インド料理

アメリカバーモント州北東部からこんにちは。秋深まりワンコの散歩も枯葉の上です。カサカサ、という感じが心地よいです。😀当然気温も下がり、毎日の最低気温は摂氏で一桁になりました。🥶こう言う時はあったかくなる物食べたいな〜、と思いますよね。鍋もよし、シチューもよし、ハフハフ言いながら食べるグラタンもよし。愛知県三河地方出身者としてはソウルフード味噌煮込みうどんもはずせません。今日は、それを通り越して汗ダラダラになる食べ物のお話を。前に住

ムンバイ一人旅⑧～どこか懐かしさを覚える「ムンバイ」という街～初めて訪れたはずなのに、「ムンバイ」にどこか懐かしさを覚えるのはなぜだろう？滞在中そんなことをずっと考えていたのですがその理由がなんとなく分かったような気がしますそれは想像していたインドとはかけはなれたのどかでどこかノスタルジックな景色が広がっているからなのかもしれません。ムンバイ大学の敷地内にある「ラジャバイ時計台」土と埃っぽいイメージのインドにも緑がありこの何気ない景色に

入手しようかどうか迷っていたのですが、とりあえず図書館で借りてみて（予約で少し待ったけど）眺めていたら返すのが惜しくなって、注文して買いました。ビリヤニは本物のインド人やお店をやっているシェフから習うちゃんすがあり、美味しいものをいっぱい食べさせてもらいました。家で復習するときも「多いな」と思いながら、最初はいただいたレシピ通りの分量で作るので、昼・朝とビリヤニになってしまうこともあり、少ない分量で美味しく作れそうなこの本に魅力を感じました。今でこそビリヤニ好きが多くなって、食べ歩いて

古河市東山田の異人街「フラップタウン」に、新しい南アジア店がオープンしたという情報が「ドゥニア」のXに有り、ランチ訪問してきました。「アミナス」という名前で、そのドゥニヤの二軒隣に有り、恐らく以前「アジアンインド＆パキスタンフード」が有った場所かと思います。外観は派手な感じですが、中は和風と言うか飲み屋風になっています。BGM類は無く、一人だと寂しく感じます。メニューは少な目で、食事となりそうな物は、マトンプラウ，チキンビリヤニとカレー＆ライス。ライスはチャパティでも良いと言われ、\1

おはようございます〜〜10月7日水曜日の朝です。もう夜は明けました。今朝も晴れています。ヒーターが入っているので全開にならない窓も開ける勇気が今朝はなかったな〜。スマホの気温は9°C。毎時のお天気マークはずっとですが最高気温ですら20°Cの表示です。もう〜〜〜秋通り越して〜〜冬や〜〜〜んっさて、と、この週末、土曜日は快晴日曜日は雨、でした。土曜日はLICのH.Martで日曜日はマンハッタンのEatalyでお買い物って食べ

本日のモネさんお顔、険しい……さてさて、わが家のパパさん、アメリカから本帰国後、頻繁にインド出張に行っております🇮🇳昨年は計4回渡印✈︎✈︎✈︎✈︎そして、1回につきだいたい1ヶ月くらい滞在していますので軽く単身赴任状態です。今年は徐々に減りそうですが、相変わらずインドにご縁があるわが家です。そんな行き来の中で、最近のわが家で定番になったインド土産を載せてみようと思います♪インドのレトルトカレーパニールとは、インドのカッテージチーズです。冷凍したお豆腐みたいな

《スパイシー･シーフード・カリー》中辛数量限定の今日の日替りカリーは、海老、イカ、アサリのトマトベースのちょっと辛めなシーフード・カリー🍤🦑🐚🍅魚介系のカリーは美味しい出汁も出て風味豊かです！売り切れ御免🙏是非、お早めに💨皆様の御来店を心よりお待ちしております☺️ソウルフードインディア東京都文京区本郷1-21-70358446966

この日曜、月曜の連休を利用して神戸へカレー遠征に行ってきました。今月は2日と3日にも神奈川へ行ったばかりですが今回は西の旅。『2025神戸カレー旅』その①実は神戸も初めての街になります。富山駅から2度の乗換えを経てやってきたよ神戸三宮。最初のお店は富山のニーラジュと並ぶ国内屈指のインド家庭料理のお店です。神戸カレー遠征で絶対に外せない魅惑の街の代表店。11月23日（日）11時30分☆クスム本場家庭料理（三宮）※北インド家庭料理兵庫県神戸市中央区山本通2-12-21異人プラザ

