ジャム作り

昨日の息子朝ごはんは最近よく飲んでいるスムージーです冷凍のいちごが終わってしまったので冷凍のベリーミックスを購入しました3種類のベリー🍓が美味しそうです昨日のスムージー◎バナナ◎3種のベリーミックス◎牛乳◎ヨーグルト◎オリゴ糖寒がりの娘は朝はスープ派なので朝のスムージーは飲まないのですが一年中コップに氷たっぷり入れてお茶を飲む息子は外の気温がマイナスの朝だろうが冷凍フルーツ

防獣ネットを強化したおかげでハクビシンに食べられてしまう心配が無くなり、安定してイチジク（バナーネ）を収穫できるようになりましたイチジク（バナーネ、バナナクイーン）はとにかく傷みやすい品種すぐに果実の口が開き、実崩れして酸化していきます長く品質を維持できないので、収穫してはご近所さんや親類におすそ分けしてきましたが、ついに消費しきれなくなり、8月23日（日）に溜まりにたまったイチジクで今年もジャム作りをしました今回の量は2KGほどと昨年と同量…なので、作り方は昨年

こんばんは秋風が流れ🍁🍂涼しくなりましたね🍠🍁いつもありがとうございます(ᴗ͈ᴗ͈)”私の母史子(74)が先週末やっと退院しました👏🏻✨️『次は…私の番よ…』『エッちゃんは家族が居てるから』って弱気になってて…毎日、電話かけて来てて暫くは…母の様子を伺いに小松島通いになると思います🛵³₃そして一昨日は亡くなった義母の五七日(ごしちにち)でした。三十五日法要でした🙏🏻✨お供えした団子は後に…お吸い物、お味噌汁に入れたりして食べてたのですが…今回はツ

2回目に収穫した梅が予想以上に多く、MOが管理する3つの冷凍庫に入り切らないと判断し、急遽母の友人ら宅にお届け。約1.5kg減らして、冷凍庫行きが約2kg、入り切らない2kgを、今季初梅ジャム作りをしました。数日置いておいたら、追熟した小梅。とてもよい香りがします。この砂糖の量。25%ぐらいからのスタートですが、背徳感があります弱火で煮ないと鍋が焦げるので、注意が必要です。手で種を取ると時間がかかるので、ザルで濾します。それでも、手はかかります。砂糖を足して、少し煮たら出来上が

昨日、買い物の時に～ホームセンターの園芸コーナーで小さな、パキラの観葉植物を買って来ました。玄関の観葉植物を時々入れ替えてあげたいので～たまたま～可愛いパキラがあったので買って来ました。小さなビニールポットから家にあった植木鉢へ植え替えて玄関のコーナーに置きました。植え替えた、小さなパキラです。早速玄関のコーナーに置きました。風水では、玄関にパキラを置くと邪気除けの効果があり悪い気を跳ね除け、良い気だけを取り込み家全体の運

手間暇かけて作ってます。いちごソースこれが結構時間かかるんですよね。焦げないように混ぜ続けながら、アクを取る。アク取りが結構大変なんですよ。なので、やっているうちに疑問に思ってくるのです。「これって...やっていて意味があるのか...？」と。そこでチャッピー（チャットGPT）に聞いてみると─白い泡はアク（不純物＋果実由来のタンパク質＋糖が煮詰まるときの気泡）が混ざったものだよ。とくに冷凍いちご×甜菜糖の組み合わせはアクが出やすい。■白い泡の

今年もジューンベリーの実が色付いたので、収穫してジャム作りをしました。ジューンベリーは本当に手間がかからなくて、肥料もいらないのに実はなるし、成長もそんなに早くないので2年に1回の軽い剪定で十分です。あ、でも「ひこばえ」は結構生えます。我が家にはジューンベリーは2本植えてあるのですが、今年は中庭の子があんまり花が咲きませんでした。そうすると、当然実も少なくて、こんな感じ。一方で塀の外のジューンベリーはたわわに実ってます。でも背が高いので、上