モロヘイヤ

有難いことに、ご近所や友人から連日届く夏野菜。その中でも、栽培しやすいのかあちこちからよくいただくのがモロヘイヤだ。とても栄養価が高く古代エジプトでは、モロヘイヤのスープが王様の病気を治したとされることからその名前には「王様の野菜」という意味があるらしい。独特のネバネバが、いかにも体に良さげなのでさっと湯がいて、麺つゆを合わせごはんや豆腐にかけたりして食べている。が、このモロヘイヤ。実は毒があったことを、ググってみて初めて知った。なんでも、ストロ

ブログにお越しいただきありがとうございます＾＾昨年までイマイチ元気がなかったモロヘイヤですが、今年は元気ですツヤツヤの葉っぱ昨年までは、あまり土ができていない硬いところに植えていたから、根っこがはりづらく軟弱に育っていたのかもしれません。ただ、少し前にもう花が咲いているのを見かけて、昨日は、種の鞘ができているのに気づきました。モロヘイヤの種や鞘は毒性があるので、食べないように注意です。来年用の種として

我が家の食卓ほとんどが今畑で採れている野菜がオカズになっていますソウメンにもオクラ・モロヘイヤが薬味ですゴウヤちらし寿司モロヘイヤ・オクラ茄子今年は長ナスを植えました散歩している人が畑を見て珍しいねと言う人もいます農家の人は丸いナスと長いナスを育てていますオカラオクラをどうしたら美味しく食べられるのか？？イカ・オクラにして食べました美味しかったです

毎日がしあわせ！shisei美ウォークの小原京子です千葉市美浜区【幕張本郷の自宅スタジオ】東京都江戸川区【船堀】を中心に筋膜（ファシア）に特化し歪みのない姿勢と美しい歩き方の講師をしております昨日いただいたモロヘイヤを軽く茹でておひたしにして鰹節とお醤油で戴きましたのよ粘り気があって、苦くもなく癖がなくてとっても美味しいかったのですよ！！モロヘイヤはエジプトでは【王様の野菜」と言われていたのですね～難病を患った王様がモロヘイヤをスープにして食べたら

職場の方からカボチャとモロヘイヤをいただきました。採れたての野菜をいただけるのは、本当にありがたいことです。いただいたモロヘイヤをどう料理しようかな……と考えていたら、以前、友人が作ってくれた料理を思い出しました。とてもおいしかったので、今回はその味を思い出しながら、私も真似して作ってみることに。作り方は、とっても簡単です。モロヘイヤを軽くゆがいて、細かく刻みます。そこに、めんつゆとワサビを加えて味付け。そして、納豆と合わせるだけ。​これだけなのですが、さっぱりとしていて

季節ものをちょこちょこ買い物こんばんは〜野菜やフルーツはなるべく旬のものをいただくようにしています。先日りんごを買ったらすっかすか大根のような桃など今夏に買ったフルーツはハズレが多いわまあ、りんごなんかはどう考えても去年のでしょうね〜近年は冷蔵・貯蔵技術が優秀ですからね。||モロヘイヤとかつお出汁と焼きなす別々に盛り付けない怠惰なわたし。。モロヘイヤはやっぱり夏がうまいと思います。お刺身盛り合わせイカは

エジプトやアラビア半島などでは古くから常食されている緑黄色野菜の一種で、かつて重病を患ったエジプト王がモロヘイヤスープによって治ったと言う故事があり「王様の野菜」とも言われています。モロヘイヤは年中摂れる、育てやすい野菜です。その中でも、モロヘイヤの旬は7月～8月。原産地がアフリカと言われており、暑い気候に適した野菜です。旬を迎えたモロヘイヤは深い緑色になり、張りが出てきます。日本では関東での生産が多く、中でも群馬県がモロヘイヤの出荷量トップです。■モロヘイヤの栄