銀座で味わう、インド料理の新しいかたち銀座駅C3出口から歩いて2分ほど、飲食店の入る都市型商業施設10階にイノベーティブ・創作インド料理(SPICELABTOKYO)「スパイスラボトーキョー」がある。一般的なインド料理店を思い浮かべて入ると、少し趣が違う。伝統的な料理を忠実に再現するのではなく、日本の四季の食材と新しい調理技術を使い、スパイスの香りと味を現代的に組み立てたモダンインディアンキュイジーヌである。インド料理の懐深さは残しながら、ひと皿ご

世界にはいろいろな料理がある！と思うのですが、自分が知っている料理でも、本場では別物１年以上も前からずっと本場のビリヤニを食べてみたいと思っていました日本でもドイツでもレストランで食べるビリヤニ＝カレーピラフというイメージですが、本場のビリヤニは下に味付けした肉やグレービー（カレー）と半茹でにしたバスマティライスを重ねて蒸し上げる料理仕上がってから混ぜるため、ライスにグラデーションがある。と聞いたとき、これってまさにペルシャ料理と同じ方法

見かけたら思わず寄りたくなる店、といったら直売所です！先日、福島への桃を仕入れに行った時も、あちこちの直売所に立ち寄りました。道の駅より直売所のほうが安いよね？その時に購入したのが赤山椒。青は5～6月がメイン、赤は青をさらに成長させたもの。青と違って、香りが濃厚です。思わず買い物かごに入れました。その場でスマホで「赤山椒作り方」で検索してすぐに作り方が分かったよ！よし、家に帰ったら即やらなきゃー！とにかく日陰で乾燥させるということが大事という。盆ざるに広げて乾

ある日のお昼ごはんはカレーをテイクアウトでいただきます「エチオピアカリーキッチンアトレ秋葉原1店」JR秋葉原駅直結のアトレ秋葉原1の1階にお店はあります。イートインももちろんありますが、今回はテイクアウトでいただきます。イートインと言えば、こちらの店舗には8時～10時半で朝カレーをやっていていつか食べに訪れようと思っています！テイクアウトメニュー店頭に置いてあるお弁当もあるのですが通常メニューもテイクアウトできます。通常メニューは辛さの指定ができたり、大盛りができたりします。通

絶妙な語り口の印度カリー子さんがFacebookで紹介していた日本米を使ったビリヤニ。再生29万回·リアクション4,090件|▼日本米でビリヤニを作ってみた材料（2〜３人分）・鶏もも肉300g（一口大に切る）・日本米200g（洗って30分ほど浸水）A・フライドオニオン25g・ヨーグルト(無糖）大さじ4・トマトケチャップ大さじ1・にんにく、しょうが各小さじ2（チューブOK）・塩小さじ1スパイス・クミンパウダー大さじ1・コリア

レトルトカレーは温めるだけですぐにおいしいカレーを食べれて便利だが、割高。日本全国ご当地レトルトカレーカタログAmazon（アマゾン）カレールゥを用いれば安くておいしいカレーを簡単に作れるけど、カレールゥは香辛料を油脂で固めているので、ご飯🍚とともに食べると太る。かといって香辛料をあれこれ買って、調合してカレーを作るのはめんどくさい。あらかじめ、香辛料を混ぜ合わせてくれる。そうやって考案されたのがカレー粉。カレー粉でカレーを作れば、油を抑えれるので、ヘルシーなカレーを作れます。イ

広島６－１阪神、森下投手(6勝7敗0S)8回1失点の快投、2回裏、森下の適時打で1点を先制、菊池6号(3回裏ソロ)佐々木4号(4回裏ソロ)昨日の最高気温、山口県1.山口県山口34.6℃2.山口県玖珂34.3℃3.山口県広瀬33.5℃昨日の最高気温、広島県1.広島県加計35.4℃2.広島県広島34.3℃3.広島県府中33.9℃昨日の最高気温、全国1.大分県日田、36.3℃1.和歌山

