ネギ

まだ明るい内にオフィスへ🚙、、、奥さんと一仕事してからスタッフそれぞれに向かいのうどん屋さんへゴー🏃（笑）私はブタたまうどんにネギワカメトッピング➕️かしわ天ぷら野菜かき揚げほくほくほく、、奥さんは、、山菜うどんにネギわかめトッピング➕️お揚げさんかしわ天ぷらに私の野菜かき揚げを半分今日は寒いので熱々うどんはピッタンコですスタッフ第二組は私達と入れ違いにオフィスを出て、、、みんなそれぞれに夕飯を済

今夜のオカズは豚バラブロックの煮込みちょっと大き目に切ってしっかり焼き目着けて三ツ矢サイダーで煮込みます。醤油100酒50生姜とニンニク。茹で卵も一緒に。ネギの青い所乗っけてアルミホイル被せて中火で30分じっくり煮込みます。こんな感じで仕上がりました。後はもつ煮キャベツとツナ缶と食べられるラー油で味付けざっとこんなオカズのラインナップでした。

今日の晩ごはんは超手抜き『冷凍の肉うどん』前にも食べて手軽で美味しかったのでリピしましたいつもの小鉢はあるよネギ小松菜トッピング２袋ペロリでした！そしてスーパーに行ってこちらも購入末成ゆみ姉さんから教えてもらった調味料ゆみ姉さんが「これで炊けば何でも美味しくなる！」と言って本当に美味しかったのでそれから使っている『創味の京の和風だし』ラベルが関西らしいよイラストが絶妙やね！まわし者ではありませんが関西以外の方買ってあげて下さいYouTubeも見

もし、コチジャンがなかったら、味噌と砂糖で代用してください😉😉😉日本の味噌と韓国の味噌のダブル使い、そしてキムチを1パック入れると激ヤバ鍋つゆできます✨✨✨このつゆならどんな具も美味しくなります🥰🥰🥰ニラネギも入れてもいいですね❗️卵入れてもいいですね❗️鍋って10分くらいでできるから最高だよね。次は何の鍋にしよっかな😆😆😆

今日…暗くなる前に、すーちゃんと少し離れた実家の畑までお散歩しながらネギを収穫❗️凄く太くて立派なネギなので待つとずしっと来たけど…3歳前の子にありがちな自分で持ちたい❗️やりたい❗️ばーちゃん、楽ちんだしすーちゃんに運んでもらいました。家まではちょっと距離があるから途中でギブアップするかと思ったら…うちのすーちゃん力持ちです💪ネギ運ぶ女の子（ネギ運ぶ少女と言いたいところだけど…2歳8ヶ月は少女とは言うには早すぎるね〜。ネギ運ぶ幼児かな？）多分、途中で嫌になったと思う

明治屋で買ったニシン棒を使ってニシンうどんを作ってみましたニシン蕎麦はあるけどニシンうどんてあまり聞いたことがないよね昆布と塩分が入っていない出汁の素を入れたスープにめんつゆで味付け「うどんのあっさりした汁ではなく蕎麦の汁にしました」たっぷりのネギと七味をふって完成普通に美味しかったけどやはりニシンと一緒に蕎麦の香りを楽しむ方が正解なのかもね相変わらずのコールスローモト冬樹『相変わらずのコールスロー』舞茸茶とともに習慣になっているコールスローを作りまし

冬に近づくにつれ出番が多くなる鍋🍲♨️準備簡単だし温まるし野菜もたっぷり取れるし、良いよねで、定番素材でよく使うネギ白い部分は良いとして、青い部分、どうしてますか？？焼豚や鶏ハム、参鶏湯などの下味の仕込みに使えるので、数本は冷凍してストックしておくのだけど、それだけではネギの消費と保存のバランスが取れなくない？？（どんどん青い部分が溜まっていっちゃう）青い部分の中でも柔らかいところは刻んで納豆やアヒージョ、野菜炒めなど色々使えるけど、青々しく硬いところは細かく切ってもけ

特製ニララーメンを作ってみました例によってサッポロ一番塩ラーメンを使って予め丼にスープの素とネギをニラ１束を細かく刻んで少量のお湯に鶏ガラスープの素少しを入れて一回煮立たせて片栗粉を少々入れてとろみをつけておきますそれを出来上がったラーメンの上にかけて真ん中にチャーシューを置きました完成チョー美味しかったです「本来ニラは食べ過ぎると強い殺菌、刺激成分であるアリシンが胃腸障害や便秘を起こす危険性がありますが一束までなら大丈夫しかも火を通して

久しぶりにニラ蕎麦を作りましたもちろんこれを使い予め丼にスープの素とたっぷりのネギをニラは一束細かく刻んで少しのラードでニンニクと刻んだチャーシューを炒め少しの鶏ガラスープの素と少しのオイスターソースをいれたお湯を100ml注ぎ沸騰したらニラを投入水溶き片栗粉を入れて今回は溶き卵を、、出来上がったラーメンに「このままでも美味しいんだけど」先ほどのニラを乗せて黒胡椒をふりかけ完成マジに美味しいです運動不足なので、、モト冬樹『運動不足なので、、

久しぶりにサッポロ一番塩ラーメンを使い「ニラそば」を作ってみましたラードでネギとニンニクを炒めニラを半束細切れにしたものを投入お湯を200mlくらいいれて少しの鶏ガラスープの素とオイスターソースで味付けし水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがったラーメンの上にチャーシューをトッピングし黒胡椒をかけて完成これ笑っちゃうくらい美味しいです仕事中モト冬樹『仕事中』今日は夜まで仕事をしています美容院へモト冬樹『美容院へ』髪が気になったので美容院に行ってきまし