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ゴールデンウイークです。急に暑くなりましたね〜。連休開始前日に仕事で北千住に用事があったため、帰宅前にこちらのお店にお邪魔しました。イチカベーカリーさんです。駅からは徒歩12〜3分ほど。お店は住宅地の中にあり、カウンターから対面式で注文するシステムです。店舗もかわいらしく、近隣の住人のみなさんが普段使いで買い物されていて、アットホームな雰囲気。お邪魔したのが夕方遅い時間でしたが、まだ少しパンの在庫があり、3点ほど購入しました。まずはこちら。基本
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*キャンバスから、オーブンシートに生地を移す!!これが上手くいかないという方、この工程
食パンの上がピキピキするバゲットの横がピキピキする今まではこれぐらい。なぜか「クラックロール」や「クラックベーグル」まで存在する・・・。ベーグルはそもそもがケトリングしてないと思う(作ったことないので想像)それが悪いことじゃないので誤解しないでください。ダウンロード用のレジュメは、YouTubeの概要欄にリンクがあります。生徒さんに「食パンで上がピキピキさせたいのです。酒種使って」・・・・・・・私は、原理を考えても「それは難しいなぁぁ」と思いまし
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次期ハードパンコース・2023年1月開講は満席となりました。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*締めずに、「軽めに張らせる」!!それを実感しやすいのが、このハードパンです^^【クッペ(coupe)】
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年初旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*はるゆたかハードブレッド専用粉で!バゲット焼いてみた\^^/【はるゆたかハードブレッ
ロイヤルハイツ熊本なんでもない日のメニューハッシュドビーフ生春巻き漬物マーマレードのせバゲットご訪問いただきありがとうございます熊本市中央区大江賃貸ファミリー高齢者2LDK3LDK1Rロイヤルハイツ熊本
にほんブログ村5/17(金)高知入り来る途中のランチは道の駅みかわのレストラン私ゃ久しぶり、嫁さんはコレしか食べない山口さんの豆腐定食(税込800円)晩は早速、いつもの島島へ店に入るとほぼ満席でカウンターに座ります先ずは生ビアとお通し今回のお通しはオカヒジキとセリの白和えオカヒジキと言うのは多分初めてです今回は大将も忙しそうなので「大将のおススメ刺身適当に」と注文出てきたのはヒラソウダ、レンコ(キダイ)酢〆、アカハタ、ガシラ(カサゴ)、アカヤガラ、イシガキ
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々の宮脇弥生です。※次期ハードパンコースは、2022年9月開講を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*「バゲット」です(baguette)パンや小麦粉の名前、正しく認識していますか?結構多くの方が、よく
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*投稿から6時間で、保存数100超えしたリール。(Instagramのリール動画です)こ
ヤマゾウベーカリー奈良市にNEWオープンしたパン屋さんヤマゾウベーカリー(菖蒲池/パン)ヤマゾウベーカリー/Yamazoubakery(菖蒲池/パン)の店舗情報は食べログでチェック!【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。tabelog.com以前、エアダールがあった場所のちょうど向かいにできていました!自宅兼店舗なのかな?10時すぎ頃でしたがたくさんのパンが焼
日本では今日5月3日は憲法記念日で、今年のゴールデンウィークももうまもなく終わりですね。といっても、3回目の緊急事態宣言が発令された中では、あまりお出掛けになっている方々も多くはないと思いますが…。さて、昨日は夫Yvesが近くのコンビニ的小型スーパー、カルフール・エクスプレスで一番安いバゲットを2本買ってきました。パリでガイドをされているりょうこさんのYouTubeで“場末のバゲット”と紹介されていた、バゲットクラシックです。1本0.79ユーロ(79セント)の普通のバゲットです。この
