ホワイトシチュー

日常的になるべく乳製品を摂らないように生活している我が家。牛乳も徐々に買わなくなり、ヨーグルトも今年はあまり作っていません。一昨年はあんなに数日おきにヨーグルト作っていたのになぁ。ただ、アレルギーではないので、嗜好品程度には楽しむ我が家。今晩久しぶりに、子供がグラタンを食べたいと言うので豆乳も牛乳も冷蔵庫にないし。スキムミルクは置いてあるので、ホワイトシチューのルーはスキムミルクで作りました。とろみは米粉でつきます。火を使うには今日は暑すぎて、めったに使わないレンジで作りまし

今日はスイミングの登録日。朝7時からなので、いつもは通勤の運転中。なので登録日はいつも早めに出るのですが。いつもギリギリでオフィスまで辿り着かないので、今日はWalmartの駐車場から(前回はマクドナルドの駐車場だった)朝焼けがすごいなと思ったら虹が出ていました。Walmartから突き出てる。無事に登録終了。今回はいつもと違うプールで1時間半。コロちゃん大丈夫かな？もう最近寒くなって、暖かいものが食べたくなる。パンも早く食べないと行けないのがあったので、ホワイトシチューにしよう！

寒くなるとクラムチャウダーが食べたくなります。私は糖質に気をつけなければならないので、クリームシチューは小麦粉が入っていて糖質が高いと思って、食べるのを避けていました。ところがこの前クラブチャウダーを作りたくて、栗原はるみのクリームシチューを手に取ってみたら、糖質がそれほど多くないのでびっくりしました。これなら野菜をたっぷり入れて何とか食べられると思いました。クリームシチューのルー以外に入れるのは牛乳を用意するだけです。後は好きな具材を入れてみました。たっぷり