お菓子作り

おばけず「いいにおい」「くんくん」「おかしだね」おばけず「「「あっち！あっち！あっち！」」」コウモリ「あっちらしいぞ」しろおばけ「見たことある場所だぞ」ランたん「おかし、なにがあるだろ。なにかなぁ」まほうつかいのでしのでし「ハイどーーーーもーーーー！」まほうつかいのでしのでし「おかし会場はこちらデーーース、デスッ！」誰よりもはやくシューに手を伸ばしたのはポロン姉さん。ぱくり！ポロン姉さん「ココアはアンチエイジング。抗酸化よ。クリームの柔らかさは

財布を開けたらお札がなかった大阪、神戸からいい感じに近い西宮市JR甲子園口駅近くのフラワーケーキ教室きんぎょお菓子教室、きんぎょです。最近ちょこちょこ書いているバラの絞りかたの話。バラなんか余裕〜♪という方はこの記事はスルーしてください^_^(明日は見てね)お花絞り初心者さんはいえ、いつまでたってもそうかもしれないけどバラが絞りたい✨バラがキレイに絞れたらいいなーっ！そんな風に思いますよね❣️

僕は野菜菓子専門店Ateliershin.というお菓子屋さんをやっています。このお店は日本の季節の無農薬野菜を使った無添加のお菓子を創っています。Ateliershin.に込めた想いは芸術家が作品を一つずつ作品を紡ぐように、一つずつ大切に手創りしたいと思い名付けました。野菜菓子専門店Ateliershin.は日本一エコなお菓子屋さんを目指しています。ホールケーキにかぶりつけ！！一人

ちょこっと夫が作ってくれたチュイールがなくなってしまったので、デコレーションを変えた今月のお題目の、アールグレイ＆栗のアントルメ。アントルメは、いわば、ムースとかババロアとかケーキ生地を組み立てて作るケーキ。こうやってみると、初めて作ったみたいには見えない感じ！シンプルなデコレーションは、秋っぽくもあり、大人ケーキかな？生徒さんが送ってくれた画像では、こんなふうな断面で。ココアのダコワーズ生地、アールグレイムースの上に栗のムース、チョコレートガナッシュで完成さ

本日のおやつは日本で話題らしいバスク風チーズケーキ本物を食べたことがないので、あくまでも風だけど…焼いてみました。レシピはこちら→⭐︎レシピを色々読むと、生クリームの乳脂肪分45%以上のものと書いてありました。ドイツの生クリームは乳脂肪分が低く、高いもので35%なので、初めてCreamdoubleを買ってみました。これ1つで125mlなので足りない分を生クリームにしましたが…よく読むとこれ乳脂肪分42%なので、実際のはもうちょい濃厚な感じかなぁ？？次はcreamdouble

いつも見てくださる皆様コメントやメッセージなどいつも嬉しく拝見しております本当にありがとうございます＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ランキングに参加しております押して頂けたら嬉しいです^_^⬇️レシピブログに参加中♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ただいま発売中！▶Amazon▶楽天ブックスこんにちはどうやら風邪ですぶえっっっくしょい！オッチャンになってしまいそうですさて今日はレシ

こんばんは！今日のおやつはクッキー甜菜糖使ってるので茶色ですがちょっとアレンジしたよ〜^^チョコレートかけとクリームブリュレ挟んだクッキー先日購入したコストコ購入品のネスレのクリームブリュレクッキーの上に絞り器でブリュレを絞りカラメル作って抜いた星型の中に入れました^^カロリー高そうだから食べるのは1個ですね笑ではまた^^いつもご紹介している酵素洗顔、定期便が届きました‼︎嬉しい〜♡2.3日に1度使っていましたが毎日使いたくて60包の定期便^^こちらがお試しセット

初のレシピ本つきの家族食堂【作り置き弁当】ご予約受付中（３月１５日発売）⬇︎Amazonアマゾンこちらをクリック↑＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こんにちは今日は、型が不要で材料も少ない簡単なおやつでも。パンビーというおやつでパンは、見た目がパンドカンパーニュに似ているからビーは、ビスキュイ生地のようにサクっとしていることから名付けられたとかほぼ、大きなブッセといったものです（笑）ブッセと違うのは卵黄生地もしっかりもったり泡立てます泡だて

