ジビエ

こちらはハンターチーム湘南大物会の狩りガール、Ｆさん、Mさんと、Ｆさんのお姉さんがやっている立ち飲み屋さん【ジビエと愉快な仲間たち】です。鵠沼海岸商店街のバイク屋さんと、やって来ました。シャチ/料理が美味くてさ、酒がすすむよ〰️料理担当はＦさんのお姉さんです前回も食べた煮込み系、ゴボウがアクセントなっててマイウ〰️ガッツく腹ベコ2名…笑バイク仲間『こりゃ美味いですね〰️⤴️』『ワインに合うよね〰️』『へ〰️、シカのロースト❓️』『あっ、コレも美味いね』皮無しシカ.ソーセージ🌭

ドタバタと狩猟免許取得を目指し無事に合格することができた私。ここまで一回振り返ろうと思います。⚫︎免許取得までのフロー①狩猟免許試験の事前申請書を提出・住民票の取得をしておく・医師の診断書を取得しておく・６ヶ月以内に撮影したしょうめいしゃしんを用意・返信用封筒を用意・収入証紙5,200円分を申請書に貼り付けーかかった費用：11,800円前後↓事前申請結果が来たら②狩猟免許試験予備講習会に申込・狩猟免許申請書の写しを用意・受講料

志賀高原のお宿はいつものこちらへグランフェニックス奥志賀毎年、スキーシーズンに1〜2回、グリーンシーズンに1回程度お邪魔しています。屋外での早朝ヨガクラスも気持ちよく、夏の終わりの奥志賀高原を楽しめました。お部屋は今回は角部屋お風呂は広い共同の半露天風呂もありますが、お部屋から志賀高原を眺めながらゆっくり入れるのもまた良き。。ヒノキの木の入浴剤で楽しめました。初日のディナーな雪鍋豚しゃぶを大根おろしでいたたきます。日本酒飲み比べ。朝食は、和食と洋食が選べますが、今回は2日間和食

ゴールデンウィークも終盤長期休暇中の高校の先輩と昼飲みへ翌日から仕事の私と休みの先輩…いつも通りに六本松でサク飲みと思いきや天神へいこうですと！？会えたのが午後２時過ぎ、とりま前々からの課題店だった大晴海さんへ入店すると３０分でオーダーストップとの事で生ビールとイカ刺し、姫鮑刺しをお願いすると姫鮑は無い…（涙そこであさりの唐揚げと海苔チーズ？を注文こちらがサクッとメニューイカ刺しは生たまごに絡めると美味さ倍増ですね♪海苔チーズは想定の味しかし、あさりの唐揚げが美味しすぎて癖に

長野駅近くに今年2月にオープンしたmokaさん坂城ワイナリーさん直営のネコノワインのシェフが独立してオープンされましたワインの種類が多いとかワイン飲めないからご飯を食べにきたセンス良い店内私が行った時は若いオーナーが1人で切り盛りしてましたワインは全くわからないけどパッケージが可愛いビンがいっぱいワインセラーメニューアラカルト日曜はランチメニューがあります自家製全粒粉パン発酵バターこのパンがめっちゃ美味しい中ぎっしり詰まって、固くなくて最高買って帰りたいぐらいカ

久しぶりにYouTube。自分で言うのもなんですが「ああ、しょうもなあ」です😅っちゅうか、不細工ですねえ・・・・お耳汚し、お目汚しにご覧ください。「ワイン漫才」こんな画面です（笑）（スクショ）樋口誠

ココアが食べられるかな？って、思ってたクリスマスローズが無事に満開を迎えたようです。さて・・・今日は産廃業者に不用品を持って帰ってもらいました。がらんどうになりました。畳も床板も無くなりました。天井も土曜日には剥がされますわ。内装の完了は7日です。しかし、電化製品は3月21日に取り付けで、サッシュ交換すると外壁を剥がすと大ごとになるので、内窓の二重サッシュにすることになりました。それが、結構手間がかかるようで完成

冬はジビエが美味しい季節♡ジビエと言えば三越伊勢丹のフランス展でおなじみの熟成ジビエ専門店、中目黒のラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ。LaBoucherieduBuppa-熟成ジビエ料理の専門店目黒区祐天寺にある熟成ジビエ料理の専門店。炭火で焼き上げる野生動物の肉料理と、厳選された日本ワインをお楽しみください。dubuppa.comこのお店、三越伊勢丹フランス展の常連さんでもあります。伊勢丹で購入した青首鴨のパイ包み焼き

