パン作り

オンラインで学ぶパン教室あひるのパン教室の吉田綾子ですこのブログではパン作りのコツや材料、道具についてかなりマニアックな視点でお届けします🎁パン作りが好きな貴方もっと深くパン作りを極めてみませんか？バーミキュラのパンを食べたみた高輪ゲートウェイにあるバーミキュラのパン屋さんでパンを買ったので今日はその感想です・無水カレーパンまず中のカレー🍛バーミキュラで作った無水カレーだけあってかなり美味しいかったの♡お肉もゴロっと入ってるしね♪そしてパンは

こんばんは。５月７日、木曜日。今日は出張でお店はおやすみ、快晴の一日で移動だけでも汗ばむほどでした～。もぅ電車もコンビニも冷房が～身体を冷やさないようにしなくては！！！さてさて、パンも載せたいのですが、ちょっと聞いていただきたいことが💦タイトルにもしましたが・・・みなさん、迷惑メールってどれくらいありますか？私はそんな気になるほどなかったんですが・・・最近、異常な程来るんです。最初は、真剣に読んでしまいました。

木曜日今週末は三連休をいただいたので今日が週末。今日は５月７日。ドウデュースのお誕生日でジャンポケも今日がお誕生日でした。そして今日はアメブロの星占いは一位！大きな声では言いたくありません。ちっさな声でこっそりと言います。私も誕生日です。仲良しの同僚は毎年、お菓子をたくさんプレゼントしてくれるのですが今年はダイエット中なので私のおねだりを聞いてプレゼントをくれました。キッチンスケールです。米粉を使ったパンやお菓子作りにハマっていたのでとっても欲しかったのです。こ

コーヒーロールパン☕️🍞コーヒーとパンが好きな方は、このパン好きになるはずです‼︎今日はコーヒーロールパンです💓これもTikTokのレシピを参考にして作りました‼︎分割する時に包丁でやったので丸くしてたのですが少し潰れた物体みたいになってしまいました・・・でも、これはこれで可愛いし美味しかったのでOKです‼︎↑お手本は、こんな感じだったんですけど自分で作ってみるとやっぱり違いますよね〜もっと、パン作りを上達できるように頑張ります🎵

先日のカンパーニュ中の方はちゃんとポコポコでは無いけど気泡入ってましたスライスしてフライパンで溶かしバターで焼いて空いてるところにハムとチーズ焼いて表面が焼けたパンを乗せてチーズがサクッとするまで焼くのが好みハードパンはトースターで焼くと硬くなり過ぎるので最近はフライパンで焼いてます歯茎に刺さるレベルが好きとも言い切れない方は是非お試しくださいサクッとふんわりになりますチーズはこちらが好きですプログレスかけちー150gAmazon（アマゾン）580円以前は

富澤商店リスドォル1kg準強力粉日清製粉ヨドバシドットコム572円(6ポイント)(2026/5/4注文5/5届く)本格的なフランスパンを焼くには〈強力粉〉よりも〈準強力粉〉がオススメとの事！なるほど！だからかぁー！ホームベーカリーで作る時レシピには〈強力粉〉と〈薄力粉〉を混ぜて作るもんねぇこの粉なら、これ1つでいいヽ(o´･∀･)人(･∀･`o)ﾉﾈー手作りパンなら市販みたいに綺麗に仕上がるんやろうけど…私はHBで作ってみまーす♪気泡が上手く出ると

こんにちは🌿今日は愚痴ですごめんなさい！過去にも書いてますが世界で一番嫌いなのが父親。THE昭和男頑固一徹亭主関白な実父です。この件以降『昭和頑固父のあり得ない態度にブチギレた結果』こんにちは🌿ご訪問いただきありがとうございます♩*。8歳(小3)と4歳(年少)boy子育て中の165cm高身長ｱﾗｻｰﾏﾏです。◡̈*発達障害グレーっ子の日々…ameblo.jpことごとく父からのLINEを無視し続け、実家にどうしても、な用事があっても母に連絡して

