ジビエ

この数日、あちこち歩いた。ご馳走の、本来の道を辿る。地のもの、季節のもの。タコの頭の刺身に、山わさび和え。磯ツブの煮付け。この汁は、次へ。味を変えた、大鰐温泉もやしのおひたし。燻製塩、煎り酒、磯ツブの汁で3種。見た目は一緒、味は違うと言う遊び心。そうめんもずく、酢、シークヮーサー、醤油、根昆布、生姜。県産の、食感を楽しむ。下北産。鯵のなめろう。鯵ヶ沢産。味噌は自家製。真鯛の酢〆。鯵ヶ沢産。クマのロースト、発芽ニンニク、燻製塩。イノシシロースト、燻製塩。鹿肉の

まいど〜✨さてさて早速昨日の話の続き……となります。……純米蔵【富久錦】を出てからしばらくドライブ💨💨のらりくらりと山道を進み……途中『ホンマにこの道で合ってるん❓』ってな田舎道を進み続けていたらやっとこさ目的地の看板が現れまして（笑）怪しさ満点なこの看板😆👍👍これ《どいなかやたい》と読みます。看板を見てから更に進み続けると綺麗な山小屋が見えてきました。駐車場に車を停めて近寄ってみると平屋造りの綺麗な山小屋風レストラン❗お店の看板はこんな感じですが、お店自体はメチャメチャ綺麗でし

日本ではベトナム風お好み焼きと呼ばれているバインセオは、ベトナム中南部の食べ物で、わたしが現地で食べたのも南部のコンダオ島～おいしかった！米粉とココナッツミルクを混ぜた生地の中に、もやしをメインに炒めたエビや豚肉が入っています。大好きになった高円寺のベトナム料理店ヒヨコさんは北部の料理ということですが、バインセオもあったので注文したら、下のようにセッティングされ、「どうやって食べるか、わかんなーい！」「

備後車買取中古車センターのホームページができましたまだ全然中身はできてませんが、春の開業までに制作していきますので、またよろしくお願い致します。備後車買取・中古車センター備後車買取・中古車センターのホームページです。お車を手放そうとお考えの方はお気軽にご相談ください。bcc-car.com

たるビートのジビエバルブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。@旭川市さぁ！たるフェス2軒目のお話です！1軒目は『織部』さんで絶品を堪能！2軒目は帯広以来のジビエでございます！ジビエバル山神YAMAGAMI2020年オープン壁にジビエ。梯子酒モード入ってますから、一軒一軒のフードは少なめになりますが、それも絶品を求めるが故。熊とか、鹿とか、イノシシとか食べれるのかな？先ずはジビエに乾杯しますか！MERYXmas店窓から料理が届くまでの間、車窓から…いや

今朝の庭です。とっても寒いけど雪は思ったより積もっていません。だけど今日が一番降る日みたい。食料も買ったし灯油も買って準備したので今日と明日は外出せず家に籠っているつもりです。１月中旬以前三朝町でプレミアム商品券が販売されました。使用期限が１月末この前の三朝館さん宿泊の支払いにも使って３０００円分残りました。これ何に使おうかな…金額もまあまああるし普段なら食べられないこちらに行くことにしました。気分次第の

こんばんは1泊旅行から帰宅～一昨日は仕事から帰宅して夕飯にグラタン作りつつ一気にパッキングしたから更新する間が無かった今回の目的はホテル三日月の黄金風呂一度入ってみたくて主人と2人で計画してました！当日まであれこれ調べて↓↓↓海ほたるでお土産とか海を眺め＊ETC！今は800円で済んだ移動して中の島大橋25mの高さの歩道橋は日本一だそうビクビク渡りましたが全く怖くないオスプレイ卍('ㅂ')卍恋人の聖地（笑）スマホスタンドがあったからツーショッ

フランスにいた時、普通に買えるからフランスにいるうちにシカ肉食べてみようと買ったことあるんですよ。冷凍のをスーパーで。箱には特に調理法が書いてなかったので、旦那がフランスのサイトで調理法をチェックしたら、ミディアムで中が赤い方がいいらしいと。鵜呑みにして、そういう感じで焼いて食べた。柔らかくて美味しかった。寝る前に何となく携帯でチェックしたら、日本語で検索したら、良く焼いて食えと・・・・。そのうえ寄生虫がすごいらしい・・・・