先日Youtubeを見ていた時のこと。いつも楽しみに見ている印度カリー子さんのチャンネルで"白いビリヤニ"こと"ムラダバディ・ビリヤニ"のレシピが公開されていました。じっくり見ていたところ、材料も結構シンプルで、レシピもそんなに作るのは大変じゃなさそう。そして何より出来上がりが美味しそう！これ作ってみたいなあ・・・じゃあ、ちょっと今日の夕飯ビリヤニで！動画の中の材料はバスマティライス200g鶏もも肉400gフライドオニオン20g（玉ねぎ100g分）

インドカレー大好き、水戸素浪人です。カレーが食べたくなったので、茨城県ひたちなか市にあるインド料理店「ラムひたちなか店」に行きました！12時30分入店。ランチタイムのカレーは7種類から選びます。チキンカレー、キーマカレー、バターチキン、ミックスシーフード、ダルマカニ、ミックスベジタブル、アルバラク迷うな・・・ランチメニューの「Bランチ」を注文。Bランチはカレーを2種類選べます。カレーは、バターチキンとミックスシーフードでドリンクはラッシーを選

無性にチーズナンを食べたくなること、ないですか？チーズナンを食べに行くならココ👇https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27000526/カンティプール天五店(天神橋筋六丁目/ネパール料理)★★★☆☆3.55■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.comある日、家族でカンティプールに行くと30人ほどの大行列が∑(ﾟДﾟ)並んでいる人に聞くと、2026年2月いっぱいでカンティプールは閉店するということで、行列ができているとのこ

こんにちは、まめ君です。今日も朝から運動🏃‍♂️朝の涼しいうちに緩めのランニング完了(^^)そして、今日のランチROUTE6栃木県宇都宮市宿郷３丁目２２−１岡本ビル1-BROUTE6日曜日はビュッフェランチ￥1,850Paypayとカード決済が使えました店内一歩足を踏み入れると、店内はとても清潔感があり、木目を基調とした落ち着いた空間。スタッフの方々の接客も丁寧で心地よく、初めてでも安心して食事を楽しめる雰囲気が魅力的です。1〜2人用のテーブル間が

aloha今回のブログもぶーちゃんの記録はちょっと休憩…😴日々のことを…📝ぶーちゃんとお盆とやさしい物語etc.🍆🐹🐶ThisandthatinAugustお盆に届いた絵本たち🤍𓈒𓏸自分で自分にﾄﾞｳｿﾞ(⑅˘̤ᵕ˘̤)ु*✚⃞Blanc🐹の旅立ちから今年の秋の祥月命日を迎えてまる6年。寂しさが蘇る日もあるけれど…(ᵒ̴̶̷̥́_ᵒ̴̶̷̣̥̀)♡♡一緒に過ごした愛おしい日々は永遠の宝物。最期の8日間の記録を

宮崎県都城市の「BishnuBuffetMiyakonojo（ビスヌビュッフェ都城店）」さんへ、ランチに行ってまいりました。こちらのお店は、2026年7月9日にオープンした、インド料理のビュッフレストランでございます。インド料理店やインドカレー専門店などには行ったことがありますけど、ビュッフェスタイルのお店は初めての体験でした。予約せずに、オープン時間ちょうどくらいに伺いましたところ、お席には余裕がございました。店内が広く席数も多くございますので、予約せずとも大丈夫かと存じます。

2023年８月にドイツに来て、初めて訪れた長期休みは10月のブレイク。思い出の長期旅行を振り返り。旅程は次のとおり１日目ドイツ⇒ロンドン２日目ロンドンからオックスフォードへ日帰り旅行３日目ロンドン街歩き、美術館＆博物館夜行列車でエディンバラへ（←今回ここ）４日目レンタカーでスコッチウイスキー醸造所へ５日目朝エディンバラ観光、エディンバラ⇒ドイツ（以下、2023年10月時点の内容です）前回の記事は、大好きなミュージアムショップについて。『【イギリス旅12】物欲爆発の