GW前半は、毎年恒例主人の実家へ帰省してきました。寒暖差が激しく、天気もあまり恵まれなかったのですが美味しい野菜と美しい景色に癒されました。雨上がりの景色義母が作っている野菜達田舎なので特別なことはありませんが一番の贅沢は新鮮な野菜がたくさんいただけること。義母が育てている完全なオーガニック野菜です。今年は私が先生になって母に発酵調味料の作り方を教えて来ました。今回、集まれるメンバーで義母の卒寿のお祝いをしたのですがまだまだ新しいことに挑戦

ハムサンドが食べたい！と、思い、、、、、米粉と絹ごし豆腐でフォカッチャを焼き、鶏ハムを作り、、、、できたこのフォカッチャは、豆腐感が全くなくて美味しいのです（上の付いている黒い点々は、バジルの粉です）卵は、鮭のほぐし身・枝豆・玉ねぎ入りしかし…全部イチから作ったので思いの外大変でした作るのは手間暇かかるけど、食べるのは一瞬《ランキング第1位》【D'sTs直営店】米粉パン用ミズホチカラ880g2kg～

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。バゲットの成形には、お悩みの方も多いのではないでしょうか。なんとなく棒状になったらバゲット成形？成形には、気を付けないといけないポイントが３つあります。●張らせるということ●芯を作るということ●それを気泡を抜かないように気泡を潰さないように行うという３つです。今日は最後の気泡を潰さないように・・を考えていきましょう。気泡をしっかり含む生地を作ったのに、出

お友達宅ご飯このギリシャヨーグルトとディルのディップソースが激ウママグロと鯛は買ってきたアボカドが真っ黒だったのに少し固かったなぜワインはヴィノスアメリカしたチビとお出かけ着いたらダッシュでパン作りストロベリーバブカ作っちゃいました楽しかったね

少し前にAmazonでホームベーカリーを購入して絶賛パン作りにハマり中その勢いでAmazonで強力粉を大量発注して届いた強力粉の消費期限見たら今年の８月末頃煽られて作ってるのか好きで作ってるのか早々に分からなくなってますがパン作り楽しい備忘録で最近作ったパンたちウィンナーパンチョコパンハムチーズパンツイストドーナツどなたのか忘れてしまったのですがTikTokで人気そうなレシピを参考にさせて頂きました🙇‍♀️大体レシピのドライイーストの分量が3gとか6gってい

６月のパンレッスンのご案内です今回は1つの生地から2種類のパンに展開していきます「作りやすくて日常使いできるパン」のリクエストが多かったのでこんな形で考えてみましたまず1つ目のパンは糀酒種を使ってもっちりしっとり「ハードな塩パン＆とうもろこしパン」市販の塩パンはフワ系が多いので、粉の美味しさも楽しめて外側パリな塩パンを作りたくて行き着きました生地作りは前処理が入りますがこねは楽ちんにしました高千穂の美味しいバターを巻き込んで仕上げていきます同じ生地で梅雨の時期におすす

健康もお金も手に入れる！望みを叶える雑穀と米粉パン教室個別無料相談申し込み受付中こちらをクリック健康もお金も手に入れる！！望み出し３ヶ月サポート自分が何を望んでいるのか。まずは望みを知ることから。そしてその望みに、１歩でも近づけるようにサポートします。３６５日休まず頑張っても、お金がない。突発性難聴や、メニエール病など病気ばかりだった私が、休んで健康もお金も手に入れる、望み出し３ヶ月サポートです。nozomidasi3.hp.peraichi.com

大阪府茨木市パン教室『100パン1shu』主宰おかだなおこですゴールデンウィーク終わりました！みなさん、どんな風にお過ごしになりましたか？連休は楽しみ予定も入りますが家族の食事作りにも追われるので1人時間のある平日が気楽で好き♡な私です🤭インスタグラムのストーリーのシェアブログを久しぶりに投稿してみますバター醤油のいい香りがたまらないメニュー仕込み水にコーン缶の汁を入れるとやさしい甘みといい香りがしますよ！久しぶりのパン焼きは久しぶりに食べ