予定よりも１時間ちょっと遅れた、夕刻の６時前に四万温泉の豊島屋さんに到着外は真っ暗です今日は各部屋に露天風呂がついた部屋ですお茶うけ各自タオルとバスタオルと屈したら等の洗面セットが、篭に入ってます部屋の露天風呂二人でも結ったり入れる大きさです大浴場の入口には、飲む温泉があります胃腸や便秘やら～良いみたい食べ過ぎだから、飲んでおかないとね夕食は個室です豊島屋の夕食は、山里懐石[特選]最初のセット先付け～湯葉と京人参のつんつん和え前菜～干し柿レーズンバター、上州麦豚法蓮巻

今回はトキソプラズマの話です。9w6dの日、母が息子を遊びに連れていってくれたので、夫と2人でイタリアンのお店に贅沢ランチに行きました。まずは、問題のお肉以外の写真を。どれもとーっても美味しかったです焼きとうもろこしの前菜鰯のマリネ、バーニャカウダの泡瓜科の野菜とスダチのキタッラ真蛸のオルツォットスイーツは、桃のコンポートでしたが撮り忘れましたそして、お肉は…こちら。夏鹿のロースト…はい。妊婦がこんな赤身肉食べるなんてもってのほかですよね。今では心からそう思いますし反省し

昨日のBlogで三田の天然温泉寿ノ湯に行ったとお話ししました。『＜天然温泉＞またまた、三田天然温泉寿ノ湯／じゃらん限定ポイント』台風ですけど、みなさん、ご無事でしょうか。今日は台風とは全く関係ないお話。7月に行った「スーパー銭湯」のお話。また、じゃらんの期間限定ポイントが１０００ポ…ameblo.jpひとっぷろ浴びて、いい感じにお腹が空いたので晩御飯でも食べて帰ろうと思いましてん。三田に行くと、なんとなく「肉」が食べたくなるんよね。なんやろ、ステーキの「三田屋

おはようございます。本日は福岡出張です昨日は広島へ行っておりました日帰りだったのですが、帰りに普段は寄らない道の駅に寄ってみました島根と広島の県境の山間にある「道の駅たかの」です寄ったら寄ったで色々と面白そうなものがあるのでついつい買ってしまいましたあとたまごも買いました山間だけあって色々ありますねリンゴやジビエが有名のようです駐車場も停めやすく、トイレもきれいなので、広島へ行く際にはぜひ行ってみて下さいということで、今からプロペラ機で福岡へ行ってきます朝日住

先週末は所属している消防団で、箱根湯本一泊研修、初参加。場所はOL時代に仲間と行ったこともある河鹿荘。目の前に川が流れせせらぎが聴こえる立地は今も変わらずです。女子どうしだとそんなにお酒は飲まないが、布団に入ってからも恋バナが続いてなかなか寝られなかった記憶があります。カリキュラムは、分団長が参加した神戸の震災の振り返り研修を伝達するかたちで受講し、新聞スリッパの作り方を教わったりしました。消防団の伝統のようですが、必ず芸者さん（地元ならコンパニオン）を呼ぶ。さぞ高齢者が出てくるのかと思いき

夕食は同じ階の別室個室でいただきます。移動も楽だし、ドアを開けたら廊下の向こうにスタッフさんが待っていてくれました。キレイな漣のようなテーブルランナー。そして木のトレイが置かれていました。掛け軸もあり、壁紙の色も落ち着いたいい色です。寛ぎの膳。はじまりにお手拭きと一緒に出てきたのはかりん酒。甘くておいしーい♬まずは温物。かぶら餡玉蒸し最初蕪蒸しかと思っていたら、かぶら餡がかかった茶碗蒸しのようなものでした。餡がかかったものが好きだし、茶わん蒸しも好

SANA(さな)子どもたち3人を引き連れてアメリカ▶︎カナダ▶︎メキシコへ日本に帰国後田舎暮らしに憧れて愛媛県に移住引っ越し歴16回現在はフリーランスでアロマや星読みのセッション講座・コミュニティ運営をしつつYouTubeやVoicyにて発信活動をしています。小学生3人のママ。田舎暮らし・子育て・仕事をテーマにしたブログです。おはようございます＾＾タイトルにある通り愛媛県に家族で移住しました！前回のブログにのせたこちらの画像に写ってるイスはすずめの戸締りに

