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東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次期ハードパンコースは、2023年初旬頃の開講を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*パンを冷凍便で送る時、これはやっちゃあかんこと。こちらの記事の続きです↓↓↓パン
ルシュプレームのバゲット@名古屋の髙島屋焼き色深くてけっこう好きな感じバーミキュラのパン屋さんの隣にあって『バーミキュラで焼いたパン』バーミキュラで焼いたパンを食べてみましたくるみパン@バーミキュラポットメイドベーカリー名古屋高島屋の地下にありますすべてのパンが鋳物ホーロー鍋バーミキュ…ameblo.jp見た目はバーミキュラより私好みクラストがしっかりかたくてもちもちしすぎてなくて好み好みまさにクラストを食べるパンな雰囲気
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*Q.ホイロオーバーだから、クープが開かないんですか??A.いや、そうとも限らないこ
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*「北海道で、先生のレッスンが受けられるなんて夢にも思ってもいませんでした✨」他県・海外等、
おそば屋さんを再訪するまでの1時間。もともと行くつもりだった銭函駅周辺を散策踏切を超えた緩やかな坂道の途中。銭函駅から徒歩5分ほどの銭函停車場線沿い。札幌から移転してから初訪問小樽石狩線沿いかと勘違いしていました。5台分ある駐車場はいっぱいでしたが、すぐに空きができて、難なく停めれましたまだお昼前ですが、入口には3組待ち手すりもバゲット撮影禁止の店内は2組まで。1組出たら、1組入れるという仕組み工房の様子
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次回のパン作り通信動画講座(2023年内予定)は「低温長時間発酵で作る、バターロール」ですおうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*冷蔵のタイミング逃したら、ストレート法に変更したっていいんです♪【ストレート
ゴールデンウイークです。急に暑くなりましたね〜。連休開始前日に仕事で北千住に用事があったため、帰宅前にこちらのお店にお邪魔しました。イチカベーカリーさんです。駅からは徒歩12〜3分ほど。お店は住宅地の中にあり、カウンターから対面式で注文するシステムです。店舗もかわいらしく、近隣の住人のみなさんが普段使いで買い物されていて、アットホームな雰囲気。お邪魔したのが夕方遅い時間でしたが、まだ少しパンの在庫があり、3点ほど購入しました。まずはこちら。基本
香港からこんにちは香港で日本より半額で買える美味しいもの、発見して嬉しかったものNo.1は、、、フランス産のバターです毎日使ってますまずはバターの王道AOP認定バターエシレバターECHIREBUTTER香港のCitySuperで購入できますこの樽入りの特大サイズ!お値段は、有塩、無塩共に250gHK$90(日本円で約1530円)【公式】【送料無料】エシレバター250gバスケット【フランス伝統の発酵バター】(有塩×1)echireギフト贈り
こんばんはGW前半の3連休も今日で終わりです。3日働いたら、また4連休なので、何とか頑張ります。そんなラストは、新丸ビルのイタリアンでランチ待ち合わせをしたのは、有楽町ですが、どこへ行くか決めていなかったので、歩きながら、良さげなお店を見つつ・・・。途中入ろうかなと思ったお店は、12時半までとのことで、90分もなかったので、最終的に新丸ビルへ。こちらも13時までとのことでしたが、まぁ、良しかなと。レーズンパンって珍しい。この後、おかわりをお願いしたら、普通のバゲ
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*ハードパンの下火。私はこれ、本当に重要だと思います♪▼▼▼上
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年初旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*バゲット作りに使う道具0円で、手作りできるものがあります!ふわふわ系パンって、成形したら天
