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尼崎市のパン教室M's工房です♪パン作り初心者さんの為の基礎コース開講中です。かなり親切な基礎コース詳細→★※先日のパンレッスン↑赤サフと金サフって何が違うの?糖分が高い甘いパンを作る時、耐糖性のあるのが金サフを使います。先日のパンレッスンで生徒さんに聞かれたのでイーストについて書いてみますね。色んなイーストがあるけれど、どんなイーストを選んだらよいの?初めましての生徒さんからもお勧めの【イースト】について聞かれます。私はこのサフのイーストを使っています。色んな色のパッ
冷めてもふわふわっ美味しさ続く!たったの2時間で感動パン♪2~3日経ってもふわふわ製法♪茨城県鹿嶋市『てごねパン教室リメル』小林真希子です♪ただいま体験レッスン募集中です!✳︎ーーーーーーーーーーーーーーーーー✳︎こんにちは今日は蒸し暑いですね!皆さん、いかがお過ごしでしょうか??今日は4月フリーレッスンの【明太マヨフランス】についてお話させて頂きます!たくさんの方に受講して頂き、喜ん
長崎県松浦市パン教室感動の「2~3日経ってもふわふわ」製法てごねパン教室ルヴェの辻田三代子(つじたみよこ)です上新粉をかけ低温で焼き上げる白パン仕込み水は牛乳です。卵が入らず、バターもやや少なめのシンプルな配合の生地で、牛乳のほのかな甘みが際立ちます♡先週末のレッスンの様子です。ふんわりしっとり仕上げるために水分をしっかり入れていきますが、牛乳が必要以上に入ってしまうとグルテン膜が弱まります
札幌近郊当別町パン教室:パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。せっかく何時間もかけて作ったクロワッサンまったく層が出ない。ちょっとリッチなデニッシュ、頑張って作ったのに悲しくなりますね。なんで?二次発酵が原因?伸ばしの途中で生地温度が上がった?色々考えてしまいますね。一番の原因はバターが生地中で割れてしまうことに原因があります。クロワッサンも、デ
東京都港区三田少人数制自宅パン教室「おうちパン教室Panifier」です〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜本日のレッスン「ソフトフランスパン」5〜6月レッスン、始まりました初日にいらしたのはNさんとYさんいらっしゃいませーさて今日のメニュー「ソフトフランスパン」は、今後、低温長時間発酵生地での「フィセル」や「バゲット」を焼きたいなぁーと思っている方には特に受けていただきたいレッスンで、バゲット成形とクープの入れ方の勉強に重点を置いた内容と
見つけてくださり、ありがとうございます。今日は台風の接近もあったのか、予報も雨。朝からどんよりしていて、風がすごかったです。そんな雨の日、私は大体やる気が出ない。いばることではありませんが。やる気スイッチを探さないと行動が遅いです。ただ、今日は違いました!以前から決めていたことがあったんです。次の、朝から雨の日で予定が1日空いてる日することを!なので今日の私は雨にも関わらず、テキパキと。といっても実際雨が強い!となったのは夕方だったんですが。蒸し暑いので今日のおやつはツルン
『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコット次回、7~8月のレッスンよりパン教室レッスン募集の案内方法を少し変更します。現在レッスンに参加したことがある「メンバーさま」のみに先行案内をお送りしていますが次回より「公式LINEご登録者さま全員」にレッスン案内をお送りします。シフォンレッスンも空席が出た場合に全員にお送りしているのでパンレッスンも統一するこ
