イタリア料理

あのときの風景、あのときの味娘が反抗期だった7年ほど前。親子で会話のない日々が長く続いた。職場では大きなプロジェクトを抱え、血圧の数値が200を超えることもあり、体調が悪化。外でも家の中でも、しんどかった。そんな中、思いがけない出来事があった。娘が「父の日」に靴下をプレゼントしてくれたのだ。添えられた手紙には「はなの心が大人になるまでガマンしてね」と書かれていた。今、思えば、その一節を読んで、娘とどう接すればいいのか、覚悟が決まったような気がする。親子の会

僕もお願いしているスタイリスト小川カズ、ずっと以前から堺正章さんのスタイリングもやっていて、小川カズ夫妻は時々堺さんの別荘に。夫婦揃って食好きのこの夫妻がイタリア料理を振舞ってくれるらしいから、克典もよかったらおいでとお招きいただきまして。。。堺さんの自ら振る舞ってくださって！どもす。家で食べる料理じゃないぞコレ。ほしみっっつ僕の高校時代の同級生でもある妻・小川は、長年女性ファッション雑誌のエディター&ライターであり、その傍ら料理研究家にもなりたかったらしく、妻・小川と小川カ

Buonaseraamiche!いつも料理研究家ベリッシモちゃんの小さいブログに来てくれてありがとうございます。ベネチア出張ということで、セントレジス・ベニスの「Gio’sRestaurant&Terrace」に行きました！エレガントな雰囲気で、素敵なディナーを楽しませていただきました。この度、ロブスターのソースが絶品のパスタを味わう機会を得ました。その豊かな風味と、辛口の白ワインとの相性の良さには驚かされました。一口ごとに広がる味わいは、まさに舌の上で芸術のようでした。そして

GWに夏蜜柑狩りをした時に一緒にレモンも沢山採って国産レモンでないとできないですがものすご～～く美味しいレモンクリームパスタが出来ましたので🇮🇹ご紹介材料パスタ3人分国産レモン１個バターニンニクパセリ塩こしょうこれらは適量ですそして生クリーム1パックではLet'sCooking国産レモンは出来れば無農薬やノーワックスのものを使いましょうであっても私は粗塩で擦り洗いしてます皮がポイントなので皮は半分は出来上がりに乗せる用に千切り

こんばんは、尼子千です。そういえば色々パスタ作ってたのでまとめて投稿します。まずは美味しいかぼちゃを仕入れたのでクリームベースで。「サルシッチャとかぼちゃのクリームパスタ」かぼちゃがクリームに溶け込んでとても美味しかったです。次は深夜に作ったカロリーパスタ。「ベーコンとちぢみほうれん草のアーリオオーリオ」にんにくをきかせた深夜に食べたいパスタ。次も深夜パスタ、市販の塩昆布を使いました。「ベーコンときのこの和風塩昆布パスタ」塩昆布はパスタと相性が良いので和風に仕上げたいときや

こんにちは、尼子千です。今日も格段と冷えますね、東京では明日から雪が降るらしいです。お昼は以前買ったホタルイカを使ってサラダを作ろうと思います。サラダのベースはケールを使います。フライパンにオリーブオイルをひき、荒く切ったにんにくを入れて弱火で加熱。ふつふつしてオイルに香りが移っていきます。きつね色になってきたら目を取ったホタルイカとケールの茎部分を入れてサッと炒めます。軽く塩を振って味を調整したら取り出しておきます。フライパンにホタルイカとにんにくの香りがあるので、バターを追

こんにちは、尼子千です。尼子千『寒い日にホタルイカのサラダを作る』こんにちは、尼子千です。今日も格段と冷えますね、東京では明日から雪が降るらしいです。お昼は以前買ったホタルイカを使ってサラダを作ろうと思います。サラダのベー…ameblo.jp上の続きです、この前いわしが売っていたので夜に簡単なイタリア料理を作りました。フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくをいれ弱火で加熱。オリーブオイルは大さじ2程度。にんにくをいれてから火をつけて焦げないように香りを移していきます。に

こんにちは〜！はなです7月11日。昨日は、母の命日でした。父と、寧守太くんと、3人で、母が亡くなる直前に来たお店で夜ご飯を食べました。大橋にある、イタリア料理店テシマ。我が家は、私が小さい頃から、お祝い事と、特別な日は”テシマ”と決まっています。シェフの美味しいご飯を食べながら、家族で会話ができて、ママが与えてくれた楽しい時間を過ごせました。シェフが、私が大好きなせせりを付けてくれました。いつも、デザートに近づくにつれて、料理が終わるのが悲しくなります…シェフの料理は全部、

パニーニポルケッタとセミドライトマトポルケッタは、塩とニンニクとローズマリーでマリネした豚のローストドライトマトがアクセントになり、いい感じの仕上がりです！今日のランチから提供致します。PONTENUOVOCAFE求人。【Eggs'nThings(エッグスンシングス)】ポンテヌオーヴォのアルバイト・パート・正社員求人一覧【Eggs'nThings(エッグスンシングス)】のアルバイト・パート・正社員情報ならこちら！ブランド名から仕事を探そう！（2024年08月07日更新）

