カラスミ

年に数回集まり、贅沢なお食事とカラオケを楽しむ夜、今回は街中にありながら隠れ家的なお店「鮨わたなべ」ビルの４階にありカウンター席と個室１のこじんまりしたお店でしたまずは乾杯私は車だったのでノンアルスパークリングワイン×3も飲んだ他はうわばみ女たち、次々飲むは飲むは…日本酒の種類が豊富です本日お品書き前菜オーナーイチオシカリフォルニアワインに漬けた栗と新高梨の醤油漬けが珍しい向付鮪各部位のお刺身と一人一人違う人参の飾り切りに歓声私のお皿は蛇の目傘

盛り付け勉強になりました＼(^-^)／切り干し大根煮？煮豆？体に良いですね(o≧▽゜)oカラスミと海鼠腸(このこ/口子：くちこ/このわた)は、酒の肴的なんですねd(^-^)このわたは、名前だけ聞いた事がありました。皆様のコメントから、勉強になりましたm(._.)m鯖味噌煮？醤油煮だったりして(´・ω・`)?魚も体に良いですね☆⌒(＊＾∇゜)v小魚は、ままかり？後は何かしら(´・ω・`)?フカヒレ芹白葱鍋どんなでしょう('_'?)検索したら、鶏だしで《割烹梅津》ってとこ

川辺の夕暮れ黄昏て・・・帰り乗り継ぎのお電車🚃一駅🚉で座れて眠💤くて仕方がないで寝る💤😪地元の駅🚉着いて完全に緩んだ身体立ち上がって歩くとちょいとふらつく今夜の俺の口👄は決まってるんだおこんばんは〜♬taigaさん来たねぇ〜すっかりマスターママさんと仲良くなったこの1ヶ月週一で通ってたからなぁ〜もずくの酸味が疲れた身体に染み渡る明太子と大根おろしって合うのねぇ〜俺の口👄は大根と卵🥚に昨日からなっていたんだ

これはめちゃくちゃ惹かれますね。凄く美味しそうです。中でも個人的に惹かれるのは、いろいろキノコペーストのスパゲッティカラスミのスパゲッティアランチーニ(ポルチーニ茸)シチリアレモンのタルトこれらはとってもとっても気になります。イタリアに行きましょう！！

取引先の方とCuoreの週末限定ランチ🍽️※金〜日/12時〜/要予約InstagramCreateanaccountorlogintoInstagram-Sharewhatyou'reintowiththepeoplewhogetyou.www.instagram.com金曜日に出てきたランチコース、真鯛のサルタート。ふわっふわの真鯛と仄かなバター🧈の香り。お昼から飲みたくなってしまいますね🍷🍾選べるパスタはカラスミとアスパラガス。カラスミを贅

Calasettaから船🚢で20分弱で到着。勿論、ミニチュアシュナウザー2匹も連れて行きましたよ。何年前かに行ったコロシカ島の港に似ていました。到着してからまずはカフェで一休み。我々も喉が渇きましたが、オスカーもエフイーもお水をガブガブ飲んでホッとしたところです。少し街を散策🚶‍♀️してからお昼🕛素敵なレストラン🍽️でここの名物の様々なツナ料理を食べました。カラスミもここの名物、知ってましたか？2時の船🚢で戻って来ました。

大好きな近江牛私の地元・滋賀県へのふるさと納税で、時々いただきます（前回の記事↓）もも肉でローストビーフをつくることが多いのですが、今回はステーキ用のリブロース（150g×３）をお願いしましたサーロインもあったけど、霜降りが見事すぎて今回は、赤身多めのリブロースにしてみました早速、焼きますこんがり、美味しそうお皿からはみ出てますが、気にせず、いただきまーす（←気にしようよ）シンプルに塩コショウでも美味しいし、醤油とみりんで作ったタレでも美味しいワサビも、とってもよく合