塩バンを作りました。末っ子(高2)のTikTokからたまたま流れてきたらしく、連休に作ろうとなりました。材料は私が揃えて(笑)、あとはYouTubeを見ながら、工程を進めました。材料を測り、しかもイースト、塩、砂糖の位置が指定されてました。あとは混ぜて→発酵→混ぜて→発酵の繰り返し。あとは成形して焼きました。バターの量がハンパなく、カロリー爆弾な食べ物です見た目が少々残念ですが、焼きたては美味しくてバターが溢れてきました。翌朝はさらにバターがしみしみでおいしかったです。また

ご覧頂きありがとうございます。大宮パン教室西村きみこです。レッスンではお子さんたちにパン作りだけでなく、盛り付けや食器を運んでもらったり洗い物もお願いすることがあります。子供たち、私と一緒にたくさんのお仕事をしてくれています。パン教室のレッスンの流れに合わせて段取りする力を身に着けることができるんですよね💗どんどん自分で考えてくれて行動できる姿に目を見張ります。先日のいちごタルトレッスンで洗い物をしてくれたKくん🍓洗い物してくれるとお母さん助かるんだよ〜と伝えたら、なんと！そ

こんにちは『エネルギーアーキテクト||アキ』です。✨🏗️🌿💎🌏🌀GWも終わり、子供達も元気に登校、登園してくれて、嬉しいかぎり今日は鑑定の合間に『リベンジ』バターの香りがふんわり、ふかふか、もっちりパン🍞が作れました〜あ〜、よかった、よかった前回からの反省点は、前回のイーストちゃんは封をあけてから時間が経ち過ぎてたのも原因のひとつだという事がわかりました。今回は室温で置いて置く時間をきちんと守った事と、未開封のイーストちゃん達を使用したので、しっかりと膨らんでいました。次回も反省

いつも見ていただいてありがとございます夫のブログ私のインスタ朝の記事はこちらhttps://ameblo.jp/egaogakawaii88/entry-12965310769.html皆様いつも本当にありがとうございます。そしてGWお疲れ様です春休みの疲れがとれぬままGWに突入し(主婦への理不尽)なんとか乗り切り念願の平日ゲットかと思いきや最近、一週間が２日間くらいの感覚

こんにちは！健康パンの専門家・むらまつさきです😊「パン生地を思いっきりこねるのが、私のストレス発散法！」「イライラした時は、パンをこねまくってスッキリする！」と、パン作りをストレス解消にしている方、けっこういらっしゃいますよね。でも……ぶっちゃけ、私はこねるのって、疲れるから苦手です😂そもそも、おいしいパンを焼くために、必ずしも「汗だくになってこねる」必要はないんですよね🤔今回は、こねるのが苦手なズボラさんでも劇的においしく焼ける「疲れないパン作

ウェザーニュースを見ていたら富士山の写真ありました。（お借りします）手前の田んぼにも笠雲がかかった富士山が写ってます🗻田んぼに水が張られていたから写ったのですねすごい珍しいしかし、もう田んぼに水が張られる時期になったんです早いです座間の田んぼもそろそろなのかなぁでは今日のおすすめに参ります。パンドミです。４２０円ピザパンです。２８０円焼きカレーパンです。２３０円ウインナーパンです。２８０円ポテトコーンパンです。２２０円今日は焼き菓子もおすすめです。フルーツミッ

3度目でできた事今朝空ハッピーライティングマラソン#44最近「うまくできたな」と思ったことはありますか？パンを焼くことに成功！昨秋、無水鍋を買った。無水鍋って素材の水分だけで調理できるあの分厚くて重たい鍋。「これでパンが焼ける」って聞いて今までパンを作った事の私はちょっとときめいた。で、挑戦！一度目、柔らかすぎた。いや柔らかいのはいいことじゃないの？って思うかもしれないけどこれが違う。ふにゃっとしてて、形にならない。パンというよりなんか……二度目も、柔

今日はけどリングの時のお湯を無駄にしたくないって事でシナモンベーグル《おやつ系》を作りました柔らかくしたバターを塗りシナモンとグラニュー糖を適当量混ぜて振って巻き巻き閉じるところのチケにバターを塗らないように気をつけていたんだけど巻いてる時に押されて…😑💭まっなんとか成形はできたけどケトリングしてる時になんかやばくね？とおもいながら焼成やはり焼いてる時につなぎ目が取れたものが出ちゃいましたそして、流れでないようにしっかり閉じたけど最後のつなぎ目から流れ出ちゃいまし

