イタリア料理

白いカーネーション(亡母)日頃の母の苦労を労り、母への感謝を表す日。日本やアメリカでは５月の第２日曜日に祝うが、その起源は世界中で様々であり日付も異なる。例えばスペインでは５月第１日曜日、北欧スウェーデンでは５月の最後の日曜日に当たる。アイルランドとイギリス「マザリングサンデイ」は移動祝日で、キリスト教暦のレント(四旬節)期間の第４日曜日(復活祭の3週間前)に祝われる。17世紀に起源をもつと言われる(奉公中の子ども達が年に一度、教会で母親と面会出来る、など)

Ciaoamiche!今日も料理研究家ベリッシモのブログに来てくれてありがとうございます。ローマから東京へ戻る直前、ITAAirwaysの「PiazzadiSpagnaLounge」で、イタリアでの最後のひとときを過ごさせて頂きました！このラウンジで特に感動したのは、やはり料理のクオリティですねー。出発前にパスタとピッツァをいただいたのですが、どちらも想像以上に本格的で、とてもおいしかったです。空港のラウンジとは思えないほどの完成度で、「さすがイタリアっす！」と思わずうなって

旬のお野菜ソラマメ夏野菜を育てているわが家の家庭菜園ですが秋・冬は全然手入れできておらず春野菜は何も植えていませんでした。昨年は、ソラマメが初めての収穫物だったのでもう、嫌というほど食べつくしましたが無い、となると寂しいなぁと思っていた所・・・同じエリアで家庭菜園をしているママ友の畑でソラマメが大豊作でちょうど畑に行っていたダーリンとチビびんとばったり会って「食べてくれない」とおすそ分けしてもらえました私、ソラマメの実を取り出すのが大好きでサヤの

「」ニカイは上板橋にあるローマ料理のお店ですローマ在住８年の経験がある店主が１９年前から１人でホソボソと営んでます入り口はあづま鮨というお鮨屋さん鮨屋を通って行くんだ…という方も多いですが全然気になさらなくて大丈夫ですニカイはボク独りのワンオペなので基本的にユックリですブログは定型で書いてますごあいさつ↓天気の話↓食材やお席の状況↓おすすめメニュー↓各種ご案内↓よしおのフリートーク前はフリートーク中心でし

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです風があるけど暖かい日ですね今日もTシャツで出てきました今週末からは夏日が増えるらしくまだ５月だぜ？と独り言が出た１３連勤最終日です(´・ω・｀)ｵｳ体調はまったく問題なく元気気が張っているという気配もないし休みになったら体調を崩すという飲食店アルアルもなさそうですしかもそこは健康第一主義のボク休みに成増のゴッドハンドを予約済タマーにﾋﾟｷｯといた

三つ葉とアンチョビの和風ペペロンチーノイタリアンの基本とも言われるアーリオオーリオペペロンチーノ🧄🌶️以下の3点で和風の要素を持たせることができます・イタリアンパセリ→三つ葉・追いオリーブオイル→ごま油・隠し味の魚醤(ガルム/コラトゥーラ)→醤油技術難度：★★★(シンプルなペペロンチーノゆえに少々難しい…)調理時間：★(15分程度)材料(2人分)・糸三つ葉：2株(ヒント参照)・油漬けアンチョビ：4-5フィレ(刻んでおく)・

Ahimè🇮🇹ボローニャこの通りで合ってる！？な場所にあるレストランで、ランチ♪アラカルトの数がかなり少なくて、どうしようかな？と思ったけど、コース＋ペアリング（3杯or5杯）があったので、こちらを選択。メニューには、ペアリングのワインは、お値段？？？表記。小規模生産のナチュールもあるようで、日によりお値段が変動するようです。コースの内容がわからないので、よりワクワク♪（もちろんアレルギー確認はあります）BREAD.SAFFRONBUTTERふわふわなサフランバターが

