ジビエ

2024年3月の日本滞在記です🇯🇵前回のお話はこちらからどうぞ『春を求めて日本へ(四国編)その13高松ありがとう』2024年3月の日本滞在記です🇯🇵前回のお話はこちらからどうぞ『春を求めて日本へ(四国編)その12高松の美味しいもの』2024年3月の日本滞在記🇯🇵です…ameblo.jp高松のホテルを後にしてひたすらドライブドライブの途中サービスエリアで休憩五右衛門の黒うどん発見日本のサービスエリアは清潔で食べ物やお土産も多く素晴らしいです道中長いのでスナッ

くじらのウネスを食べてみましたはじめてスーパーでくじらのウネスを見たので、これはぜひ食べてみないくてはと、さっそく購入して食べてみました。そもそもウネスとは？？？というのも知らなかったので調べてみると、くじらのあごひげからお腹の部分のことらしいです。イラストとかで描く際の白いしましまの部分のことですね。煮たり焼いたりする用だったので(刺身用は大きなブロックでしか売っていなくて断念)、焼いて食べてみることに。ちなみにくじらは、くじらの赤身の

こんにちはぽちゃまるです(๑･̑◡･̑๑)皆様のお家のカレーは牛肉・豚肉・鶏肉どのお肉を入れてますか？だいたいはこの3つのお肉のどれかでカレーを作りますよねウチはフィッシュだ、ベジタブルだ、なんてオサレな家庭もありますかねそんな定番のカレーとは違った面白いカレーが食べられるお店が池袋にあると聞きやってきました火星カレーさん日本でもインドでもイギリスでもないそれは火星のカレーだそうです小さい頃はS&B『カレーの王子様』で育ったそんなカレーが大好きなぽっちゃり星の

いつもご訪問ありがとうございます。「料理と香りで心と体を育む教室」ゆりしすキッチン、蓮沼亜季ですお寿司屋さんの大将に紹介していただいたお店狩宿ジビエうなぎ海鮮なんでも美味しいと評判のお店娘がクラスでご飯会なのでパパさんと二人外食。お通しお通しを食べるとそこのお店の心遣いや味がわかりますね♡ほうれん草とホタテの煮びたし上品なお味

富崎館キャンプ＆食堂から出発した後は、新しく16日にオープンした道の駅グリーンファーム館山に道の駅グリーンファーム館山道の駅グリーンファーム館山greenfarm-tateyama.comバーガー🍔や須藤牧場のアイス外から買える様になっててワンコ連れでも買いやすい千葉で人気ののうえんカフェさんも！のうえんカフェ|のうえんカフェ（千葉・木更津）多くのメディアに取り上げられ、行列ができる人気カフェ「のうえんカフェ」。看板メニューの「ロールキャベツグラタン」はもちろん、その他

FXDreamlineLite/FXDreamlineBPが日本でも発売されはじめた。このエアライフルのスペックは非常に高く初期ロット故の不具合のリスクを除けばはっきり言って「買い」だ。特筆すべきはスムーズツイストXバレルを装備しており命中精度が非常に高くFXStreamlineの上位互換であるということ。端的に書くと、安くて、軽くて短いので扱いやすく、高精度。LiteとBPの違いは、Liteはレイルが付いていてスリングを取り付けられて、BPはより短くて扱いやすい。このあたり

今回は浅草にあるジビエ、海鮮居酒屋のお店でランチして来たよ。このお店は夜は囲炉裏を囲んだジビエ串などが楽しめるお店でランチはすき焼き御膳など天皇陛下献上米を楽しめるお店で気になってました。店内は古民家風で各テーブルに囲炉裏があるのが古風で良いと思います。ランチメニュー今回は和牛すき焼き御膳1500円にしました。先ずは天皇献上米が土鍋で来ます。砂時計が落ちるまで20分くらい蒸します。天皇陛下献上米は夢ゆかり(コシヒカリ)と言う品種らしく白神山地の水を使って土鍋で炊き上げたいて一粒一