旦那さんが、スペイン食材店で買ってきてくれた、３種類のカラスミ写真↑左から、マグロ、ボラ、マルーカ（タラの一種）のカラスミ3種類食べ比べの記事は、こちら↓ボラのカラスミでパスタを作った時の記事は、こちら↓マグロのカラスミでパスタを作った時の記事は、こちら↓今回は、マルーカのカラスミで、パスタを作ってみます３種類のカラスミの中で、一番、ほろほろと崩れやすい感じマルーカはタラの一種だそうで、言われてみると、タラコに似ていますタラコの水分を抜きながら熟成させたみたいな？

昨日の蕎麦湯で作った味噌スープゆで卵と赤キャベツの酢漬けとブロッコリースプラウトのサラダそしてカラスミスパゲッティアーリオオーリオペペロンチーノにシーフードを入れて仕上げに上からたっぷりカラスミをかけたスパゲッティです

今夜の宅飲みカルディからお取り寄せしたバスタソース明太子とトビッコの焦がしガーリックこのパスタソースガーリックがかなり効いてめっちゃ美味しかった会社の同僚から頂いた台湾土産のカラスミパスタにトッピングリピ買いしているこちら今夜もレンチンしました😉宅飲みはこちらもカルディからお取り寄せした缶入りスパークリングワイン一杯飲みたい時に丁度良い量夫の大好きな🫑肉詰め

日付9月23日(水)温度最低気温20℃-最高気温24℃天気1日曇りの予報(東京)台湾土産に「からすみ」をいただいたので、オススメの食べ方で食べてみましたこちらが台湾のお土産にいただいた「からすみ」↓まずは『焼からすみ』焼いたのは初めてでしたが、風味が増して，食感も焼けてカリッとなったところと美味しいです《作り方》1.からすみを食べやすいサイズにカットして、厚みを半分に切り、切り口を上にして，魚焼グリルで表面が少しカ

旦那さんが、スペイン食材店で買ってきてくれた、３種類のカラスミ写真↑左から、マグロ、ボラ、マルーカ（タラの一種）のカラスミ3種類食べ比べの記事はこちら↓ボラのカラスミでパスタを作った時の記事は、こちら↓今回は、マグロのカラスミで、パスタを作ってみますマグロのカラスミ、そのままいただくと（写真↑右）、魚卵のうまみに、ブリやカツオの血合いに似た風味が加わった、かなり癖の強い味わいで、私は苦手でした（←おこちゃま）（あっちゃんとパパは喜んでました（←大人たち））マグロのカ

今日も良いお天気だったので、たくさん洗濯ができました予約していたアルビオンの乳液のセレクションを受け取りに行ってきました2つ購入連休なのでイベントスペースに美味しそうな物がたくさん売っていました買いたいけど食べきれない今日のデザートにシャインマスカット杏仁豆腐だけ買ってきましたうちわもらいました今日のお夕飯はしゃぶしゃぶ追加肉の半額券が今月いっぱいまでなので行ってきました白エビの唐揚げカラスミかけとっても柔らかくて美味しかった追加のお肉締めの中華麺ご飯もつくのでご飯は残

富岡シャカリキ手作り餃子たしかお店で作っているカラスミすだちと唐揚げどれも美味しい沢山食べます鍼の事などはプロフィールをご覧ください

小籠包を堪能した後は、お買い物タイム『【台北】注文が入ってから包む！こだわりの小籠湯包を堪能した済南鮮湯包』雨が止んだので、お昼ご飯を食べに、バスで移動開始『【台北】大雨警報に驚いて駆け込んだコーヒー店で言葉の洪水を浴びる』かき氷を堪能した後、『【台北】八寶冰の…ameblo.jpMRT中和新蘆線に乗って大橋頭駅へ。駅に着いたら1A出口を出る。1A出口の近くに目的の店はある。新點子食品以前は廸化街の中にあったけれど、いつの間にか移転したみたい。移転