栃木県上三川町ゆめぱん教室お子様連れ、初心者様大歓迎です栃木、宇都宮、下野、小山、壬生、真岡、鹿沼からもアクセスしやすいですInstagramはこちらゆめぱん教室HPはこちらゆめぱん教室メニュー紹介はこちらゆめいろ手芸教室HPはこちらこんにちはゆめぱん教室、ゆめいろ手芸教室です。🥖美味しい旬のお野菜パンシリーズその2🥖美味しいお野菜が出回る季節、前回の新たまねぎのパンに続き、今シーズンも新じゃがバージョンのチーズ明太ポテトを焼きましたhttps://ameblo.jp/y

はい、今日もベーグルです😊🥯今日は作りたいなぁ～と思っていたウインナーベーグル作りますロングウインナーでないからミニサイズベーグル🥯ですあとでまた記事アップしますが2種類のベーグルを作りますひとまず1番食べたいウインナーベーグル🥯今日の粉は春恋で。もちもちしてくれるかな？さて成形しましょうか大葉、チーズ、ウインナーを置いて編み編みしましたあとは普通に閉じたもの編み込みしたものは上に追いチーズ、マヨをやって、焼き上がりにパセリをかけましたこのように焼けました焼

昨日0期からずっと受講してくださっている方から素敵なお声をいただきました。バゲットバタール講座レビューです！正直この文章を読んだときに嬉しかったと同時に「やっぱり、ここだな」と改めて感じたりことがあります。それは受講生のできたという声が講座やレッスンの価値であることにハードルが高いと感じていたバゲットが「簡単」と感じられるようになること。忙しい中でも仕込みたくなるほど生活に入り込むレシピであること過発酵や乾燥という失敗の中でも美味

昨日の夕方に思い立って、パン作り🍞今回は生地を野菜室に入れて発酵させる方法です。野菜室へ今朝の生地室温に戻して、8分割して2次発酵190度で15分焼きました🔥焼きたてを食べました朝からこの工程は時間に余裕ないと無理ですね…旦那さんの朝ごはんにも間に合わず、旦那さんのお弁当もレンジが使えなくて作れませんでしたもう少ししたら、実家へ行きます。とっても良い感じでふんわりパンが焼けたけど…バタバタすぎて時間に余裕なし＼楽天1位！／キッチンスケール0.1gデジタルスケールク

おはようございます連休明けの今朝は晴天今日明日過ごしたらまた週末。気分的にはロスタイムもう少ししたら出勤娘が巣立ってから続く虚無感ほぼ毎日「何にもしたくなーい」と叫んでいます旦那には「キョムと呼んで」というくらい「何にもしたくない」と言いつつ「夕ご飯でも作るかー」と久しぶりにローストラムと付け合わせの野菜、最近ハマってるほったらかしパン作りの仕込みなどしました。してる最中、「これ食べるの私と旦那かあ」とふと思いいや、旦那も大事なんだけど。美味しいもの

GWは…この日１日だけ…でその翌日の30日通勤途中で…コケたなのでどっこもいけずひたすらパン作りと掃除🧹🧼自分でバケットが焼けるなんてこれ。ホント美味しかった❣️そしてこちらはカマンベール&ベリーナッツのハード系ハード系ばかり4月から焼いてるけど美味しいねーオニオンチーズコンプレこれもハード系そして新しくできたお店で一目惚れして💰こんな綺麗なスタイルではないのだけど…似合うかしらこの前富士本栖湖リゾートで買ってきたカップ&ソーサー☕️自分癒やし〜そして唯

レッスン時間は２時間半から３時間くらいになります。am10時〜・pm2時〜対面レッスンのみ日曜日は基本お休みです。祝日はご相談下さい。※２名様以上でご予約の方¥500🈹※２ヶ月以内にご予約の方¥300🈹どちらか使用できますのでお得に受講ください♡相席レッスンの場合もペア🈹適用となります。※２〜３名のお知り合い同士でのご予約の場合はその時点で満席となります。​５月🈳レッスン日▶︎１２日（火）▶︎１４日（木）▶︎１５日（金）▶︎１６日（