パン作り

1ヶ月くらい前に投稿したこちらの記事『タイミングおかしいけどパン作りにハマる』こんな暑い日が続く中、普通なら家の中が暑くなるオーブンはあまり使いたくないところですが、そんなタイミングでパン作りにハマっていますきっかけはインスタで見た、捏…ameblo.jp暑い最中にパン作りにハマってるという話だったんですが、実はまだブームが続いていますやはり一度惣菜パンや甘い菓子パンを作ってしまうとイタリアのシンプル過ぎるパンでは物足りなくなってしまって、日本で好きだったパンを思い出しては作ってますあ

おはようございます❗今回は防災の日を前に思った事について書きたいと思います。↑昨日風が強かったのでお散歩は休みました‼明日９月１日は防災の日ですよね。この日を数日後に控えた８月２８日前日夜(２７日)の雷を伴う豪雨だった影響で２８日お昼１２時過ぎから断水になると役場関係者から連絡がありました。慌ててバケツやペットボトルなとに水を溜めお風呂にも同じく水を溜め始めていたところ１２時を過ぎても蛇口から水が出ていたので不思議に思っていると断水の影響があるのはヨコストから白老方面

※この記事にはPRを含みます「スーパーフード」として大注目の米ぬかには、ビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりで、毎日のスッキリや美肌づくりにも嬉しい食材ですよね✨でも、「米ぬかを取り入れたのに全然痩せない…」と悩んでいる方も意外と多いんです。実はそれ、米ぬかの「食べ方」や「タイミング」に原因があるかもしれません！この記事では、米ぬかの効果を最大限に引き出すための正しい摂取方法と、ダイエットに失敗しないためのコツを徹底解説します。米ぬかを摂っても痩せないと言わ

ご訪問ありがとうございます"ホームベーカリーでらくらく生地作り"｢はるひ＊パン教室福岡｣です♩パン作りの材料によく出てくる「スキムミルク」購入しても使いきれないし、何か他のもので代用できたらいいな...そんな声をお聞きますということで、今日はスキムミルクについてお話ししますスキムミルクとは？もともとは牛乳から水分と脂肪分をぬいて乾燥させたもの製パンにおける役割は・栄養価を高める・風味がよくなる・美しい焼き色を

こんばんは！きょうも我が家のブログを見て下さり、ありがとうございます。✨✨きのうは、とっても良い天気で、車の中は暑いくらい。そんな中、高校のオリエンテーションがありました。朝から２時間半かけて、行ってきましたー帰りの運転、車内は暖かいし、朝から運転して疲れたせいか眠くて眠くて、、、ガールズデイも相まってか、、、何回もコンビニ駆け込んでしまいました、、、反省。来週、また制服を取りに行かねばならないので、対策していこーさて、本題。先週末、お店が売り出しでした。当日は、オートクッカ

秋の素材とハロウィンカラーを楽しむ大人のハロウィンテーブル～パンレッスン～☆紫芋＆かぼちゃのベルギーワッフル各３個ずつ紫芋フレーク・かぼちゃフレーク入りの生地にバター・卵・はちみつ・ミルクなどを入れた本格ベルギーワッフルワッフルメーカーで焼き上げます仕上げにはチョコレート・ホワイトチョコ・トッピングなどで仕上げます☆ブラッククレッセントロール４個黒ゴマを使用した長ーいクレッセントロールバターを包んで塩パン風に仕上げます～お菓子レッスン～プリンケーキ（１８㎝丸型

本日、「お取り置きのお電話3件」です。今日も「暑い💦」ので、「120%激激ヒマヒマお客さん少ない」です。19時まで営業中ですので、ご来店お待ちしています！

枝豆とコーンのカンパーニュを作りましたコントレックスの消費のため作ったカンパーニュです断面後ろから枝豆とコーンがなかなか均一に入ってくれないチーズも入れたかったのですが買い置きがなくて・・・あるものでなんとかクリームチーズとフルーツを添えてドリンクは紅茶ですアールグレイさぁ～、どーぞ召し上がれ♬工程記事はこちらです↓こちらのパンでの朝食の様子です↓『ワンプレートで枝豆とコーンのカンパーニュのモーニング』今日の朝ごはんですどうしても毎日同じような

いつも見ていただいてありがとございます夫のブログ私のインスタ朝の記事はこちら『にわかには信じられない話何も分からない主婦が株式投資を始めてみた・８４８』いつも見ていただいてありがとございます夫のブログ…ameblo.jp皆様いつも本当にありがとうございますコメントの返信ができず本当に申し訳ございません全てとてもありがたく読ませていただいております地元小・中の弟トリオは昨日が

こんにちは！埼玉県加須市で「ふわふわパン専門家」として活動しているパン教室【パンの時間】のまつもとせいこです。パン作りに欠かせない基本的な材料は、強力粉、塩、イースト。パンの種類によっては、砂糖や油脂、卵などが入る場合もありますが、その中でも一番欠かせないのがイーストではないでしょうか。久しぶりにセリアに行ったら、パン作りの材料や道具が豊富に揃っていてびっくり！インスタントドライイーストもこの時初めて見つけ、即買い物カゴに入れちゃいました。最近はセリア