旦那さんが、スペイン食材店で買ってきてくれた、カラスミ3種類写真↑左から、マグロ、ボラ、マルーカ（タラの一種）ボラのカラスミは、パスタにして、美味しくいただきました↓今回は、３種類、食べ比べてみます写真↑左から、ボラ、マルーカ、マグロちょうど、ミモレット・ヴィエイユもありましたミモレットは、「カラスミに似た味」と言われていて、私もこれまで、確かに似ているな、と思いながら食べていたけれど、こうして本物のカラスミと食べ比べる機会はなかったので、楽しみもう１つのチーズは、ヴィ

休肝日の翌日は、やっぱりワインが飲みたくなるようなメニューになってしまった😅家にあるもので・・・桃といちじくの前菜黒オリーブのパンにリコッタチーズとフルーツを乗せて・・・トマトのサラダ松の実とパルメザンチーズがアクセント大根と山芋のサラダカラスミのドレッシングでバルサミコチキン下には芽キャベツのソテーやっぱり食事にはお酒はつきもの！

2026秋の逸品会💕MHaudioの星野さんと話してからオーディオのデモを聞いて帰りがけに大量の食材を💕たくさん食べ物を買ったけど今年の目玉は太巻きとのり弁（笑）コレは箱も高いよね（笑）15,000円（笑）一口1,000円の太巻き😆娘たちは県外だから妹にお裾分け💕美味しかった^_^感想はそんなもんかな🤪包みがヤバい🎁二段重ね💕コレも15,000円超えてるのり弁（笑）ノリの厚さが半端ね〜（笑）ノリの下にカラスミが入ってるんだよ💕かなり上品な味、薄味だから罪悪感無

旦那さんが、スペインの食材店で買ってきてくれましたカラスミ３種類写真↑左から、マグロ、ボラ、マルーカ（タラの一種）今回は、一番なじみのあるボラのカラスミで、パスタを作りますしっとりと生っぽいカラスミですお店のHPによると、しっとりとしたカラスミの方が、卵に含まれる脂肪分が多く、上質とされているそうです添付のレシピに従って、作ってみましたオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒め、ゆでたパスタと、すりおろしたカラスミ（パスタ１００gに対し、１０g）を加えて和え。。。ようと思ったの

晴れましたねまた暑いですねポレヤマデス。9月13日日曜日テーブル席１卓（4名様分）とカウンター４席空きあります、蛤カラスミの冷製カッペリーニやピー油チキン等とティモラッソやモニカを合わせてお楽しみください🙏14日月曜日と15火曜日迄もお席空きありますので、プロフィールのリンクから便利なweb予約をご利用ください。9月残りは毎週水曜日定休日と22火お休み頂きます。web予約はHPやインスタやGoogleマップからだと最大8名様迄予約できます。9名様以上は電話もしくは石川迄直接SNS等でお問い

こんにちは今日はパスタを色々ご紹介します～・北海道産水ダコと夏野菜の冷製ジェノヴェーゼソーススパゲッティ（１皿２名様分）・焼きトウモロコシとモルタデッラハム冷製手打ちポレンタのキタリーネスペックハムのせ（１皿２名分）・トウモロコシとグリーンアスパラと黄色ズッキーニとモルタデッラハムとスペックハムのガーリックバタースパゲッティーニ（１皿２名様分）・伊産モッツァレッラと揚げナスのバジリコトマトソーススパゲッテ

今年も春にブリ子を買って、カラスミにしていました。原価400円。安っ。冷蔵庫もスッカラカンになってきたので、今日はとっておきのカラスミで。カラスミを作る時にすでにイタリアンにしようと思っていたので、日本酒ではなくて、ワインにつけてました。パウダーにするためには、使う分、一人分20gだけきりとり、皮を剥ぎ、薄くスライスして、冷凍庫へ。凍ったら、ミルサーで粉砕。合わせたパスタはリングイネ。ゆで始めたら、別鍋にオリーブオイルとガーリックを温めておき、茹で上がったパスタと茹で汁をいれて、カ

