ゴーヤチャンプル

こんばんは今日も雨おとなしく朝御飯晩御飯茄子の豚バラ肉巻き鯖ゴーヤチャンプル調理中フライパンに親指触れて、、やけど、保冷剤で冷やすと痛みは治まるけど離すと痛いなんだーこれぐらいと言われそうだけど、、痛いよ（笑）昨日は眼科で少し緊張したのか、、、夜早めに睡魔が、、それなのに今朝は８時過ぎの起床それだけではない、、、またアレルギーが酷くなった。ｲｴﾈ、昨日届いたシャンプー

夕方になると青空が出てきました。日本の最も西の方にあるので陽がなかなか沈まず、午後7時半でもまだ少し明るいのです。宿から外に出て、それほど広くない石垣最大の繁華街でどの店にしようかと悩みました。ステーキもヘビーだし郷土料理がいいなと、たまたま見つけたお店に入りました。まずは、オリオン生ビール。一人ですが、四人がけのテーブルに通してくれました。ゴーヤチャンプルを頼むと、一人だからハーフにできますよとの素晴らしいご提案。これで390円。石垣牛の握り二貫。ニンニクが添えられてますが、オススメさ

向田邦子さんのベスト・エッセイに収められている「沖縄胃袋旅行」を読んでいたら、頭の中は湯気を立てるゴーヤチャンプルーのことでいっぱいに。エッセイにゴーヤは出てこないけど。今年のマイベスト本になりそうこの日はちょうど1人のお夕飯。家族はゴーヤをあまり好まないので、これ幸いと作り始めました。ゴーヤは塩揉みして苦みを取ります。味付けはいろいろありますが、私はオイスターソースを入れるのが好きです。（塩胡椒の他、日本酒、オイスターソース、お醤油を同量ずつ）沖縄土産のアオサでお味噌汁も作りま

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ゴーヤが使っても使っても無くならないんですね〜先日ゴーヤとスパム卵のオイマヨ炒め『ご飯もお酒も進む進む【ゴーヤとスパム卵のオイマヨ炒め】』：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくだ