もち米

以前練習をした、もち米からのレンジで餅作り、いよいよ本番です。残りのもち米からどれくらいの餅ができるかよくわからなかったので、失敗したり足りなさそうならもち米を買い足そうと思って、早め？に作りました。↑前回、できた餅が硬くて扱いづらかったので、今回はこちら☆のレシピの配合？を参考にさせていただきました。【覚書】残ってたもち米２合半水２５０cc９００wのレンジで４分全体を混ぜて１分半できた熱々のお餅をボウルからジップロックに入れて伸ばしました。※ジップロックの公式では耐熱温度は１

今日の「八戸育ちの八戸っこかわむら」のブログです。。。。。今日は腰痛めて届けるのが遅くなったけどと、親せきの田んぼでとれた新米が届いた。。。。岩手の米袋に中身は青森米。。。。もち米も貰って、正月に餅つき機で餅を作ろう。。。。上手に丸くできるといいが。。。。。昔からあった杵とうすがなくなってしまい、餅つき機で作った餅よりグ～ンと伸びてコシがあったけど仕方がないか。。。。それから、昨日の小雪の中で枝切りしたせいか、今日は鼻が

台風が過ぎ去りましたね‥もし台風の中、出産となってたら？(予定日は10月10日だった)避難しろ!と言われたら、まだ生まれて十数日の我が子を連れてるのにどうしよう‥そんな不安が頭をよぎる瞬間がありまた、旦那さんや親族が無事だろうかと何もできないけれどただただ無事でありますようにと祈る夜でした‥🍀さて、先日の十三夜も、台風の影響で残念ながら雨‥☔お月様を愛でることはできませんでしたが里帰り中の実家では、祖母がけんちん汁を作ってくれました◎そこへ私はお餅を入れて❤

とうとう買っちゃったー危険だわ〜買ったのはこちらです💁‍♀️餅つき専用！3合炊き😆パンは🥐手捏ねできても、餅は無理ですから。とうとう、家でつきたてのお餅が作れるようになりました〜🎉✨😆6時間以上もち米を水につけ、炊きます。もち米が炊き上がりました。15分！続いて捏ねます！10分！！💕捏ね時間をプラスも出来ます。出来ました！！😆3合で10個！(大小ありますが)上出来🎉✨✨✨❣️丸め方の違いまでわかりますね✨早速神棚と仏様にお供えし、その後一個ずつお醤油をつけて頂きま

こんばんは、福井グルメ案内人・ちゅ〜みーです(=ﾟωﾟ)ﾉ先日、知人に、ちょっとお世話になりまして。お礼がしたいな〜、と思いました。でも、改めてお礼をするような、畏（かしこ）まった間柄でもない…。で、ふと閃きました。お手頃だけど、美味しいことで有名なアレなら、気楽に渡せるのでは？というワケで、向かった先が…にほんブログ村福井市河増町にある、『喜ね舎愛菜館（きねやあいさいかん）』さん。先日、『福井生姜えーる』を買ったお店です。（そのときの記事は、コチラ☆）そう、今回の

私の得意の炊き込みご飯が炊きあがりましたもち米と半々で作るのですが、出汁のバランスも良くて、もちもちです。そして、先程、ぶつくさ言った手羽中の煮物は、煮込み中ですトロトロになるまで煮込みます私は、今日も晩酌タイム毎日、飲み過ぎてます休肝日ないですな。あっ、お味噌汁の出汁取らねば。

新年明けましておめでとう御座いますブラックフライデーに買ったキッチンエイドのフックを使って、今年はもち米からお餅作りしましたまず、もち米を洗い1時間程浸水。炊飯器のSweetモードで炊飯。15分蒸らし、キッチンエイドに投入!!お米の粒が粗めで良ければ強さ4で約2分。私は10分位回しておきました。久しぶりに食べたつきたて餅に感動～食べきれない分はジップロックに入れておくと冷めて固まったらペリっと剥がれるらしく、角切り餅用に保存しました

