ジビエとは
イノシシ・鹿といった野生の肉を使った「ジビエ」に関するブログが並んでいるページです。東京・沖縄・大阪にあるおすすめのレストランや、正しいあく抜きと保存方法、調理前に知っておきたい下準備の知識が掲載されています。また、料理に付いた名前の意味、狩猟に使用する罠の種類、英語で表記するときのスペルについても書かれていますので、気になる人はご覧になってみてはいかがでしょうか。その他にも、ブランド品や高級缶詰として販売するビジネスの内容、通販でお取り寄せした商品など、「ジビエ」に紐づいているブログが投稿されています。