先日、開業医のイケメン年下ドクター（独身）と０時過ぎまで飲んでいました！…って書くと炎上しそうですねwお料理が大好きな美容クリニックの先生で、自分のクリニックにキッチンを設備したほどなんです♪いつか食べに来て下さいね！って言ってくれていて、（色んな人達も一緒に）美容と食事のお話をしましょうというコンセプトでキッチンを設備したらしい素敵じゃないですか？？私が参加した会は先生のお父様（開業医歯科医師）とお母様（衛生士）をお招きした会でした先生は6人兄姉の末っ子

今日もヴログ更新しちゃお！ちなみにだ！日付遡っても書いてるので他も要チェックやで！！さて！今回は…夏の定番！バベバベ！！群馬に住むか～み～大先生と都内に住むならず者コンビのコイツらの熱いバトルのお話だ！！何と！さぁ！やるか！と決まったのが朝の五時半！！おまえらそんな時間まで何やってんのよ！と言いたいが…だみやんボーイに罪無死魔さんは大抵このノリ！！ギリギリまで決まらないなんてZARA！むしろ決まっていたのに連絡なしドタキャンなど、しょっちゅうの恐るべし極悪コンビなのだ！！そしてドタキャ

花は色人は心今が大事東京都中野フラワーサロンChelseagarden奈良由紀子です先日、アル部（皆さま「おでかけ女史組」の方々）で茅場町『ラピヨッシュ（LaPioche）』にて『ジビエの会』を楽しんできました(^^♪木の温もりを感じる居心地よさ抜群の店構えポーション多めとのことで、５人で４品を注文。◎肉屋の前菜盛◎白アスパラのサラダ◎豚すね肉のコンフィ◎本日のジビエ（蝦夷鹿）お料理に合わせた自然

どうもです。またまた、お久しぶりですなかなか、ブログの更新までたどり着けず。気づいたら、サラリーマン生活終了まであと1ヶ月半。新しいステージへの出航にむけて、準備を進めているのでございます。そんなある日、閉店後に店長氏とワタシで店の裏口でだべってましたら。。なにやら若い？お兄さんが敷地内に声を上げながら入ってくる。。簡単に言うと、「ケーキを売っているので、買ってもらえませんか？」という内容。ってぇいっても。もう20時半でっせ。。（当店

大阪茨木市・自然食品の店『はっこうふうず』こしばあかねです。明日４月１８日木曜日高知すさきの猪入荷予定です///ちなみに、こちら、ぼっかってクッキーも届く日です！1セットからご予約承り中です『４/１８入荷＊ぼっかってクッキーセット予約承り中✴︎』大阪茨木市・自然食品の店『はっこうふうず』こしばあかねです。ぼっかってクッキー次回は４月１８日(木)入荷予定となります。こちらは、今までお取り置き不可としてい…ameblo.jp先月入荷した猪肉は、リピートの方も含めてお買い上げくださり数

家畜に投与する抗菌剤や成長促進剤などの抗生物質も薬剤耐性菌を発生させています。日本の畜産業者は、食肉として売り出す1週間前は、抗生物質を与えない期間を設けるのですが、肉自体に抗生物質が残留していないとしても、薬剤耐性菌は残った状態で出荷されてしまうのです。抗生物質漬けの食肉を食べる人たちが気づかないうちに、人工的な毒に侵され、病気のリスクを抱えています。怖いのは、体内に耐性菌が移行し、人間が病気やケガを患った場合、または感染症になった場合

長野駅から40分かけてやきもち家の古民家宿へ送迎してもらいました。チェックインをしながら、お茶とおやきをいただきました。切り干し大根おやき、旨い。やきもち家のおやきは皮が薄く具沢山なのが特徴です。ゆっくり座りながら。今回で3回目のやきもち家なのですが、毎回経営会社が変更になっているんです。今回は、やたら接客が丁寧でホテルに来たような感じでした。最初に来た時は、田舎のばあちゃんが言葉訛りながら気さくに接してくれていたんです。2回目に来た時には少しかしこまった感じになっていたものの、方言

