アボガドとは
アボガドとは、クスノキ科の植物であるアボカドの木、あるいはその果実を指す言葉です。ワニナシとも呼ばれます。メキシコと中央アメリカの原産で、サラダやタコス、サンドイッチやハンバーガー、最近ではカリフォルニアロールとして巻き寿司にも使われています。脂肪分が豊富に含まれていて、盛りのバター、バターフルーツと呼ばれることもあります。それでいてこの脂肪分は善玉脂肪と呼ばれるもので、血中コレステロールを増加させる可能性が低いものです。アボガドに関するブログには、アボカドを食べた感想を書いたものや、アボカド料理に挑戦した様子を紹介した記事、アボカドを種から育てている成長記録をつけている記事があります。
