クッキー作り

こんにちは、ヒジュです☺️みなさん、寒くなってきましたけど元気に過ごしていますか？なんと昨日、あの噂の「ドバイ発もちもちクッキー」を作ってみました〜！韓国ではドバイチョコが大流行してから、ドバイチョコ関連のお菓子がどんどん生まれていて…その中でも、かしこい人たちが「ドバイチョコ×もちもちクッキー」を組み合わせて作ったのが、このドバイもちもちクッキーなんです♡クッキーの中にカダイフ？という細い生地を入れて焼くと、外はもちもち、中はサクッ＆香ばしい不思議で美味しい食感に！ちょっとモ

ディズニーで買ったグラス、お気に入り〜。子どもたちも冬休みで腰が痛くてもちょっと動かなければとニナとクッキー作り。バター溶かし過ぎてめっちゃ硬いクッキーができました。お菓子作りは難しい〜苦手です。おもちがあったのであんこも煮てみました。うちはIHなので火加減が難しい〜。でもやっとできました。次からはちゃんともっと美味しくできそうです。しかしチャットさん（chatgpt）は優秀。レシピサイトのレシピよりおいしくできました。リカバリーもアドバ

本日も訪問ありがとうございます。そしてコメントやメッセージ。溢れ話をクスっと笑って下さり…ありがとうございます。投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。祭日の火曜日におはようございます。今日はセリアで購入出来るお菓子作りに重宝するアイテム達。バレンタインは勿論、おやつ作りに役立ってくれる事間違いなしなお方達かと(´艸｀〃)ケーキのデコレーションに重宝する口金と絞り袋。クリームはさ、市販のホイップを絞り移し替えればサッと使えるでね、デコレーションのハードルも下

節分にこんなクッキーを作りました。以前紹介した、キャンドゥで購入した100円のスタンプクッキー型を使った鬼のクッキーです。このクッキー型を使いました。プレーンな生地とココア生地の２色です。鬼の金棒の部分は、プレーン生地の上にココア生地を少し取り分けて細く伸ばして乗せて綿棒で伸ばしてから型抜きしました。ココア生地はその逆。鬼のパンツをイメージした柄です。このクッキー型、生地をしっかり冷やしたら型抜きしやすく、スタンプの跡も付きやすくて使いやすいクッキー型でした。1

最近の100円ショップの製菓グッズの進化、充実度が本当にすごくてお店に行くたびに驚いています。中でも個性的な製菓グッズが多いのがセリアです。３年くらい前から面白いクッキー型を定期的に発売しています。この写真は３年前にブログに載せたときのもの。土偶のような歴史ものから、藁人形に臓器といったよくわからないもの（笑）など様々です。なにしろ100円と買いやすいお値段なので、面白いものを見つけるとつい購入しています。先日セリアで見かけてこの型を購入しました。「オタクな偉人」シ

お菓子作りが大好きな小学生の娘👧🏻先日「ママも食べられるクッキー作りたい♪」といってYouTubeで調べてきな粉クッキーを作ってくれました＾＾ありがとー☺︎↑きな粉の風味がしっかりとしてとっても美味しかったです＾＾※手のメモは次の日にリコーダーが必要だったようです笑以前にご紹介したお気に入りのカフェインレスコーヒーと共においしく頂きました😊☕️『【カフェインレス】40代、念願のブラックコーヒーデビューしました！』【カフェインレス】のインスタントコーヒーこんな

クッキー作りの途中で、生地がふにゃっと柔らかすぎて「これ…焼いて大丈夫かな？」と戸惑った経験はありませんか？思ったより広がったり、サクッとしなかったりするかも…と心配になるのは当然です。でも安心してください。そんなときに知っておきたいヒントやコツが、ちゃんとあるんです。この記事では、なぜクッキー生地がゆるくなるのかを解説しつつ、うまく焼くためのポイントや対処法をやさしく紹介していきます。初心者さんでも安心して読める内容なので、肩の力を抜いて読み進めてくださいね。

こんにちは😊お菓子作りが大好きなみなさん、クッキーを焼いていて「なんだか生地がゆるいなぁ」と感じたことはありませんか？せっかくのクッキーが思ったように焼き上がらないと、ちょっぴり残念な気持ちになっちゃいますよね💦今日は、ゆるいクッキー生地が失敗の原因になってしまう理由と、美味しく仕上げるためのコツをやさしくお話ししていきます💖🌿ゆるいクッキー生地が起こすプチ失敗🌿クッキー生地がゆるいまま焼くと、こんなことが起こりやすいんです👇🍪形が崩れちゃう……焼いている途中でダラー