モロヘイヤ、しらす、卵を入れた納豆明太子油あげ、キャベツ、豆腐の味噌汁、りんご酢も入れました❗朝から茄子と唐辛子の味噌炒めも。お弁当にいれる都合で(笑)ご飯はいつもより半分にしましたがお腹一杯です(笑)

titoauliaキャットタワーの小さなハンモックに我が家に来て倍の大きさになったアウリア♫お兄ちゃんが好き過ぎて付き纏い無理クリ入り込み、長い間キレイキレイする耳の中まで🤣ぷティト怒ってません♫気持ち良すぎで目が覚めた🎶フォーリンラブ😘鍋にサラダ油、茄子と肩ロース豚こま入れて焼き色付くまで炒めて、本だし加え料理酒♬煮立ったところで、熱湯投入〜♪沸騰したところで美味しいお醤油ここで味を決めましょう♪この豚茄子汁は多分あたし5000回以上作って来た上田の田舎蕎麦汁のROO

ご訪問ありがとうございます♪今日は、昨年に引き続き第3弾迄植え付けたとうもろこし🌽を収穫した様子を書いて行きたいと思いますよぉ〜セルトレイで育苗して6／19日に植え付けを行いました。途中までは良い感じで育ってくれてたのですが…雨☔が降らない・暑過ぎるせいなのか背丈が伸びず…雄穂が出たので、最後の追肥と中耕と水をたっぷり💦与えましたが、アワノメイガにやられて茎が折れてダメになった物が数本あったりで、暑い中での栽培は難しいなぁ〜と感じましたそして、今年は何故か囲いをしなくてもハクビシン

おはようございます(*^^*)現在25℃、湿度89％、日中は30℃予報の千葉市場です☁湿度が高くかなり蒸し暑いです🌡熱中症情報は「厳重警戒」外出は炎天下を避けて来週も蒸し暑く、曇り多めの予報です☁☁☁個人的にはカラッと晴れてほしいです～～～☀千葉豪雨の農業被害の報告がニュースで出ていました📺約20億円程度とのことですが、まだ増えそうです💧少し聞いた限りでは、畑に関してはちょうど播種を終えた作物も多く蒔き直しが必要とのことでした、、、落花生も収穫前だったのに、土がえぐれてしまい

あいのり桃、ちづこさんに貰ったモロヘイヤでまた緑ペースト作ってたって噂を聞いたよ〜。緑のドロドロ好きだね。豆腐にかかってた。何このすごい量地球外生命体が現れたかと思ったよね👽️👽️いや〜それにしても、桃子家の食卓はほんとにゾワゾワするね。配膳の位置がまずおかしいし、じろくんのお皿はなぜ遠くに置いてあるの？近くだと落としちゃうの？鮭をほぐす意味。えらいこっちゃの白米の量。手掴みで味見。補助箸もやめてしまった模様……で、親は同じ物食べないんでしょ。ほんとにーーーーにヤバい

毎日がしあわせ！shisei美ウォークの小原京子です千葉市美浜区【幕張本郷の自宅スタジオ】東京都江戸川区【船堀】を中心に筋膜（ファシア）に特化し歪みのない姿勢と美しい歩き方の講師をしております本日、幕張本郷スタジオ・スカーレットにて第２木曜マスターコースの皆さまお一人お休みで残念でしたが（先日の大雨の影響など何事もないといいのですが・・・ご都合がよくなったらお振替して下さいね）本日の皆さまのハッピーシェアもとても楽しかったです◆ボウエンの師匠玲

お立ち寄りいただきありがとうございます。朝７時の天気と気温と湿度北西の寝室＝25.5度・74％南のリビング＝27.3度・58％＊ワンプレート（ごはん、鮪の角煮、オクラのナムル、柴漬け、キュウリの糠漬け、レンチン茄子のおかか醤油、塩揉みキュウリとポークタンの酢の物、肉豆腐の煮汁で三元豚バラしゃぶしゃぶと長ネギの煮物）＊味噌汁（豆腐、ワカメ、長ネギ）で、ブランチ。久しぶりに9回裏まで、余裕をもって観戦。本日の作業玄関前のマリーゴールドの草丈が伸びて、草