踊るハロウィンナイト昨日は、キングコング西野さんの「えんとつ町のプペル」を舞台にした盆踊りとハロウィンを組み合わせたイベント「えんとつ町の“躍る”ハロウィンナイト」に行ってきました😁やってきたのは幕張メッセ他にもいろんなイベントが催されていたようで、たくさんの人たちが道中長いので、ちょうど映画も公開されて気になっていた「爆弾」の小説を読みながら電車移動🚃会場には恐竜もいて、幻想的で不思議な楽しい世界😄会場に入ってすぐに「アイ

近くに新しいイタリアンができて評判良さそうなので偵察に行ってきました。Occhio@文京千石不忍通り沿いです。看板は、まだ発注中とのことで、ダンボールが貼られてました（笑）。素敵な看板みたいで今後期待。ワンオペでカウンターとテーブルのコンパクトなお店です。生ハムと苺トリッパ盛り付けも一つ一つ手作りとのこと。しみじみ美味しかったです。ジビエは鹿こちらでは、岐阜の辰巳蒸留ところのクラフトジンアルケミエが飲めました。お食事中にもぴったり。色々な種類がありました。8時以降

エミリア・ロマーニャとトスカーナの県境の山中にあるレストラン＆アパートへこちらは美食の家族経営レストランで有名手作りパスタやジビエを含むトスカーナ料理がふるまわれます。地元の結婚式も行われたり、山中とは思えない素敵な雰囲気でした地元のワインに前菜、揚げポレンタやフリッタなどで、やっぱり一皿が多いパスタはポルチーニのタリオリーニと、イノシシ肉のラグーとほうれん草パスタ、各13ユーロですが、日本の感覚だとたっぷり2人分ある！フィレ肉も絶品で夫は悶絶このレストランは大皿を皆でシェアする形式

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。今日も旭川市から優鳳さんのお話‼️目次ら〜麺処優鳳ゆんたこ鹿ラーメンジビエなスープ旭川製麺具材目次を開くら〜麺処優鳳はい㊗️‼️48周年おめでとうございました🎊🎉周年イベントは33時間ぶっ通し営業となっておりました‼️24時間テレビに影響を受けた店主が、同じ日に始めた企画が、今では周年記念の目玉に（笑）眠気と疲労に打ち勝たなければならないんです❗️僕は8時くらい朝ラーの時間帯に伺いました。

湯浅醤油有限会社丸新本家の新古敏朗です。湯浅醬油有限会社のHPにフードライター曽我和弘さんに取材に行ってもらっている「名料理、かく語りき」という取材コーナーをやっています。１４７か月の連載中、3代目の西林さんにインタビューしました。和歌山県有田川町の山深き場所、湯浅醬油から山中に約１時間の扇状に広がる美しい棚田「あらぎ島」の景勝に心を奪われながらさらに奥へと進むと、一軒の食堂が静かに暖簾を掲げています。「赤玉食堂」その素朴な店構えに、初見の者は「どこにでもある田舎の食

三次市中心部からちょいと南方面にジビエのお店があります渓でもジビエソーセージなどでお世話になっているジビエ工房・・・三次ジビエ工房さんの直営店晴る晴る（はるばる）昨年１１月にOPENされました「わんこのジビエ」でも有名ですこちらはペット用ジビエのコーナーですこっちが人間用食品のコーナーですご挨拶だけのつもりだったんだけど・・・やっぱダメです見てしまったら食べたくなりますねぇもちろんジビエと相性の良いお燗酒と一緒に皆さんもジビエソーセージ渓に食べに来てくださいね

10月26日（日）ジビエ料理続く◯鹿のレバ刺し風鹿のレバーは塩とごま油とジップロックに入れて、57度で１時間半。火が入りすぎな感じだけど、ギリギリレバ刺しっぽい感じ！臭みは全くない😊◯イノシシの角煮イノシシは３時間くらい煮て柔らか角煮にしてみたよーママ大絶賛😊ジビエばっか食べてて元気になりそ笑10月28日（火）まだまだジビエ◯ロースト鹿ニンニク、塩、オリーブオイルでマリネして低温調理したけど、ニンニクが失敗だったかもー作ってすぐは気にならなかったけど、日数経

