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ここ最近は友だちや同僚とのランチなどいろんなお店に行ってたのですが写真を撮ってなくて写真抜きでブログにする文章力もないしありゃー、ネタがなーい!と思ってたら控えめに言ってもサイコーなお店を発見💡福岡市東区青葉にある1日1組限定完全予約制の『キッチン青葉』です福岡市東区青葉は住宅街なのですがご自宅をを建て直しお店にした造りです!オープンキッチンでお店の方とお話ししながらのお食事も楽しいメニューはフードコーディネーターで薬膳アドバイザーのオーナーさんがご自
コラボカフェ専門フードコーディネーターのGunjiですコラボカフェの裏側をお伝えするコラム第三弾コラボメニューはどうやって作るの??という疑問にお答えしていこうと思います。コラボメニューを考えるときのポイントは大まかにわけると以下の4つかなと思います。①色重視②再現系③イメージ系④その他(コラボテーマやトレンドなど)まず、色重視。コラボカフェと言えば、色のついたメニューというイメージが強い方も多いと思います。最近ではキャラクターに「キャラカラー」が決まっている
皆さまおはようございます。いつもブログを見に来てくださってありがとうございます。食を通して人が自信に溢れ健康で美しくあることをサポートします。札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。韓国ひとり旅の続き。午前中にアンティークのスッカラを購入大満足で狎鴎亭(アックジョン)という高級ショッピングエリアに足を延ばしてみました。美味しい冷麺屋さんがたくさんありそうというの
コラボカフェ専門フードコーディネーターのGunjiです前回に続き、「SPY×FAMILY」第2クールエンディングで出てくる料理の解説まいります!アイスバイン、アイントプフ、ジャーマンポテト、グラーシュの説明は前回の記事をご覧ください。『その①◆「SPY×FAMILY」第2クールED料理解説』コラボカフェ専門フードコーディネーターのGunjiです先日始まった「SPY×FAMILY」第2クール!とても楽しみにしていましたフォージャー家の3人が仲良く…amebl
コラボカフェ専門フードコーディネーターのGunjiですコラボカフェの裏側をお伝えするコラム第三弾コラボメニューの作り方の2回目です。今回はコラボメニューを考えるときのポイント2つ目、再現系についてお話します。①色重視②再現系③イメージ系④その他(コラボテーマやトレンドなど)再現メニューは、アニメや漫画の中でキャラクターが食べたり、作ったりしていたものを再現するもの。見た目が明確な分わかりやすいのですが、たまにあり得ない盛り方や色をしている場合があるので、完
えい参高槻エリアの割烹、えい参のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。kc2w300.gorp.jp5/28(火)母の受診付き添いの後は、こちらでランチえい参大阪府高槻市城北町2-5-12YEKビル1F食べログえい参(高槻市/日本料理)★★★☆☆3.51■予算(夜):¥6,000~¥7,999tabelog.comランチ営業は、11:30~13:30フードコーディネーターの資格を所持している店主さんは、【地産地消】高槻
コラボカフェ専門フードコーディネーターのGunjiですコラボカフェの裏側をお伝えするコラム第三弾以前「コラボメニューはどうやって作るのか」というテーマでお話してから、なんと一か月も経ってしまいました・・・コラボメニューを考えるときのポイントは大まかにわけると以下の4つ。①色重視②再現系③イメージ系④その他(コラボテーマやトレンドなど)過去の紹介記事はこちら『【コラム】コラボメニューの作り方①』コラボカフェ専門フードコーディネーターのGunjiですコラボカフェの裏
コラボカフェ専門フードコーディネーターのGunjiです先日始まった「SPY×FAMILY」第2クール!とても楽しみにしていましたフォージャー家の3人が仲良くご飯を作るエンディングがとっても印象的。そして、これは一体何を作っているのだろう?と考えまして・・・これはコラボカフェ専門のフードコーディネーターとして解明しなくては!!!(どんな使命感)ということで、じっくり調べてみました。参考にしたのは、こちらの動画。ノンクレジットのエンディングがアップされている
何という素敵なご主人癌になったからと別れを告げた時の当時の彼だったご主人の返答に涙が溢れましたフードコーディネーターとしてのレシピも素晴らしいと思いました長藤由理花|フードコーディネーターonInstagram:".結婚しました!.『残念ですが、卵巣癌です。』と言われた27歳だったあの日は彼とお付き合いをはじめてたった2週間、浮かれていたタイミングでした。このひと私と出会わなきゃよかったのにって思ったので先も分からないし、私は大丈夫だから別れよ!って笑顔で伝えたんだけど.間髪いれ