普通のエコバッグは1枚を残し福祉ショップとメルカリに残した1枚は車に予備として積んでいる未だ使った記憶なし買い物は普通にスーパーの袋利用コレが一番使い勝手がいい折り畳みバッグポケットへちょい買いで利用もっとも買い出しには大量なのでカゴに入れて使う買い物袋と保冷バッグ利用薄い軽いコンパクトヨレヨレになればゴミ袋にも使える無料でくれるところもあり必要とあらば4円で大が買えるそう考えればエコバッグも不要今日の夕飯仕込みは鮭、シメサバ、ワカメ冷凍室から出すモロヘイヤ茹で

auliatitoママでもダンプカーのように雪を運べるママでもダンプカーのように雪を運べるそんな発想から作られた「ママさんダンプ」これを使ってスロープを駆け上がり、駆け降りるのよ〜♬中にはティトとアウリアが入ってるの♫キャリーバッグを後部座席に積み込んで車に揺られて目的地へね🎶天ぷら定食モロヘイヤスープやっちゃいましょ〜♪味噌汁は大根とモロヘイヤ🎶うずらを茹でてっと♫それでは皆さんご一緒に〜🎶いっただきま〜す♫いい感じの一人前♬旨うまぁ〜♫くぅ〜とろっとろ♪美味しゅう

相変わらず暑い日々ですが、風が少し涼しくなりました。収穫物も徐々に変わりました。ヒマワリは残りわずか。↓白色のグラジオラス。ピンクの花は名前を思い出せません。↓スターチスとガーベラ↓モロヘイヤ↓小玉スイカ↓昨日の午後はテニスの練習でした。日差しが強くて、とても疲れました。

🍚そぼろモロヘイヤ丼を作ってみました。🍳フライパンで豚ひき肉・ニンニク・生姜、えのきを順番に炒め、鶏がらスープの素、モロヘイヤを加えて出来上がり！豚こまにえのきも加えて美味しいそぼろモロヘイヤ丼です。🍚🥢(՞•🐽•՞)➰🌿‬💁‍♀️レシピは、こちら。［Nadiaそぼろモロヘイヤ丼かよこ］で検索🔍🆔52788110分で完成！【そぼろモロヘイヤ丼】|レシピサイトNadia【そぼろモロヘイヤ丼】夏の間しか食べれないモロヘイヤ✨とろっとして美味しいくて大好き🤭いつもは、茹でる

母の初盆も終わり、落ち着いてきたかな・・・という感じかな・・・。収穫したスイカはほどよく熟れていて、初盆の時、皆にふるまうこともできました。ありがとう。(^.^)11月は父の七回忌もあります。今年はそういう年なのかな。カボチャも収穫できたよ。(^.^)まだあるよ！モロヘイヤは間引き忘れちゃった！（＞＜）勝手に好きなこと。最近思ってます。何のた

家庭菜園のモロヘイヤ茹でオクラも茹でる冷凍ナスチンする君がカレーを食べたいと言ったのでレトルトカレー。ご飯はやっと炊いたよ！雑穀米！私は明太子食べる！お弁当はこんな感じぃ。干からびてたベーコン茹でた。料理ランキング

おはようございます♫昨日もダウンしてしまい一日中寝てました～なかなか浮上しないなぁ～でも昨日一日中寝てたわりに昨日はちょっと眠れました～とは言っても１時ぐらいに寝て４時半には目が覚めてしまいました～その間もちょっとづつ記憶があり寝た気がしない。。。今日は夫がお休みで一緒にチョコザップに行って買い出しへ行くので力つきるまで頑張ろうと思います。。。さてさて８月１０日は焼き鳥の日・・・なので焼き鳥を買ってきました～（写真撮ってない。。。）でも焼き鳥でメインにしたらご飯はなに

8月も終盤、朝晩はいくらか涼しくなってきました。畑では夏野菜のトップを走っていたキュウリが終わりを迎えました。まだ実をつけてはいましたが、先っぽが変に細くなったり、丸くふくらんだりして食べるにはちょっとというのが目につくようになり、思い切って根っこから抜きました。4本のキュウリの苗を植えたのが4月25日、しばらくして今度はキュウリのタネを3つ植えました。5月21日には初めての収穫。そのあとも順調に採れ、一日に6本採れた日もありました。シャキシャキして、何もつけなくても甘く、毎日生で楽

