フードコーディネーター

むすめさん、早いもので10ヶ月突入ー9ヶ月までのキロク＊＊授乳1日1回に夕飯後の授乳のみになる夜中の授乳は夜間断乳したわけでないのに、まさかの娘みずから飲まなくなった基本もう朝までぐっすり寝てくれるから、こんなことあるん？と超びっくり‼️（息子の時は卒乳するまで夜中は起きてたよ）順調に卒乳できそうだけど、スキンシップのためもうしばらく一回は続けよ夜泣きも今のところないし母は非常にありがたい＊8時〜8時半就寝の6時半ごろ起床基本息子と一緒に寝て起きてのサイクルお昼寝も午後は息子

梅雨らしい雨の一日でした😌主人からお刺身とご飯のリクエスト(こんなリクエストのときは何かにおう。。💧)梅雨負けしないようにお肉もメニューに追加。(何かの事は一旦忘れて、今夜のメニューバランスに思考をシフト💦)赤身の豚薄切りを低温で茹で生春菊舞茸ヴィネガーソテー紫玉ねぎの酢漬けのサラダを添えました。ドレッシングは生姜、ニンニクのすりおろし醤油、酢各小さじ2ごま油小さじ1合わせたドレッシングは仕上げに回しかけますが一人分は小さじ1ほどです。花椒をひいて香り

JR二日市駅より徒歩１分✩✬✭✮✯✵✩✬✭✮✯✵✩✬✭✮✯✵MSY115GROUPシェフが作るリラクゼーション『エステサロンbistro』✩✬✭✮✯✵✩✬✭✮✯✵✩✬✭✮✯✵ﾟ+.*

皆さまこんばんは。いつもブログを見に来てくださってありがとうございます。食を通して人が自信に溢れ健康で美しくあることをサポートします。札幌の管理栄養士／フードコーディネーターりさです。JA上川生産連さまの親子料理教室を担当させていただきました。立派なアスパラや卵、牛乳をたっぷり使って。意外な組み合わせが好評でした。フレンチトースト。旬のはしりのアスパラを使っ

バスの車窓から…そうそうバスに乗る前の時間調整にゲートシティのマックとか便利なんだけど、今日は隣のLAWSONにしました。コレはそこにあったイートインスペースすげー広いの、でコンセント沢山あるの。このモバイル大活躍、良いもん貰ったわ(笑)そして西口バスターミナルからピンクのバスで1時間半弱のバス旅。次にTokyoへ来るのはいつでしょうかねとりあえず予定は立てて無いですけど…あっ、横浜行かなきゃ。いつもコッチの都合で都内で迄来てもらってるから、次は横浜へ行かなきゃな。都内とは違っ

こんにちは！管理栄養士・フードコーディネーターの楠本睦実です。・鶏の味噌コーンつくね🌽みそ味のつくねに、甘いとうもろこしをいれて。食感もよく、たれ不要なのでお弁当にも。🍱◾️鶏の味噌コーンつくね焼き◾️材料(12こ分)A鶏ひき肉250gA酒、味噌各大1A卵1個Aパン粉大3A塩、こしょう少々・とうもろこし(茹でたもの)1/2本・サラダ油大1◾️作り方①Aをボウルにいれ、よくこねて、さらに実を包丁でこそいだとうもろ

ご訪問ありがとうございます＊離乳食での卵メニューママの皆さんはどのように与えていますかうちは固ゆでの卵黄とほうれん草を和えたり、卵黄入りのおじやにしたり、卵がゆにしたりでも一番食いつきがいいのが最近のお気に入り、茶碗蒸しシンプルに卵だけの時もあれば、ほうれん草や人参を入れたり、豆腐を入れたりいろいろ応用がきくのでおススメですトゥルっと口当たり滑らかだから食べやすいのかな？レシピ【材料１食分】＊卵黄…１個＊だし汁…50㏄＊お野菜のみじん切り（今