ニチニチの看板商品、人気の卵サンドのレシピを大公開する講習会に参加してきました。シン・ニチニチの川島シェフから看板商品のだし巻きたまごサンドとフルーツサンドを習いました。シン・ニチニチの看板商品の黒川卵のだし巻きたまごサンド。中身のたまご焼きは、プリンのようになめらかでフルフルなんです。まるで飲めるサンドイッチ!!そのだし巻きたまごの作り方も教えてもらいました。教え方もと
愛知県稲沢市の自宅にてパン教室RENONをしています吉岡里美です。5月29日(水)本日も素敵なゲスト様のおかげで楽しいレッスンでした🍀ありがとうございました。~午前のレッスン~私の元気の源はパン教室です😊朗らかで気さくな皆さんのおかげで今日もたくさん笑い、優しい気持ちにもなりました🍀こんなに素敵な皆さんに長く通っていただき感謝の気持ちでいっぱいです。いつもありがとうございます。【よもぎあんぱん】美味しそうに焼き上がりました✨️~午後のレッスン~仕事がお忙しい中、貴重なお休
★★★★★★★★★★★★★★★★「くつろぎのパン教室“T-grace”」の「単発レッスン」を5月から新スタイルで再開させていただきます♪★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は「JHBS認定教室T−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。「T−grace」の『ファミリーコース』最後のクラスの皆様。お2人様に、リピートレッスンのお1人様を迎えて、今月から残りのカリキュラム10回を3名様で開催させていただきます♪先ずは、お菓子メニューの『若草もち』今月のパン
こんにちは~☀️久しぶりにパン教室に行って来ました。しばらくパンを作っていなかったけど、やっぱりパン作りは楽しいです♡今回作ったのは…先生方がイチオシのチャーシューメロンパン。肉まんの具みたいなものが沢山入ったメロンパン。甘辛のコラボがたまらなく美味しい︎💕︎︎パン生地、クッキー生地、具材を作るといった工程でやることがたくさん。なかなか忙しいまあまあいい感じに仕上がりました(*•̀ᴗ•́*)👍中はこんな感じチャーシューとタケノコがゴロゴロ。表面はお砂糖ではなく、黒胡椒
来週6月6日10時~のレッスンにキャンセルがでました現在2席ご案内可能となってますご都合があえばぜひぜひご予約お待ちしてま~っすそして、これ、ずっとアップしなきゃしなきゃと思いながら遅くなりました昨年から手作り味噌の上を練り酒粕で覆うようにしてみたらかびが全然生えなくて、綺麗な仕上がりになりました表面、酒粕の色が全く残ってないのでわかりにくいですが表面すくうとこんな感じ因みに仕込んだ時の写真がこちら表面の味噌と酒粕はすくって追い酒粕して(笑い)
台湾弾丸ツアーの続きです。順不同でごめんなさい、最終日のお話しです。一緒に行った友人がパンにとっても詳しくて、世界チャンピョンになったお店へ突撃~。台北101駅から一駅目、象山駅の近くです。台中は行きにくいので、台北にも支店が出来て、パン好きの間で話題だそうです。台湾は美味しいパン屋さんが多いんだって。そー言えば街中でたくさん見かけました。本店は高雄らしいです。広くて種類も多いので迷いました。散々迷って買ったのはこちらです。帰国後食べた感想、チーズとベーコンが入った
中野区初めてのパン教室mama8080(ママパンパン)初心者でも2回目のレッスンでパン屋さんみたいなパンが焼けます!ママパンパン「4つの約束」特別な道具は使いません身近な材料で作ります40種類から選んでレッスン2時間で作れる誰でも美味しく焼ける「5つのテクニック」を伝授まずは「体験レッスン¥3,000」にお越し下さいお申し込みはホームページよりこんにちは。中野区初めてのパン教室mama8080(ママパンパン)の高橋です。