長女は中条に来るにあたって道の駅の鹿肉バーガーを食べようと計画していました。道の駅の近くにはジビエ加工センターがあり猪や増えすぎた日本鹿を加工し食品として利用している由。妹と二女もそれを選び、夫はおぶっこ、私は盛り蕎麦を注文。鹿肉バーガーは結構なボリュームです。長女はポテト無し。妹と二女はポテト付きを頼み、ポテトは皆でシェア。横にいても獣臭がして私は無理でしたが娘達に聞くとたしかに野生の匂いはするけれど美味しかったと言っていました。妹も私と同じでかぶりつくのが苦手なようでし

今日4月25日は長男栞太の命日です。生きていれば20歳！！早いなぁ。数年前に書いた記事に当時の事を書いています。『出産について思うこと』今日は栞太にお花を買ってきました。六花亭のチョコレートが兜の中に入ったお菓子も。可愛いですね🎏いつもは晴天の4月25日ですが、今日は珍しく大雨からの雪❄☃で、…ameblo.jpお花をお供えしました。いつも神頼み的な感じで栞太頼みしちゃってるのでお礼のお花。妹３人をいつも守ってくれてありがとう❤さて、晩ごはんはエゾ鹿ハンバーグとエゾ鹿ジンギスカン

こんにちは。もよよです。共働き妻で、第一子の0歳児を子育て中。30代半ばでAMH値40歳相当、夫は15歳年上のため、焦って二人目妊活中です。こちらは第一子妊娠中の振返りです。妊娠中にナマモノがダメなのは常識ですよねでも、ジビエは加熱しても食べてはいけないこと、皆さん知っていましたか？私は知らずに食べちゃった…第一子の妊娠初期は冬で、そんな時に限ってなぜか、普段は食べないジビエを食べたくて、野生のカモ、イノシシ、キジ、シカの豪華ジビエ料理を頂きました。高級レストランで、本当はレ

おはようございます今日は、昨日のがかなり残っていて外は明るいさてさて、先日の築地ピンク色のビル“築地魚河岸”で見かけた自販機屋上へ出る場所にありました内容が、築地らしい自販機の上にこちらにお店がある浜焼きBBQテラス、お勧めって書いてあります築地魚河岸浜焼きBBQテラス(築地市場/バーベキュー)築地魚河岸浜焼きBBQテラス(築地市場/バーベキュー)の店舗情報は食べログでチェック！口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図

⚫追記意外とアクセス多いな・・・誤字やらを修正しとこ(笑)★追記YouTubeチャンネルちょいちょい更新しとります！こんな動画投稿してますチャンネル登録していただけたらめちゃくちゃ嬉しいです！去年から時々行っている徳島の土成にあるジビエ専門店へ(猪・鹿)車屋している人自ら捕獲したイノシシとシカを専門店の中で素早く解体して冷凍しているスライスされたものやブロックを売っており(スライスは夏期以外やってるらしい)お店が閉まっていても隣の車屋へ行けば良いお店の冷凍庫に無くてもストックは

どうもです。またまた、お久しぶりですなかなか、ブログの更新までたどり着けず。気づいたら、サラリーマン生活終了まであと1ヶ月半。新しいステージへの出航にむけて、準備を進めているのでございます。そんなある日、閉店後に店長氏とワタシで店の裏口でだべってましたら。。なにやら若い？お兄さんが敷地内に声を上げながら入ってくる。。簡単に言うと、「ケーキを売っているので、買ってもらえませんか？」という内容。ってぇいっても。もう20時半でっせ。。（当店

こんばんは、もっぴーです。本日２記事目です。好天に恵まれた横浜お散歩途中に買ったミニトマトの苗を植えました達成感昨日の夕ごはんキロクです。祝！双子兄復活登校本人からの夕ごはんリクエストはすき焼き！母の病院→買い出し→双子弟歯医者と忙しかったので助かった！・リクエストすき焼き！春っぽく新玉ねぎと奮発して丹波しめじ春菊の代わりにルッコラ照り焼きに合うからと添えたルッコラ大正解！苦みと胡麻の風味がお似合い・初鰹w/新玉スライス・焼き天豆&焼き筍(春訪)・き

日曜日の午後、新幹線で東京に出かけた。めちゃ混んでいた。自由席だったけど座れた。コロナ禍なのにどうかしてる。品川で降りて山手線で渋谷に行った。かつての人混みが復活していた。コロナ禍なのにどうかしてる。渋谷から20分ぐらい歩いて南青山にあるCAICA社を見てきた。僕、CAICA社の株主だし見てもいいだろ。事務所のある３階に突撃した。エレベーターを降りるとそこには鉄の扉しかなかった↓まるで非常階段用の扉だった。そんな会社ある？完全に騙されていると思った。真っ青になって渋