帝国ホテルのLaBrasserieがタワー館建て替えのため2024年6月末で閉店することを知りました。シャリアピンステーキやエリザベス女王風グラタンを発案したことで有名なお店です。私にとっては、今は亡き父の誕生日のお祝いに母と3人で名物料理を食べにいった思い出のお店です。だから、閉店前にもう一度行きたいと思い、今日(2024年4月29日)、友人のイリナさんと行ってきました。(画像は帝国ホテルHPからお借りしました)私と同じ思いのお客さんたちでランチタイムは満席でした。
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*ホイロ激オーバーVS適正バタールのクラム!!※前記事で、オーバーを焼成した動画を載
京都府舞鶴市の国道沿いにある人気のイタリアン。いつもそれなりにお客さんは入っている。メニューも豊富で美味しいのでもう何度も来ているお店。最近はいつもディナーセットを注文している。タブレットで注文するのだが、パスタ・ピザの後はこれまでドルチェを選んでいたのがバゲットになっている。その次かと思ったらお終いだ。どうやらドルチェからバゲットに変更になったようだ。パスタにピザにバゲットとなったらトリプル糖質じゃないか...、ってスイーツも一緒か。念のため店員に訊くと、やはり「変わったんです」っ
記録です(^-^)ゴールデンウィーク前半まずは27日の土曜日若竹煮とレタスチャーハン要は残りもの処理www28日は高知でカツオ三昧なので朝ご飯でも(^ω^)4枚切りくらいの厚さに切った村上ベーカリーの食パンを本格バターでトーストベーコンやスクランブルエッグにレタスと胡瓜で(^-^)29日の月曜日はスモークサーモンや卵サラダ新玉のマヨ和えやピクルスにレタス、胡瓜、ズッキーニサーモンに新玉次女が神戸で買ってきた食パンやバゲット各種🥖🍞ガッツリいただきました(
5月の単発レッスンの予定パン単発レッスン天然酵母パン教室の予定をupしておりますホームページレッスンスケジュールのカレンダーよりご確認いただけますお申込みお問い合わせお待ちしております公式ラインもしくはホームページのご予約・お問い合わせよりお願いします※天然酵母パン教室は待ち時間にネギとジャガイモのポタージュをお作りいただきます5月はきっと暑いですよね・・・熱中症にも気をつけながらご遠慮なくウォーターサーバーご利用くださいパン生地も発酵
思い立ったが吉日!「美味しいバゲット食べたい!」と急に思い立ち、PaindesPhilosophes(パンデフィロゾフ)さんへ行ってきました。あれ?ことわざの使い方間違ってますよね気になりつつも未訪問だったので、いつか行きたいと思っていたんですPhilosophes、、、フリガナないと読めないですよね?わたしは、雰囲気で覚えてますPhilosophes(フィロゾーフ)はフランス語で哲学者という意味。PaindesPhilosophesは哲学者のパン
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々の宮脇弥生です。2021年5月開講ハードパンコース・6月までの1dayレッスンは、全て満席となりました。たくさんのご予約ありがとうございます。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*スチーム機能がなくても!別途蒸気入れなくても!
できれば全部紹介したいのだが、時間が足らないのでオープニングだけ初回のみスタジオの外からまずは自己紹介台風一過で風が・・・まさに快晴・・・美濃岡さん月・火担当この日の内容はまた後でスタジオに移動・・・毎日日替わりで女子アナ・・・出てくるかな果して尾崎アナはこれからのノーニット乳を続けるのかじゃ時間切れなのでまた
国際結婚し、アメリカに移住し2年が経ちました。お菓子もパンも美味しいもので溢れる日本。アメリカで、見た目の可愛さにつられて買ったカップケーキは、激甘、パサパサ、巨大すぎて食べきれず、スーパーのフランスパンは焼かないとふにゃふにゃ、焼くとガリガリ。美味しいベーカリーは、近所にはなく、フレンチベーカリーまで毎回パンやスイーツを買いに行くのも大変ということで、アメリカに移住後、今まで全くしてこなかったパンとお菓子作りに挑戦して
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン♪】おうちパン教室パンの日々の宮脇弥生です。初心者の方も、気軽に美味しくおうちでパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*最近の私のパン作り、動画撮りまくってます(笑)動画の撮り方と編集を覚えたものの、まだまだへったくそなので…練習、練習♪パン作りも同じ