こんにちは！健康パンの専門家むらまつさきです😊最近では、グルテンフリーや健康志向の高まりで米粉を使う人が増えています。でも、その一方で「開封後はどう保存すればいいの？」「常温で大丈夫？冷凍した方がいい？」と、米粉の保管についての相談をよくいただくようになりました。実は、米粉はとても繊細な粉。保管状態を間違えると、湿気を吸ったり、酸化したり、最悪の場合、粉の中にダニが繁殖してしまうリスクもあります。今日は、パン作りや料理で米粉を使う人に向

こんにちは今日で妊娠37週、正産期となりましたといっても、絶賛胎児は横向きちゃんなので陣痛を促すお散歩や、乳頭マッサージはまだしません『〔36w2d〕妊婦健診12回目でまさかの横位。NSTと後期面談』こんにちは今日は妊婦健診の記録ですタイトルにもある通りまさかの横位になってました妊婦健診12回目（36w2d）後期に入ったので1週間毎の検診となりました。産休…ameblo.jp産休に入って約20日ほど。どんなことをして過ごしているかをまとめてみましたパン作り１番の楽しみはこち

※2026年8月19日、2026年10月開講の内容に更新しました。現在、生米パンコースは4か月目を迎えています😊今年2〜3月に体験レッスンを開催し、4〜5月からスタートした生米パンコースも、気がつけばもう4か月目✨前期5回・後期5回のコースですが、前期4回目のレッスンを終えました😊毎回、生徒さんの焼き上がりを一緒に見せていただき、「お家のお米からこんなパンが焼けた！」という笑顔をたくさん見せていただいています😊🍞そして、2026年10月から生米パンコース第２期を開講します

オンラインで学ぶパン教室あひるのパン教室の吉田綾子ですこのブログではパン作りのコツや材料、道具についてかなりマニアックな視点でお届けします🎁パン作りが好きな貴方もっと深くパン作りを極めてみませんか？12％って表示されているけど…コストコで買った粉でいろんなパンを焼いてみましたで。。率直な感想としては悪くないけど少し物足りないって感じこねている時の生地感や発酵後の膨らみそして食べた食感が普段使っている粉に比べてあと一歩…ど感じたんですよね〜コスト

こんにちは〜ABCクッキングの備忘録をゆる〜く書いていきますABCクッキング検討中のどなたかの力に少しでもなれれば幸いです----------------------------------------ABCクッキングのブレッド基礎コースは14種類の基礎コースメニューと＋1種類のシーズンメニューから選べます（シーズンメニューは毎月変わります）シーズンメニューの特徴を把握しておきたいのでメモしておきます（ABCのHPからは消えてしまうので…泣）↓2026年6月限定メニュー

ご訪問ありがとうございます"ホームベーカリーでらくらく生地作り"｢はるひ＊パン教室福岡｣です♩先日は「シナモンロール」のレッスンを行ないましたこのレッスンで学ぶことのひとつに「アイシング」があります仕上げのトッピングですね♩このアイシング粉糖に少量のお水を混ぜるだけなんですが、これが意外とむずかしい、、、濃度が濃すぎるとトッピングとして扱いづらい....薄すぎると、パンの上から流れ、色も透明...では、

習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です角食パンを焼いたとき、私は必ず、パンスライサーを使って５枚切りに切るんですでね、このスライサー意外にお値段高いのよ～でも、綺麗な幅に切りたいから購入して、頻繁に使っているので元は取ってると思う笑ところが・・・なんと、なんとなんと←ほんとビックリしたのよダイソーにそのスライサーが売ってんのよ～～それも３００円（税別）もう、ビックリ！それもね、４枚切り～８枚

ご訪問ありがとうございますみなさんこんばんは！😊今日は完熟バナナのおかげでしっとり☺️💕【油・砂糖・小麦・乳・乳製品使わない】混ぜてレンジで3分チンするだけ‼️しっとりふわもち❣️ケーキのような米粉のバナナ蒸しパンを紹介します熟したバナナの甘さを生かして生地に甘味料は入れていません！油なしでもたっぷりバナナのおかげで翌日もしっとりふわもち💕食感良く仕上がります😊やさしい甘さなのでお好みでメープルシロップやホイップクリーム、チョコをかけて食べるのもおすすめ👍️詳

ご訪問ありがとうございますみなさんこんばんは！😊今日は完熟バナナのおかげでしっとり☺️💕【油・小麦粉不使用】しっとりふわもち❣️ケーキのような米粉のチョコバナナ蒸しパンを紹介します材料を混ぜてレンジで3分チンするだけの簡単レシピ✨️バナナの香りとココアのビターな風味に、とろ〜りチョコが相性バッチリ😍ふわもち食感でクセになるおいしさですよ❣️詳しい作り方はこちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいですぜひチャンネル登録とグッドボタンで応援よろしくお願いし