Carneepatate豚肉とじゃがいも寒いのでスープを作りました。イタリアの肉じゃが、味はトリッパが入っていないトリッパです!?体が内から温まるし、次の日の体がとっても軽い👍みなさんも体を温めて下さいネ✨<作り方>肉を角切りににし、オリーブオイルで炒める→白ワインで蒸発→たまねぎ、にんじん、セロリを加え炒める→じゃがいもと唐辛子を加える→お湯と野菜ブイヨンを加えて塩をする→柔らかくなるまで煮込む

皆様こんばんは今日はイタリアンコースを頂いてきました～先付として茄子のマリネがセッティングされていましたメニューにも「前菜前に茄子のマリネ」とありますので、前菜はスモークサーモンで茄子のマリネはチャームの様なイメージの様ですねこのタイミングでバケットが～茄子のマリネの茄子が無くなると、オリーブオイルとバルサミコ酢だけが残る形になっていて、パンに浸して頂く事が出来ましたバケットも美味しかったですし、オイルもとっても美味しくて、むしろ茄子よりもオイルを気に入ってしまいましたバケッ

すっかり忘れてましたコストコで買ったジェノベーゼソースの賞味期限が迫りジェノベーゼ祭りをしなければならない日々がやってきましたこりゃどうしたもんだとなりとりあえずブロッコリーとピーマン切って主役のジェノベーゼソースで炒めましたなんともまぁ身体に良さそうな色でありますがソース自体にチーズやらニンニクやらが入ってるので濃厚で野菜嫌いな子供も🆗👌パスタを入れたいとこですが今日の所はこちら水餃子を茹でてラザニア的なものにアレンジしようと思いますグラタン皿にオ

ライブが終わって、友人達と夕食を食べました。香港の友達、日本の友達。。。9人で夕飯。美味しかったです。イタリア料理でした。全てが美味‼️しかも全てコースの内容が選べるので、楽しく食事が出来ました。食べすぎました‼️❣️ご馳走様でした❣️今度は私がおごります。

膵臓炎を患い、否応なく気付かされたことがある。私は、美食家でも食通でもない。だから殊更、美味しいと言われる飲食店やレストランを探して、食事をするわけではなく、馴染みの店があるわけでもない｡妻の手料理をありがたく、美味しくいただいている。外食となれば行き当たりばったりで、自宅近くで用を済ませるか、出先の周辺にある飲食店やレストランなどで食事をするくらいである。いくら美味しい店があると聞いても、相手の店の都合に合わせて予約したり、ましてや並んで迄して、それを食しようとは、ゆめゆめ思わな

皆様こんばんは今日は久しぶりに冷え込む一日でした特に夜は冷えますね今日のディナーは、パスタをテイクアウトしてみました僕はお料理はまるっきり駄目なので、テイクアウトは本当にありがたい存在ですよく考えて見るとパスタのテイクアウトは、人生初でしたイタリアン全般が結構好きなので、パスタのテイクアウトはとても嬉しいですパスタはソースがこぼれやすいからか、あんまりテイクアウトをやっているお店を見かけなかったのですが、今回出逢えてよかったです今は有難い事に、テイクアウトは割引などのキャ

献杯7月11日、友人たちからたくさんのメッセージが寄せられた。妻の命日を覚えてくれていたんだ。亡くなっても、そこにいるような気がする。みんな、ありがとう。安心院の赤ワイン。妻と最後に外食をしたイタリア料理店「テシマ」で（2024年7月11日）娘が昨日のことをブログに投稿。「ママが与えてくれた楽しい時間でした」（はな）。この人も楽しそう。【柔らかいタンニンと程よい酸味】安心院ワイン樽熟成マスカット・ベーリーA[赤ワインミディアムボディ

さて、2泊したローマといっても実際見て回ったのは1日。ナポリへ移動します。（前編）▶イタリア旅行記（移動編）▶イタリア旅行記（ローマ）その1▶イタリア旅行記（ローマ）その2ENVIRONのご購入はnanabeautyオンラインショップにてオンラインショップには「▶招待コード」が必要です。𝘽𝙚𝙡𝙡𝙚𝙁𝙖𝙧𝙚EGFComplexENVIRONの最新のお知らせはインスタにて❣️ｺﾜｲ↓ちなみに、バスは超特大で数人し

ハワイでイタリアンディナーGWハワイでは、こちらに行ってきましたBerniniHonoluluベルニーニホノルルプロシュートとマスカルポーネのピザが好きで、一時期よーく通っていました。1つの旅先に通い続けると、それぞれの場所に思い出ができて、またさらに思い入れが強くなる♥️ハワイがそうした場所なこと、改めて嬉しく感じる夜でした。地球の歩き方web最新コラムはこちら❤︎ハワイのローカルタウンを歩く！カパフルで見つけた“とっておきのお店”さぁ、出発！ワイキキのメインストリート