ランドールM11アラスカンスキナーと同クラスの名品といえば、オールドガーバーのM475やM525ではないでしょうか。上はM525で、ブレードの長さが5.25インチという意味です。横から見ると大して変わらないボリュームに感じますが、無骨で極厚のランドールに対し、ガーバーは実にスッキリと薄いんですよ。ガーバーはもともと包丁とかカトラリーのメーカーでしたから、ハンティングナイフも上品で洗練されていて、そこがいちばんの魅力なんですよね〜。いっぽうのランドールは野

青山学院横にあるジビエのフレンチ「ラチュレ」子供が春休みに入る前に、美味しいものを食べておこうと1人でランチに。食べログで空席が確認できるので便利。カウンター席かと思ったらキッチン前のテーブルでラッキー。腰を据えて食べられる。笑薄いカーテンがあるので隣の視線も気にならないのがいい。この日は車に乗る予定がないので飲む。スパークリングが国産だったので気になって。宮内庁御用達だった甲州のルミエール。カキツバタという名前なのでエチケットも燕子花。花のように華やかで芳醇でとても好き。

おはようごさいます😊変わったお土産いただきましたきたさん、ありがとう^^長野県飯田市からジビエ‼️うさぎのお肉とヤギのお肉どんな感じか興味津々ですさっそく調理って言っても塩胡椒で炒めるだけヤギさん言われなかった何のお肉か分かりません癖もなく、柔らかくシンプルに美味しい😋うさぎさんすっごい弾力焼いた後でもぴょんぴょんしそうさすが、いい筋肉してますねカロリー少なそうで鍛えてる人には最高の一品２つとも美味しかったですなんか山のパワーをいただいた感じで元気でます

閲覧注意です。イタチのグロテスクな写真がでます。気分が悪くなる方もいますから、そんな方は見ないで下さい。許可を得てる罠で捕獲したイタチです。イタチ何種類か居るようですが、見分けは分からないです。イタチの解体や食べ方はネット検索したら、直ぐに見つかります。まず注意イタチはどう猛です。そして好奇心があり警戒心があります。箱罠の中に居るイタチが、ビクビクして逃げ惑っていると思えば噛み付いてきたりもします。また有名な、イタチの最後屁がありめっちゃ臭いです。服が暫く臭かった！だから取

フランスにいた時、普通に買えるからフランスにいるうちにシカ肉食べてみようと買ったことあるんですよ。冷凍のをスーパーで。箱には特に調理法が書いてなかったので、旦那がフランスのサイトで調理法をチェックしたら、ミディアムで中が赤い方がいいらしいと。鵜呑みにして、そういう感じで焼いて食べた。柔らかくて美味しかった。寝る前に何となく携帯でチェックしたら、日本語で検索したら、良く焼いて食えと・・・・。そのうえ寄生虫がすごいらしい・・・・

ブログ管理人（心を強くする食事術/監修助手をしました）の鈴木です。第一回美味しくたんぱく質食発表会4/14日曜PM東京都文京区@後楽園メガビタミン講習会で必ず質問がくる高たんぱく食、グルコンでも毎回登場するテーマです。新学期のスタートに、お弁当作りが始まる方もいることでしょうこれから一年どう食事を考えていこうか、みんなで知恵を寄せ合う機会を作りました。☆発表者募集☆（聞く側の人は後ほど募集）発表時間10分以内自慢のたんぱく質食レシピ（分量の表記有無は発表者におまかせ）

桜も終わりが近づいていますね。今回の視察で行った白馬では、まだ咲いているところもありました。さて、今回は白馬の樅の木ホテルさんに視察に行きました。ホテルのオーナーさんも会員になっていただいてます。ホテルの裏手にある加工施設。主にシカを解体する施設で、シカをつるすためのフックや清潔に保つための壁の塗装や水道設備などを解説していただきました。その後レストランで交流会。コース料理クラスのお食事をビュッフェスタイルで食べられる贅沢なレストラン！ジビエについて

