ホワイトシチュー

寒くなるとクラムチャウダーが食べたくなります。私は糖質に気をつけなければならないので、クリームシチューは小麦粉が入っていて糖質が高いと思って、食べるのを避けていました。ところがこの前クラブチャウダーを作りたくて、栗原はるみのクリームシチューを手に取ってみたら、糖質がそれほど多くないのでびっくりしました。これなら野菜をたっぷり入れて何とか食べられると思いました。クリームシチューのルー以外に入れるのは牛乳を用意するだけです。後は好きな具材を入れてみました。たっぷり

ジャワカレー×ホワイトシチュー×ハイミー応用カレー（2人分）ジャワカレーをベースにホワイトシチュー風のまろやかさとハイミーで旨味を補強材料肉150–200g玉ねぎ中1個にんじん1/2本じゃがいも1個水350–450ml牛乳75–100mlジャワカレー（ルウ）1/2箱相当ホワイトシチュー素10–20gハイミー小さじ1/2–1バター5–8g作り方玉ねぎを弱火で飴色に炒める。肉の表面を焼いて一旦取り出す。具と肉に水を加え中火で煮る（約12

これは季節品なので今は販売されていないようですが、ジョージア料理の「シュクメルリ」がレトルトで販売していると知り、友人に買っておいてもらいました伊藤ハムの製品ですまた秋になると再販されるかもしれませんねマニアックな料理だと思っていたのだけれど、以前「松屋」でもメニューにありましたよね。それで知名度が上がりました。わたくしは「ジョージアワイン」をテーマにしたドキュメンタリー映画を数年前に見て、その中に出てきたことで知った料理名でした。その映画内でも〝ガーリック〟が強く効いている料理との説明