以前から大好きなフードコーディネーターの先生と、チョイチョイお出掛けしたりしてましたが。お互い、去年末辺りから、世の中が動き出したり、家のことがあったりして、乙女(💖笑)な会がお休みになっていたのです。なので、ようやくランチに行けた❗\(^o^)/\(^o^)/ほらね、オシャレカフェのランチでしょう❓☺️学園通りから、1本入ったところにある『カフェリラックス』さんにお邪魔しました。相変わらず、スタイリッシュな店内✨画像の木の向こうが厨房❗
ご訪問ありがとうございます!☆自己紹介☆松田みやこ|管理栄養士/フードコーディネーター管理栄養士・フードコーディネーターの松田みやこです。企業様向けのレシピ開発、メニュー提案、フードスタイリング、撮影を行っています。元保育園栄養士の経験を活かし、こども達に美味しく食べてもらえる身体にやさしいレシピを日々考案しております。miyako-matsuda.comInstagram@miyakomatsuda385YouTubeチャンネル登録お待ちしております管理栄
広島の整理収納アドバイザー時短家事コーディネーター®フードコーディネーター坂下さちこです自己紹介はこちらお問い合わせはこちらご訪問、ありがとうございます土用の丑の日。ここぞと。大事にとっておいた、老舗「ての字」の鰻。冷凍で送られてくるので、そのまま大事に冷凍庫に入れておりましたーー冷凍とはいえ、丁寧な仕事をされてて最高に美味しい「ての字」の鰻!食べる際、温めるのには電子レンジでもいいのだけれど、こんな時にはストウブの無水鍋が大活躍です
こんにちは。フードコーディネーター・フードスタイリストのともながです。・・・インスタグラムでは日々のおやつやごはんのことのせてます。お仕事情報はホームページからもご覧いただけます。<ともながあきよfood:Instagram>&<ともながあきよfood:HP>・・・ご縁があって、パナソニックさんの『オーブントースタービストロ』をお迎えしております。レンタルなので、期間限定なんです年末近くに届いたので、
こんにちは。冷蔵庫にある食材でカラダの不調を改善する【野菜で薬膳】『野菜の教室suzukitchen』フードコーディネーター・陰陽五行インストラクターsuzuですさて、昨日はバルサミコ酢を使った「5分で出来るイタリアン素麺レシピ」を紹介しましたが今日は、薬膳からみるバルサミコ酢の効能について。【薬膳の効能】バルサミコ酢は淤血(血が汚れている)に効果的です。また、血を増やす補血作用もあります。月経などで血が足りない女性が多いですが、嬉しい効果ですね。ま
こんにちは。フードスタイリストのともながです。かなり久しぶりの【週末おやつ】です^^;今回は、『オーブントースターでバナナチーズケーキ』焼き時間はオーブントースターで10分~13分程度で、おいしいチーズケーキができますよ~さっそく、材料を~♪<<材料>>Φ10㎝×h6㎝のガラス製耐熱容器1個分クリームチーズ85g白ワイン大さじ1・1/2バニラビーンズ少々卵1個グラニ
からりと揚げたから揚げを夏野菜を加えた甘酢に漬け込んで、さっぱりと。【ミツカン×レシピブログ】のモニターコラボ広告企画で、【ミツカンカンタン酢】をモニタープレゼントしていただきました♡【レシピブログの「カンタン酢1本でつくるおかずレシピ&フォトコンテスト」参加中】カンタン酢を使ったメインおかずの料理レシピ味付けは【ミツカンカンタン酢】これ1本だけ!から揚げの下味も不要です。【ミツカンカンタン酢】には砂糖や塩、昆布だしなどが入っているの
コラボカフェ専門フードコーディネーターのGunjiですコラボカフェの裏側をお伝えするコラム第二弾です(といっても、第一弾から一カ月以上あいてしまいましたが・・・)この仕事をしていると、よく「どうやったらコラボカフェのメニュー開発者になれますか?」という質問を受けます。資格などが必要か、という意味でしたら、メニュー開発になるのに絶対必要な資格はありません私はフードコーディネーターや、食育インストラクター、衛生責任者、惣菜管理士などなど食の資格をい
おはようございます。フードコーディネーターやってます。卵ソムリエのまりこです。今日はオムレツ強化特訓日です。先日、新たに18cmの鉄製フライパンを手に入れたまりこは、オムレツを極める事が出来るのでしょうか。オムレツ特訓1で使用していたフライパンは、22~24cmくらいの重いフライパン。写真右のもの。結婚式の引出物カタログから選んだものだったか。。このフライパンが届いた時は胸弾ませて、オムレツ上手になれるぞなんて思っていたのに、フライパンを振るには重くてなかなか卵が