お菓子作りを本格的にするようになって２０年くらいですが、これまで手作りお菓子をプレゼントして一番多く「レシピを教えて」と言われたのがスノーボールクッキーです。小麦粉とアーモンドパウダーと砂糖、バターだけで作るシンプルなクッキー。口に入れるとバターの風味が広がって、ほろほろ崩れるところがおいしいって言ってもらえます。卵が入らないとこんなにバターの風味をダイレクトに感じるのかと思います。2010年に「うさるさんのスノーボールクッキー」の記事にデコレシピを載せました。よくレシピを

茨城県取手市でアイシングクッキー・フラワーケーキ教室をしています三橋千恵です希望のクッキー型がない時皆さんどうされていますか？私はここ数年は年に数個しかクッキー型は買っていないですもう棚がパンパンなのであまり買わないようにしています💦今日はクッキー型がない時自分で作ったり代用する方法をお伝えします♡ナイフでカットするキャラクタークッキーを作るときなどにやりますが100均などで売っているクリアファイル！あれを希望の形にカットしてそれをクッ

お菓子作りを始めたいけど、「クッキー型がない…」と悩んでいませんか？実は、専用の型抜きがなくても、包丁ひとつあればかわいいクッキーは十分に作れます。むしろ自由な形にできるので、個性のある手作り感が出て楽しいと評判です。この記事では、「クッキー型抜きなし包丁」をテーマに、初心者でも失敗しない生地の扱い方、包丁で切るコツ、キャラクターやおしゃれなデザインの作り方、さらにプレゼントにも映える仕上げ方法まで、たっぷりご紹介します。型抜きなしでもクッキー作りは十分楽しめる！メリット｜洗い物が減る・自

こんにちは！三橋千恵です自己紹介はこちら♡4月に3歳になった娘と0歳児の育児と家事入園準備で本当に忙しく2人兄弟だった頃と比べて3人になって大変さを痛感しておりますが5月から娘も入園！寂しい気持ちもありつつ今の時間を大事にしながら過ごしています今日はアイシングクッキー作りをしたことがない方食べたことがない方にアイシングクッキーとはどんなお菓子？かをお伝えしますね！！アイシングクッキーはクッキーにお砂糖と

ずっと研究していた蕎麦粉クッキー🍪YouTubeのレシピを参考に、試行錯誤を重ねて✋何とか美味しく食べられるところまできました✨今回は、ココナッツクッキー作りで余った🥥ココナッツロングをまぶして🤍美味しいクッキーと思ったら不味いけど、4毒抜きの健康的なおやつと思えば😌美味しい⭕️私のおやつ紹介として🍪友達にも1枚ずつ🎁ココナッツクッキーと一緒にラッピングしました🥥『ココナッツクッキー』夏らしいココナッツクッキー🌴富澤商店さんにはいくつかレシピがあったので、違いを比べてみようと🔃コ

塩ひとつまみで変わる！アイシングにぴったりなクッキー作りのコツこんにちは！大阪市中央区北浜駅すぐのアイシングクッキー教室、ソライロシュガーの橋口優子です🌸今日は、アイシングクッキーの土台である「クッキー」の作り方について、少し深掘りしてみたいと思います！固めクッキーの秘密アイシングクッキーに使うクッキーは、洋菓子店で売られているサブレより固めに作られていることをご存じですか？それは、アイシングとの相性を考え、「パリッ」と「サクッ」のバランスを重視しているからです

どうも新年入り二日目ですが皆様いかがお過ごしでしょうか。私は外がこんな感じで寒いし気圧不調出て体調優れないのでぼ〜っとしています(´Д｀)ただぼ〜っと家の中でゴロゴロするのもアレなんでSNSで汚いコインが綺麗になる動画を見ていてもアレなんで（←アレが過ぎますな）こんなやる気のない時にしか出来ない事やりましたm(__)mみなさんアイスボックスクッキーご存知ですか？簡単に説明しますと異なる着色のクッキー生地を重ねて輪切りにしたやつを焼いたモノ去年末にSNSでキャラアイスボック

親戚でランチ会をするのでお土産のクッキーを作りためていますクッキーばかりでアキアキでしょうけどこれで一段落するので(するかな？)我慢してね今回は、型抜きにチャレンジクッキー作り7作目です参考にしたのは⬇️鎌倉しふぉんのクッキー米粉対応。シンプルな素材でていねいに作るAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}ラズベリーのパウダーとフレークを生地に混ぜ込んでみましたラズベリーそのものは入れていないので、ラズベリー風味富澤商店(TOMI

クッキーを作ろうと意気込んで材料を揃えたものの、「生地がまとまらない」「ボロボロで成形できない」といったトラブルに直面した経験はありませんか？これはクッキー作り初心者にとって非常にありがちな失敗です。しかし、原因を理解して正しい対処をすれば、ふんわりサクサクのクッキーを作ることは十分に可能です。本記事では「クッキー生地がまとまらない」主な原因とその具体的な解決策をわかりやすく解説します。これから初めてクッキー作りに挑戦する方も、過去に失敗してしまった方も、この記事を参考にして理想のク