家に閉じこもりのはずですが昨夜はチェリ展反省会家から出ました伊勢宮のマルドゥークにて反省会はサチとチェリ子と私で真面目にブツブツ言いながらちゃんと反省会チェリ展で受け持つ仕事が違うので、お客様の声も違い話してみると面白い豚と鶏レバーのパテお料理の選択は気になった物を色々な物を食べてはブツブツ言ってますよbrunchメニューのヒントを探しながら食べてますヤングコーンとドロエビミョウガ、きゅうり、鯵イカ墨ライスコロッケ牛テール煮込みとズッキーニ鯛と白子トマトソースパスタ3種
3日目でもふわふわ☆魔法の無添加パンパン職人の技術と知識が学べて手捏ねでも、機械捏ねでも美味しいふわふわパンが作れる!湘南茅ヶ崎パン教室&パン工房🍀shino'sパン工房🍀猫好きパン職人のshinoです。久しぶりに外出したら桜が五分咲きくらいになってました🌸東京は満開ですから、こちらは同じ首都圏でも少し遅いですね。暖かい日が続くようですから、あっという間に満開ですね。車窓お花見くらいはしたいな♪さて今日のテーマ☆食パンが
パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP先日のオンラインで開催した天然酵母でワンランクUPのピザを作ろう♩新型コロナウイルスの流行で急速に身近になったオンライン。私は初めての経験で、手元を写すカメラどうしたらいいの~?設定は~?全くわからず・・。ネットでポチポチ調べて、試行錯誤、、。やってしまえば、意外と
昨夜の強風、豪雨が嘘のような快晴羽田から出雲まで出発パン講師としてやってきました。物があふれている時代、独自性があるものやどんなパンが地域にあって売れるものなのかお店経営の経験はないのですが、ご縁を大事にしてお役に立てればと思っています。それにしても難しいですね。店主の人柄の良さは昔と変わらずです。
ぱん教室ポラリスよりご案内をさせて頂きます。「ぱん教室ポラリス」はJHBS(ジャパン・ホームベーキング・スクール)公認のパン教室です。焼きたてのパンやお菓子を楽しくおしゃべりしながらご一緒に作ってみませんか?少人数(1クラス2~4名)のお教室です。おひとり様でもお気軽にご相談ください。☆日時平日・土曜日月1回9:30~13:00頃☆初級~上級コース費用(JHBS規定)☆
愛知県稲沢市の自宅にてパン教室RENONをしています吉岡里美です。5月30日(木)本日はグループ様にお越しいただきました。毎月ありがとうございます🍀4~5年通ってくださっている3名のゲスト様いつも本当にありがとうございます🍀ほっこりするお人柄の皆さんお話していると温かい気持ちになります😊毎回お会いできるのが楽しみです。パン作り、楽しんでいただけて嬉しいです🌈🌈🍀これからもよろしくお願いします。【全粒粉ミニ食パン】を作っていただきました。が、まさか💦💦焼き上がった写真
こんにちは♪京都市内で、パンとお菓子の教室を主宰していますMikaです。今年の1月から3ヶ月に渡って開催してます折り込み生地マスターレッスンの最終回はバイカラークロワッサン🥐最近、バイカラーのクロワッサンをパン屋さんでも見かけますよね私が一番最初にバイカラークロワッサンを見たのは、シンガポールに住んでる時でBachacoffeeって言う、オシャレ〜なモロッコ発のコーヒー屋さんのカフェで売られてたんです✨で、最初見た時は衝撃というか、これは…成型どうなってるん
お正月が過ぎたあとは、、ご馳走がありすぎて、残っちゃったドデカパンはラスクに変身!簡単なのに、残り物がおしゃれチックになるラスク✨昨日、Switchの桃鉄デビューした際、ずーっと貧乏神に取り憑かれっぱなしだった母は、これでひと息つかせていただきました😌体が重ーいので、甘さ控えめに調整したけど、これくらいじゃね😅そろそろ現実を見ます。。...とか言いつつ、実家からの荷物に必ずと言っていいほど入れてもらう地元のB級グルメ#金沢カレーもモリモリ食べちゃって。。キャベツと一緒に食べるか
