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ある日の夕方仕事終わり近くなって相棒から指令が。「アヒージョ作るから、パン買ってきて」と。ということで・・・いきなりの指令ですよ。仕事場~自宅までにチェーン店以外のパン屋がありません。ということで、確実に手に入るリトルマーメイドに久しぶりに寄ることに夕方になってもパンがたくさんあるのがチェーン店の良いところです。☆石窯バゲット(280円)初めて買ったと思います。思っていた以上に長いです。クラストがばりばりんな感じは好みです。とはいえ、口の中傷つけるような感じ
東京駅から新幹線に乗って旅立つ日以前から気になっていたパンをお供に新幹線に乗り込みました~「DEAN&DELUCA八重洲(ディーン&デルーカ)」八重洲地下中央口から東京駅に入ったすぐ、改札内にある店舗です。いつも多くの方で賑わっていますよね。新幹線の中でいただく食事として以前から気になっていたけど、お値段がなかなかするので手が出せずにいたパンを買ってみることにしましたそれがこちら「バゲットポーク」1296円八重洲店限定の商品になるようです。このサンドがどうしてお値段な
Bonjour!浅見子緒(あさみ・しお)です。ご来訪ありがとうございます。今日は生徒さんからの質問をご紹介します。「どちらが好きですか?」というとき、lequelとlaquelleのどちらを使いますか?レベル★★★☆☆lequel(ルケル)もlaquelle(ラケル)も「どちら」の意味ですが、何を指しているかによって使い分けなければいけません。「どちら」が指している選択肢のうち、1つでも男性名詞があればlequ
1969年11月29日創業、横浜元町が発祥の老舗ベーカリーチェーン店、ポンパドウル(POMPADOUR)ひとつひとつ厳選した小麦粉から生地を作って焼き上げる、オールスクラッチという伝統的かつ本格的な製法や焼き立てのパンをすぐにお店に並べることができる、一店舗一工房制を採用し、本物の美味しさにこだわり続けているお店です現在、全国に70店舗以上を展開中です一部、焼き立てのパンやコーヒーなどの飲み物
フランスの消費者団体(UFC-QueChoisir)が、フランスで売られる111種類のバゲット、およびパンを比較したところ、パンの種類と販売店によって、栄養価が著しく異なることが明らかに。一番栄養価の高いパンは、東仏ナンシーの南に位置するウドモン(Houdemont)のリドル(Lidl)で売られる、125gの全粒パンで、塩分は1日の摂取許容量(=5g)の23%、食物繊維は1日の奨励摂取量の34%で、栄養スコア(Nutri-Score)はA。一番栄養価の低いパンは、パリ郊外は南東
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次期ハードパンコース・2023年1月開講は満席となりました。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*「サンド(sand?)」=挟む…という意味は、英語にはありません^^私はシンプルなパンを好むのですがプ
メロンが美味しい季節です生ハムと一緒にメロン一個まるまると生ハム100g切って並べるだけのお家ランチ香ばしいバゲットとかあれば完璧だったのに、普段パン食べない我が家ですので白ごはん辛いの好きなロマーノさん弁当バールで買ってきたこれ。黒豆辣油かけて食べてました生ハムメロンと白ごはんに辣油すごい画期的なメニューです5月1日イタリアは連休最終日ですがあいにくの雨。ショッピングモールも閉まってて。お家にいてもいいんだけど、お出かけしたいね〜。とガーデニングコーナーが充
おはようございます。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。先日、レッスンでクープが開かないのっぺり‥をやってしまったんです。今日は練習問題やってみましょうか。のっぺりした原因を考えながら読んでみてください。笑この日は大雨。冬なのに暖かくて、いい室温だったので換気のために窓を開放。教室は21度湿度74%でした。バゲット2種類作る日で、ブラックココアのバゲットを焼成中、抹茶バゲットを仕上げ発酵してお昼休憩をとっていました。仕上げ発酵の時間は
ご無沙汰しております、テラぶーです😊前々回予告しておりました奈良ぶら記事は、また生活が整ったらアップしようと思っております。実は7月から怒涛の諸々があり…神戸に帰って参りました〰️😅(名字元に戻って😅)まあ、人生いろいろ。しまったしまった島倉千代子。8月の終わりに実家へ引越ししてきまして。いやあ、大変やった😆🎶またおいおいB面に書きましょうかね😅☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆1週間、実家の大掃除して…でも、そろそろ行かなね😂久々の外出~✨
