごはんは、簡単に“せいろ”にお任せ😊♨︎メインは、鶏肉とキャベツのせいろ蒸し。鶏もも肉とキャベツをせいろに入れて蒸すだけなのに、驚くほどおいしくて、体の中から元気が湧いてくるような一品です✊せいろで蒸した鶏肉は、ぷるんぷるんで中はジューシー。キャベツには鶏肉の旨みがしっかり染みて、ジュワッとおいしい😋野菜ももりもり食べられちゃいます♪作り方も本当に簡単！せいろに専用用紙、または数カ所穴を開けたクッキングシートを敷き、ちぎったキャベツを敷き詰めます。その上に

今年の夏は、家の中でも、青じそ栽培しました✨外に出ず、料理しながら収穫できるから、すごく便利👍種まきしたのは、４/２３種は、ダイソーで購入したもの👍一緒に、バジルの種も、まきました…バーミキュライト、お茶パック、ザル付きの容器を使い、それぞれのお茶パックに、10粒ほど種まき❗️すべて、ダイソー品✨ザル付きの容器に水をはり、お茶パックにバーミキュライトを入れたものを、浸し、バーミキュライトに水をたっぷりと、含ませて

nanaのおいしい暮らしへようこそ▷毎日のおうちごはんや簡単レシピをお届け▷小5の息子、小1の娘、ポメのママです2024年10月に公認会計士を辞めて、幸せを感じる瞬間を大切にする人生へ。こんにちは。nanaです。先週末、家族を残して１泊２日の北海道旅行に行ってきました。ほぼ丸々２日不在にするにあたって作り置きごはんをたっぷり用意してそれぞれに食べたいものを聞いて、リクエストに答える形でメニューをしぼりました今日はその、作りおきごはんの

こんにちは！揚げたてが楽しい♪簡単おつまみ春巻きのご紹介です！かじった瞬間、さけるチーズがビヨ〜ンと伸びるワクワク食感！大人はもちろん、お子さんにも喜ばれること間違いなしです。娘も喜んで食べていました😄大葉の爽やかな香りと、カリッと香ばしい春巻きの皮が相性抜群😋材料はたった3つ！包んで揚げるだけの簡単レシピだから、あと一品欲しいときやおつまみにもぴったり♪香ばしい皮とチーズのコクで、お酒もつい進んじゃいます。✏︎レシピ▼〜のび〜るチーズのしそ揚げ春巻き〜【材料（8本分）】調理

こんにちは！鶏もも肉×白菜の鉄板コンビ！鶏肉のコクと白菜の甘みが合わさり、シンプルなのに満足感たっぷり。『鶏肉と白菜のとろうま煮』レシピのご紹介です♪片栗粉の下味＆とろみで“冷めてもおいしい”のも嬉しいポイント。鶏肉は下味の片栗粉でしっとりやわらかく、仕上げのとろみで最後まで熱々のおいしさを楽しめます♨︎味付けはシンプルながら、オイスターソースと醤油でこくうま！ごはんがすすむ、毎日の食卓に頼れる一品です🍚娘も、ご飯にたっぷりかけて食べていました😋✏︎レシピ▼〜鶏肉と白菜のと

こんにちは！じんわり優しい味わいで、寒い日にほっと癒される一品。大根に鶏そぼろの旨みがしっかり染み込んだ、冬の定番おかず！『大根の鶏そぼろ煮』レシピのご紹介です♪「また大根が食べたい！」という娘のリクエストで、今回はそぼろ煮に。😁最近はすっかり大根にハマっていて、1週間で4回も大根を煮ました笑そして、だいたい4人分ほど作ったのに……気づけば3人分は娘ひとりでペロリ！その食べっぷりに驚きました🤭夕食中は、そぼろ煮と白ごはんだけと真剣に見つめ合ってました笑とろみのある煮汁が大