盛岡食いしん爺日記<音楽が流れます、音量に注意してください。>仕事の延長で夕飯。「ハンバーグを食べよう」ということになり、カフェレストラン「ハンバーグの瑠奈」へ。「おっ！」お薦めメニューがある。大槌産の鹿肉のハンバーグ！あまりジビエ料理は食べたことのない二人。HowDeepIsYourLove-PragueCelloQuartet<音楽が流れます、音量に注意>一緒の人は、チーズハンバーグ。これ、美味しいのだ。た

2023松本から東北旅⑦の続きです。楽しみな夕食です！夕食はレストラン「三六七」でいただきます。宿泊客以外もお食事のみいただけます。三六五+二(北松本/イノベーティブ)★★★☆☆3.10■予算(夜):￥10,000～￥14,999tabelog.comが、実は１日目の夕食にはがっかりして・・・次回泊るときには夕食なしにした方がいいな、と思ったのです。というのも、ジビエ料理が多く、メインもジビエ（鹿、しかも選択なし）だったのです。私はラム

おはよう御座います。3月11日月曜日寒いけど🌞少しづつ形になってきたのかな？3月の15日は年に数回しかないい日にちなのでここでプレオープン行きたいな。ランチメニューアップしときます。（ちゃんとアップできてるかな？）まだまだ出だしなのでメニューはこんな感じで金額はとりあえずどうかな？って感じで作りました。やっぱり赤身の牛肉ステーキかジビエをお昼から堪能するか密かに人気日を入れた魚料理さぁーどれを選びますか？

いわき市すいどーりょーきんがしよーりょー０で６５０７円ガス１０ｍ*３で１０２８５円こんなんでやってられっかーﾟ｡,∧＿∧ﾟ。ﾟ・（ﾟ´Д｀ﾟ）。（つ⊃ヾ(⌒ﾉ`Jいじゅーしたい

本日はカラリと晴れて、今猟期の最終日曜日にふさわしい１日でした。一般社団法人栃木県猟友会の局長になって２回目の猟期でしたが、今期はどんなに忙しくてもとにかくちゃんと自分の猟をやる、とゆーコンセプトで頑張ったので、本当に充実した猟期を過ごすことができました。なんでもそうだと思いますが、ヒマだと意外にやらないんですよね。北海道へは２回行き、長野へは毎週のように通って、地元栃木では３つの大物猟グループに参加させていただきました。その結果、シカ、ヤマドリ、キジ、

ゴールデンウィークの予定はお決まりますか？5月6日（月、祭）新潟市アグリパークにて、「食はどこからくるの?を考えるランチ会」を開催いたします食後には、へその緒ファームさんのハーブティーを飲みながら座談会も行います♪日々の糧である食の背景は様々ですインドを回ったきっかけからヴィーガンに興味を持った料理人yoyo.さんは、その後の糸魚川での暮らしから、有害駆除される多数のイノシシを目にします廃棄するのではなく、ジビエとして命をつなぐ食を「尊く大切なもの」として、私たちに届け

午後から～コストコでガソリン給油～レギュラーガソリン＠160円お天気良いし美味しい珈琲飲みに行くかっwebを見て気になったカフェがあるの。大沢野エリアに隠れ家的カフェがオープン富山市岩木新271空港通りを大沢野方面へベースカフェワツキ4/27（土）のオープン今はプレオープンしてますＢＢＱもできたりお子さんが遊べる遊具もあるしワンコもＯＫみたいですよ。（外にテーブルもあるし敷地が広い）手前のところではテイクアウト商品を提供したいそうです

予定よりも１時間ちょっと遅れた、夕刻の６時前に四万温泉の豊島屋さんに到着外は真っ暗です今日は各部屋に露天風呂がついた部屋ですお茶うけ各自タオルとバスタオルと屈したら等の洗面セットが、篭に入ってます部屋の露天風呂二人でも結ったり入れる大きさです大浴場の入口には、飲む温泉があります胃腸や便秘やら～良いみたい食べ過ぎだから、飲んでおかないとね夕食は個室です豊島屋の夕食は、山里懐石[特選]最初のセット先付け～湯葉と京人参のつんつん和え前菜～干し柿レーズンバター、上州麦豚法蓮巻