夏の葉野菜、エゴマ、おかのり、モロヘイヤ、摘芯して繁茂させます、簡単レシピ(パリパリ焼き)付き♪
レタスなどの葉物野菜が育ちにくい夏ですが、我が菜園では写真↑の葉野菜トリオ、手前からエゴマ、おかのり、モロヘイヤが元気に育っています。見た感じ、その辺の道端に生えていそうな雑草みたいですが、これがなかなか優れもの、暑い夏にもモリモリ育ち、エゴマなんかは新芽、葉っぱ、そして花を楽しんだらその後できる実(エゴマ)まで食べられます。しかもオメガ3脂肪酸を含むエゴマ油は、この実から作られたもの、家庭菜園では油まで搾るのはムリですが、葉っぱをむしゃむしゃ食べるだけでも、夏バテ対策にはバッチリかも?真ん
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