福井県鯖江市の自宅にて天然酵母を使った手ごねパン教室を開講していますいしだえりです「天然酵母パンって、難しそう…」「パン作りが初めてだけど、私にもできるのかな？」「こねるのが苦手で…」「家で一人でも作れるようになるのかな？」Smileのお試しレッスンに来られる方から、こんなお話を聞くことがあります実は、最初からパン作りに自信があって「天然酵母パンを作れます！」という方ばかりではありません。むしろ、「興味はある

ご訪問ありがとうございますみなさんこんばんは！😊今日は【卵・小麦粉・バター不使用】どれも発酵なし、オーブンなしで作れる簡単レシピ✨️主食にピッタリ❣️アレンジが楽しめる簡単米粉パンを紹介します​​​​​​シンプルな味わいなので、料理に合わせるのはもちろん、アレンジして食べるのもおすすめ😚お気に入りの食べ方を見つけてくださいね❣️詳しい作り方はこちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいですぜひチャンネル登録とグッドボタンで応援よろしくお願いします🥰こち

メロンパン作りの失敗が多い🌀という話から、スイートブールをおすすめしたことがあるのですが、その後「スイートブールって何ですか？」と聞かれたことがありました。改めて整理してみると、どちらも日本生まれの菓子パンなんですよね😊でも、作り方は結構違うんです。メロンパンとスイートブールの違い■メロンパン・クッキー生地をパン生地にかぶせて作るパン・生地を包む工程がある■スイートブール・パン生地の上に、ゆるめのクッキー生地を絞るようにのせて焼くパン・焼くと自然に広がって、ふわっ

パン作りを始めようと思った時、レシピを見てこう思ったことはありませんか？「えっ、無塩バターなんて持ってない…有塩バターじゃダメなの？」これ、実は生徒さんから一番よくいただく質問なんです。結論からお伝えしますね答えは……「YES！！代用できます！」今日は、わざわざ買いに走らなくてもOKな、有塩バターでの代用テクニックをお伝えしますね。目次無塩バターと有塩バターの違いとは？無塩バター（食塩不使用）有塩バター有

おはようございます生徒さんからのレッスンリクエストは、柔らかもっちりのベーグルです今回はイーストの予備発酵はしない、シンプルなレシピです加水の量を増やして、二時発酵の時間も少し長くして焼いてみました生徒さん達に喜んでいただけるベーグルが焼けました柔らかふんわりもちもちべーグルいろいろ材料「6個分}強力粉・・・300ｇはちみつ・・・10ml塩・・3.5g人肌程度のぬるま湯・・・195mlとろけるチーズ・・・適量黒ゴマ・・・適量黒

広島市安佐北区で習ったその日からHBでも美味しいパンが作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵ですパン専門店、大手製パン工場で作っているパンって形は、どれも同じ、そんなことを思われたことはないですか？意外にも、いろんな成形方法があるんですよ^^総菜系のパンは、見た目とフィリングを入れる場所で同じ形に見えるパンも違って見えてきます９月に作るパンは、大量生産やちょっと簡単に作りたいって時に便利な成形方法ですコーンマヨ以外に例えば、ウインナーを挟む↓↓↓

ご訪問ありがとうございます"ホームベーカリーでらくらく生地作り"｢はるひ＊パン教室福岡｣ですご予約ありがとうございます「おきがる(1Day)レッスン」8/31日まで募集いたします❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈❀まだまだ暑さが続いていますがふと気づけば、日暮れの時間が早くなっていたり...ゆっくりと秋へ向かっているのを感じています早く涼しくなってほしいものですね今日は、9月のレッスンスケ

【PR】当ページのリンクには広告が含まれています。こんにちはー(●´ω｀●)みおです「ライ麦粉ってどこに売ってるの？」――そんな疑問を持つ方は多いはず。パン作りやお菓子作りに挑戦したいと思っても、スーパーではなかなか見つからないのがライ麦粉です。実は、業務スーパーやカルディ、富澤商店などの専門店、さらにネット通販を活用すれば、用途に合ったライ麦粉を確実に購入することができます。本記事では、実店舗で買える場所の特徴から、通販で人気の購入先、さらにライ麦粉の種類

こんにちは【ぱんもち】と申します！どうぞ宜しくお願いいたします私の楽天ROOMも良かったらご覧ください↓↓↓さてさて。子供の中学卒業や高校入学準備、後で書く予定ですが私が仕事を始めたりと本当に毎日バタバタと忙しい中ではありますがネトフリで韓国ドラマやら日本のドラマやら色々と前よりは見られる時間が減ってはいますがちゃんと見てます！！前回完走した感想を書いた韓国ドラマ【広場】。血がたくさん流れてグロすぎて怖かったので↓↓↓『韓ドラ【広場】

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊

雑穀と甘酒で男子と子供の胃袋も掴む美味しい×キレイ×健康×時短×簡単×大切な人の笑顔女子の欲張りを全部叶える「幸せごはん」研究家♪あっちゃんです今日はコレー❤️てりってりでしょ〜レシピリリースした2023年クックパッドの人気検索「じゃがいもの煮っ転がし」で3位「煮っころがし」で6位になりました！生徒さんにも人気のレシピです🩷♪じゃがいもの煮っ転がし。てりてりで、見た目も、味も美味しい煮っ転がしを作りました！家庭菜園などで、小