バゲット

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。寒いですねー。乾燥で手が切れまくりです。皆さんは大丈夫ですか？パンを作るので、バンドエイドだと不衛生だし、手を洗うたびに痛くて悪化して辛いんです。そしたら生徒さん方から液体絆創膏がいいよ！と教えて頂きました。そうそう、以前にも教えて頂いていたので買っていたのに使ってなくて家にありました！つけた瞬間は痛くて「だまされたぁぁ」と思うのですが、しばらく傷口を覆っていてくれるので、手を洗って

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第３期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊「長時間」って、何時間よ？低温長時間発酵の「長時間」って一体どのくらい？

こんにちは堺市にある小さなパン小屋『一休(ひとやすみ）』へ♬こちらとってもわかりにくい場所でとっても田舎な感じの場所にありますでも、いつもいっぱいの人らしいですこの日も雨だったのも関わらずお昼ごろに訪問でしたがあまり残っていませんでした仕方なくこんな感じの購入パン＊バゲット＊オレンジタルトどちらもとっても美味しくいただきましたお庭が可愛らしい

今日の朝食はバゲットにクリームチーズやベーコン、ポテサラ挟んでみました〜(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)いつもよりオサレに見えるかな(笑)あとはオムレツ半分こづつ、サラダ、鶏ハムミニトマトのカプレーゼ、バジルはもちろん自家製♪大好きな人、ベランダに置いてあるプランターで大葉や鉢にもトマト、ニラ、小ネギなど育ててるけど今１番は水耕栽培に凝っている(⁠~⁠‾⁠▿⁠‾⁠)⁠~こんな感じで‥┐⁠(⁠⁠˘⁠_⁠˘⁠)⁠┌バジル、水菜、大葉、小松菜バジルはもちろん、水菜も何回か収穫してサラダの上にのせて

ソーセジの中でシャウエッセンが売り上げトップと聞きますが我家では滅多に買いません何故って私が食べないから私の世代でソーセージと言えばボロニアソーセージの一種扇形ソーセージこのメーカーのが好き同じでも真空パックは買わない。売り場に有ればこちらのを買います父の日ハムギフト【BOX】DG-30Bお酒おつまみビール焼酎ワイン御祝お礼粗品内祝【送料無料】（※お届け先が北海道、沖縄県の場合は別途送料を頂戴いたします）楽天市場

香港からこんにちは香港で日本より半額で買える美味しいもの、発見して嬉しかったものNo.1は、、、フランス産のバターです毎日使ってますまずはバターの王道AOP認定バターエシレバターECHIREBUTTER香港のCitySuperで購入できますこの樽入りの特大サイズ！お値段は、有塩、無塩共に250gHK＄90（日本円で約1530円）【公式】【送料無料】エシレバター250gバスケット【フランス伝統の発酵バター】(有塩×1)echireギフト贈り

次期開講について２０２４年を予定しています。※次期募集については、メルマガよりお知らせします。※対面レッスンになります。※同業者さま(パン講師の方、開講予定含む)のご受講はお断りしております。＊家庭用オーブンでハードパンを極める＊お店レベルのバゲットが、おうちで焼けるようになるハードパンレッスン４回コースブーランジェリーで売っているような、噛むほどに味わい深くおいしいハードパン♪そんな本格的なパンを、おうちで焼けるようになってみませんか＾＾東京都杉並

国際結婚し、アメリカに移住し２年が経ちました。お菓子もパンも美味しいもので溢れる日本。アメリカで、見た目の可愛さにつられて買ったカップケーキは、激甘、パサパサ、巨大すぎて食べきれず、スーパーのフランスパンは焼かないとふにゃふにゃ、焼くとガリガリ。美味しいベーカリーは、近所にはなく、フレンチベーカリーまで毎回パンやスイーツを買いに行くのも大変ということで、アメリカに移住後、今まで全くしてこなかったパンとお菓子作りに挑戦して

先週OPENした〈YAMADASTORE〉散歩がてら、行ってきました旦那様は、まだゆっくり見ていないから…って、その前にバラ園にも寄って私は、しっかり＆とっても賑わってました〈YAMADASTORE〉は、ちょっとばかし高級スーパーって感じ「いかり」ほどではないけれどぉ〜KALDIのような成城石井のような拘った良いものが並んでる店内は、見てて楽しいですパン屋さんブースも広く神戸周辺の人気店が並び（各店

