カンタン酢

福岡県筑紫野市で古民家キッチンスタジオ「ふところ庵」を拠点に発酵食料理教室を主宰しております本日もご訪問いただきましてありがとうございますお寿司屋さんでよく食べるガリガリとは生姜の甘酢漬けのことです新生姜が出回るのは5月から9月くらいの間ですので、新生姜を見つけたら買い求め甘酢漬けを作っておりますチラシ寿司や酢の物に加えたりして、暑い夏のお料理には、さっぱりとしますのでよく使います今年も早々に新生姜がたくさん入ったパックを購入し

今日もピクルスを作りました。緑色と黄色のズッキーニを使いました。作り方は超簡単！！イオンのらくらく酢を鍋で沸かして沸騰したらジッパー付き袋に入れます。そこに、材料のズッキーニなどを入れる。冷めるまでしばらく放置。冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり！とっても簡単です。かんたん酢でもできますが、イオンのらくらく酢の方が安いです(*^^*)甘酢を作ってもいいけど、面倒なので、私はらくらく酢を使います！朝に作って昼や夜に食べました。この時期、暑さで全然料理作る気しないとかあります。

かなり前ですが無性にホルモン熱が高まることが年に何回かありましてモツ約1.5kgコンニャクとかかさ増し要員はいらない。モツが食べたいんです煮こぼし用生姜もチャイナ産で良いかとミミガーも別で仕込み豚足もね今回初の豚タンコレは正直単品ではいらないかなと思う。牛タンをイメージしてる人は違いますからね。モツ煮込みに入れる一品と考えたらよろしく。この鮮やかさ。冷凍にして小分けで日々解凍して食べるべし。酢味噌バッチリ味噌にカンタン酢がヨシ。砂糖要らずでOK解凍はおわんに刻んだミミガ

到来物いろいろ、備忘録です。R子さま。全酪スモークバーミー250g本格的に山桜チップで燻煙するからこそできてしまうサイズ不揃いや色ムラのあるスモークチーズを真空パックに詰め合わせました。チーズの形や大きさは様々ですが、風味は通常のスモークチーズと遜色ありません。原材料に牛乳を加えマイルドに仕上げました。沖縄産琉球生もずく歯ごたえシャキシャキの生もずくです。さっと水洗いして酢の物やサラダ、お味噌汁に天ぷらなど、様々な料理に使えます。ミツカンカンタン酢これ１本で、甘酢漬け、酢の

おはようございます。外、けっこう風が強くて。ちょっと湿気のある風でしたが、いつものように少しウォーキング。いつもより疲れた気がします💦さて、昨日のおうちメシ。ジム帰りで遅いので、パパっと調理。豚肉とエリンギカンタン酢トマト炒め油揚げ煮チキンカレー消費しないといけないレトルトのカレーを温めただけ。意外と具沢山でつまみに良き♡かぼちゃと栗の茶碗蒸しさてさて。すごい強い台風が通過中とのニュース。被害が出ませんように。そして次の台風が連休中に通過するようなんだけど、月曜日、地域

マルタイラーメン～～昨年買った残り物1食分これが本日の夕食でした。賞味期限は切れてませんでしたけど、昨日書いたブログネタの巻き寿司ならぬK国海苔挟み寿司で使った米酢～～～～～その賞味期限が２０２５年１２月でした。賞味期限まだしも消費期限については油断ならぬ季節になりつつあります。その辺、これから激しくチェックしていこうとは思っとります。しかし、いつの間にか賞味（消費期限）切れ～～というようなことをこれまで続けてきましたから今後もその辺の