イノシシとは
イノシシは、偶蹄目イノシシ科に属する動物です。学名はSus scrofaと命名されています。生息域にもよりますが、体長1.0～1.8m程度になる大型の野生哺乳類で、日本ではしばしば農作物への被害や、人に怪我を負わせるなどの人的被害を発生させています。狩猟の対象で、肉は食用とされます。日本では古くから猪汁や猪鍋などの郷土料理に用いられるほか、焼肉やバーベキューなど、ジビエ料理の食材として知られています。イノシシに関するブログには、イノシシによる農作物の被害を紹介するブログ、イノシシの肉で作った料理を紹介するブログ、イノシシの狩猟をしている人が山で出会った自然を紹介するブログなどがあります。