今日は定時で上がり、夕食担当のラークです😉先週末、ORETSURIさんのイベントで釣ったマゴチ🎣◆東京湾マゴチバトルに参加しました❗️『東京湾マゴチバトルへ参加しました❗️』マゴチ釣り@金沢八景一之瀬丸さん久々にORETSURIさんのイベントに参加してきたラークです🎣◆ORETSURI釣りメディア｜ORETSURI-あし…2匹だけ持ち帰り、濡らした新聞紙で包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かしておきました。5日寝かせたマゴチ嫌な臭みもなく、ほどよい弾力がまだあります。今日の

おはようございますたらこバゲットオートリーズ法とは？＊たらこバゲット3本ーー材料ーーーーーーーー◎強力粉100g◎薄力粉50g◎モルトパウダー1g◎水95ml（加水約63%）低いです塩2gドライイースト1g★たらこフィリングたらこ50gバター20g絞り袋に入れてます。ーーーー作り方ーーーー⑴◎強力粉、薄力粉、モルトパウダーをしっかり混ぜ合わせ水を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせる30分常温ラップをしておく⑵イーストを生地に

oha!4https://twitter.com/jaemorize/status/1312840910988746754?s=21oha!4#BOKUNOUTA2020#김재중#J_JUN#ジェジュンpic.twitter.com/LleM4tEyob—JAEMORIZE(@jaemorize)2020年10月4日ZIPhttps://twitter.com/jaemorize/status/1312866406975721473?s=21ZIP！#BOK

仕事仲間と初めて「messo」に行ってきました噂通りの人気店でお客さんいっぱいですが、店内も広いし、駐車場も広くてとても助かります🙏99%が女性客で僕たちかなり浮いてる感じ💦しかし何となく女性客が皆さんお洒落な方が多い気がしました✨僕はランチの「豚肉とフキのトマトクリームパスタ」にしました生パスタで味付けも絶妙で、めっちゃ美味しい♡サラダも充実🥗カゴに入ったバゲットも付いてました仕事仲間は「じゃがいもわらびのキッシュランチ」にしましたキッシュ、めちゃくちゃ美味しいけど、もう

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次回のパン作り通信動画講座(2023年内予定)は「低温長時間発酵で作る、バターロール」ですおうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊低温長時間発酵法って、どんなパン作り？？私の最も得意とする、ハードパ

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次期ハードパンコース・2023年1月開講は満席となりました。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊ハードパンの焼成に、スチームを足したい時は「霧吹き」も、有効な手段です♪(スチーム弱々なオーブンで霧吹き

シブヤスカイは残念ながら曇りで屋上クローズ…でしたが…『東京旅①ハリー・ポッターと澁谷スカイ』3月末、友人と3人で豊島園の「ワーナーブラザース・スタジオツアー・ハリーポッター」へ🚄「USJのハリポタはまあまあだったよね…」「じゃあ…東京の行く？」と、そ…ameblo.jpその後、こんな快晴に…よく見たらシブヤスカイの屋上に人がいる！ざんねーんもう少し待てば良かったのですけど…でも！大好きなお店のランチを予約していたのですでもこの後も予定があるので、簡単なランチセットに。すみれさん

オイラはごはん党である。毎朝お米を食べている。しかし、パンが嫌いなわけではない。たまに食パンを買ってきてはホットサンドをつくるし、バゲットのパリパリした感じは大好きだ。口の中が血だらけになるくらいパリパリに固いパンが大好きなのだ。（爆）残念ながらバタールを売っている店はそこそこあるがバゲットを売っている店はかなり限定的だ。なので、仕方なしにバタールを買うことが多い。ま、上述のように基本的にごはん党なのでパンを買う頻度はかなり低いが。それでもたまにバタールを買った時にはカットするのに苦労

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第３期募集は、2024年初旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊一本クープは、三本クープに、全く、劣りません！！(下の動画は、Instagr

越後叶家さんからの★～～本日２本目の記事です～～★コメダ珈琲さんに来ました。羽曳野西浦店さんです。わぉ！大好物のあんかけスパあるやん迷いなく注文しました。友人と待ち合わせなんですがまだまだ来ないから先に食べちゃいます。友人はご飯食べたあとみたいだし。お久しぶりのあんかけスパさんこのさわやかなピリ辛が美味しいのよね麺の感じも好きです。バタ