こんにちは、ひだまりです前回の記事もたくさんの方に読んでいただき嬉しいです英語翻訳もありがとうございます！とても助かりますでは、今回も質問回答していきますQ3：カフェはやらないのですか？以前より、カフェやお店に関して質問をもらっていましたがこれは、いずれやりたいな〜と思っていますただ、お金がかかる、というのと他に優先してやりたいことがあるのでまだ先かな、と考えています。（10年後にはOPENしたいですね）まず、直近でやってみたいことはお菓子の通信販売ですお菓子を作

日本から持ってきたハンドミキサーが壊れた😭今まで変圧器を通してずっと使っていたのよ、私は物持ちがいい方だからね。↑貧乏性とも言う😅私はお菓子を良く作るから、ハンドミキサーのない生活は考えられない😅ハンドミキサーがあればシフォンケーキも簡単です。で、早速Amazonでサーチ。あ、これ安くていいじゃんと思うとCusinaidこれってCuisinartのパッチもん？？絶妙な値段設定、＄38.99で、ついこちらを買いそうになったわ。A

12月のレッスンメニューが決まりました。クリスマスケーキはもちろん人気のバスクチーズケーキも。ご予約は11月23日(土)20時～になります。お申し込み、お待ちしております。11月のレッスンを取られている方は11月22日21時までにご連絡下さい。年末のスイーツおせちのレッスンは、２名様以上の希望があれば開催します。オーダーについては個別にご連絡下さい。《安納芋のバスク風チーズケーキ》現在ナガヤカフェさんでお出ししているバスク風チーズケーキですが、すごく人気です。個人的にはプレーン

こんにちは、ひだまりです質問ください！と言ったところコメントやDMでたくさん返信いただきました！ありがとうございます早速回答していきますね。Q1：ひだまりさんがお菓子作りにハマったきっかけを教えてください！Youtubeです笑もともとパン屋さんで働いていたのですが旦那がいきなり「沖縄に行く！」と言い出したので仕事をやめて、沖縄に行くことにしました。都心なら仕事はあったのですが住んだ場所は、超がつくほどのド田舎で、求人はありませんでした笑車があれば、仕事があったので

奈良広陵町大和高田市香芝市§フランス菓子教室§プティリュバン(petitRuban)いつもお世話になり、ありがとうございます昨日は、マンツーマンレッスンなかなかお時間とれないということで、3種類を同時進行。予定通り13時半に終了かなり頭フル回転した気がしますお疲れさまでしたそして、今日は【アップルポテトカスタードパイ】レッスン2名様お越しくださいました美味しそうに、焼き上がりましたね中身を詰め込んで、網目状に生地をカットして、焼き上げていきま

パティシエ歴１５年元製菓学校講師に学ぶ「通いたくても通えない」方のためのオンライン専門スイーツスクール『Ｓａｋｉ.＋』中嶋咲絵です２０１９年１２月開講します！******************************みなさんこんにちは今日は嬉しいご報告を。ついに、私のお菓子教室「オンラインスクールSaki.+」のHPが本日１０：００よりリリースとなりました《Saki.+HPはこちら》↓↓↓http://saki-plus.com/

こんにちは!(^^)!木津です。昨日久々～にお菓子作りをしました大量のさつま芋を消費すべく、スイートポテトを作りましたTHE適当性格なので分量など量ることなく適当に作ったら案の定あまーいあまーいスイートポテトが完成しましたお菓子作りは特に分量、大事ですね次は何作ろうか楽しみです!(^^)!新商品のご案内ですSHAREYDVA転写箔に新色が仲間入りしました♪マスタードインディゴオリーブアッシュマルーンの５色が発売されました単色でも組み合わせても