本日は私の手料理を発送する宅配便の発送日でした購入中の方から、うれしいご感想が届きました〜和歌山県・Yさま～6ヵ月コースから12ヵ月コースに変更して購入中〜9月のお料理詰め合わせ便も感動的でした先日、最初で最後の大阪万博に行きました。そこで食べたインド料理がとても美味しくて、もう2度と食べれないと思っていましたところが万博でのチキン串と先生の定期便のチキンナゲットが形状は違いますが、なんと同じ味だったのです。スパイシーで食べたら元氣になりそうな気がして私の大好きな味です。ちなみに万

アメリカの家庭の味として知られる、青いキャラクター「ドゥボーイ（Doughboy）」が目印の「ピルズベリー（Pillsbury）」。焼くだけで本格的なシナモンロールやクロワッサンが楽しめる冷蔵生地（チューブ缶入り）ですが、2026年1月現在、日本国内での入手は非常に限られた状況にあります。購入・入手できる主な方法は以下の通りです。米軍基地内のスーパー（カミサリー）（最も確実だが、入場・購入には資格が必要）Ubuy（ユーバイ）（海外製品の輸入代行サイト※冷蔵品は要確認）一部の輸入食品

アジアンエスニックでは群を抜くアイテム数とクオリティーを誇る、人気スパイスカフェ。鳥取市正連寺51-4「ナマステ鳥取桜谷店②」【3763】県道323号・若葉台東町線の「ガスト鳥取南店」向かいの、シャインマスカットカラーが目に鮮やかな、スパイスカフェナマステさんで、オープン以来となるディナーをば🍛🍛適度なプライベートを保つボックス席は、カップルからファミリー、気の置けない仲間たちまで、使い勝手よし👌👌インドからネパール料理まで、ほぼフル

『四国初上陸！2026香川徳島カレー遠征』その⑦いよいよ香川で最後のお店。めりけんや高松駅前店からのハシゴですが、こちらも高松駅からすぐの場所にあります。8月16日（日）11時10分☆インド家庭料理マンジャル（香川）※インド料理香川県高松市西の丸町13-6インド家庭料理を標榜してるお店はおそらく国内そんなに無いはずで、それがまさか高松にあるなんてね。メニューはベジミールスとノンベジミールスの二択。あと14時から16時の時間限定でマサラドーサもされてるみたい。◉ノンベジミールス

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のインディアンハット富山今泉本店或る日のイミズスタン・カレー活動は、インディアンハット富山今泉本店。「開業7周年おめでとう会」店主モーシン（マハシンともいう）さんの"日本人で1番の友人"、Hayatoさんがこの店の熱狂的ファンを集めて7周年会を開催！いやーもう7周年ですか、早いですね。そしておめでとうございます。実は、7年前(201

「業務スーパーにインディカ米って売ってるのかな？美味しく炊けるか不安...」この記事では、業務スーパーで販売されているインディカ米の種類や特徴、失敗しない炊き方を詳しく紹介します。この記事でわかること業務スーパーで買えるインディカ米の種類と価格帯パラパラに仕上がるインディカ米の正しい炊き方インディカ米に合う業務スーパーの食材とアレンジレシピ今日からあなたも、自宅で手軽に本格的なエスニック料理を楽しめるようになります。【精米時期2025/01】【送料無料】タイ香り米ジャスミ

今日の1枚会津若松🌿スパイス処サバイ🌿🈺営業時間火〜金11:30〜14:0017:30〜21:30(LO20:30)土11:30〜14:0017:30〜23:30(LO22:30)定休日日・月曜日福島県会津若松市馬場町1-7キヨミズビル1F📞080-3259-6003🅿️最寄りのコインパーキング使用おおざっぱな位置🌿外観🌿店内の様子🌱SYBILLEのお席はコチラ🌱🌱🌱🌱🌱🌱MENU🌱🌱🌱ココナッツキーマカレープレート1200

aloha今回のブログは2020-10-15②として前回の続きを…Blanc🐹の日常B☆🐹何かを思う💭・見つめ愛・もぐもぐぶんぶんからのふたり時間💞(お外時間)＋日々のことを…📝2020年10月15日お迎え2年3日(2歳11ヵ月13日)ぶーちゃん2歳11ヵ月13日笑ってる！？(¨̮)💬💕そんな風に見える良いお顔•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ♡̆̈回し車から降りて飼い主と目で会話して⇣⇣➜ぶーちゃん☆ダイニングで