訪問日:2023年11月1日生パスタの店エッコ・エッコ久しぶりに訪問メニューピリ辛トマトクリームソースのBセット¥1,000ほんのりぴりっとしてて、パスタはもちっとしてとても好み。やはりここ美味しい。ガーリックトーストも、柔らかいバゲットで美味しいドリンクバーもついてるのでコスパ良い。ごちそうさまでした!昭和通り沿いの上野店お問い合わせは、上野店03-5830-7745/入谷店03-5830-3352までshop.eccoecco.jpエッコエッ
ブログのフォロワーさんもだいぶ増え、また、Instagramからブログを見てくださる方も多くなってきましたので(ありがとうございます❤️)今更ですが!私の簡単な自己紹介を、再度しておきたいと思います^^フランスパンに力を入れる有名ベーカリーでチーフを務めてきた元パン職人です。私は、こんな歴史の人。今でこそ、ハードパンが好きで我が家の子どもたちも、乳児の頃からハードパンを食べていますが…プチブールをかじる息子(1才くらい)私の幼少期は、パンとは全く無縁の家庭に育ちました。
月曜日の朝ごはんまたピスタチオクリームのトースト雲があやしい荒れそう〜マツバウンラン真ん中奥ピントあってる♪帰ってお疲れビール🍻足りなくて甘辛い味の揚げせんと塩味のきらず揚げ両方おいしい♥夫微熱と頭痛寝てしまったのでご飯をたいてとろろ昆布のふりかけで晩ごはんこれ食べちゃえ火曜日の朝ごはん時間もないしモンテールのワッフルふんわりおいしい♥職場おやつ割れちゃってますがお土産にいただきました帰っておやつタマヤの蒸しパン晩ごはんはパスタ筍と
昨年秋にオープンした新名所麻布台ヒルズ2022年5月に、エディションからよく見えて一体どんな場所になるのだろう⁇と、楽しみにしておりました🥰『マリオット系ホテル第三弾エディションでアフタヌーンティー』4月のメズム、イラフSUIに続いてGW最終日に開業以来ずーっと気になっていた東京エディション虎ノ門へ隈研吾氏が手掛けたというエディション。シンプルな客室には…ameblo.jpランチはこちらは💁♀️Balconyby6th-Balconyby6th|東京・麻布台ヒ
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年初旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*一本クープは、三本クープに、全く、劣りません!!(下の動画は、Instagr
うちの近所にある洋食屋さんもう35年来のお付き合いです。優しい味付けで子ども達も幼少の頃から大好き外観はウロコ上の建物地元では「立石堂」で有名。(たていしどう)道路の角に有るので結構目立ちます西洋料理【ビストロ・ド・ノブ】いつもの店内、お店はご家族で切盛りです。ここまでの写真は昨年10月の物を使い回し。ランチセット前回は昨年10月に家族全員10人が集合でした。2022年10月、訪問。『ビストロドノブ(Bi
ブログのネタ切れの為に撮りためた写真のご紹介だよ、お立合い!!焦がした焼き魚や市販の総菜に一手間かけたような料理は、お見せできぬ。節分の豆と油揚げを入れて炊いた、豆ご飯・・・・。常備菜の、田作りとクルミのごまめ。細かく刻んだピーマン一個を入れ、胡椒を利かせたピラフ。安くなった刺身も、ツマを水洗いし染付太公望図7寸皿に盛れば、旨そうに見える。安売りの刺身は週に一度は必ず食う・・・。賽の目に切ったリンゴをバタ
こんにちは!リピートしたい逸品ができました♪お気に入りのパン屋さんの、硬めのバゲットを買ってきて🥖噛むほどに味が出て、そのまま食べたり、生ハムを乗せたりして楽しんでいましたが、昨日は、ワインのお供に、バジルクリームチーズを作りました!作ったと言っても、混ぜるだけ!とっても簡単で、おしゃれなおつまみが完成しました。クリームチーズに混ぜ合わせたのは、こちら⬇︎キユーピーあえるパスタソースあえるパスタソースバジル(23g*2袋入*2個セット)【あえるパスタソース】楽天市場4
ソーセジの中でシャウエッセンが売り上げトップと聞きますが我家では滅多に買いません何故って私が食べないから私の世代でソーセージと言えばボロニアソーセージの一種扇形ソーセージこのメーカーのが好き同じでも真空パックは買わない。売り場に有ればこちらのを買います父の日ハムギフト【BOX】DG-30Bお酒おつまみビール焼酎ワイン御祝お礼粗品内祝【送料無料】(※お届け先が北海道、沖縄県の場合は別途送料を頂戴いたします)楽天市場
