インドネシア料理

2026年5月2日２朝食の後は、スパへ一番最初に来た時はベルトラで予約しましたが最近は直接予約をしています日本語が通じるそして、とても感じが良いスパです私がバリに来るのは３回目そしてここアユタヤスパを利用するのも3回目ですアユタヤスパ-バリ島の極上リラクゼーションayutayaspa.comいつもは最終日にホテルをチェックアウト後アユタヤスパへ行ってそのまま空港へですが、今回は途中の日なのでその後の予

お友達R・Jさんが選んだインドネシア料理海老チップスが3枚も・・・🦐本当の元旦とされる冬至を過ぎてから息子ファミリーの氏神様には行ったけど自分自身の恵方参りはしていなかったので自宅から恵方方向の地下鉄中田駅初めての御霊（ごりょう）神社へ境内に吸い込まれるように入っていく幼稚園児とその保護者さん方石の鳥居をくぐるともう一つ珍しい屋根付きの鳥居が・・・武道と邪気払いの意味を持つ並び矢紋が見て取れますずっと水が流れている手水舎で清めてか

🌿ナシパダンってよく聞くけどKEIです😊先日、帯広のお祭りでインドネシアの仲間たちと屋台を歩いていたときのことです。「インドネシアの代表的な料理って何？」と尋ねると、みんなが声をそろえて答えたのが「ナシパダン（NasiPadang）」でした。その笑顔と誇らしげな表情が忘れられません。ナシパダンは、西スマトラ州発祥の家庭料理で、ミナンカバウ民族の伝統を受け継いでいます。白いごはんに、カレー風味のお肉や魚、野菜、そして“サンバル”という辛味ソースを少しずつ添えて食べるスタイル。どれを

HaloTemanTeman！！さて、南ジャカルタの中心というかなくてはならない街、BLOKM。赴任当時から生活の中心というかほぼ毎週（以前は毎日）何らかの形でかかわっています。つい最近、Gultikなるとても美味しいBLOKM名物がある事を知りました！！！・・・本当にBLOKMにしかないらしい。というか本場なんだって。で、場所がPlazaBlokMの周りが本場とか（汗）ええええええええええ～いっつもうろついてる所やないかい！？そんなのあったっけ？早速チェック！

なんばの｢インドネシアスマトラ島パダン料理｣・マタハリパダン大阪市中央区道頓堀2-1-85Fhttps://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27128924/マタハリパダン(大阪難波/インドネシア料理)★★★☆☆3.07tabelog.comパダン料理（西スマトラの伝統料理）は、インドネシア・スマトラ島西部に暮らすミナンカバウ族の伝統料理で、強いスパイス使いやココナッツミルクを使った濃厚な味付けが特徴です。宗教的背景から、伝統的には豚肉を

靖国通り沿い歌舞伎町さくら通り入口近くにあるビル８階にあるインドネシア料理店へ初潜入・渋谷や秋葉原に横浜にも店舗があるみたいエレベーター降りて進んだ店内にはテーブル席がたくさんあって・お客さん全員インドネシアの方みたいでお店の方含めて日本人は自分達だけでしたよメニューは例えばこんな感じランチセットとかはなくご飯メニューに麺類やスープなど本格的なローカルフードが揃っていてどれにするか迷うよなぁ選んだのはナシチャンプルパダンお皿に盛られたライスの周りに肉や野菜にサン

大津で本格的なエスニック料理が食べられる、初食のインドネシア料理がウマ〜やった〜モグモグ備忘録〜2025年8月下旬の滋賀ランチレポでゴザイマス〜〜〜(-ω-)石山商店街の石山平和堂向かいにあるインドネシア料理店Cafe&RestaurantRinduBALI（カフェレストランリンドゥバリ）新しく出来たんかなと思っていたら、オープンしたのが2015年で10年続いていたんやぁー今まで気付かへんかったのも当時は興味なかったからやと思われ〜←失礼なっローカル放送局のびわこ放送

近いところにはインドネシア料理レストランはない。わざわざそれ目当てに出かけないとインドネシア料理を食べることはできない。今回は、めったに出かける用事もないけど大阪の心斎橋方面に用事があって、マークしてたお店にCafeBintangこのビルの4階なんですが、また看板がわかりにくい😅ビルに入ってる小さい看板の一覧のなかでも、ロゴが小さく怪しいほど近づかないと、店の名前がわからなかった奥にエレベーターがあって四階へいったらこの雰囲気多分夜に営業のお店が入ったビルなんで、ひとけがな

