チャパティ

日本にあるインド料理店によくある主食のナン日本だとお皿から溢れんばかりの特大ナンが提供されますがインドでは小さくて薄っぺらいペタペタのナンばかりナン以外にもチャパティ、ロティ、パロタ、パラタなどお粉ねりねり系がいっぱいありますナン小麦粉、ヨーグルト、水をこねて生地を作り、発酵後に釜焼きで作る、ペルシャ料理発祥のフラットブレッド。インドでも安定した美味しさですが、私は日本のもっちもちのビッグナンの方が本場より美味しいと思いますチャパティ(ロティ)アタ(Atta)という全粒粉と

業務スーパーで冷凍のチャパティを購入してみました原産国はマレーシア内容量400g（10枚入り）で税込246円の商品です（※1枚あたり24.6円）​パッケージ裏​栄養成分・アレルギー他​チャパティとは？南アジアで日常的に食べられる全粒粉（アタ）で作られた無発酵の薄焼きパンのこと開封してみると丁寧に1枚ずつフィルムで挟まれており使いたい分だけ取り出せるので便利​調理方法凍ったままフライパンやオーブントースターで2〜3分焼くだけでOK今回はフライパンで焼いてみま

僕は南インド料理のお店を検索することが多いのですが、上野駅近くに新しくできたお店に寄ってみました。チェンナイスパイスという名前のお店でした。ミールスに、ビリヤニ、ドーサなどが中心で、お店のドアを開けますと、インドの方が迎えてくれました。ビリヤニミールスにも惹かれましたが、初めてですから、普通にノンベジミールスを選びました。ミールスはラッサム、サンバル、ポリヤル、カレー２種、ピクルスという構成でした。カレーはチキン、マトン、野菜、バターチキンから２種類選ぶ形で、パパド、チャパティ、ナ

インド人街のある江戸川区西葛西シリーズ今回は駅から徒歩10分の清新町にあるパトリア1階にあるタミルナードゥ州の料理を出す南インド料理店マドゥラムビラスを訪問開店時間早々なので日本人客100パーセントインド人客は遅い時間にランチする傾向ベジミールス休日限定の南インドミールスでベジとノンベジがありますサンバルとラッサムクートゥポリヤルサブジカードにパヤサムサラダ、パパド、アチャールバテマティとチャパティバランスのとれたミールスですサンバルはかなり辛い🌶️かもチャパ

業務スーパーの新作レトルト食品野菜仕立てのキーマカレーを購入してみました原産国は日本業務スーパーを展開する神戸物産のグループ会社上原食品工業株式会社が製造内容量180g入りで購入時価格106円（税込）の商品ですパッケージ裏栄養成分・アレルギー他調理方法【湯煎】封を切らずそのまま熱湯で4分加熱【電子レンジ】耐熱容器に中身を移しラップをして2分加熱今回は湯煎で温めたあと業務スーパーのチャパティにつけていただきました味はトマトの旨みが濃厚なスパイシーでコク深