ミョウガ

読者様から、ミョウガ栽培の質問もらった。ミョウガ、植えたのですが収穫時期？できてるの？分からなくて！一年目だから、来年なのかな…ミョウガは植えた年はあまり収穫できないことも多いらしいけど、わが家は植えた年から収穫できて、その後も毎年ちゃんと出ている。地面から花芽がひょっこり顔を出したら、それが収穫どき。放っておくと花が咲いて、風味も落ちてしまうので、見つけたら早めがおすすめ。ミョウガは地下茎なので、目立つ花もなく、収穫どきがわかりにくい野菜。とくに、急に暑くなったころ（そうめ

先日の夜は『ゆで太郎西五反田2丁目店』に参りました。セット物まで行かないけれどもりとかざるではちょっと物足りないか。そうしたらこうしましょう。カモンレッツゴーゆで太郎。冷やし薬味そば！あら4年ぶりに食べるのね4年なのかもう。トップから時計回りに、刻み海苔・揚げ玉・ミョウガ・ナス素揚げ・ネギ・削り節、センターにほうれん草がラインナップ。4年前はほうれん草がカイワレでしたね。賑やかで涼やかなルックスです。冷し薬味そば！イタダキマス。ウマウマウー！毎度

とてもありがたいことですが、山形の実家から米や野菜を送ってもらっております。その野菜の中に、ししとうも入っている。野菜の多くは親が作っています。もらえば野菜炒めに入れたり、醤油と砂糖で甘辛く味付けしたりして、ししとうを食べてますよ。大前提として、別にししとうのことは嫌いではないです。夫と食事しながら「今までししとうが好きって人に会ったことある？」って話題になったのです。ししとうは育てやすい野菜です。収穫時期も長い。暑さにも強い。育てる側の理屈は分かるのです。