昨日の土曜日、幼稚園の発表会の後、お出かけしました。久しぶりに道志道を通りました。途中、道の駅どうしに寄りました。東京オリンピックのロードレースの道になったのが、道志道です。山梨県ということで、つるしんのATMがあります。近隣図山梨県道志村綺麗な景色もあるようです。建物が道の駅です。食堂もあります。メニューマスコットキャラクターキッチンカーメニューオリジナルステッカーもあります。年末年始はお休みだそうです。切り株パンジーワンちゃん用の鹿肉クレソンが有名です。

楽しかった日本への一時帰国も今日で終わりシンガポール行きの飛行機に乗りますこの二週間のうちに日本では「ほぼ夏」から「深まる秋」にまで季節が移り替わりましたこれから一年中常夏の世界に逆戻り全く気乗りしない…トレドのパラドールディナーさて夏休みの記録はDay4エル・エスコリアルを満喫した後はこの日の宿泊地トレドへ向かいましたトレドでもパラドールに宿泊しますカスティーリャ地方の別荘に見立てた造りだそう確かに別荘風です

BIRTHDAYランチに熊本県和水町のpegへ。古民家の木材を再利用して建てられた素敵なレストラン。無農薬やジビエや食材こだわっていて本当に美味しくて感動しました。また行きたい場所の一つになりました。梅サイダー熊本でグレープフルーツが作ってあるとは知りませんでした。ガスパチョ鱧鹿肉シェフはこだわりの材料とお料理の説明をたくさんしてくださいます。

観山亭No.5看板が付きました❗3月中旬オープン予定です久保田シェフ特性の洋食メインです地元天城で採れた鹿のポトフやローストビーフ丼、海鮮丼（刺身定食になるかも❓）やマグロカツ等々を予定してます✨鹿⁉️イノシシ⁉️ジビエなんてどうなの❓って思った方は是非１度久保田シェフや大村オトーの作ったジビエ料理を食べてみてください感動しますよ😁👌

ここは大好きなお店です。静岡市内の繁華街からちょっと移動したところにある、トスカーナ料理のお店「viagiusti6」季節に応じたイタリア野菜を使った料理やジビエの料理も出してくれる、いろいろなイタリアワインも楽しめて、とても嬉しいお店。この日、最初はロゼから、アンティパストは、タラーリとオリーブオイルをかけたパーネトスカーノ、新物のオリーブオイルがとっても美味しい🎶プリモピアットは、ミネストローネいい香り〜ここのミネストローネ

リトアニア・ラトビア・エストニア…それぞれの国で食べた郷土料理は？まずヘルシンキ経由で到着したのがリトアニア初っ端のランチで登場した｢キビナイ｣ほぼ揚げ餃子🥟のよう大きさは餃子✖️3ミートパイにも見えるか…お肉ギッシリコレだけでもお腹一杯に。地ビールもグラスがとても重いのにトラカイ城を眺めながらって最高同じくリトアニアでもカウナスにて…あの杉原千畝さんがビザを発給し続けた街｢シャルティバルシチャイ｣鮮やかなピンクの冷たいスープビーツとヨーグルトハーブを使っ

昨年末に8日間で3回食べに行ったのに1月の腰椎骨折の安静で行けなかったの〜安静が解けたので水泳後に旭川へGO！ここ数ヶ月ずっと食べたかったジビエ工業の鹿肉ステーキ❤️旭川に向かって走る高速道路上でずっと迷っていたの〜鹿肉ステーキにするか溶岩パスタにするか！決まらないまま店内に入って口から出た言葉は溶岩パスタ！前回友人と行った時にひと口貰った溶岩パスタを食べたかったんだわ〜前回はアルデンテだったけど今回はアルデンテじゃ無かったの。友人はアルデンテ過ぎ！と暫く待ってから食べてたけど、私はあの