こんばんはご覧いただきありがとうございます埼玉県新座市でママも楽しむ!家族も嬉しい!!\感動級の美味しいパンが作れる/手ごね専門パン教室【mintパン】開講予定の神山久美子です♪美味しいけどこの成形はNG?《かぼちゃツイストパン》今日は雨模様の埼玉県新座市です曇りや雨の日ってなんだかいつもよりもパン作りをしたくなるどうしてだろう?なんだか気持ちが落ち
ご覧いただきありがとうございます。ぱっくりクープ&アートクープ付きの高加水カンパーニュがサワー種で焼けるようになる通信動画レッスン&資格講座準備中です2023年秋開講予定です!サンフランシスコ近郊自宅ベーカリーのオーナー兼ベーカーぱっくりクープ&アートクープサワードゥ講師吉田ゆりです発酵籠がなくて大丈夫!代用のおススメはコレ!カンパーニュを焼いていると発酵籠(バヌトン)のお手入れが面倒!いくら洗っても、
ご覧いただきありがとうございます。ぱっくりクープ&アートクープ付きの高加水カンパーニュがサワー種で焼けるようになる通信動画レッスン&資格講座たくさんの生徒さんにご入会いただき、上達されています。ありがとうございます☆BEFOREAFTERサンフランシスコ近郊自宅ベーカリーのオーナー兼ベーカーぱっくりクープ&アートクープサワードゥ講師吉田ゆりです窯伸びしたカンパーニュを焼くコツ!サワー種でカンパーニュをや
前回の続き▶︎4年前中学受験をやめて本当によかったと思っている話2ギターを習い始め、アメリカ旅行をした長男は、いつの間にかとてもリフレッシュできたらしく、表情がとてもイキイキとして元気になってきた。「ああ、この子、本当はこんな顔だったんだ」そんなふうに感じるくらい、人は精神的にまいっていると顔に出るのね。ああ、あと公文で数学と英語を始めて、中3のタイミングで英語だけにしています。これも多分よかった。そんな暮らしの中、秋になり、当時小学3年生だった次男が
こんにちは♪グルテンフリーでも米粉パンでもふんわり美味しいパンが焼けるようになりたい方へ!米粉パン-米粉成形パン教室kaburaキッチン鵜浦章乃(うのうらあやの)です北は北海道、南は沖縄、そして海外からも!いつも遠くからありがとうございます。※現在コロナの影響でレッスンは中止しております再開の目途は立っておりません*********雨で少し肌寒い?涼しい東京です明日も雨洗濯物も乾きにくいし換気したら湿度がすごいことになるしでも
シナモンロールを焼いていてまた思い出がよみがえってきました・・・また思い出話です・・・ワタシってば暇ですねぇ・・・ワタシが幼少のころは母は仕事で忙しくほぼおじいちゃんにワタシは育てられましたオムツ交換もおじいちゃんだったそうですおじいちゃんはとてもおしゃれでハイカラな人でしたそして愛知県民なので朝ごはんは喫茶店で「モーニング」ですワタシもよく一緒に喫茶店に行っていましたなにせ280円(当時)くらいでコーヒーとトーストとゆで卵とミニサラダなんかがついてくるの
赤ちゃんも食べられる、子供と一緒に作る家族が褒めちぎる魔法のパン!子育てのイライラもふわふわ気分に♪〜魔法の褒めパン教室〜湘南茅ヶ崎萩園子連れOK(^^)♪You遊パン♪おはようございます!突然ですが、最近お通じの調子が悪くこーゆー時って吹き出物が出たり、お腹が苦しくなって気分があまりよくありませんよねそこで、積極的に発酵食品をとることに即改善www(たまたまだったのかな(;^_^A)発酵食品って日本
サロンドビスコットのお菓子レッスン『メルティシフォンケーキ』全10メニューのコースレッスンです。申し訳ありませんが単発受講は出来ません全10メニューをご紹介しますね♡<初級~基本のシフォン>①基本のたまごシフォン(プレーン)②アールグレイ香る、紅茶シフォン③まるごと!バナナシフォン<中級~和素材シフォン>④甘じょっぱさがクセになる、仙台味噌ときなこのシフォン⑤抹茶マーブルシフォン→レモンシフォンから変更になり