おはようございます、連日お祝いありがとうございますポレヤマデス。5月10日日曜日空きあります。ちょい飲みからガッツリ食事利用や遅がけ食事利用や二軒目使いもお待ちしてます。11月12火も空きあります。12日火曜日23時以降深夜まで、同業の友人知人向けのいつもの食べ物持ち込み自由な飲みだけ深夜営業をこじんまりとやります。時間ある方はお立ち寄りくださいませ。13水14木連休頂きます。web予約はトレタやGoogleマップからだと最大8名様迄予約できます。9名様以上は電話もしくは石川迄直接SN

GWに西五反田の美味しいイタリアンOTTOOOTTOへ。お気に入りの都立大のカーリカリのシェフがこちらに移ってからはもっぱらこちらに通うように。しかもどんどんカーリカリのスタッフが増えてるしもはやカーリカリに食べに行っている気分。以前はTOCに合わせ週末定休だったのにスタッフが5名に増えシフトが組めるようになったからと、無休に！ランチもやっているのに。美味しそうなメニューばかりで今回も迷いました。まずは白ワインをグラスで。高知のアオリイカと新玉ねぎのカ

5月10日（日）なんだ沈みがちというか気持ちが重たいとき何日も続かないけどのーみそもどんよりしていてちょいやらかし空回りのある日の晩友だちの仕事終わりの時間に合わせてごはんの約束この友だちはあまり食に興味がなくどこのお店がいいとか高い安いも関係なく目にはいったお店でいいって感じなので残るは食欲ばかりのエルが各ジャンルのお店を何軒か提案してチョイスしたお店を予約もせずに飛び込むスタイルそりゃあ満席だったり要予約で打率は５割くらいこの日のチョイスは何年か前にL

お昼にトリッパの煮込み料理を食べました。トリッパとはモツです。ハチノス食感はいいのですが、匂いが。。。イタリアのスーパーでもモツは売られています。モツは匂いをどう消すかですねえ

ブリとかぶらの辛口トマトソース、リングイネ。※5月12日(火)、お休みします。※歓送迎会、誕生日会、親戚集まり会など、各小宴会のご予約承ります。🍴おまかせコース@¥4,600(4名様〜)・付き出し・前菜盛り合わせ・サラダ、パン・ピッツァ・メイン料理・パスタ・デザート、コーヒー🍴おまかせコース@¥5,700(4名様〜)(上記＋2ドリンク付き)※コースは2日前までのご予約をお願いします。※ご予約はLINE、DM、Messenger、お電話にて承ります。(営業中は受信メッ

なんと運命の１日になってしまいました25年ぶりかな、転勤（の内示）しかも通勤２時間〜部屋借りるほどの立場での異動でも無いし。まあひどい会社やわ。子供社会人なるから転勤可の職種に変えたのは私やけど。。近くの支店に昇進して行く子もおればまあ歳やから仕方ないんやけどね。歳やからよもう少し配慮してもらっても良いような気がするんやけどね。ひどいわ他のことあんま頭に入らんかったわ、昼から。あと1ヶ月か。。お昼ご飯はおにぎり🍙コロッケサラダ🥗長男に追加で荷

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおです日差しはあるし暑いのかと思いきや涼しい日になりましたね昨日は満席のお運びを頂戴しました本当に有難いことですありがとうございますドタキャン(土壇場キャンセル)がありちょっと心配しましたが(・。・)ｱｳｱｳ順調に席が埋まってくれて満席中盤戦からも入れ替えで入ってくれて賑やかな営業になりました感謝ですドタキャンですが連絡いただければまったく問題

これまでイタリア料理教室で習ったレシピカードを見ながらメニューを考えて書き出してそれをChatGPTにぶん投げてあーだこーだとやり取りをした結果メニュー決まりました！！！手打ちパスタとチーズとワインの会〜家庭料理でイタリアをめぐる旅ランチ〜−Antipasti（前菜）Sardeinsaor（サルデ・イン・サオール）ヴェネト州の郷土料理イワシの甘酸っぱいマリネOliveascolane（オリーヴェ・アスコラーネ）マルケ州の郷土料理アスコリ風オリーブのフライFr