こんにちは。フードコーディネーターのりんごです地元ではお祭りが始まりお太皷やお囃子やお神輿70万人もの人出で3日間とても賑やかですこのお祭りが終わると一気に季節が変わりますちょと季節の先取りだけど今日はアイスクリームの盛り付けのお話普段食べるときではなくて撮影用に盛り付けるときのお話ですアイスクリームの盛り付けもいろいろなタイプがありますねディッシャーで丸くしたりスプーンでフットボール型にしたり今日はスプーンですくっ
こんばんは(^^)フードコーディネーターの宇山万佐子です。今日は風の冷たい1日でしたね。使い切れずにしばらく冷蔵庫に眠っていた市販のスイートチリソース。以前ネットで、チリソースとマヨネーズと混ぜ合わせると美味しいソースになるようなことが書いてあったのを思い出しました。うんうん!確かに海老マヨのような感じのソースになるのは想像がつくわね(^^)で、早速作ってみました。本当にチリソースとマヨネーズをただ混ぜただけだけど、ちょっと味見をしてみた
バチェラー・ジャパンシーズン5に出演していた周典さんといえば周典のwiki経歴&学歴!早稲田大学卒のフードアドバイザー!|UffyNewsバチェラー5女性メンバーの周典さんのキャラが面白すぎると話題です!そんな周典さんの経歴や学歴が気になりますよね。周典さんは早稲田大学卒のエリート・フードアドバイザーだったんです!また、「AmaneFood」を立ち上げ、結婚式やイベンhai-kai.comGrazingtableというケータリングビジネスの経営者
“レコルトエアーオーブン”のモニターに応募させていただきました揚げずにヘルシー調理が出来る優れもの揚げ物は大好きですが、油をたくさん使用するので、後始末が大変ですし、やっぱりカロリーが気になる所ですよね!『ウィナーズ株式会社✕レシピブログ』のモニターコラボ広告企画に参加させていただいております。本当に揚げたように仕上がるの?と疑いをもちながら試してみました。まず、ノンフライのポテト!***********************************
みなさまこんにちは。食を通して人が自信にあふれ健康で美しくあることをサポートします。札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。今年もパンが届きました名前はイギリス食パンですが、通常の食パンとは全く異なるハード系のパンの配合私は日本らしいふわふわのパンよりハード系が大好き。油脂やお砂糖が入っていないので小麦の香りが感じられます。カロリーが抑えられているのも嬉しいとこ
去年、撮影スタイリングで関わらさせて頂いた二兎屋がオープンしました。福岡で美味しい宅配弁当なら「二兎屋」仕出し弁当・オードブル・デリバリー対応福岡の博多割烹監修の仕出し弁当「二兎屋」。美味しいお弁当・オードブルの仕出し・宅配・デリバリーならお任せください。nitoya-bento.com宜しくお願いします🙇♀️
WEBが苦手な方でも在宅で好きな「食」に関わり、私らしく働く方法「料理」×「オンライン」×「マネタイズ」の方法をお伝えしている梅原けいです。初めましての方、プロフィールはこちら⭐︎レシピ動画アップしました!腹持ち抜群♡マグカップ1つでオートミールココアマフィン材料をマグカップで入れて混ぜて、レンジ2分半チンするだけ!小麦粉を使わず、オートミールだけでヘルシーなココアマフィンが作れました満足感があって腹持ちも良いので、ダイエット中のおや
昨日ご紹介した桃のゼリーに使ったコンポート市販の缶詰もありますが、手作りすると旬の桃の香りが楽しめますよ。長くメーカーの開発をしていましたが市販のゼリーは香料と着色料を当たり前に使っています。その点手作りはからだにやさしい材料で作ることが出来味もナチュラルでやさしく仕上がりますほんのりピンク色になる秘密は、桃の皮も一緒に煮ることなるべく皮の色の濃いものを選んで使います。桃のコンポート《材料》・桃4個(シロップ)・白ワイン300g・水
広島の整理収納アドバイザー時短家事コーディネーター®フードコーディネーター坂下さちこです自己紹介はこちらお問い合わせはこちらご訪問、ありがとうございます去年の秋にお試しで購入してみた、ダイソー薄型2.7cmタッパー。サイズがそのまま商品名なのかな??主張が強くて気になりましたー大中小、ありますこの薄さ!いい仕事しますよ〜本当に薄いです!ありそうでなかった…3cmにも満たない、2.7cm!薄そうに見えますが、お肉やお魚は意外としっ
チーズケーキが大好きですスイーツはあまり食べる方ではありませんが、チーズケーキはなぜか別枠(笑)いつも濃厚なチーズケーキを作ることが多いですが、今日はヘルシーなチーズケーキを作ってみました。使用するのは、クリームチーズではなく、カッテージチーズです。今回は、嬉しい事にモニターでいただきました、お馴染みの雪印さんのカッテージチーズを使用しましたカッテージチーズは、クリームチーズのカロリーと比較すると1/3以下ヘルシーですQ.カッテージチーズとは?生乳