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*その瞬間がイマイチでも、諦めない♪パン作りってね、/その先の工程でリカバリー出
エネルギーが足りないので、今日もクリスマスマーケットネタはお休みです。クリスマスまでには全部まとめようとは思っています(^_^;)のんびりお付き合いいただけたら嬉しいです。「エシレ」のスイーツショップが名古屋に初上陸というニュースを見ました。「エシレ・パティスリーオブール」というお店で、「エシレバター」のスイーツなどが売られているようです。お店の場所は「ジェイアール名古屋タカシマヤ」1階の北ブロック・デリシャスコート内だそうです。東京の新宿
副都心線の新宿三丁目駅から都営新宿線に乗り換えて小川町駅まで。待ち合わせの場所でしばらく待っていたら、お久しぶりのお方が迎えに来てくれました。異業種メンバーのS氏はお忙しい人なのでかなりご無沙汰。お互いのお誕生日にはお祝いメッセをしていたのですが、再会は2年ぶりとなります。このエリアは彼のお庭というか、職場に近いところなのです。てくてく歩いて淡路町方面へ。「鼠(ねずみ)の穴」今回店頭写真を撮り忘れましたーお久しぶりのカンパイはやはりビールで。お
いろいろ買ったり貰ったり。書き留めときます今は値上がりしてるかな?スーパーで100円ちょっとで売っていた茶碗蒸し。全く美味しく感じません。これは実売価格500円位だった?回転寿司の物より倍ほどかなそもそも回転寿司はほぼ無体験さすがに具材は多く入ってて添付の出汁を入れて味をアップ。リピは無いです。数年振り?伊勢の名物、赤福餅すぐに硬くなるけど冷凍出来ます。昔に赤福の会社が冷凍品を解凍して販売。問題になったことが【PS1
今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。「膨らまない理由はなんですか?」先日、チャバタの復習をしました、と焼き上がりのお写真が送られてきました。すごいすごい、毎週末復習してくださってますね~~!!リュスティックのようにクープが開くパンではないし(そもそもクープ入れるパンでもない)見映えもしないパンですが、加水105%も入るので、外パリッと中もっち~っという食感が最高に美味しいパンなんです。食べた感じは「カリもち」だったそうで、
大阪・京都・名古屋から伊勢志摩へ、多くの観光客とくつろぎの時間をのせて走り続ける、近鉄の観光特急しまかぜ。しまかぜの車内販売メニューは、お食事やお飲み物におつまみ、スイーツ、お菓子、お弁当、お土産、オリジナルグッズなど、豊富な品ぞろえを誇ります。本日は、2022年11月18日からの車内販売メニューをご案内します。〜しまかぜのカフェについて〜カフェ席では、流れる景色をながめながら、お食事やお飲み物が楽しめ、しまかぜならではの至福のひとときが過ごせます。注)アテンダントさんの承諾を
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*「リスドオル」は、ハードパンを美味しく作れる小麦粉です!!※リスドオルメインのクッペ対面
おはようございます!白ワインやシャンパンのお供に♪明太子のガーリックバタートーストのご紹介です🥂お酒のお供に間違いない明太子をガーリックトーストにしました♪にんにく×明太子×バター、そして、バゲット。進まないわけがない🍻😋✏︎レシピ⬇︎〜明太ガーリックバタートースト〜【材料(4枚分)】・バゲット……4切れ・有塩バター……15g・乾燥パセリ……適量a.明太子……20g→皮から取り出すa.おろしにんにく(チューブ)……小さじ2/3杯【作り方】1.バターを耐熱容
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次期ハードパンコース・2023年1月開講は満席となりました。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*ハードパンの焼成に、スチームを足したい時は「霧吹き」も、有効な手段です♪(スチーム弱々なオーブンで霧吹き
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次期ハードパンコースは、2023年初旬頃の開講を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*以前にアップしていた記事ですが^^水硬度についての質問が、生徒さんから最近数件あったのと海外では水の