クリスマスも終わり、お正月準備もいよいよ佳境に入ってきました。・・・50代の暮らしとキャリア、デジタル化で写真整理、網野千代美です。■心配＆残念。実家のお餅事情。わが家では、毎年鏡餅が実家から送られてきます。実家には昔から鏡つき機があり、年末には鏡餅やまる餅をたくさん作るのが恒例行事になっているのです・・。が、先日母から連絡があり、ちょっと体調がすぐれないから、今年はお餅を送れないね、とのこと・・ううむー。ちょっと心配。そして残念。今年は自分でおもちを何とかしなく

こんにちは。Elmarです。今年も残りあとわずか。皆さん、２０２１年にやろうと思ったこと、もうやりました？私は、やりたいと思ったこと、一つ実現しました。・・・と、書くと何やら仰々しいですが、書きたいのは、ただ単に「私、一昨日これ作りました」という内容です（笑）↓↓↓「え？何これ？！」と、思った貴方。これは、一応「もち米シュウマイ」です（笑）１１月半ばに「もち米から膨らむ夢」という記事を書き、その中で、もち米シュウマイが食べたい・・・と書き、ようやく作ってみました。盛り付

農業ガールは台風の影響で今日もお休みまだ２日しか出勤してないしもち米（うるち米も混ざってる）を頂いたので何でもない日ですがお赤飯を炊くことにしました我が家は毎朝にその日の分のご飯を炊きます前日の晩に準備して翌朝ストウブ鍋で炊く方法です今までは圧力鍋でお赤飯を炊いてましたけどストウブ鍋は初の試み（備忘録）うるち米が少し混ざったもち米２合＋水４００ｃｃで炊いてみると仕上がりはちょっと柔らかいよｗ水加減は同量の３６０ｃｃで良いようだ←次回３６０ｃｃで

生活保護費が約5万円くらいでてね服とかのお金全部支払えたよーー～ー☺️この間はもち米を友達から貰えてたんで甘納豆のご飯炊いた‼️餃子も焼いて一緒に食べたよ～ー～ーおいしかった。。なかなか忙しい日々が続きます

こんにちわ☺️特別養護老人ホームうのさと茜邸の事務所です。本日は、前回の栄養強化おやつレクで行った、かぼちゃケーキ&プリンが好評で嬉しい限りでした。利用者様から、「次はいつやるの？」と言って頂き、何が食べたいかお伺いしたところ、「りんごが食べたい」と希望があり11/28にりんこづくしおやつレクを行うことになりました今回は、りんごのおやつバイキング形式で実施することになりました。試作品を作りから、メニュー決め、試行錯誤で下記のものを提供することになりました！！・シンプルに皮

秋ですね・・・。秋だと栗ははずせない。利平栗の立派なのが手に入ったので、栗おこわをつくりました。おこわというと、もち米を水につけておくとか、ささげを煮るとか、蒸し器をだすとか、打ち水をするとか、蒸し器に網状の布をひくとか、それを洗うとか、考えただけで大変なんですよね。でも、圧力鍋を使うと、そのすべてが簡略化されます。蒸おこわでなく炊きおこわになりますが。もち米を水につけておく→不要ただ洗うだけ！ささげを煮る→圧力がかかったら3分で急冷でＯＫ蒸し器をだす→蒸し器不要。

blogを始めたきっかけは、義母宅の断捨離をしたこと。そして、その後は結婚してからの30年を振り返って、義母と関わって驚いた事を綴ってます。blogを始めたきっかけは、義母宅の断捨離をしたこと。そして、その後は結婚してからの30年を振り返って、義母と関わって驚いた事を綴ってます。たまに【現在】の義母の様子も挟みながら…楽しく続けていきたいと思います過去の義母宅断捨離はこちらから『義母宅断捨離①きっかけ…』義母宅の片付け気になっている方も多いのではないでしょうか？私がその片付けを