まだ骨折する前7月中旬頃・・・茶臼山山頂までクライムしていつも通り、根羽村へロングダウンヒル(この日の詳細は過去記事へ)下っている途中に・・・一瞬、目に飛び込んできた幟※スーパータック姿勢で速度も出ていたしまあ、いいかぁでスルーした※スーパータック↑もちろん、実際にはやっていないw安全第一しかし茶臼山の道をよく知る自分としてはあんなとこにパン屋あったか？とずっと気になっていた8月吉日

ブログ管理人（心を強くする食事術/監修助手をしました）の鈴木です。第一回美味しくたんぱく質食発表会4/14日曜PM東京都文京区@後楽園メガビタミン講習会で必ず質問がくる高たんぱく食、グルコンでも毎回登場するテーマです。新学期のスタートに、お弁当作りが始まる方もいることでしょうこれから一年どう食事を考えていこうか、みんなで知恵を寄せ合う機会を作りました。☆発表者募集☆（聞く側の人は後ほど募集）発表時間10分以内自慢のたんぱく質食レシピ（分量の表記有無は発表者におまかせ）

馬車道で大好きなイタリアンにランチに行って来ました。このお店、Amazonのレシピランキングで一位を取ったシェフが手をかけて作るジビエ、肉料理のイタリアン。丁寧に作られていて、この前菜だけでも満足。ランチメニューは土日でもあります。予約がオススメだけど、無しでも入れました！11:30ごろ。パスタランチは2200円からで前菜4種盛り、ドルチェ、カフェ、パンつき。私は前菜8種に変更でプラス880円。休日の贅沢ランチだね。パスタは、地タコとフキノトウのラガーソース、スパゲッティーニ。他も美味しそ

パリ最終日。実はもう一泊するのですが、翌日は朝早い飛行機で今晩のうちに空港のホテルに移動しちゃうので、実質最終日なんです。今日は朝からスッキリと青空です。いや、それにしても、どこの写真を撮ってもパリは絵になります。朝っぱらからホテルをチェックアウトして、荷物を預けて向かったのはマルシェ。前日にあったゼミの後輩が、「パリに来たら、かならずマルシェに行ってください。これぞフランスの文化なんです」と熱く語っており、マルシェは不定期開催なのだけれども、必ずパリのどこかで開催しているので、

ここ最近、夜な夜な、エサを荒らす輩がいます。昨日朝、そいつを見つけました。。。アライグマでした。これは厄介っす。やつは、登れる、くぐれる、意外と狭い隙間を行き来できます。巨大ゴミ箱を購入して、紙袋はその中へ。今朝は、飼料倉庫に出没。最終手段です。捕獲罠設置。明日には捕まえたい。捕まえたら、水死させてやります。完全に駆除するまで、永遠に罠をしかけます。一族抹殺

パリで一番とよく言われるのが、エッフェル塔近く16区のマルシェです。メトロの9番線のアルマ・マルソー｜AlmaMarceauとイエナ｜Iénaの間に位置するマルシェで、毎週水曜日と土曜日の午前中に開催されています。イエナの駅から行く人が多いからか、パリに住む人から通称で「イエナのマルシェ｜Marchéd'Iéna」と呼ばれていますが、正式名称は、マルシェ・ドゥ・アヴェニュー・プレジドン・ウィルソン｜MarchédeAvenuePrésidentWilson」です。パ

写真はクマが立て籠もっている福知山市夜久野町日置のレストランはっかく亭の倉庫/youtubeよりクマ出現現場のストリートビューA/京都府福知山市夜久野町日置https://maps.app.goo.gl/CaYGvsVyW1pyeBGe6https://maps.app.goo.gl/gehQ32y5VLtt4WKE7山陰本線JR下夜久野駅から西1.7km映像：MBS4/18：【レストラン倉庫にクマ】麻酔銃も準備存在確認のために爆竹鳴らす…しかしクマの姿は確認されず現場は

住みたい街の常に上位にランクする自由が丘。オシャレでスイーツがいっぱい！そんないイメージにあふれたエリアです。この自由が丘にはたくさんのレストランがありますが、最近予約の取れないレストランとして有名になっているのが『Ｂ』というレストランです。グレイッシュな空間の『Ｂ』とはまた違った雰囲気で、フレンチらしい空間の『L'ORANGERIE(オランジュリ)』は、亀谷万年堂近くのラトゥールキャンデラビルの8Fに位置します。ショープレートはなんとエルメス！！お店の格はこの辺り