おはようございます日曜日に、残り物でパンケーキを作りました。ダンナの実家から貰った、缶コーヒーと、大量に余ってる黒ごま。コーヒーはダンナしか飲まない。でも甘いのは飲まないので。黒ごまは、大学イモとかお赤飯くらいしか使わない。きんぴらやお弁当のご飯に掛けるのは、白ごまの方が好き。見た目がキレイなので。今度から大学イモも、白ごまにしようかなと思う。で、今回、これらの余り物達をサッサと片付けるべく、ホットケーキミックスに混ぜ込んで、焼きました。って、残り物画像のみです‥牛乳の

先週、あるランチ会に行きました。そこで、ケーキを少し販売させて頂いたのですが、あるお客様から、「小麦粉は、普通の小麦粉を使っていらっしゃいますか」と質問されまして。私は、「はい、普通のスーパーで売られているSelf-raisingFlourを使っていますよ」とお答えしました。そしたら、お客様は、驚いた表情で、「Self-raisingFlourですかーー」と。そうなのですよ。私も、イギリスへ来た当初は、小麦粉が何種類も用途に分けて売られているとは思っておらず、いつも、日本で言う、

いわき市中央台のお菓子教室アトリエ・ガトーですいつもご訪問ありがとうございます☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*アトリエ・ガトーについて☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*ﾟ゜ﾟ*自宅サロンの落ち着いた中で、少人数制で、しっかりとした技術をもって、ていねいにご指導させて頂いています(ル・コルドンブルーにて菓子ディプロム取得・プロフ

こんにちは心屋認定カウンセラーやとこです先日、業務スーパーへクリームチーズと無塩バターを買いに行ったその後、夕飯の買い物の為に近くのスーパーにも寄った私の頭にはスフレチーズケーキを作りたい！という思いがあり目に入るものはお菓子作りの材料だった果物コーナーでは国産レモン🍋を見つける確か動画で見たチーズケーキのレシピにはレモン果汁1/2個分必要とあった1/2個分って何ccなの？ポッカレモンでいけるよなぁ1/2個分もいるか？小さじ1とか大さじ1程度じゃないのか？でも

お嫁ちゃんと孫娘と鰻でランチを済ませたら、クッキー作り！まだチョコレートもアイシングも食べさせたく無いとシンプルにバニラクッキー！国産小麦粉さとのそら、四つ葉発酵バター、平飼いたまご、粉糖、バニラビーンズで。ゴムベラ1ツで👧ママと頑張ってくれました。お顔模様も自分で手出しすると叱られました。オムレットは私が焼いて、生クリームと苺🍓と田辺農園のバナナ🍌で仕上げを任せました。今年のクリスマスツリーは、今日の日のためにピンクカラーにしたのでした。紅茶は、お味見にニュービーのカンジュンガ

この週末がここ連日に比べて本当に静かでした。なんかデモも多分少なくて、人も外に出ないのであまりいない、、みたいなセントラルでお昼も食べたりしましたが、特に問題なかったですね。その後はトラムで湾仔に移動。なぜかというと湾仔にお菓子の材料やさんがあって。https://www.ilovecake.hk/そこにマカロンの材料を買いに行ってきました。パイピングバックとかね。。娘にせがまれて作ったのですが、マカロン作るのは初めてでしたがまぁ初回としてはまぁまぁ？平らに作るのがむず

イギリス定番デザートルバーブのフールを作りました。「フール」ってあまり日本では聞かないお菓子ですが、イギリスでは定番のお菓子だそうです。生クリームとフルーツのピュレとヨーグルトで作るお手軽レシピです。グーズベリーとエルダーフラワーの組み合わせが一番人気だそうですが、本日は安田真理子先生ご推奨の「ルバーブを使ったフール」にいたしました。混ぜ過ぎず、赤いルバーブのマーブルが残る程度にするのがポイントだそうです。メレンゲをトッピングして、食感の変化も楽しんでい

またまた新しいスヌーピーレッスンがスタートしますデコメレンゲクッキーで５人❓(4人と1匹？)を使っちゃいます💖他のレッスンでは登場していない、サリーとペパーミントも作りますデコメレンゲとは、普通のメレンゲ生地では作れない3Dの作品を作ります。もちろん、立体的に絞れるメレンゲの生地作りもレッスンしますレシピ付きですのでご自宅でアレンジも可能ですよ〜レッスンは2時間レッスン費は、5600円(税込)ですデコメレンゲ認定講師講座も間もなくスタートしますので、お楽しみにこんな可愛