ポール・ボキューズさんのバケットにBABBIのチョコスプレッド塗ったものバケットは昨日買いましたのBABBIは昨年のイタリア旅行でフィレンツェに行った時に買ったものですバゲットかたくてアゴが痛いですでも美味しいです✨
参考にマク◯◯◯ドのパンもそうですが、スーパーのパンも毒物てんこ盛りという点では負けていません。通常はあんなパン、一日で腐ってしまうはずです。たとえばヤ◯ザ◯パンが使用している猛毒の「臭素酸カリウム」は、世界中で使用が禁止されている食品添加物ですが、日本では使用が認められています。これは自然界には存在しない強力な発ガン性物質で、中国ですら使用を禁止しているようですが、ヤ◯ザ◯は堂々と使用しています。特にランチパックは最悪で、要するにふわふわしたいいパンにはいっぱい添加物が入って
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン♪】おうちパン教室パンの日々の宮脇弥生です。初心者の方も、気軽に美味しくおうちでパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*いろんな粉でフランスパンを作ってみよう♪という、フランスパン知識強化中(?)⇒【最強力粉】でフランスパンを作ってみると⇒【準強力粉】で
先週OPENした〈YAMADASTORE〉散歩がてら、行ってきました旦那様は、まだゆっくり見ていないから…って、その前にバラ園にも寄って私は、しっかり&とっても賑わってました〈YAMADASTORE〉は、ちょっとばかし高級スーパーって感じ「いかり」ほどではないけれどぉ〜KALDIのような成城石井のような拘った良いものが並んでる店内は、見てて楽しいですパン屋さんブースも広く神戸周辺の人気店が並び(各店
<ベーカリーショップその421>丸の内ベーカリー。『VIRON』でモーニングをした帰り、パンも買って帰ることに♪モーニングの記事はこちら『モーニング◆BrasserieVIRONブラッスリー・ヴィロン@丸の内』<モーニングその2204>丸の内モーニング。『BrasserieVIRON(ブラッスリー・ヴィロン)』のモーニング再び♪前回モーニングした時の記…ameblo.jp久しぶりだったので、写真撮らせてもらいました♪VIRONのパンは何度見ても美し
カエル姫です。毎日新聞日曜日の「往復食簡」で紹介されたタサン志麻さんのレシピが本になりました。今週の蛙庵クッキングはこの本を参考に4月21日(金)晩ごはん手羽元のカレーマヨ焼き花付きクレソンとラディッシュ添え、絹さやの卵とじ、dryriverのバゲット、おつまみ色々今まで手羽元は「味ぽん」のCMの水と味ぽん1:1のさっぱり煮ONRYでした。志麻さんレシピでカレーマヨの下味をつけてフライパンで焼いてみた。案外簡単でメインの1品になりました。4
デュッセルドルフの老舗パン屋さん・Hinkel。夫婦ともにお気に入りのお店で、何度もリピートしています今までいろいろなパンを試したので、自分の記録用としてだけでなく、ドイツパンに興味がある方への紹介と、Hinkelがもっと人気になってほしいという気持ちを込めて、私セレクトで、勝手に「おススメのパン図鑑」を作ってみましたHinkelにはたくさんのパンが売られているので、載せるのはほんの一部。&私たち夫婦の個人的な好みだけが反映されています。デュッセルドルフのパ
12月に入り、忘年会で伺ったお店をご紹介していこうと思いつつ…また、今年も年の瀬に入ってからの、時差投稿となります…今年も沢山のお店を一緒に訪ねて回りました~でぶりでぶーぶさんとKyonちゃんとの忘年会は、地元青葉台に新しくできたフレンチのお店。『BistroPasàpasビストロパザパ』ぶーぶちゃんの気になるお店情報にリストアップされていました♪一緒に仕事をしていても、本当にあれこれと気が付く女性でぶりでぶーぶさん今回は、予約をしてくれた上に、先に一人で訪問
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*パンの二次発酵中って…どう管理してる??最近(5月半ば)の私のハードパ
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*目の前の生地を見てない…って、皆さんあるあるパン作りの時に、一番見なければならないのは「