大阪茨木市・自然食品の店『はっこうふうず』こしばあかねです。年末だけのお品↓コバタケファームさん２０２１年度産＊無農薬・無化学肥料の合鴨農法＊新羽二重餅という品種お餅・もち米ご予約承り中です。■ご予約締め切り▶︎１２月１１日土曜日今週土曜日までです！■１２月１７日頃当店入荷予定です。例年より早めに入荷しますので、贈り物にもよろこばれます。豊かな広葉樹の森からの水と合鴨農法による農薬や化学肥料を使用せずお米作りをされているコバタケファームさん。自然にそって育てられた安

お米が大好きな我が家なのですが、カリフォルニア米のパサパサが苦手。色々試した結果、もち米を入れることで解決しました！！カリフォルニア米は冷めたら余計にパサパサ感が増してとても苦手なんだけど、もち米を入れたら冷めてもOK◎もう1ヶ月以上これにしていて家族3人美味しくいただいてます！他にも色々な対策方法があるようですが、モチモチ派の我が家はこの炊き方がお気に入り！米（我が家は田牧GOLD）1.5合もち米0.5合が程よいです♫もち米の英語はSW

先にネット通販で東京の塩瀬饅頭を手に入れましたが、久しぶり広島のデパート福屋の西条支店で大手まんじゅうを手に入れました。新聞のチラシで目にして奥方が買いに行ってくれました。最後の一個だったようです。大手まんぢゅうは備前藩主池田侯の寵愛を受け、大手まんぢゅうの名も、池田侯より賜わったと伝えられています。お店が岡山城大手門の付近にあったことから「大手まんぢゅう」と命名されたようです。大手まんぢゅうは、備前米を材料として、もち米などの素材を加えながら日数をかけて、成熟した甘酒を仕上げ、これに小麦粉

今年はもち米10kgを買う予定だったけど伝える前に友人が20kg頼んでくれたので頑張って消費しています。最近餅つき飽きちゃったから赤飯とおこわを炊いてます。最近相方や友人たちにヒットの梅昆布黒千石仕上げの塩はろく助塩この塩振ると美味しくて餅米嫌いの私が毎回モリモリおこわ食べちゃいます〜食欲がない弟にひとくちおにぎり落葉きのこ好きだったから探したけど高っっっ甘しょっぱく炊いたから少しでも食べて欲しいわ〜トロトロだから飲み込みやすいはずリンゴ好きな友人から貰っ

こんにちは今日は晴れました気温は朝で-3℃、体感温度-9℃だけど、風も無く日差しもあったので暖かく感じましたではでは本題です♪先日、またお友達家族と飲み会をした時に夫「そう言えば、この前ガッテンを観てたら20分でもち米が炊けるってやってたから試してみよう！」と、酔っ払い発言が飛んできました私はいつもお餅を作る時、ホームベーカリーで作るのですが、前日からもち米をお水に浸し、その後水気をしっかり切ってなど炊く工程までに時間が凄くかかるのに・・・と思って試してガッテンのサイトを調べてみ

おはようございます。デコポンです。このブログは、とにかくラクして家事や仕事を回したい中３と小６の息子がいるアラフォー主婦が書いています。2020年８月から始めた水耕栽培にハマっています。参考にならない記事は迷わず途中でスルーして下さい参考になった時は、そっといいねを押して下さると嬉しいです😃昨日は大豆のゆで汁の記事をアメトピに掲載していただき、とっても嬉しかったので、今日も誰かの参考になれば嬉しい料理記事を書きたいと思います今月、実家から大量にもち米を貰

晴れてなりよりです・・・今日は息子の家の棟上げの日でした我が家から200ｍくらい離れた場所に建てました息子は親の家にあまりに近いので、干渉されやすいし、休日に草刈に連れて行かれるのが嫌で近すぎると申していましたが、なかなかいい場所が無いものです私が作ったもち米を、からりでついてもらいました神様へのお重ね餅です家の中心への大黒餅と四隅の餅餅まき用の紅白餅・・・コロナ感染防止で人が集まることができないので、ご近所さんに配ったみたいです