2023年8月16日の私のブログで登場した、魚醤について、、アジの魚醤を3年ごしで、開封しました。いい匂いです。お醤油と魚のいいとこどり！な感じ。半年前に開封したカマスの魚醤よりも、魚の風味が強い。まずは、汁物で、うどんにしてみました。ちょっと高級なうどんになりました。温かい惣菜に入れると、魚の匂いが引き立ちます。卵かけご飯も、きっと美味しいはず空いた瓶に、アジをぶつ切りにして、マダラのタラコのカラスミ風を作った時の塩と一緒に漬けました。今回は、米麹なしで漬けました。2

9月5日(土)の夜は12年ぶりに、白碗竹快樓（バイワンジュウクワイロウ）赤坂店へ。賑やかな通りから一歩路地に入ると、突如として立派な門構えと笹竹に囲まれた風情ある石畳のアプローチが現れます。店内は、ダークブラウンの木目調を基調とした重厚感のあるクラシックな造り。美しい青と白の染付の壺が品良く飾られており、まるで中国の歴史ある邸宅に招かれたような非日常感があります。メニューの中からオーダーしたのはこちら。女児茶968円（以下全て、税サ込）まずは温かいプーアル茶

この日のディナーは大港橋の目の前にある永心浮島。妻の台湾人の友達（高雄出身）に教えてもらいました。「永心浮島YonShinFloatingIsland」|愛旅！台湾|台湾旅行専門（株式会社ビッグハートインターナショナル）【至福のひととき】海に浮かぶ美食の特等席は、港を望むシーフード・ダイニング「永心浮島」台湾の今を感じる大人のための海辺の隠れ家。。。。年々進化を続ける高雄のウォーターフロント。aitabi.twスタイリッシュな店内は予約で満席。リバーサイドテラス

おすすめグラスワイン！カラスミ

こんばんは。☆彡スーパーでサンマを見つけて、買うことにしました。ちょっと高かったので、躊躇しましたが。。。。清水の舞台から飛び降りる覚悟で（そんなにでもないか？）肉もいいのですが、太っているのが気になってきて、できたら魚を最近選択しています。貧乏性なのか、今夜は一匹を半分づつ。（すでに焼いてあるものだったので、半分に切らないとトースターに入らないこともあり。）と、例によって話は時空を飛び越えて・・・・１０年前の今頃、台湾に行っていたようです。

■リゾットビアンコ菜の花とカラスミ■17年目のILPONENTINOのスぺシャーレうにのスパゲティリッチドマーレ”■本日の魚■鴨むね肉のアローストバルサミコを煮詰めたソース■本日のドルチェ＆カフェすべて美味しかったです☺︎味は濃いめではないと思います。量は多く

沼津の現場の用事が早く終わったので前から行ってみたかった沼津港深海水族館に行ってみた。お盆は過ぎたとはいえまだ夏休みなので子連れのファミリーが多い！ホーム|沼津港深海水族館「シーラカンス・ミュージアム」「沼津港深海水族館」は日本で唯一の深海に特化した水族館です。日本一深い駿河湾や世界各地の深海生物などを常時100種以上が展示し、また3憶5千万年前から深海で生き続けている“生きる化石”シーラカンスの冷凍個体2体とはく製3体を見ることができます。www.numazu-deepsea.

今日は週末だけどそれほど忙しくなかったので。夜は懇意にしているイタリアン「マルサーラ」に久しぶりに出かけたんだよね。満を持してって感じでね。となればワイン選びは重要。って事で、今夜はイタリアン・シャルドネでしたた。パスタですが・・・。あれこれ悩んだんだけど、ヤリイカとカラスミのアオリオーリオに落ち着きました。今日は金曜日だけど、あっという間に週末。とにかく早い一週間なので、テンション上げてる暇はないんだけどね。とはいうものの、やはり週末の金曜日。ジムに