先週の山の家レストランで一緒だったはじめましての方が木屋町でインドネシア料理のお店してると席が離れてたので、直接話せなかったサングラスしていてちょっと怖い系？かとおもた👇のかた大好きなサテがあるとなさっそく行ってみたこの細い路地へ侵入知らなかったら絶対開けなさそうな扉ドアを開けると涼し気な鈴の音とともに先日山の家で一緒だった人が満面の笑みでウエルカム中は隠れ家的なほっこり空間この席では寝ちゃいそう〜カウンターも照明も居心

最近再び関西のインドネシア料理レストランを検索中3年前に探したときはなかったと思う。もともと京都人ではないんですが、どっちかっていうと大阪ても京都よりだったので、学生時代から遊ぶのは京都だったし、勤めてたのもこの辺だった。とりあえず20数年ぶりなので、昔とは違ってお店も増えたし、どこ行っても映えるし、美味しそうな店が増えた観光地でもある先斗町他にもいきたい店はいっぱいあるけど、三条近くのビルの3階にあるインドネシア料理レストランMatahariPadangKyotoHa

サンバル(sambal)…インドネシアのチリソース種類が豊富で辛さもマイルドなものから激辛まで。ただ辛いだけでなくてスパイスやハーブ、オイルの組み合わせで奥深い味。中でも好きなのがバリ島のサンバルマタ。(写真右下↘️)シャロット、エシャロットレモングラス、赤唐辛子、コブミカンの葉塩、ライムにココナッツオイルを合わせた生薬味のようなサンバル。魚、肉類、白ごはんにそのままでも美味しい万能薬味！家で再現したい！

仕事の後、お友達と待ち合わせをして、新宿ルミネ1の7階にある「プラタランリゾートアンドレストラン」でランチしました。こちらはアジア・エスニック料理のレストランで、インドネシアのハイクラスリゾートホテル「Plataran」がプロデュースする、日本初上陸のレストランです。年末にもね、家族で夕食を食べに行っています↓『「サーティーワン」のカラメルアップルパイで、良いお年を〜』今年のお正月休みは、私は9連休〜もうとっくにお休みに入っているし、

​皆さま、こんばんは✨今日も一日お疲れ様でした。今夜の我が家の夜ご飯は……インドネシアの国民食、「バクワン（Bakwan）」​「バクワンって何？」という方に簡単に説明すると、一言でいえばインドネシア風の「野菜かき揚げ」​キャベツや人参、もやしなどのたっぷり野菜を、スパイスの効いた生地でカリッと揚げたお料理です。​​日本の天ぷらやかき揚げとの違いは、生地にニンニクなどのスパイスがしっかり効いていること！揚げたての香りがもう、食欲をそそりすぎて困ります……（笑）インドネシアでは、そ

皆さん、こんばんは🌙今日のわが家の晩ごはんは、妻が腕を振るってくれたインドネシア料理でした🇮🇩メインはこちら！⬇️⬇️⬇️インドネシアの焼き鳥、「サテアヤム（SateAyam）」です！💡サテアヤムとは？「サテ」は串焼き、「アヤム」は鶏肉という意味です。インドネシアでは屋台でも定番の国民食で、ピーナッツソース（カチャンソース）で食べるのが一般的今回のポイントは、この特製タレ✨細かく砕いたピーナッツがたっぷり入っていて、ココナッツの甘い香りがふわっと広がります。ピーナッツの香ばし

暖かすぎる1月だったのが一転！冷たい北風が身に染みる1月20日。そんな北風に向かって歩くあちくしの今日のランチは･･･昨年12月22日松戸にオープンしたインドネシア料理のお店「HILALRATANCAFE」さんに行って来ました♪ホントは昨年のうちに行こうと思っていたんですが、年末年始の長期お休みで･･･本日伺った次第でございます。普通に地味な雑居ビルの階段を上がると、そこは･･･異空間(￣□￣；)※この奥はもっと異空間です(=^‥^Aｱｾｱｾ・・・メニューまずはセットド