ErosCabernetSauvignonRubiconeTenutad'Italiaこちらの続きになります。週末の味変になります。イタリアワイン赤/辛口カベルネソーヴィニヨンエミリアロマーニャ州のイモラ、サンテルノ渓谷にある協同組合ワイナリー、テヌータディタリアの「エロスシャルドネルビコーネ」です。イモラの畑で育てられたカベルネソーヴィニョンを、フレンチオークのトノー大樽で約12ヶ月の熟成を行っています。熟した赤い果実に樽熟からくるバニラ、黒コショウの

今年も行ってきました河津桜まつり！！毎年、河津桜まつりの時季は開花情報と天気予報の睨めっこで良さげな日程で動くことを心がけています(^-^)ってことでいつも通り金曜夜の出発！現着後は即就寝して翌朝、車内で軽く朝食を摂り９時半頃から行動開始！！開花情報では見頃まぁ～ほぼ満開と言っても良いくらい綺麗に咲いています今年は咲き始めたら、どんどん開花が進んだ印象なのでしょうか？開花状況と晴天を選んで、この日の出撃となりましたがグッドタイミングだったかなと感じた次第で

北海道旅行は書くことが多くて何から始めるか悩みどころですが、まずはもう本当に驚愕した、私至上バーガー格付け堂々１位に輝いたこちら。Ebijinジビエスタイル(@ebijin_yoichi)•Instagram写真と動画フォロワー1,720人、フォロー中176人、投稿260件―Ebijinジビエスタイルさん(@ebijin_yoichi)のInstagramの写真と動画をチェックしようwww.instagram.comEbijinのバーガー、小樽の美味しいものを探していた

１１月２３日１２時で若桜鉄道若桜駅さんのイベントはお昼休憩に入りました。見たい所は見たし次のイベントは午後１時を過ぎないと始まらないから私たちもお昼を食べに行こう♪この前来た時運よくダイニング新さんのとんかつを食べられたから今回はもう１軒行きたかったこちらへ若桜駅前で１００ｍくらいの所にある新しいお店ごはんとおみやげyamaneyaさんです。１階の一部にお土産や特産品を販売していてカフェやレストランも営業しています。

皆さんこんばんはシャトーまるごでございます先日は週末にも関わらず連休ありがとうございました。お陰様でマジ最高でした。ホントに良かったデス。これでまた暫く、お仕事頑張れるであります。とりあえず素晴らしかった景色の写真をお裾分けであります。今回は新潟の巻機山デス。テントを担いで登りまして、2日目の夜中の3時にテントを出発して、まだ日の出前の山頂に着きます。意外と風が強くて寒かったですが、この日の出前の雲海の景色を見た時に、寒い中待ってて本当に良かったと思いました。日の出と雲海のコラボ巻機

道の駅ぽかぽかランド美麻内にあるレストラン麻の里さん若干を買いますメニュージビエ料理や平日日替わりランチもあります季節のメニューもあり白馬ハムのソーセージ、ベーコンメニューもありフロントではソフトクリームが販売されてました食べたいメニューが売り切れで今回はこれローストビーフ丼サラダコンソメスープ手作りのローストビーフは肉厚で肉肉しい美味しいけど薄い方が好きかな後日来たら日替わりメニューが変わってました曜日で変わる感じ美麻鹿肉ハンバーグ定食ミルクたっぷりのホワイトソ

年度末で、慌ただしい毎日💨係の送別会。今回は送別される側です💦雑居ビルの地下２階まで降りると…カジュアルなバーのような雰囲気。通された部屋は個室感があって、ゆっくりできる🎵謎のカラオケっぽいモニターや、テレビゲームが置いてある。3時間飲み放題がついたコースで、6,000円。カンパーイ🍻乾杯ビールの泡が良いね👌オードブル盛り合わせ。キメラトマト煮のバケット乗せ。キメラとは、様々な動物のお肉をミックスしてることらしい。ルーミートのたたき。ルーミートとは、カンガルーのお肉ら

本日から数日、熱海セカンドハウスで過ごします。以前熱海市内を散策した際に、見つけて気になっていたお店で、今夜は夕食を頂くことにしました。お店は、熱海銀座から路地を入って直ぐにあるLapommedepinvoyageATAMI(ラポムドパンボヤージュアタミ)です。LapommedepinvoyageATAMI(来宮/ビストロ)★★★☆☆3.53tabelog.comビルに入ると、直ぐに階段があり、それを2階に上がるとお店はあります。外の看板によると、オーナーさんは