こんばんは。宝塚tomo'scooking～ふわり～あかまつともみです。ブログへのご訪問ありがとうございます。６，７月レッスンのご案内です。テーマは自宅でスパイス楽しむインド料理です♪メニュー☆スパイスチキンカレー☆ほうれん草カレー～手作りカッテージチーズ添えて～☆アーリーレッドのアチャール☆なすとズッキーニのサブジ☆サモサ風おつまみスティック☆ターメリックライス～鋳物ホーロー鍋炊き～☆マンゴーシャーベット☆チャイレッスン料３,０００円

フードコーディネーターの宇山万佐子です。今日も暑かったですね。本日のレッスン、ご参加いただいた生徒さま、ありがとうございました(^^)皆さんが帰った後、玄関にオレンジの小さな紙袋の忘れ物がありました。気がつかなくてすいませんまだ連絡がないので、どなたの物かわかりませんが、そのままお預かりしていますので心当たりのある生徒様はご連絡下さいませ。レッスンが終ってスーパーに行ったら、生徒様とバッタリ！あら偶然♪アスパラとお肉を買って、早速今日習っ

皆様おはようございます〜！！ブログ訪問いただきありがとうございますJ・BKitchen&Laboratory,INC料理教室をしております、フードプランナーのさとうあいです♪土曜日は午前午後とたくさんの方々にいらしていただき、ありがとうございました＾＾イタリアン講座、今月最後だったのですが、参加していただいた生徒さんに、とーーーーっても鮎の骨とりが上手な方が！！！思わず動画を撮ってしまったので、インスタへ投稿してみました！！！是非ご覧くださいましー💕↓↓

皆さまこんにちは。食を通して人が自信に溢れ美しくあることをサポートします。札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。美味しい時間備忘録。北海道フードマイスター検定上級合格のお祝いに。言わずと知れた札幌ミシュランの星を持つ天ぷらあら木さん。私はじめましてでとっても楽しみに伺いました。はまぐり

名古屋料理洋室フードコーディネーターの宇山万佐子です(^^)休日の夜、いかがお過ごしですか？昨日の土曜日はレッスンが終ってから、早速夕方からのお出かけの準備♪今回は会員制おでんのお店【雪月花】に行ってきました(^^)ここは先月行った豊田の【菜花むら】さんのお店です。おでんと言えば、大根や卵、はんぺん・・・・・などが定番ですが、雪月花さんはちょっと違います。レタスのおでんは、さっと出汁にくぐらせた後、レモンを添えてサッパリいただきます。

フードコーディネーターHiroTakahashihiro(ヒロ)先生の米粉レッスンです！＠豊洲一度に4品学べて、それぞれの特徴を学びました。プレートランチも豊富で大満足でした！小平文(AyaKodaira)ちゃん！またお勉強しようね！#米粉#米粉ベーグル#米粉うどん#フライパンde米粉パン

皆さまこんばんは。いつもブログを見に来てくださってありがとうございます。食を通して人が自信に溢れ健康で美しくあることをサポートします。札幌の管理栄養士／フードコーディネーターりさです。紋別-札幌間のバスには旭川を経由する便があって旭川駅で結構長めに停車します。時間が合うなら経由しない便に乗りたいのですがそうも行かず。この日紋別から旭川まで貸切状態。運転手さんとふたり旅。旭川駅で、どこかに行っても大丈夫ですよと言わ

母校の学生向け食育料理教室でした。将来、管理栄養士、栄養教諭、家庭科教諭、看護師となるであろう学生たちに少しでも分かりやすく、記憶に残る調理法を教えるにはどうしたらよいか…。私なりに考えてやってみたところ、学生の理解度がグッと上がった実感があり、よかったと思います(^^)料理教室あるあるですが、今回作った炒飯、レシピは1つなのにできあがりの味が全部違う(笑)😅普通の教室なら笑って済ませますが、今回はしっかり言及しました😁次回は学生がとても楽しみにしてるスパイスの講義。しっかり頑張らない

