サンバル

水汲みついでに村上市まで足を延ばし、「南インド料理塩」さんへ。お冷。カレーセット。サラダ。チキンキーママサラ。プレーンナン。ドリンクはチャイ。キングマサラドーサ。全長80㎝ほど、ド迫力の大きさです。トマトチャツネとココナツチャツネ。サンバルとラッサム。ドーサの中身。ビリヤニをテイクアウト。どれもとっても美味しくボリューム満点、大満足でした。ごちそうさまでした。

3泊４日、意地でも宿泊先から一歩も出ず、何もしない心と身体のバケーション。終了！街に出たらそこは昔から変わらない喧騒。次回はやっぱり食べ歩きしたい！30年前に食べたバリ島のKFC。地鶏だったのか美味しくて今でも鮮明に覚えているフライドチキン。今も同じ味か検証。ケチャップと並んでサンバル(チリソース)。美味しかったけど昔ほどの感動は…なし😆フライドチキンに白ごはんが付いてきた！折角なので空港でバーガーキングのチキンサンドイッチも。ちょっと見た目がアレですが

2025年2月7日🇮🇳チェンナイラニさんの南インド料理教室メイドのラニさんにお料理を教わりました😊テーマはお店で食べているミールス(南インドの定食！)普段はお掃除をお願いしてるのでお料理までしてもらうのは申し訳ないと思っていたのですが、お友達が帰国前にインド料理を習いたいと言っていたのでお願いしたところ快く引き受けてくれましたラニさんの家庭料理みんなでびっくりするくらいとってもとっても美味しかったです💖お友達がバナナリーフをお庭から採って持ってきてくれたおかげでロ

インド映画を観た後は、やはりインド飯が食べたくなるので、少し歩いて気になっていたインド料理屋さんへ…西新宿駅と西武新宿駅の間くらいにある南インド料理のお店です♪で、南インドですからミールスも勿論気になるけれども！こちら「ティファンセット」のメニューが充実しているのです「ティファン」とは軽食のことで都内で食べられるところは増えてきてるけどまだまだ珍しいと思いますその中で食べてみたかったのが↓「カードライス」「ヨーグルトのごはん」だそうで、とても興味がありました「カー

🌿ナシパダンってよく聞くけどKEIです😊先日、帯広のお祭りでインドネシアの仲間たちと屋台を歩いていたときのことです。「インドネシアの代表的な料理って何？」と尋ねると、みんなが声をそろえて答えたのが「ナシパダン（NasiPadang）」でした。その笑顔と誇らしげな表情が忘れられません。ナシパダンは、西スマトラ州発祥の家庭料理で、ミナンカバウ民族の伝統を受け継いでいます。白いごはんに、カレー風味のお肉や魚、野菜、そして“サンバル”という辛味ソースを少しずつ添えて食べるスタイル。どれを

平日もお昼は会社員でいっぱいの路上のフードコートそれは知ってたけど、その前にあるこの店を知らなかったこの前は車がズラーッと駐車していて何があるかよく見えないローカルにおすすめされて行ってみたDapurMamihSateku普段、どこでも行ってるようで、ローカルすぎるところではあまり食べない(カキリマとか絶対ない)のをこのブログを読んでる人は知っていると思いますが、大丈夫な感じのローカル度肉の処理も焼くのも店内のガラスの向こう炭でサテを焼いた後、熱々🔥🔥に熱した鉄板でソースもア