今日の夕飯豚肉のバジルソテーサラダひじき煮モロヘイヤの梅あえ昨日の残りのチヂミとゴーヤチャンプルでしたバジルをちょっとだけ使いたい時にベランダ栽培があると助かりますね。

そろそろ生落花生の季節到来千葉のオオマサリが大好き先日の千葉の水害の被害で出荷が心配生産者の方も頑張ってください()内の発酵食品は自家製発酵食品です・クレオパトラスープ・ゴーヤしぎ茄子(小鹿田焼き）・鯖缶リエットとクラッカー（ナハトマンボサノバ）・ピクルス…乳酸菌・海老とマッシュルームのアヒージョ昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してねご近所さんが持って来てくれたモロヘイヤ今夜はクレオパトラのスープを作るよ女王クレオパトラが愛した食べ方！モロヘイ

仕事前に畑に行ってキュウリとモロヘイヤを収穫しました。キュウリは、毎日５０本くらい収穫しています。今日はジャガイモを植える準備があるので、モロヘイヤを１畝撤収します。撤収前に良さそうなのを収穫しておきます。出荷できるように、袋詰めしておきます。明日出荷なので、保冷剤を入れた発砲BOXに入れておきます。右側の畝が撤収する畝です。雨が長く降ってないので、引っ張っても抜けません。スコップで彫り上げないと抜けません。朝早いのでまだ陽が差してないので、涼しいです。今

今日も容赦ない猛暑日。日陰にいても体を包む空気がまさに人肌……暖かい、わけあるかっ！外に出た瞬間に熱風が吹き荒れていました……暑い！そんな中、お庭でシロテンハナムグリを発見。🪲我が家の野菜には無害だと思うので、そっとそのまま放置しておきました（笑）。🌿わずか4日で再収穫！まさに暑さの申し子・モロヘイヤさて、まさに猛暑を味方につけて爆走しているのが「暑さの申し子」モロヘイヤです！8月15日に収穫したばかりなのですが、もう次の脇芽がグングン伸びてきました。4日でもう脇芽がフサ

夕食を食べましたメインは、ホルモン&タン塩でした。モロヘイヤ、お豆腐も、食べました。美味しかったです😊♡夜の家事🌠まで、休みます！！

なんかそれなりに元気そうな丼たち。日焼けしていた…。お盆の間に放置だったツケがここに。日陰に置いてあった子達は変化無し。徒長気味だけど、生きていてくれればそれでいい。ちらほら日焼けしているが、腐れり多肉は見当たらず。アピオスも沢山花を付けている。知らない間にゴーヤが大きくなっていた！白い品種を買ってみたがのだが、なかなか大きくならないなぁ、と心配していた所である。どうか落ちませんように…。ハラペーニョもお盆で不在の間にまた実が大きくなっている。肉料理にもぴったりで面白い野菜

今朝の収穫はオクラとモロヘイヤ新鮮野菜が何よりのご馳走オクラとモロヘイヤで卵とじスープ。ネバネバだからとろみがついて美味しい酢の物とジャコピーマン厚揚げをレンチンして醤油豆をのせる。この醤油豆、豆腐や生野菜に付けて食べる。蒸し鶏によく使います。今朝は小鳥茶碗。猫茶碗はデビィとケット娘たちとの旅行で見つけた茶碗。私の茶碗はこの二つ。思い出を懐かしみながらしっかり朝ごはん。「いただきま〜す」🙏・・・豊橋快晴今朝は蝉が静か💦どうしたのかな？＼(^-^)／今日も良い1

8月8日。7日朝に沼津からバスで大阪へ戻り、その後は夜につぶあん炊いたのと、8日から仕込む米麹の準備をしたくらいでのんびり過ごしました。8日は早朝から畑へ。5日ぶりの水やり草刈り出動です。スイートバジルは、枯れてはなかったけど一斉にとう立ちしてました。こうなると葉が小さくなって、収穫できません。水やりしたけど圧倒的に土が乾きすぎて、ひと雨欲しいところです。オクラは頑張ってます。実も10個以上収穫できましたが、硬そうなのが半分以上かも。丸オクラは大きくなっても硬く