ブログへのご訪問ありがとうございます――――――――――――――――――＋和食好きな方が増えますように・・・♡マンツーマン和食料理教室時短！45分で我が家が和食屋さんに早変わりカラダのメンテナンスを”和食”でレシピから卒業する和食料理教室を主宰♩外国人和食料理教室youcancookwashokuIhavea"dashi"cookingclass♩＋――――――――――――――――――和食料理教室の主宰をしている和食料理研究家／管理栄養士／豆腐マイ

皆さまこんばんは。いつもブログを見に来てくださってありがとうございます。食を通して人が自信に溢れ健康で美しくあることをサポートします。札幌の管理栄養士／フードコーディネーターりさです。地元にいるとあまり食べないカニをいただきました。重量でお値段違うそう。美味しいししゃも日中から食べ歩きをされていてお腹いっぱいとのことでこちらのサラダは私一人でいただきました。魚介に力を入れているからかお野菜の元気がないのが気に

初めましての皆さまお久しぶりの皆さまこんにちは皆さまの暮らしの中に活かせる食事のヒントや情報をお届けするお食事コンシェルジュ五味佳奈子です手打ち蕎麦と日本料理店を営む祖母の元で育ち幼い頃の遊びは「銀杏を炒って殻を取る」「鰹節を削る」「空豆をサヤから出す」「蕎麦の生地を足で踏む」「自分の分の蕎麦を切る」など食にまつわる事が多く祖母の店で働いていた母に代わり小学生の頃から食事の支度をする事も多く祖母と母に続き、親子３代で調理師免許を取得幼い頃から「魅せる盛り付け」に親

みなさまおはようございます食を通して人が自信にあふれ健康で美しくあることをサポートします。札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。雪解け前に届いたパンプス。これまでより低いヒールにするにあたり長さも幅も変えたのでご近所への買い出しのときに履いて様子を見ました。やっぱり少し当たるところがあったので一度お送りして微調整していただきぐーんと履きやすく何足

おはようございます。フードコーディネーターやってます。たまごソムリエのまりこです2018年に受けたお仕事の一つ。テレビ東京「ソレダメ」の番組に情報提供しました。ちょうど真夏でしたかね、異常な暑さで、ニュースでも「命に危険を及ぼす暑さです❗」って猛暑の日が続いた頃、連絡が来てトントンと話が進んで行きました。別のお仕事と重なっていた為、自分の調べた説明文と自己紹介だけの提出になってしまいましたが、お仕事として放送していただけてとてもありがたかったです。放送内容は制作さん

おはようございます。フードコーディネーターやってます。たまごソムリエのまりこです。2016年にお仕事した内容。フラット35のＣＭの撮影に行ってきました。(ずっとーこのままー♪ずっとーいつまでもー♪...）お父さんが娘の為に不器用ながらもお母さんに代わって手料理をふるまうシーン。ｃｍを作るには大変時間がかかるようで。。役者さんも大変そうでした。練習撮り用とか、本番用とか試作用とかいっぱいつくっていろんなくまさんの表情ができました。より目。離れ

料理研究家が、日曜日の夜にのみ開業する居酒屋「華ちゃん」。今夜も開店時間となりました。今夜のお客さまは、介護士の史子さん。透き通るような肌の美人なのに、憂いを含んだ顔です。まずは、煮物からどうぞ。史子さん☆「これは何というものですか？初めて見ました」。海藤花と呼ばれる真ダコの卵を昆布だしであっさりと煮て、たたき木の芽を添えたものですよと華ちゃんが答えると、恐る恐る箸をつけ、何てふくよかな味なんでしょう！と感嘆する史子さん。まだまだ寒い夜が続いているので、温かい卵焼きをさっと