秋は新店舗オープンが毎年多く楽しみな季節ですが、つい先日も話題のフランスパン専門店が新しくオープンしました。こんにちは！べんきちどんぶりです。2021年11月12日に東大阪の吉田下島に新しくフランスパンの専門店がオープンしました。LamaisonCannaオープン当日に私も並びましたが開店時間から直ぐに100mほどの行列ができるほどの盛況ぶりでした。それもそのはずでこちのお店は最近、話題の60cmもの長さがあるソフトフランスを扱う専門店なのです。店舗は工房を併設しているので

おそば屋さんを再訪するまでの１時間。もともと行くつもりだった銭函駅周辺を散策踏切を超えた緩やかな坂道の途中。銭函駅から徒歩５分ほどの銭函停車場線沿い。札幌から移転してから初訪問小樽石狩線沿いかと勘違いしていました。5台分ある駐車場はいっぱいでしたが、すぐに空きができて、難なく停めれましたまだお昼前ですが、入口には３組待ち手すりもバゲット撮影禁止の店内は２組まで。１組出たら、１組入れるという仕組み工房の様子

日吉での所用の後にランチをしよう、となったけど、何も調べていないし、手っ取り早く日吉東急内のレストランTERMEへ。本日のランチから新玉ねぎのグリルとベーコンのトマトパスタと溶岩石ハンバーグ（オニオンソース）をシェア。鉄板はもっとじゅ～じゅ～するのかと思ったけど、そこまでではなかった。オニオンソースが美味しかった。パンかライスか選べます。オリーブオイルがついてくるのもいいですね。かぼちゃのスープつき。ちょっと薄かったけどｗ帰りに日吉限定慶

本日もご訪問いただきありがとうございます。昨日の続きです。新緑眩い真如堂です。真如堂の裏から白川通りへと歩きました。ほんとは、銀閣寺道近くまで歩く予定でしたが、30度を超える真夏日で、暑くてとっても歩けなくて、途中でバスに乗りました。あんまり暑かったので、銀閣寺道バス停近くの喫茶店で、デカフェのアイスカフェラテをいただきました。暑さが、すーっと引きましたよ。その後、私たちが大好きな最高のパン屋さん、「ジェルメ」に行きました。「ごめんください」昨日から、お電話でバ

以前とは風貌も味わいも一新！それでも力強い美味しさや、しっかり粉が活きた仕上がりはさすがのひとこと。大きくて、ずっしりでリベイクなしでもゴツゴツ感がすごい！たっぷりコーヒーと一緒においしくいただきました。下北の人気ベーカリー『KAISO』さんが昨年6月、10周年を機にリニューアル。特にバゲットが人気で、開店前から行列ができていたり一時はプリンでも話題になっていたことも。リニューアルしてメニューも変わり、基本的には・バゲット・ローフ・食パン・ビアリー（ベ

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第３期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊バゲット生地の持ち運び方！！皆さんの持ち方、大丈夫でしょうか？？(下は前にInstagr

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第３期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊パン作りで大事なのは、、、必要のない時に、いらんことはしないこと♪

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第３期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊ハードパンは…使う粉で、内相(クラム)にも大きく差が出る！まぁ、当たり前なんですけど＾＾

淡路島南海荘。こちらのお宿の魅力のひとつはなんといっても食事です。冬の夕食はふぐ、またはイタリアンから選ぶのですがこの２択・・・なかなか決められない結局今回は旦那さんに決めてもらいイタリアンになりました。まずは淡路ビールで乾杯ぷはーっ。それではお料理スタートです。３年とらふぐの握り天然ぶり・蕪・紅くるり・ハーブのカルパッチョ玄米バゲットお供はこちらの白で。お野

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第３期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊バゲット作りに使う道具０円で、手作りできるものがあります！ふわふわ系パンって、成形した

パリ16区と接するシュレンヌの町で日曜日、「シュレンヌ・バゲット・ショー（SuresnesBaguetteShow）」が開催され、パン職人たちが「世界一長いバゲット」の制作に挑戦し、見事に世界記録を更新したという話。パリジャン紙によると、12人のパン職人たちが、11時間かけて焼いたというバゲットは140.53mに達し、2019年以来、コモ湖近くのイタリア人チームが保持していた、132.62mという記録を8mほど超越。焼いている映像はこちら：－Recordbreaking