おはようございます、ポレンタ17年目始まりました、ポレヤマデス。5月9日早い時間カウンター3席空きあります。テーブルは20時くらいからお席空き次第のご案内となります。10日日曜日テーブル席2卓とカウンター4席空きあります。11月12火空きあります。同業者の皆様へお祝いワインやグラッパやチーズやビール等はお気持ちのみありがたく頂きますので、お手すきの時に手ぶらで気軽にお立ち寄りくださいませ。12日火曜日23時以降深夜まで、同業の友人知人向けのいつもの食べ物持ち込み自由な飲みだけ深夜営業をこ

どもっ！いまこうですっ(^ω^)2TイタリアンGPバレルンガ大会のサーキット入り初日、朝を迎えました！ご覧の通りっハレメンパワーで雲一つない快晴となりましたっ(*^ω^*)ホテル前にはブラッチャーノ湖があり最高の景色ですっ(*'▽'*)ホテルから車で15分程で到着しましたバレルンガサーキット！イタリアでのレースも10年目となりましたがこちらサーキットは初。初めてのサーキットはいつもワクワクしますっ！この数日でどこまで詰めていけるのか？非常に楽しみですっ(*´꒳`*)バレルンガサーキ

BrislaTrattoria🇮🇹パルマパルマでのお昼。プロシュートを控えめにした理由は、こちらでランチを予定していたから。『【イタリア・パルマ】ふわふわプロシュート×赤ワイン『SALUMERIAGARIBALDI』』SALUMERIAGARIBALDI🇮🇹パルマパルマと言えば、生ハム！パルマの駅前にある1950年代創業の老舗サルメリア。伊勢丹でも取り扱いあります。朝の…ameblo.jpドアを開けたら、素敵な空間でワクワク♪キッチンも覗けました。ワインは、基本的にはエミ

前回行って良かったので2回目。前回は河原町三条店今回は四条室町店今回のほうが空いてた。時間押してるからすぐ入れて良かった。ホテルリソル京都一階にある。友達が前回買ったドレッシング。『大阪では行けないチェーン店へ』京都に行った時、大阪にはないお店に行こうとイルキャンティへ。ここはチェーン店なのに大阪にはないのです。お昼時だったので並びました。I'mdonutsから近いで…ameblo.jp今回私も買ったよ。イルキャンティドレッシング(380g×1本)とレトルト真夜中のスパゲティ(

久しぶりに、前職で仲良くしていた方とランチに行きました^^私が大好きなお店があって。。昔、オーストラリアに住んでいたときイタリア人のお宅に居候をしていたことがあります。そこのママが作ってくれる手料理と同じ味なんですよ！！！でも、夜しか行ったことがないからランチの雰囲気はわからない。。だけど、夜であの雰囲気だったら絶対にランチも素敵なはず！と思って「こういうお店はどうですか？」と候補の１つにURL付きで提案してみました^^

果汁たっぷり。生ハムと台湾パイン。※5月12日(火)、お休みします。※歓送迎会、誕生日会、親戚集まり会など、各小宴会のご予約承ります。🍴おまかせコース@¥4,600(4名様〜)・付き出し・前菜盛り合わせ・サラダ、パン・ピッツァ・メイン料理・パスタ・デザート、コーヒー🍴おまかせコース@¥5,700(4名様〜)(上記＋2ドリンク付き)※コースは2日前までのご予約をお願いします。※ご予約はLINE、DM、Messenger、お電話にて承ります。(営業中は受信メッセージを

ハロウィン研究家パーティー料理研究家まあさっちんのブログご訪問頂き感謝ですキモ料理やプロフィールはこちらのホームページからどうぢょっ炭水化物や油を多めに摂取すると次の日どんよりしがちなお年頃の私たちw駄菓子菓子！こちらのイタリアンはがっつりディナーしてもむしろ次の日スッキリしちゃうんだYO〜YAbar店主の臼井さんは小さい頃アレルギーがあり大変だった経験から食の大切さを痛感しておられる方食材選びもこだわって「食べて元気に！

私のGWは4/29〜5/6の8連休でした。が、あっという間に終わって昨日から仕事がはじまってしまった…話戻って、GWは子供達が合間に学校があったり、剣道の試合も合間合間であったりで、遠出はしないGWを過ごしました。子供達が学校の時は、パパとPISOLAランチ。全部、美味しかったすごくお腹が空いていたのに途中で満腹になってしまった、何故だー!!次の日、風邪引きの息子はお留守番でベトナム料理屋さんでホワイトコーヒー。ホワイトコーヒーは初めて飲んだけど、美味しかった〜ここのバイン