台湾のお菓子メーカー郭元益で『パイナップルケーDIY』体験してきました桃園の楊梅館と台北の士林館があり、今回は台北の士林館へ行ってきました〜お菓子作り教室は、路面ショップの隣が入り口。郭元益糕餅博物館の4階にあります。エレベーターで4階の受付へ。事前予約必須ですいろいろな国からの参加者がいるため、説明は基本英語でしたが、日本語が出来るスタッフもいるので日本語でも教えてもらえます小麦粉からパイナップルケーキを作り包装まで体験出来る本格の手作りですパイナップルケーキ🍍の餡は事前に用意され

どうもこんにちは！ブログを書いたのが夜だろうとこんにちはと挨拶しております(´∀｀)笑新しいレシピをクックパッドに、結構前に載せたのでこちらにも♪わたし、新しい仕事に就いたので、ネットの活動がかなり減りそうな予感、というか減ってる笑子供を送りだしたらとりあえず朝のコーヒーだけは飲んで、（変わらず１杯のラテアート練習は続行！）朝やれる家事をやって、ばたばた～っと出かける感じ。帰宅したら洗濯物を取り込みたたんで、そうこうして

ガトーショコラ焼きました。混ぜるだけなので、簡単！しかもバターなしのレシピなのでちょっぴりヘルシー(笑)表面はサクサク。中はしっとり濃厚。寒くなってきて、こんなお菓子が恋しくなります！PTA作業で外でペンキ塗り。絶対寒いし、絶対甘いの欲しくなると思いみなさんへの差し入れです。みなさん大喜び♡喜んでいただけて、私も幸せです！

ヘラゴムヘラキッチンヘラターナーバタービーターフライ返し中華返し名前は実に様々です。最も得意とする用途もバラバラです。が、つまるところ混ぜる返すいずれもこの二点の要素を実行しています。その昔、キッチンヘラといえば木製でした。そして、鉄の合金で錆びにくいステンレスが登場。時代は進み、一般的にプラスチックと呼ばれる樹脂が台頭します。そして現代、木製に比べ劣化しづらく、ステンレス製に比べ鍋やフライパンを傷つけにくく、

おはようございます。昨日は、完熟バナナがあったので、パウンドケーキを焼きました。バナナが好きなので良く買うのですが、少なくても一房4本くらいありますよね。毎日バナナスムージーなどにして消費しているのですが、それでもあっという間にシュガースポットができます。1本だけ売っている高級？バナナもあるのですが、貧乏性のせいか(笑)つい房で買ってしまいます。しかしパウンドケーキにしたら、これが美味しくて一気にごちそうおやつになるんですよね✨レシピです（ダイソーのシリコン型Мサイズ1

どうもこんにちは♪栗の季節も過ぎてしまったんだけど、今年も渋皮煮を作って楽しんだよ～＾＾その渋皮煮を使って、マロンマドレーヌを作りました♪去年も作ったんだけど、栗の風味がもう少し欲しい！といった感じのまま、渋皮煮も使い切り、終了～～でした笑中途半端になっていたので今年こそは・・・と思い、リベンジ♪レシピもクックパッドに書きました。こんな感じに焼き上がりますた♪ギルアホタテマドレーヌ型天板9

娘、小学一年生。生後７カ月頃からずっと多発型の脱毛症です。医療キャップを被って今日も元気に学校へ行っています。先日の記事これでもう２度目・・。でも書きましたが今月から娘にはこれまで土曜の午前中に通っていたスイミングスクールをお休みしてもらっています。今、髪の脱毛が相変わらず絶賛抜け中なのでやっぱり脱毛を止めるには今やっている習慣のなかで髪にダメージを与えている可能性があることは極力避けた生活をしたいと思ったからです。で、代替えとして土曜の午前