カラスミ

台湾のお土産をいただきました😊パイナップルケーキです❗️大好物なので嬉しいと思って手に取ったら思い😅一つ一つのボリュームが凄いなぁと思ったら卵の黄身が丸々1個入ってました😄パイナップルケーキだけではなくカラスミもいただきました😅これはどうやって食そうかなぁ☺️ありがとうございます❗️ご馳走様でした🙏

＊自家製☆カラスミの作り方＜カラスミ干し編＞からの続きです前回はカラスミ干しをスタートさせました。そして今回、自家製のカラスミ作り方の記事！最後になります！！作り始めて約１ヶ月ちょっと..............長かった；；旨い酒を飲むためなら努力惜しまず！！！それではカラスミ！ラスト記事！！いきます！！！＊干す工程は単調です毎日、天候とチェックし、朝から陽が沈む前まで干すそしてペーパーを変えながら重しをして冷蔵庫で一晩カラスミに粉や脂が浮いてきたら拭くこれ最も大事で

迪化街は想い出の街。舌がんだとはまだ知らず、口の中が痛くて薬を探したりしたけど、結局何を買っていいのか分からず、お茶を買った覚えがあります。ブログでは書けなかったけど、食べ物がもうお粥でも染みて、冷たいタピオカミルクティーが、患部の熱を取ってくれて、口の中がミルクでまろやかになり、ホッとしたのをよく覚えていますね。それでもとにかく食べなきゃと思い、頑張っていたのを思い出すなぁ。堀ちえみ『情緒ある街並み』コメントでいただいた迪化街。午前中に行って来ました古い情緒のある