こんにちはーほぼ毎朝、ダンナに起こしてもらってる、あたしですが…今朝は何故か起こしてもらえず…朝からご機嫌ななめのかおチャンでした理不尽極まりない私あ、起こしてもらうって言ったら、大袈裟な感じですが、スマホのアラームがなったらマッハで止め、スヤスヤと再び眠りにつこうとする私の肩をダンナがガシッと掴み揺さぶる。めっちゃイラッとして目が覚めると言う嫌な起こし方…私は密かに「イラッとアラーム」と呼んでます起こしてもらっておいてなんですが。❤️皆さんのポチリめちゃくちゃ嬉しい

旦那さんが友達の家に泊まりに行ったので、今日のお昼ご飯は「カオマンガイ」🐔ヤツはタイ料理が好きじゃないんだよねー。ヤマモリのカオマンガイの素２合の米と鶏肉入れて炊くだけもちろん、もち米で❤️タレもついてて便利２合に対して鶏肉が少ないような…いざ実食！味覚鈍いからタレなしでは何も味がわからない。タレはシャバシャバだからトロミ剤でトロミをつけました。ピリッと辛さがアクセントになって上手い❤️牛丼、親子丼、天丼、つゆがシャバシャバだとご飯を丸飲みもできない。口の中でめっちゃ散らば

こんばんは秋ですねぇで、すぐに冬になるんだろうなぁ。寒いと肩がこるから嫌なのよねさてさて先日、新鮮な野菜を揃えている八百屋でお安くナスビをゲットそしてワタシの大好きなカリカリ豚肉となすのポン酢かけを作りましたーーー豚バラはカリカリでナスビは中がトロッとしていてめちゃうまそしてKALDIで大人気の混ぜるだけ中華おこわも。これ、普通に白米を炊いて混ぜるだ

週の始まり高野歯科のおひるごはんは・・・・鶏手羽のうま煮日本酒水スープの素（ダシダ）を入れて火が通ったられんこん人参を入れてコトコトさらに火が通ったら白菜投入でコトコト照り焼きみたいに仕上げます私はバタバタだったので鮭を焼いて・・・・お豆ごはんをかっこむお豆ごはんはもち米新米半分の配合で塩ひとつまみを入れて乾燥大豆を入れて普通に炊飯仕上げに黒ゴマたっぷり大根とお豆腐のお味噌汁いただ

今日から子供達は5連休。パパは明日から休みなので、少し旅行へ行こうと、バージニアとワシントンの旅行を計画しました。なのに、金曜の夕方に娘の友達の誕生日会が入ってしまい旅行は半分に予定変更そんなわけで明日からは1泊でウィリアムズバーグへ。サンクスギビングディナーもいただきたいので、ホテルにターキーを持ち込むことにしました🦃こちらをさばきます一生懸命だったので途中過程の写真を撮れず昨年と同じ感じなのでこんな感じ↓『HappyThanksgivingday!!〜丸焼きターキーでサン

先日、この記事を上げたのですが丁度、記事が上がったタイミングでもう一件、同じような事件が起きました。実は↑のサツマイモの時も事前に知り合いの韓国人女性が旦那に住所を聞くのに電話したらしいんです。その時に、私に聞いてからにしてって言ってくれたらよかったのですが旦那は人の気持ちを大切にするのが最優先なので折角くれるというものを無下に断れない、という感じで、そのままなし崩しになっていたんですよね。まあ、もし、この時私に電話が来ていても事前に断れたか

ある日のお昼ご飯もち米が残ってました。電気圧力鍋で炊こうかな？干し椎茸を戻し人参と共に切ってあー、鶏肉が無いなぁどうしようんー、あッ！サバの水煮缶は？とにかく入れてみよう食べられん事は無かろう調味料は醤油、味醂、砂糖オイスターソース圧力２で２０分出来上がったのが↓キュウリと炒り卵の酢の物手作り紅生姜を添えて美味しいサバでもいけるじゃん！食べ過ぎました。今日のお昼はこの時のおこわを冷凍保存していたのを頂きました。ご馳走様！！