５日の「こどもの日」は、お友達と池袋でランチしてきました今回のお店は、私のリクエストで「イルキャンティ」に独身時代、池袋に出かけたときによく食べに来ていたのですが、結婚後はすっかりご無沙汰してました…今では、西口に加えて東口にもお店があるみたいです。休日は、好きなパスタに＋480円でサラダとドリンクが付れられるセットがあります。ここのドレッシング、サイゼリアと同じくらいめちゃくちゃ美味しいよねメインは、やっぱり”真夜中のスパゲティ”

いらっしゃいませいつもありがとうございますニカイのよしおですお日様は出てませんが暖かい日今日もTシャツで出てきましたお店の周年とか大学のサークルとかでTシャツ作製あるじゃないですがアレって生地がけっこう厚手で夏本番には着れないんですよね今くらいのﾌﾜｰｯと暖かい時期にまとめて着る所存(´・ω・｀)ｳﾝ今日は成増のゴッドハンドTシャツ昨日はマモクですた(・。・)ｱｳｱｳ開店時間を過ぎても全然始まらず数独

おはようございます、感無量のポレヤマデス。5月8日金曜日16周年記念日です、感謝感謝です。いつも通りのアラカルト営業で23時閉店です。早い時間テーブル席１卓とカウンター2席空きあります、9日土曜日早い時間テーブル席１卓とカウンター4席空きあります。10日日曜日テーブル席2卓とカウンター4席空きあります。11月12火空きあります。お客様へお祝いのお花等はお気持ちのみありがたく頂きますので、手ぶらでお越しくださいませ。同業者の皆様へお祝いワインやグラッパやチーズ等はお気持ちのみありがたく頂

来て下さってありがとうございますGWに行った旅行の続きです😄中々終わらんわぁ😆『友達と伊勢・鳥羽へ旅行へその1』来て下さってありがとうございます昨日から友達と伊勢・鳥羽に旅行に来ています✨旅行自体も久しぶり、電車で行くのも久しぶり、また友達は京都から来るので…ameblo.jp『友達と伊勢・鳥羽へ旅行へその2』来て下さってありがとうございますGWに行った伊勢・鳥羽旅行の続きです😉『友達と伊勢・鳥羽へ旅行へそ…ameblo.jpショップなども見て回り、2人とも服も

まずはごあいさつアラフィフ転勤族サラリーマン関西人(^_^)/ＡＫＡＩです備忘録代わりに日常をテキトーにあることないこと書いてます！だから皆さんどうか話半分で読んでやってください！ここから本題2026年3月14日御用があって新宿彼女(嫁さん)とふたりで晩ごはんを食べました！ビラビアンキ新宿店東京都渋谷区代々木ビラビアンキ新宿店・イタリアンバル★3.9・新宿駅A1(都営線)出口から徒歩約1分map.yahoo.co.jpいい感じのカジュアルイタリ

パスタの頂上まで登った。少し時間がかかった。登る価値はあった。がんばれ!Mr.ながおか!今日は生パスタの日です。いいね♥とフォローしてくれると嬉しいです。★独り言★明日行ったらとりあえずテレワークですな！#生パスタ#イタリア料理#freshpasta#合成写真#followme

忙しいとき、パパっと作るなら、和食よりイタリア料理のほうがカンタンです。和食は野菜をいろんなカタチに切ったり、出汁で煮込んだり手間がかかるイメージなので。イタリア料理はわりと工程が少なくできる料理が多いんですよね。だから材料さえ揃えば、あとは本当に短時間でできます。例えばこの日のおうちゴハン。業務スーパーで買った冷凍ムール貝。お鍋に入れて、オリーブオイル、ニンニク、イタリアンパセリ、胡椒と一緒に蓋をして中火で15分で出来上がり。こちらのサラダは白インゲンに、さっと湯がいたブロ