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン♪】おうちパン教室パンの日々の宮脇弥生です。8月いっぱいのレッスンで、産休に入らせていただきます。パン教室再開は、2019年4月以降を予定しております^^⇒再開後のレッスン予定はこちらよりご覧ください♪(単発レッスン・ハード系パンコース)初心者の方も、気軽に美味しくおうちでパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-
久しぶりにバゲットが食べたくて、昨日買っておいた。今朝は、バゲット、ブルーベリージャム、ベーコンエッグ、野菜ジュースの朝食。
家庭用のオーブンでスチームのでないオーブン・ガスオーブン・スチーム機能のないオーブンガスの場合は火力はあるのですが、猛烈な風のせいでオーブンで伸ばして焼きたいパンは不向きとなります。オーブンで伸ばしたいパンとはどのようなパンなのか。アルーチの理論コースの焼成などで学びます。って簡単にいうと、ハード系は全体的にオーブンで伸ばしたいパンです。スチームと霧はちがうとおもいますが、パンから出る水蒸気を上手に還元させて焼く。そして風を防ぐという意味も込めてこのようにボウルをかぶせて焼く
鳴門のベーカリー「モフ」に行ってきました。営業は火・金・日の3日間のみ。丁寧に作っているからでしょうか。小さな店ですがパンの種類は多いです。ハード系に人気があるようです。でも甘いパンもひとつ私は子供みたいですがソーセージが大好物です。バゲットも好きです。これだけゲットしました。一つひとつの大きさが小さく、どれも皮がパリッとしていて美味しかったです。クルミのカンパーニュアップルパイ甘さが美味しいです。パンオショコラパン生地が少し変
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※次期ハードパンコース・2023年1月開講は満席となりました。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*ハードパンの焼成に、スチームを足したい時は「霧吹き」も、有効な手段です♪(スチーム弱々なオーブンで霧吹き
デュッセルドルフの老舗パン屋さん・Hinkel。夫婦ともにお気に入りのお店で、何度もリピートしています今までいろいろなパンを試したので、自分の記録用としてだけでなく、ドイツパンに興味がある方への紹介と、Hinkelがもっと人気になってほしいという気持ちを込めて、私セレクトで、勝手に「おススメのパン図鑑」を作ってみましたHinkelにはたくさんのパンが売られているので、載せるのはほんの一部。&私たち夫婦の個人的な好みだけが反映されています。デュッセルドルフのパ
土曜日は夕方オイスターバーでけっこうガッツリ食べたので帰宅してもそんなに、お腹空かないいなぁ、と思いつつ晩酌始めるとやっぱりツマミ欲しくなる〜♡いそいそと冷蔵庫物色して♪旦那👓が買ったと思しきセブンのコールスローあったのでベーコンと一緒に具沢山スープ🥄茹でブロッコリーの残りものでハッシュドブロッコリー🥦✨これ山本ゆりさんのレシピをTVでDAIGOが作ってたの真似したら簡単うまい😋さすがDAIGOスターダスト✨そっちかいセブンの生ハムとKALDIのクリーム
フランス社会を悩ませる未成年の超暴力事件https://www.newsweekjapan.jp/worldvoice/rikamama/2024/04/post-66.phpパリオリンピックを控えてセーヌ川の安全性に赤信号マクロン大統領は本当にセーヌ川で泳ぐのか?https://www.newsweekjapan.jp/worldvoice/rikamama/2024/04/post-65.phpサマータイムはなぜなくならないのか?https://www.newsweekjapan
今日の朝は、雨☔☔☔明るい空で、午後からは、晴れてくるようです。今日は、火曜日なので朝からNAS湘南台ですが雨なので、電車で行くかな。今日のワンプレート朝食はミックスベジタブル入りスクランブルエッグ、ブロッコリー、ピーナツクリームバゲット、チーズトースト、そして、ミルクティー。プラスワンは、きな粉バナナヨーグルト。足回りが軽い筋肉痛。普段行わないバスケで、ジャンプなどのせいかな。