バリ島で人気ベトナム料理と言えばMeVuiVietnamKitchen@mevuibaliレギャン/レノン/チャングー/サヌール/クタ/ロビナ等バリ島内に数店舗展開しています☝️本日ご紹介するMeVuiはRenon店これが2回目のご紹介です!メニューは本格的なベトナム料理🥗あっさりした麵料理フォーや生春巻きゴイクン等どれをとっても美味しい😆特にBanhMiバインミーは絶品👍ベトナム語でバインミーは小麦粉の餅つまりパンの総称でバゲットに様々
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第2期募集は、2022年8月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*【オリーブオイル】って…パンが冷めてから、塗ってませんよね??フーガス、フォカッチャなど
仕事仲間と初めて「messo」に行ってきました噂通りの人気店でお客さんいっぱいですが、店内も広いし、駐車場も広くてとても助かります🙏99%が女性客で僕たちかなり浮いてる感じ💦しかし何となく女性客が皆さんお洒落な方が多い気がしました✨僕はランチの「豚肉とフキのトマトクリームパスタ」にしました生パスタで味付けも絶妙で、めっちゃ美味しい♡サラダも充実🥗カゴに入ったバゲットも付いてました仕事仲間は「じゃがいもわらびのキッシュランチ」にしましたキッシュ、めちゃくちゃ美味しいけど、もう
一時期、東京に展開しながらいつのまにか撤退(というよりライセンス切れなのかな?)したパン屋さん、GontranCherrieerゴントランシェリエ当時、目新しく、クロワッサンなどを買って雨吉と二人でわっきゃ喜んでいた日々が懐かしい(^^♪『【渋谷】ゴントランシェリエで観劇前に腹ごしらえ!』渋谷ヒカリエでミュージカルを見る、そんな夕方。ヒカリエでしっかり食べる時間はなさそうなときに、ふと、思い出した、好きなお店GontranCherrierゴン…ameblo.jp
クルマの2年目の点検まだ6000kmしか走ってねぇ〜( ̄▽ ̄;)お時間くださいそう言われたので夕方帰ってくるね…と言い残し代車をイチニチ借りて山梨市の丸山パンさんへ行きましたここのバゲットが好みにドンピシャオリーブのフーガスと栗のリュスティックリュスティックは水分量が多い生地なので外はパリッと中はむっちり栗もごろごろでサイコーでした今日のお昼にもってきた♪クロワッサンおつかいしたり家族の好みのパン買ったりちょっと遠いけど行く価値あり!でその
こんにちはゴールデンウィーク特別企画パンお持ち帰り単発講座のレッスンからライ麦バゲット2種トマトファルシフリッタータです宇都宮教室→028-625-2381
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*Q.ホイロオーバーだから、クープが開かないんですか??A.いや、そうとも限らないこ
「わたし(偏食女子)、同じ失敗はしないので!」、、、ということで、11月1日から開始されている文京区PayPayポイント還元キャンペーン!以前の墨田区のときはわたしの設定ミスでポイント還元されず、とーっても悔しい思いをしました今回は10%とポイント還元率は低いのですが、いつもよりお得にパン活!と、しっかりPayPayの設定をして行ってきました。お店は、もちろん文京区にあるBouquetinBoulangerie(ブクタン・ブーランジェリー)さんです。お店は播磨坂の
ハードパンマニアな、元パン職人講師が教える❤️おうちでもパン屋さん以上の!!バリッと濃いハードパンを、マニアに制覇するレッスン一覧です。・「本格的なハード系パンを、おうちでおいしく焼けるようになりたい」・「次の日も、ふんわりソフトなロールパンを自分でも作りたい」・「教室へ通うのが難しいけれど、プロによるマニアなパン作りを、通信講座で学びたい」・「もっと知識や技術を身に付けておいしいパンが作れるようになりたい」・「本やネットなどでは学べないような、パンのいろいろなレパートリー
うちの近所にある洋食屋さんもう35年来のお付き合いです。優しい味付けで子ども達も幼少の頃から大好き外観はウロコ上の建物地元では「立石堂」で有名。(たていしどう)道路の角に有るので結構目立ちます西洋料理【ビストロ・ド・ノブ】いつもの店内、お店はご家族で切盛りです。ここまでの写真は昨年10月の物を使い回し。ランチセット前回は昨年10月に家族全員10人が集合でした。2022年10月、訪問。『ビストロドノブ(Bi
私の主観ですがどのパンが一番簡単ですか??って言われるとチーズがたっぷりのパンとか、アンパンといいます。パンの生地の作り方を多少失敗してもチーズがおいしい、あんこがおいしいせいで、あまり失敗したと思わせないパンたちですよね。ただアンパンがかっこよくきれいにとなると、なかなかレベルは上がります。左は私のレッスン中に作ったもの、右はネットで拾ったものの写真ですそして、成形が多少腕によってぶれたりしても基本的にサイズの小さな、菓子パ