おはようございます。フードコーディネーターやってます。卵ソムリエのまりこです。今日はオムレツ強化特訓日です。先日、新たに18ｃｍの鉄製フライパンを手に入れたまりこは、オムレツを極める事が出来るのでしょうか。オムレツ特訓１で使用していたフライパンは、22～24cmくらいの重いフライパン。写真右のもの。結婚式の引出物カタログから選んだものだったか。。このフライパンが届いた時は胸弾ませて、オムレツ上手になれるぞなんて思っていたのに、フライパンを振るには重くてなかなか卵が

この度、企業様のオリジナルスイーツ開発に携わらせて頂きました！ご縁を頂いたのは、大阪エリア堀江のオレンジストリートに店舗を構えるヴィンテージショップpourMademoiselleに併設されておりますオシャレなカフェMademoiselleCafé（マドモワゼルカフェ）様☕️♡こちらは表参道に店を構えるヴィンテージショップVINTAGEQOOTOKYO様の姉妹店です👠❤︎ブラックをメインカラー、サブテーマにレッドを使ったクール＆ラグジュアリーなテイス

夏はさっぱりしたおやつが人気なので卵、乳、小麦フリーのレモンのクッキーを作りました〜そう、レモンの酸味がしっかりきいたサブレのようなクッキーうちのチビさんは酸っぱいけど美味しい〜と言って食べていましたがお子様よりも大人のおやつに良いかもですね。このおやつ私が気に入ってしまって手が止まらないw沢山作って自分のおやつにしたいと思いますwさ、巷は夏休みですね。親子イベントなども開催したいと思っていますので一緒に夏を楽しみましょうね♪＝＝

おはようございます。フードコーディネーターやってます。たまごソムリエのまりこです。たまご好きは卵で髪の毛を洗うんです。あなたがもし卵好きだったらぜひ試してもらいたい。今日はそんなたまごの情報をお伝え出来たらいいな。https://www.yourtango.com/2015257863/14-totally-normal-reactions-girls-have-when-guys-dont-text-back卵ってどこの家の冷蔵庫にもあって、価格も比較的安

ハリウッドスターや有名な映画監督が足繁く通い彼らをうならせる、おまかせ鮨のSushiZoがアメリカロサンゼルスにある。今回は日本でも超大ヒットして日本人を魅了した映画監督さん宅でのケータリングパーティ。LAにある素敵なお宅にお手伝いに行ってきましたよ~💕練りきりを作ったりなんども試作をしたほうじ茶プリン前菜はごまとうふを作りふろふき大根にsushizoのオリジナルポン酢をジュレにして添えてみました。このジュレがとってもおいしい！当日は招待客みなさ

皆さまこんばんは。いつもブログを見に来てくださってありがとうございます。食を通して人が自信に溢れ健康で美しくあることをサポートします。札幌の管理栄養士／フードコーディネーターりさです。9回目のチャリティ料理教室sourireを開催いたします。【チャリティ料理教室sourire9】日時：7月11日（木）11時/19時会場：エルプラザ料理実習室参加費：3000円※経費をのぞく全てを寄付する形です。持ち物：エプロン、ハンドタ

皆さまこんにちは。いつもブログを見に来てくださってありがとうございます先日マルシェで購入したお野菜たち。色々にお料理して、いただいています。アンビシャスファームさんの赤大根【紅くるり】。ごぼう同様表面の皮を一度くしゃくしゃに丸めて開いたアルミホイルでこそげて薄切りに。生で食べると辛みがありますね。表面と間に重量の2%の塩を振ります。500gだと10g（小さじ2）一番よ

第6回「料理レシピ本大賞inJapan」で料理部門30作品にノミネートされました。予選通過させていただいただけで、本当に、本当にありがたいと思います。ネットで皆さまが楽しんでいる、無限レシピ。編集者の方からお話しをいただいた時には、「私が考えていいのでしょうか？」と躊躇しました。でも、今回のノミネートで、我が家の、私の美味しい、がちょっとだけ認めていただけたようで、うれしいです。ワニブックスの小島様ライティングの金城様カメラマンの三好様そして、一緒に頑張ってくれ